Holly mahonia: ehető vagy nem, a bogyók előnyei és ártalmai, hogyan kell szedni

A holly mahonia egy örökzöld cserje, amely Észak-Amerikában őshonos. A növény sikeresen elterjedt Eurázsia egész területén. Nemcsak dekoratív megjelenése, hanem hasznos tulajdonságai miatt is értékelik. A holly mahonia bogyók felhasználása magában foglalja a gyógyszerek és különféle ételek elkészítését.

Ehetőek-e a mahónia bogyói vagy nem?

A magonia magyal hosszúkás termést hoz, legfeljebb 1 cm hosszú és 0,8 cm széles. Kék-fekete színűek, felületükön kékes bevonat található. A belsejében 2-8 mag található. A bogyók édes-savanyú ízűek.

A holly mahonia bogyók felhasználási köre nagyban függ attól, hogy ehetőek-e. A gyümölcsök teljesen biztonságosak az emberek és az állatok számára. Frissen, szárítva, hőkezelésnek vetik alá őket. Mielőtt elkezdené szedni, feltétlenül vegye figyelembe a használati normákat és az ellenjavallatokat.

A bogyók összetétele és kalóriatartalma

A mahonia bogyók gyógyászati ​​tulajdonságait összetételük magyarázza. A termék gazdag C-vitaminban, szerves savakban, tanninokban. Ezenkívül a gyümölcsök erős természetes pigmenteket tartalmaznak. Vörös árnyalatot kölcsönöznek az italoknak és az ételeknek.

Az alkaloidok közé tartozó berberint a növény gyökereiben találták meg. Az anyag antibakteriális hatású és gátolja a rákos sejtek fejlődését.

A mahonia bogyóinak összetétele hasznos ásványi anyagokat tartalmaz:

  • réz;
  • mangán;
  • nátrium;
  • cink-.

A cserje bogyói alacsony kalóriatartalmúak. 100 g termék tápértéke 30 kcal. Ez a mennyiség 8 g szénhidrátot tartalmaz. A zsírok és fehérjék teljesen hiányoznak. Ezért a bogyókat gyakran hozzáadják az étrendhez.

A holly mahonia gyógyászati ​​tulajdonságai

A holly mahonia gyümölcseit általános tonikként használják. A termék gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik. A bogyók számos betegség megelőzésében és leküzdésében segítenek.

A holly mahonia hasznos tulajdonságai:

  • kifejezett choleretikus hatás;
  • a növény segít megszabadulni a székrekedéstől;
  • javítja az aranyér állapotát;
  • helyreállítja a csontvelő munkáját, beleértve a kemoterápia után is;
  • normalizálja a szív- és érrendszer munkáját;
  • javítja a vér összetételét;
  • küzd a pikkelysömörrel és más bőrbetegségekkel;
  • aktiválja az anyagcserét;
  • aktiválja az immunrendszer tulajdonságait;
  • csökkenti a rossz koleszterin szintjét;
  • enyhíti a gyulladást;
  • elpusztítja a vírusokat és a patogén baktériumokat.

A mahónia használata a népi gyógyászatban

A kultúra különböző részeit felhasználták a népi gyógyászatban. A növények gyökerekből, levelekből, virágokból és bogyókból hasznos főzeteket és infúziókat készítenek. Javasoljuk, hogy konzultáljon orvosával, mielőtt elkezdi szedni ezeket a gyógyszereket. A szakember előírja a kábítószerek használatának arányát és gyakoriságát.

A mahónia bogyók gyógyászati ​​tulajdonságai

A mahónia bogyója használható reuma, székrekedés, epehólyag-, vese- és májbetegségek kezelésére. A termék pozitív hatással van az egész szervezetre: tonizálja és erősíti az immunrendszert.

Friss bogyókat adnak a napi étrendhez. A betakarítás után télre szárítják vagy lefagyasztják. Nem ajánlott a termést mosni vagy magas páratartalmú helyen tartani. Az immunitás fenntartása érdekében a szárított gyümölcsöket müzlihez vagy más reggelihez adják.

A gyümölcsök jótékony tulajdonságainak megőrzése érdekében azokat feldolgozzák. A legegyszerűbb módja az alapanyagok kézi őrlése vagy turmixgépben való feldolgozása. A kapott masszát cukorral összekeverjük, tartályokba rakjuk és hűtőszekrénybe tesszük. Napi bevitel - legfeljebb 5 evőkanál. l. Ezenkívül mahóniából lekvárt készítenek. A leghasznosabb lehetőség a zellerszár, a ribizlilé és az Iván tea hozzáadásával.

Figyelem! A cukorral feldolgozott gyümölcsöket cukorbetegség esetén óvatosan kell fogyasztani.

Hozzávalók mahónia lekvár készítéséhez:

  • érett bogyók - 1 kg;
  • zeller levélnyél - 100 g;
  • granulált cukor - 1 kg;
  • ribizlilé - 0,2 l;
  • Ivan tea száraz virágai - 100 g.

