Milyen vitaminokat tartalmaz a szőlő, és adható-e gyermekeknek és terhes nőknek
Sokan szeretjük a szőlőt. Ez a bogyó frissen is fogyasztható és készíthető belőle bor, gyümölcsital, gyümölcslevek, lekvárok, kompótok. De milyen vitaminokat tartalmaz a bogyó? Használható szoptatás alatt? Adja gyermekeknek és terhes nőknek? Miért? Beszéljünk a káros hatásairól, előnyeiről, valamint a testre gyakorolt hatásáról.
A szőlő összetétele és tápértéke
Vizsgáljuk meg részletesebben, hogy milyen anyagokat, vitaminokat és nyomelemeket tartalmaznak a szőlőbogyók.
Vitamin összetétel
Vitamin összetétel (100 g-ban.) következő:
- C (aszkorbinsav) (6000 mcg.) - segíti az immunrendszert a betegségek és vírusok elleni küzdelemben, jelentősen lassítja az öregedést, javítja az erek, a bőrsejtek állapotát, az idegrendszer működését, az anyagcserét, csökkenti a vér koleszterinszintjét, segít eltávolítani a nehézfémeket és a mérgező vegyületeket a test;
- H (biotin, koenzim R) (1500 mcg.) - javítja az idegrendszer működését, a bőr, a haj állapotát, segít a cukorbetegség elleni küzdelemben, a glükóz feldolgozásában és a zsírégetésben a szervezetben;
- E (tokoferol) (400 mcg.) - növeli a szervezet immunitásának szintjét, 30%-kal csökkenti az érelmeszesedés és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának valószínűségét, segíti a hím vetőmag termelődését, csökkenti a ráncok számát és mélységét, javítja a bőr, a köröm állapotát, haj;
- PP (niacin, nikotinsav) (300 mcg.) - elősegíti a hemoglobin szintézisét, a szövetnövekedést, csökkenti a koleszterinszintet és a cukorbetegség, a migrén kialakulásának valószínűségét, segít egyensúlyban tartani a szervezet különböző hormonjainak szintjét, javítja a máj, a hasnyálmirigy működését;
- B6 (piridoxin) (90 mcg.) - elősegíti az aminosavak, zsírsavak, glükóz átalakulását, javítja a sejtanyagcserét, a memóriát, csökkenti az érelmeszesedés, szívinfarktus, szívizom, szívkoszorúér-betegség kockázatát, normalizálja a kálium- és nátriumszintet;
- B5 (pantoténsav) (60 mcg.) - csökkenti a koleszterinszintet, a szívmegállás kockázatát, normalizálja a vércukorszintet, részt vesz a szervezet számára fontos savak szintézisében, a zsír- és fehérjeanyagcserében, valamint elősegíti más vitaminok könnyebb felszívódását;
- B1 (tiamin) (50 mcg.) - nélkülözhetetlen az emésztés, az idegrendszer, a szív, a belek munkájához, serkenti az immunvédelmet, az agyműködést, javítja a vérkeringést, nagyon hasznos idősek számára;
- B2 (riboflavin, laktoflavin, hepatoflavin, sárga cukor) (20 mcg.) - segíti a reproduktív működést, javítja a látást, a szív, a belek, a pajzsmirigy, a húgyszervek munkáját, elősegíti a haj, köröm növekedését, elősegíti a K, B9, B6 vitaminok felszívódását;
- A (retinol) (5 mcg.) - hasznos a váz, a fogak és a csontok kialakulásában, javítja a nyálkafelületek védő funkcióit, segíti a fehérjék képződését, a vírusok és baktériumok elleni küzdelemben, lassítja a szervezet öregedését;
- B9 (folsav) (2 mcg.) – nélkülözhetetlen a vörösvértestek termelési folyamatában, normalizálja összetételét, lassítja az öregedést, elősegíti a szervezet sejtjeinek és szöveteinek károsodás utáni helyreállítását, a szénhidrát-zsír anyagcsere normalizálását;
Hasznos makrotápanyagok
Ezenkívül a bogyók tartalmaznak ilyen makrotápanyagokat (100 g-ban. érett finomságok), például:
- Kálium (225 000 mcg.) - létfontosságú a test sejtjeinek, rendszereinek és szerveinek, az erek és az izmok normál működéséhez, segíti a felesleges és káros folyadékok eltávolítását a szervezetből, szabályozza a vért és a vérnyomást, a szervezet káliumszintjét;
- Kalcium (30 000 mcg.) - részt vesz a csontszövet, a fogak kialakulásában, megelőzi a cukorbetegség és egyes szervek rákos daganatainak kialakulását, támogatja a szív munkáját, normalizálja a nátriumszintet;
- Nátrium (26 000 mcg.) - meghatározza a szövetekben a víz-só anyagcsere helyes szerveződését, javítja a vesék, az erek, az izmok működését, elősegíti a gyomornedv képződését, normalizálja a szervezetben a savak és lúgok egyensúlyát;
- Foszfor (22000 mcg.) - javítja a csontok és a fogak növekedését, a sejtosztódást, az energiatermelést a táplálék emésztése és asszimilációja során, hozzájárul az anyagcsere normalizálásához, az idegrendszer működéséhez, az energiaanyagcseréhez;
- Magnézium (17 000 mcg.) - elősegíti a csontok, fogak növekedését, a szervezet gyors felépülését stressz, betegség után, egyéb nyomelemek felszívódását a vérbe, eltávolítja a radionuklidokat, normalizálja a szívműködést és a vércukorszintet;
- Kén (7000 mcg.) - segíti a csont- és idegszövet, haj, köröm, porcképződést, normalizálja az anyagcserét, az oxigénháztartást, a vércukorszintet, elősegíti a nyomelemek felszívódását;
- Klór (1000 mcg.) - segít eltávolítani a sókat a szervezetből, javítja az emésztést, a vörösvértestek állapotát, a májműködést, a lúgok és savak egyensúlyát a szervezetben.
