Physalis bogyó

A Physalis egy népszerű növény a nadálytőfélék családjából. Szerény, jól növekszik és Oroszország minden régiójában fejlődik, ritkán szenved gombás betegségekben. A hasznos gyümölcsök nemcsak szép megjelenésűek, hanem jó ízűek is. A fizalisnak 3 fajtája van - zöldség, dísznövény és bogyós. Az eper physalis termesztése és gondozása nem nehéz, még egy kezdő kertész is megbirkózik vele.

Az eper fizalis előnyei és ártalmai

Közép- és Dél-Amerika törzsei voltak az elsők, akik 4000 évvel ezelőtt értesültek a physalisról. A hasznos anyagok nagy száma miatt a physalis-t számos betegség kezelésére használták. A modern tudósok bebizonyították, hogy a gyümölcsök rendszeres használatával számos betegség megelőzhető. A Physalis hasznos tulajdonságai:

1. Magas K és Mg tartalma miatt normalizálja a szívizom munkáját. Csökkenti a szívroham, a stroke, az érelmeszesedés és az aneurizma kockázatát.
2. A bogyóban található antioxidánsok megakadályozzák a rosszindulatú daganatok megjelenését.
3. Csökkent az ízületi betegségek kockázata. A Physalis enyhíti az állapotot az ízületi gyulladás és az arthrosis súlyosbodása során. Eltávolítja a sót a szervezetből.
4. Visszatér a normál vércukorszintre. Annak ellenére, hogy a bogyó édes, különféle típusú cukorbetegség esetén használható.
5. A magas béta-karotin tartalma miatt javul a látás. A Physalis megakadályozza a szürkehályog és a zöldhályog megjelenését, valamint megállítja a makuladegenerációt és a lencse homályosodását.
6. Erősíti az immunrendszert. A magas C-vitamin tartalma miatt a bogyó megvéd a beriberitől, a megfázástól és a vírusos betegségektől, valamint gyorsan helyreállítja a testet a műtét után.
7. Javítja a belső szervek működését. Csökkenti a székrekedés, gyomorgörcs és puffadás kockázatát. A bogyóban található rostok és pektin megakadályozzák a gyomorhurut, a fekélyek és a vastagbélgyulladás megjelenését.
8. Lassítja a sejtek öregedését, eltünteti a ráncokat, öregségi foltokat és javítja a bőr szerkezetét.
9. Felgyorsítja a sebek, égési sérülések és fekélyek gyógyulását. Physalis pép pép felgyorsítja a sejtregenerációt, alkoholos infúzió - enyhíti a hegeket és a hegeket.
10. A magas B-vitamin tartalom miatt nő a hatékonyság, csökken a fáradtság, helyreáll a vitalitás, csökken a migrén, az izomgörcsök és a depresszió kockázata.

A hasznos tulajdonságok nagy száma ellenére a physalisnak is vannak ellenjavallatai. Terhes és szoptató nők, valamint magas gyomorsavtartalmú személyek étrendjébe nem ajánlott bevenni.

A physalisban csak gyümölcs fogyasztható, a növény összes többi része mérgező. Különösen veszélyesek azok a lámpások, amelyek a gyümölcsöket takarják.

Physalis eper termesztése és gondozása

Sok orosz kertész a physalisot dísznövénynek tekinti. De ez a vélemény téves, mivel a bogyós vagy eper physalis egy finom gyümölcs, amelyet Oroszország minden régiójában lehet termeszteni.

Leszállási dátumok

A Physalis eper palánta és mag nélküli módszerrel termeszthető. A magvak szabad levegőn történő vetését április közepétől május második feléig vagy ősszel, 2 héttel a fagy kezdete előtt kell elvégezni.

A korai betakarításhoz a physalis-t palántákon termesztik. A palánta vetőanyagát április közepén vetjük, mivel a növény fagyálló, május közepén már szabadágyásba ültethető.

Physalis bogyó magvak termesztése

Az eper physalis termesztésének mag nélküli módszere csak a meleg éghajlatú déli városokban lehetséges. Ilyen körülmények között a növénynek ideje lesz érni, és ízletes és egészséges gyümölcsöket hoz létre.

Physalis eper - szerény kultúra. Agyagos és homokos talajon egyaránt jól teljesít. Mivel a bogyós kultúra egy kis nappali órákban, az ágyak kell tenni részleges árnyékban. Ha kicsi a terület, a növény termeszthető gyümölcsfák között, cserjék között vagy kerítés közelében.

A kiválasztott területet felássák, a gyomokat eltávolítják és szerves trágyát alkalmaznak. A friss trágya kizárt, mivel megégeti a gyökereket, és a növény halálához vezet.

A magokat csak akkor ültetjük nyílt talajba, ha a talaj hőmérséklete eléri a +7 fokot. Az ásott helyen hornyokat készítenek egymástól 30 cm távolságra. A magokat 1,5 cm mélyre vetik, 5–7 cm távolságot tartva, földdel borítják és fehér nem szőtt anyaggal borítják.