A holly mahonia bogyó használatának receptje:

  1. A piros ribizlit facsaróban vagy kézzel dolgozzák fel. A kapott folyadékot egy serpenyőbe öntjük és tűzre tesszük. Fokozatosan adjunk hozzá cukrot a léhez.
  2. A zellert meghámozzuk és kockákra vágjuk.
  3. Virágokat, bogyókat és levélnyéleket öntünk a szirupba.
  4. A keveréket felforraljuk, majd a habot figyelembe vesszük.
  5. A lekvárt 5 percig alacsony lángon tartjuk.
  6. A masszát 1 órán át állni hagyjuk, amíg készen van.
  7. A kész lekvárt üvegekbe töltjük.

A mahónia virágok gyógyászati ​​tulajdonságai

A magyalvirág legáltalánosabb felhasználása a köszvény kezelésére szolgál. Nyersanyagokból infúziót készítenek, amely segít enyhíteni a betegség tüneteit.

A köszvény kezelésére szolgáló infúzió receptje:

  1. 1 órát öntünk a tartályba. l. mahonia magyal szárított virágai.
  2. A nyersanyagokat felöntjük 2 csésze forró vízzel.
  3. A tartályt fedővel lefedjük, és 2-3 órán át állni hagyjuk.
  4. A kész infúziót szűrjük.

Annak érdekében, hogy a mahónia virágai gyógyászati ​​​​tulajdonságokat mutassanak, naponta háromszor kell bevenni. Igyon 1/3 csészével étkezés előtt.

A hasmenés és a reuma kezelésére a növény virágaiból infúziót készítenek. Ez az eszköz normalizálja az anyagcserét és az anyagcsere folyamatokat. Napi bevitel - legfeljebb 10 csepp étkezés előtt.

A mahónia virágok tinktúrájának receptje:

  1. A tinktúra elkészítéséhez vegyen 10 g szárított virágot.
  2. A nyersanyagokat sötét üvegedényekbe helyezzük.
  3. Virágok öntsünk 100 g vodkát.
  4. A jogorvoslatot egy hónapig sötét helyen kell tartani. Közvetlen napfénytől védve van.

A mahónia kéreg hasznos tulajdonságai

A mahonia kéregének gyógyító tulajdonságai segítenek a hasmenés, dyspepsia, köszvény leküzdésében. Az ebből a komponensből származó tinktúra javítja az epehólyag-, vese-, reuma-betegségek állapotát.

A mahonia kérgéből történő tinktúra elkészítésének eljárása:

  1. Vegyünk egy bokor zúzott kérgét és vodkát 1:10 arányban.
  2. Az alkatrészeket sötétített üvegedénybe helyezzük és lezárjuk.
  3. A terméket egy hétig sötét és száraz helyen kell tartani.

A tinktúra bevétele előtt vízzel hígítjuk. 5-15 csepp elég ½ csészéhez. A gyógyszert naponta étkezés előtt kell bevenni.

Az irritábilis bél szindrómában hatásos a magyalmahónia kérgén alapuló főzet. Külsőleg is alkalmazzák pikkelysömör és egyéb bőrbetegségek kezelésére.

A cserje kéregének főzetének receptje:

  1. 3 evőkanál egy edénybe kerül. l. apróra vágott kérget, és öntsük fel egy pohár forró vízzel.
  2. Közepes lángon a serpenyőt 20-25 percig tartjuk. A folyadékot nem forraljuk fel.
  3. A tartályt levesszük a tűzhelyről. A kapott levest leszűrjük.

A főzet szájon át 2 evőkanál. l. naponta háromszor étkezés előtt. Külső használatra koncentráltabb terméket készítenek: 200 g száraz nyersanyagot veszünk 1 liter vízhez. A húslevest 30-40 percig készítjük. Szűrjük, majd borogatásra használjuk az érintett bőrterületeken.

Tanács! A mahónia főzetét vízzel hígítjuk, és természetes tonikként használják az arcra. Ennek eredményeként a bőrgyulladás megszűnik, és az arcszín javul.

A mahónia gyökereinek előnyei

A mahónia növény hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai a föld alatti részre is vonatkoznak. Amerikában alapanyagokból olyan kivonatot készítenek, amely serkenti az anyagcserét, lassítja az öregedési folyamatokat, normalizálja az erek és a szív működését. Az eszköz segít a dysbacteriosisban, az epeutak gyulladásában.

Otthon a teát a gyökerekből készítik. Elkészítésének sorrendje:

  1. 0,2 l vízhez vegyünk 5 g száraz rizómát.
  2. A nyersanyagokat vízbe öntjük, amelyet 10 percig alacsony lángon forralunk.
  3. A terméket hagyjuk lehűlni, majd szűrjük.

A kapott teát naponta étkezés előtt ½ csésze mennyiségben kell bevenni. Az eszköz erősíti az immunrendszert és javítja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben.