Milyen nyomelemeket tartalmaznak a bogyók
A szőlő a következő nyomelemekben is gazdag (100 grammonként:. bogyók):
- kobalt (2000 mcg.) - aktívan hozzájárul az endokrin rendszer, a vérképzés, a bél mikroflóra normalizálásához, javítja a vörösvértestek képződését a csontvelőben, a haj, a bőr állapotát, csökkenti a koleszterinszintet, gátolja az öregedést;
- vas (600 mcg.) - részt vesz a vérképzésben és a fehérje fermentációban, javítja az anyagcserét a sejtekben, hozzájárul az idegrendszer, a pajzsmirigy, az agy, a szív megfelelő működéséhez;
- Alumínium (380 mcg.) - elősegíti a csont- és kötőszövetek, hám megújulását, harmonizálja a gyomor-bél traktus munkáját, ellensúlyozza a csontritkulás, gyomorhurut kialakulását;
- Bór (365 mcg.) – aktívan hozzájárul a csontszövet és az erek fejlődéséhez, erősítéséhez, fenntartja a hormonháztartás egyensúlyát, átalakítja a D-vitamint a szervezetben;
- Rubídium (100 mcg.) - serkenti a szív- és érrendszer és az idegrendszer munkáját, elősegíti a vérnyomás emelkedését;
- Cink (91 mcg.) - javítja az idegrendszer működését, a szaporodási funkciót, az anyagcserét sejtszinten, részt vesz a szervezet mintegy 300 hormonjának és enzimjének kialakításában;
- mangán (90 mcg.) - elősegíti a sejtek fejlődését, a B1-vitamin, a réz és a vas megfelelő felszívódását, szükséges a pajzsmirigy, a központi idegrendszer megfelelő működésének megszervezéséhez, aktív antioxidáns;
- Réz (80 mcg.) – részt vesz a sejtek oxidációs és redukciós folyamataiban, javítja az erek, az endokrin rendszer, az agyalapi mirigy működését, elősegíti a hemoglobin, kollagén, gyomornedv termelődését.
100 g-ban. a bogyók még tartalmaznak: nikkelt (16 mcg.), szilícium (12 µg.), fluor (12 mcg.), vanádium (10 µg).), jód (8 mcg.), molibdén (3 µg.). H leginkább a kálium és a C-vitamin bogyóiban.
A fehér és fekete szőlő előnyei
A világon körülbelül 20 000 szőlőfajta létezik. Vannak fehér, piros, fekete és zöld fajták. Mik a jellemzőik?
- A fehér megjelenés gyorsan enyhíti a fáradtságot, feltölt energiával, növeli a vér vas szintjét.
- A vörös vírusellenes és antibakteriális hatású, egy ilyen gyümölcs antioxidáns hatása 12-szer nagyobb, mint a fehéré.
- A sötét megjelenés csökkentheti a vas szintjét a vérben, ennek a növénynek az összes faja közül ez a leghasznosabb. Csökkenti a rák kialakulásának valószínűségét, javítja a szív és az erek működését.
- A zöld fajok testre gyakorolt hatása hasonló a vörös hatásához. Ő is csökkenti a migrén valószínűségét és enyhíti a bronchiális asztmát.
Vannak mag nélküli fajták, például a Kish-mish. Nagyon alkalmasak mazsola készítésére. A bor előállításához legfeljebb 140 szőlőfajtát használnak fel.
Előnyök és ártalmak a terhesség alatt
Most beszéljünk arról, hogy a terhes nők ehetnek-e szőlőt vagy sem. A terhesség alatt a szőlő fogyasztható, de mértékkel bármely trimeszterben (első, második, harmadik). Ez a bogyó meglehetősen magas kalóriatartalmú (70 kcal. 100 grammonként.), magas a glükóz és fruktóz tartalma, javítja a véralvadást. Ezenkívül javítja az immunitást, segít megtisztítani a májat a méreganyagoktól, elősegíti a súlygyarapodást.
A bogyó minden része hasznos, bár a csonthéjasok túlzott fogyasztása további terhelést jelent a gyomor-bélrendszer számára.
A szőlőlé mértékkel a terhes nők számára is nagyon előnyös. Elég napi 200-250 g-ot kiírni. gyümölcslé (lehetőleg reggel).
A szőlő, különösen a mazsola túlzott fogyasztása gyomorerjedést és puffadást okozhat, ami rontja a méh állapotát. Néha vetélést okoz. A későbbi szakaszokban jobb elhagyni a szőlő használatát.
A bogyót ki kell zárni a terhes nők étrendjéből, ha:
- Cukorbetegségben szenved (teljesen kizárva);
- Gyakran tapasztal vastagbélgyulladást és enterocolitist (teljesen kizárva);
- Túl jelentős a súlygyarapodás, ami megnehezíti a természetes szülést (középső, késői időszakban kizárt);
- Egy bogyóval (erősen allergén termékkel) szembeni allergiás reakciót regisztráltak.
A szőlő is hasznos a születendő magzat számára, t.Nak nek.:
- Segíti a magzat szöveteinek, rendszereinek és szerveinek fejlődését;
- Csökkenti a magzat látás- és idegrendszerének helytelen kialakulásának kockázatát;
- Elősegíti a megfelelő génkészlet és csontváz kialakulását.
A bogyók fogyasztása legalább néhány órával azelőtt megengedett, hogy a várandós anya gyógyszereket szedne. A bogyós gyümölcsökben található rezveratrol enzim egyes gyógyszereket toxicitásig képes lebontani. Ezt érdemes megjegyezni a túlzott szőlőevés veleszületett allergiát okozhat a magzatra és annak összetevőire a hordozó gyermekben.
Előnyök a gyermekek számára, és hány hónaptól adható
Hány hónapig adhatsz szőlőt a gyereknek? Találjuk ki! Már az ókori görög orvos, Hippokratész is azt állította, hogy a szőlő összetétele megegyezik az emberi anyatej összetételével. A szőlő gyakran szerepel a gyermekek étrendjében, mint diétás termék, mivel gazdag cukrokban, szerves eredetű savakban (almasav, borostyánkősav, citrom, oxál). Javítják a gyomornedv minőségét, megakadályozzák a vesekő kialakulását, nem oxidálják a vért, javítják az étvágyat és gyorsan visszaadják a gyermek erejét.
A szőlő fő hátránya, hogy még a legalaposabb mosással sem lehet teljesen megszabadulni a bogyók gombás és élesztőképződményeitől. A fekete fajták fogyasztása migrénhez vezethet.
A gyereket meg kell tanítani szőlőt enni, egy éves kortól kezdve napi néhány bogyóval. Biztosítani kell, hogy ne fulladjon meg, és ne lélegezzen be egy kis bogyót.
Szőlőt már egy éves kortól adhatunk a gyermeknek, figyelve a bogyóra adott reakcióját. Mennyit kell adni etetésenként? Ebben a korban a norma napi néhány apró bogyó. Ha egy hónap elteltével nincs reakció, akkor az adag növelhető.
Lehetséges-e az anyáknak szőlőt szedni szoptatás alatt (gw)
A szakértők erre a kérdésre még nem tudtak határozott választ adni. Ha a szoptató anyának nincs elég teje, akkor a bogyó segíthet kiválasztani (különösen a vörös és zöld fajták). A szőlő depresszió, vérszegénység (egyes fajták), álmatlanság esetén is hasznos. de, bogyók fogyasztása is hozzájárulhat a kólika kialakulásához, peptikus fekély súlyosbodása, hasmenés, az elhízás problémájának súlyosbodása. Jobb, ha a nővér nem eszi meg a bogyót, amíg az etetett gyermek 3-4 hónapos kora nem lesz.
Az anyában történő túlzott használat esetén bélrendszeri diszbakteriózis léphet fel.
A laktáció alatt hasznos a szőlőt bevinni az étrendbe, kezdve a levével, egyenlő arányban vízzel hígítva. A HS lé szedésekor figyelemmel kell kísérni az újszülött testének reakcióját, amely kólikát, allergiát okozhat. Anyának nem ajánlott 200 g-nál többet fogyasztani. gyümölcslé hetente.
Általánosságban elmondható, hogy a szőlő értékét az emberi szervezet számára szinte minden korban nem lehet túlbecsülni. Ez a finom és gyönyörű bogyó hasznos mind a felnőttek, mind a gyermekek számára. Bizonyos betegségekben és terhesség alatt óvatosan kell alkalmazni. A szőlőben található vitaminok, aminosavak és nyomelemek aktívan részt vesznek minden emberi rendszer és szerv összes legfontosabb életfolyamatában.