A valódi levelek megjelenése után a menedéket eltávolítják, és a hajtásokat ritkítják, 20-25 cm távolságot hagyva.

Physalis eper palánták termesztése

Az eper physalis termesztésének palánta módszere lehetővé teszi a korai betakarítást. Ez a módszer rövid nyarak és instabil éghajlatú régiókban való termesztésre alkalmas.

A physalis palánták termesztése nem nehéz:

1. Ültetés előtt a megszerzett magokat néhány percre sóoldatba merítjük. A felszínre úszott szemeket eldobjuk, az alján maradókat megmossuk és szárítjuk. Ahhoz, hogy erős, egészséges palántákat kapjunk, a magot fertőtleníteni kell. Ehhez 6-8 órára gyenge kálium-permanganát-oldatba merítjük.
2. Szárítás után a palánták vetőmagjait március végétől április közepéig vetik el.
3. 0,5 l-es csészéket tápanyaggal töltenek fel. A talajt megnedvesítjük és kiegyenlítjük.
4. Minden edénybe 2-3 szemet 1-1,5 cm mélyre vetünk. Fedjük le fóliával, és meleg, nem túl világos helyiségben tisztítsuk meg. A csírázás optimális hőmérséklete + 23-25 ​​fok. Annak érdekében, hogy a miniüvegház falán ne gyűljön fel kondenzvíz, rendszeresen szellőztetik.
5. A palánták megjelenését követő 7. napon a menedéket eltávolítják, a hőmérsékletet +20 fokra csökkentik. A konténerek tisztítása jól megvilágított helyen történik. A jó növekedéshez a szamóca physalisnak 10 órás nappali fényre van szüksége.
6. A palánta gondozása egyszerű. Öntözés a talaj kiszáradása után, nitrogénes fejtrágyázás a hajtások kelését követő 15. napon, a felesleges, legyengült példányok eltávolítása.
7. A szabadba ültetés előtt 20 nappal keményítse meg a palántákat. A konténereket a szabadba, + 8-10 fokos hőmérsékleten több órára kiviszik, naponta növelve az utcán töltött időt. 2-3 napig a növény egész éjszakára a szabadban hagyható.

A palántákat május utolsó napjaiban ültetik ki, miután 10-12 cm-re nő. A bokrok közötti távolság - fél méter, a sorok között - 80 cm.

Gondozási szabályok

A kinőtt eper physalis palántákat este ültetjük nedves lyukba, az első valódi levél megjelenéséig. Hogy a fiatal növény ne kapjon leégést, 7 napig fehér fedőanyaggal takarjuk le.

Az eper physalis a lusta kertészek kultúrája, mivel a gondozása egyszerű, és nem igényel további erőfeszítést és időt. Az ápolás öntözésből, gyomlálásból, lazításból és fejtrágyázásból áll.

Az első öntözést egy héttel a palánták kiültetése után végezzük, a további öntözést a talaj kiszáradása után végezzük.

Az eper bogyója sem utasítja el a fejtrágyát:

• 1,5 héttel a magok csírázása után - nitrogéntartalmú műtrágyák;
• a virágzási időszakban - komplex ásványi műtrágyák;
• kétszer a gyümölcsképződés során 25 napos időközönként - foszfor-kálium fejtrágya.

Szükséges-e csípni a physalis epret

A Physalis a nadálytő családjába tartozik, de a paradicsommal ellentétben a növényt nem kell csipegetni. Mivel a termés a hajtások villáiban képződik.

reprodukció

Eper physalis - egyéves növény, magvakkal szaporítják. Megvásárolhatja őket, vagy megépítheti saját magát. A nagy, egészséges gyümölcsöket meghámozzák, megpuhítják és megszárítják. A folyamat sokkal gyorsabban megy végbe, ha a bogyót kettévágjuk, és több órán át vízben áztatjuk. Miután a pép megpuhult, átszitálják és eltávolítják az ültetési anyagot.

A magokat más módon is be lehet szerezni. Az első fagy után a bokrot eltávolítják a földről, meleg helyiségbe akasztják, rongyokat helyezve alá. Ahogy a magok beérnek, elkezdenek elaludni. Az összegyűjtött magokat megszárítjuk, rongyba vagy papírzacskóba tesszük és sötét, hűvös helyiségben megtisztítjuk.

A növény önvetéssel jól szaporodik. Ehhez egy gyümölcsös növényt hagynak a kertben, és amikor beérik, a magokat a földre öntik. A magvak fagyállóak, jól tolerálják a szibériai és az uráli fagyokat. De a csírázás biztosítása érdekében jobb, ha az ágyat szalmával vagy lombozattal takarja be.

Betegségek és kártevők

Az eper physalis erős immunitást mutat számos betegséggel szemben. Ha a betegség mégis sújtotta a növényt, irracionális kezelni. A bokrot eltávolítják a kertből, elégetik, és a talajt réztartalmú készítménnyel kezelik.

Hogyan és mikor kell gyűjteni a physalis bogyót

Az első termés 100 nappal a mag csírázása után jelenik meg. A termelékenység magas: megfelelő gondozás mellett 1 bokorból akár 3 kg bogyót is gyűjthet. A termés hosszú, az első fagyokig tart.

Napos, száraz napon szüreteljen. Az érettségi fokot a gyümölcs élénk színe és a gyümölcsláda leveleinek száradása alapján határozhatja meg. Nem kívánatos a gyümölcsgyűjtés késleltetése. Az érett bogyó elkezdhet omlani, és rothadás érheti. És időben kell lenni az első fagyok előtt, mivel az ilyen gyümölcsöket nem kell hosszú ideig tárolni.

Mit lehet physalis bogyóból készíteni

Az eper physalis egy ízletes, egészséges bogyó, amelyet széles körben alkalmaznak a főzésben. A gyümölcsökből lekvárokat, kompótokat, kandírozott gyümölcsöket, mazsolát készítenek.

Lekvár

A Physalis lekvár hazánkban egzotikus csemege. A főzéshez nagy, lédús gyümölcsöket választanak ki, amelyekben nincsenek rothadás jelei.

Hozzávalók:

• eper physalis - 0,3 kg;
• citromlé - 2 evőkanál. l.;
• granulált cukor - 400 g;
• víz - 150 ml;
• fahéjrúd - 1 db.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. lépés. A bogyókat meghámozzuk a lombozatról, és mindegyiket fogpiszkálóval átszúrjuk.

2. lépés. Az elkészített fizalis egy edénybe kerül, és cukorral borítja.

3. lépés. Felöntjük vízzel, és közepes lángon, fedő nélkül főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

4. lépés. A cukorszirup kialakulása után fokozzuk a tüzet, adjunk hozzá fahéjat, és állandó keverés mellett forraljuk fel, és főzzük 10 percig.

5. lépés. A tüzet minimálisra csökkentjük, citromlevet öntünk bele, és 2 órán át forraljuk.

6. lépés. A főzés végén a fahéjat eltávolítjuk, és a forró lekvárt előkészített üvegekbe töltjük. Jó étvágyat kívánunk.

Kandírozott gyümölcs

Ízletes, édes csemege, amely helyettesíti a burgonya chipset gyerekeknek.

Hozzávalók:

• fizalis - 1 kg;
• granulált cukor - 1500 g;
• víz - 250 ml.

Teljesítmény:

1. Elkészítjük a bogyót: meghámozzuk, blansírozzuk és villával megszurkáljuk.
2. A cukrot forrásban lévő vízbe öntjük, és addig forraljuk, amíg a cukorszemcsék teljesen fel nem oldódnak.
3. A bogyót a cukorsziruphoz adjuk, és néhány percig forraljuk.
4. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni 8-10 órán át.
5. Ezt a műveletet 5 alkalommal hajtják végre.
6. Ezután a fizalist egy szitára dobjuk, hogy az összes szirupot lecsöpögtesse.
7. Sütőpapíros tepsire fektetjük, és +40 fokos sütőbe tesszük száradni.
8. A kész finomságot üvegekbe rakjuk és száraz helyen tároljuk.

Mazsola

Az eper physalis íze és aromája miatt mazsola készítésére alkalmas.

Hozzávalók:

• bogyó - 1 kg.

Teljesítmény:

1. Physalis méret szerint rendezve és rendezve.
2. Sütőpapíros tepsire terítjük és fél órára a sütőbe tesszük 60-70 fokra.
3. A szárított mazsolát rongyos zacskóba öntjük, és száraz helyen tároljuk.

Kompót

Az eper fizalis kompót egy ízletes, egészséges és illatos ital, amelyet az egész család szeretni fog.

Hozzávalók:

• bogyó - 1 kg;
• víz - 1 l;
• granulált cukor - 1 kg;
• citromsav - 15 g.

Végrehajtás:

1. A bogyókat válogatjuk, mossuk és szárítjuk.
2. A cukrot, a citromsavat forrásban lévő vízbe öntjük, és 5 percig forraljuk.
3. Forró szirupot öntünk a bogyóra, és 4-5 órán át állni hagyjuk.
4. Ezután a serpenyőt feltesszük a tűzhelyre, és 5-10 perc forralás után forraljuk.
5. A forró kompótot steril edényekbe öntjük, és teljes lehűlés után raktárba helyezzük.

Vélemények a physalis eperről

Következtetés

A Physalis egy gyönyörű és hasznos növény, amely sok kertész körében népszerűvé vált. Az eper physalis termesztése és gondozása nem nehéz, minimális erőfeszítéssel bőséges bogyós termést takaríthat be, amelyek finom előkészületeket tesznek a télre.

Cikkek a témában "Physalis bogyó"

Zöld szőlő házi bor receptjei

A javító málna gondozása

Zöld szőlő házi bor receptjei

A javító málna gondozása