A mahónia gyümölcsök felhasználása a főzés során

A főzés során a mahónia bogyóit széles körben használják. Finom és illatos szószokat nyernek belőlük a főételekhez. A legnépszerűbb módja az adzsika főzése érett gyümölcsökből. Ízlés szerint adunk hozzá további összetevőket: fekete bors, fokhagyma, cukor, fahéj, suneli komló. Ez az adzsika jól illik húsételekhez, kolbászokhoz, halakhoz, köretekhez.

A szárított bogyók kiváló alternatívája a szárított gyümölcsöknek. Hozzáadják a pilafhoz, a piték töltelékéhez és egyéb süteményekhez. A reszelt gyümölcsöket teához önálló desszertként használják. Ezen kívül más édesipari termékeket is adnak a masszához. Nyáron vízzel hígítják, hogy vitaminos gyümölcsitalot kapjanak. Adhatunk hozzá citromhéjat, mentaleveleket, mézet.

Pektintartalma miatt a mahóniát otthoni befőzéshez használják. A gyümölcsökből nemcsak lekvárt nyernek, hanem sűrű lekvárokat is. A bogyókban található természetes pigmentek gazdag bordó színt adnak a zselének, gyümölcslének, kompótnak, bornak.

Nyersanyagok begyűjtése, előkészítése

A magonia magyal számos élénksárga virágot hoz. Felálló elágazó virágzatban helyezkednek el. A rügyek május elején nyílnak. A virágzási időszak egy hónapig tart. Időnként októberben újra virágzik

A mahónia virágait május elején vagy közepén szüretelik, amikor a rügyek teljesen kivirágoztak. Kézzel vagy metszővágóval vágják le őket. A fonnyadt virágokat nem használják gyógyászati ​​célokra. A nyersanyagokat egy papírlapra szórják, és hőben szárítják. 1-2 hét elteltével a virágokat üvegbe vagy más edénybe öntik, majd a terméket tárolják.

A holly mahonia bogyók használatához fontos ismerni a gyűjtésük szabályait. Ügyeljen arra, hogy csak érett, sötétkék színű gyümölcsöt használjon. A magonia bogyói a nyár végén - kora ősszel érnek, a régió időjárási viszonyaitól függően. Az első gyümölcsöt augusztus elején szüretelik.

Tanács! A mahónia betakarításához legalább két cserjét ültetnek egy nyaralóba. A petefészkek kialakulásához olyan beporzókra van szükség, amelyek egyidejűleg virágoznak.

A magonia betakarítása szeptember elején történik. A bogyók 5 hónapig maradnak az ágakon. Ugyanakkor ízük és hasznos tulajdonságaik nem romlanak. A betakarítás után a gyümölcsöket szárítják, cukorral meghintik vagy lefagyasztják.

A mahónia gyökereit kora tavasszal, a tenyészidőszak kezdete előtt betakarítják. A cserje sok gyökérnövekedést ad, ami kényelmesen használható alapanyagként. Őszre átütemezhető. Az átültetés során gyakran levágják a rizómát. A növény gond nélkül tolerálja ezt az eljárást.

A levágott gyökereket megtisztítjuk a talajtól és 10-12 cm hosszú részekre osztjuk. 1-2 hétig meleg, szellőző helyiségben hagyjuk. A nyersanyagokat védjük a nedvességtől és a közvetlen napfénytől. Amikor a gyökerek kiszáradnak, tárolás céljából eltávolítják őket.

A népi gyógyászatban 3-4 éves fiatal magónia kérgét használnak. Az ilyen nyersanyagok maximálisan hasznos anyagokat tartalmaznak. A fiatal kéreg rózsaszín-szürke színű. Egy régi cserjén barna árnyalat jellemzi, hosszanti csíkokkal. A kéreg eltávolításához a hajtásokról készítsen két félkör alakú bemetszést 10-15 cm távolságban. Ezután óvatosan távolítsa el a kapott csíkot. A nyersanyagokat száraz és sötét helyen tárolják.

Korlátozások és ellenjavallatok

A bogyók fogyasztása előtt ne feledje, hogy a mahónia előnyei és kárai, mint bármely más terméknek. A felnőtt napi normája 15-45 gyümölcs. Ha ezt az intézkedést túllépik, káros tünetek jelentkeznek: hasmenés, hányinger, gyengeség. Javasoljuk, hogy hagyja abba a bogyók szedését a következő napokban.

A holly mahonia használata a következő esetekben lehetséges:

  • terhességi időszak;
  • szoptatás;
  • egyéni intolerancia;
  • a gyomor és a belek krónikus betegségei.

Következtetés

A holly mahonia bogyók használata különféle célokra lehetséges. Ez magában foglalja a gyógyító főzetek és infúziók, péksütemények és egyéb ételek elkészítését. Hasznos tulajdonságai nem csak a gyümölcsök, hanem a levelek, virágok és a cserje gyökerei is. Mielőtt pénzt venne fel a mahonia-ból, meg kell ismerkednie az ellenjavallatokkal, és konzultáljon orvosával.


Cikkek a témában "Holly mahonia: ehető vagy nem, a bogyók előnyei és ártalmai, hogyan kell szedni"
Megosztás a közösségi hálózatokon: