Hogyan neveljünk articsókát magokból: minden a középső sávban történő termesztésről szól
Ha maradt szabad hely az ágyásokban, és a szükséges uborkát, káposztát már elültettük, érdemes valami újat kipróbálni. Például egy articsóka magból történő termesztése. Ez a növény még nem annyira népszerű Oroszországban, főleg az olasz és a francia konyhákban használják. Ennek az őszirózsával és bogáncssal rokon növény bokroit dekorációs céllal is ültetik. A benne lévő anyagok miatt kivonatát alkoholmérgezés, májcirrhosis, hepatitis kezelésére használják.
Az articsóka tea népszerű Vietnamban. Kávé íze van és tonizáló hatása van. A gyümölcsök alacsony kalóriatartalmúak, ezért cukorbetegek számára diétás élelmiszerként és keményítőpótlóként is használhatók. Az articsókos kosarakat önálló ételként, köretként használják, desszertekhez és kenyérhez is adják. Az alacsony vérnyomásúaknak azonban nem szabad visszaélniük ezzel a zöldséggel. A fiatal articsóka tobozok B-vitaminokban és szerves savakban gazdagok. Ilyen fontos tulajdonságokkal rendelkező növényt lehetőleg neveljünk.
A növény jellemzői
Az articsóka főleg Európában és Amerikában terem, Ausztráliában is terem, vagyis hőkedvelő növények. Oroszország középső sávjában és déli régióiban probléma nélkül növekedhetnek, de az Urálon túl a betakarítás csak üvegház esetén lehetséges. Délen közvetlenül a talajba ültethető, és a zord éghajlatú helyeken csak palánták alkalmasak.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy ez nem egy éves növény, és az első évben nehéz lesz termést szerezni, türelmesnek kell lennie.
Mikor kell ültetni: vetésidő
Az articsókát csak akkor ültessük nyílt terepen, ha stabil hőmérséklet alakul ki hirtelen változások nélkül. Tehát meleg éghajlaton május közepén elkezdheti az ültetést, ha olyan hideg területeken él, mint Szibéria vagy a Távol-Kelet, akkor legkorábban június elején-közepén szállhat le.
Ha hideg helyen él, de korán elültette az articsókát, éjszakára takarja le fóliával vagy fedőanyaggal. A vasívek segítségével kényelmes "félig üvegházat" készíthet.
Vetésforgó: milyen növényekkel ültethető
Az articsóka "barátai" a következőknek:
- petrezselyem;
- hagyma és zöldhagyma;
- zeller
- sárgarépa;
- kukorica.
Ne ültesse a közelben:
- bab és borsó;
- paradicsom;
- torma.
Fajták
A természetben ennek a növénynek több mint 140 fajtája van, de még 40 alfajnál is kevesebbet fogyasztanak.
Három típusa van:
- korai érett (május 41., lila korai és mások);
- évad közepe (Ínyenc, szultán, jóképű);
- késői érésű (Laoni, Maikop magas, zöld nagy stb.).
A Laon fajtát nagy gyümölcsök jellemzik, de későn érőnek tekintik.
De hazánk éghajlati adottságai miatt nem minden fajta termeszthető, mivel az articsóka a napos, meleg, száraz klímát kedveli. Íme a legnépszerűbb és legkönnyebben kezelhető típusok:
- Lila korai. A névből kitűnik, hogy a fajta korai érésű. Dekoratív hatásával vonzhat, mivel más fajtákhoz képest a bokor alacsony: legfeljebb 70 centiméter. Egy növényen legfeljebb 12, körülbelül 100 gramm súlyú ehető kocsány érik.
- Szultán. A bemutatott fajták közül a legmagasabb, néha a bokor eléri a 2 métert. Középszezonban, egy bokor legfeljebb 15 "kúp" súlya körülbelül 90 gramm.
- Ínyenc. Szintén magas (kb. 1,5 méter). De nem különbözik a magas hozamtól, nincs sok virágzat, súlyuk körülbelül 80 gramm.
- Jóképű. Az egyik legkedveltebb fajta a nyári lakosok körében. A növény magas hozamú, az ültetés utáni első évben termést kezd. A fajta sokkal szerényebb, mint az összes többi, akár 1 méter magasra is megnő. 1 bokor átlagosan 12 gyümölcsöt ad, amelyek súlya körülbelül 110 gramm.
Hogyan neveljünk articsókát magokból otthon
A legkényelmesebb és legmegbízhatóbb termesztési mód a vetőmag. De mint minden növény, az articsóka termesztése során ismernie kell azokat az árnyalatokat, amelyek elősegítik a gondozást. Amikor ezt a növényt először ülteti el, azt tanácsoljuk, hogy korlátozza magát egy alfajra, amelyet előtte jobban meg kell vizsgálni.
Magról termesztés a palánták számára nyílt terepen
Két évszak alkalmas a leszállásra: a tavasz vége és az ősz közepe vagy második fele.
- Ássunk 4 centiméteres sekély lyukakat.
- Vessen el néhány magot a lyukakba, fedje le földdel. A palánták közötti távolságnak legalább 70 centiméternek kell lennie.
Ezzel a módszerrel termesztve a termést csak a második évben takarítják be.
Ha nem díszítésre, hanem főzéshez ültetünk articsókát, a cselekvési terv a következő:
- Kiássuk a földet és trágyázzuk.
- Trágyázhat humusszal 10 kilogramm per 1 négyzetméternyi földre, szuperfoszfáttal, kálium-szulfáttal.
- 20 centiméter feletti magasságú ágyakat készítünk, a köztük lévő távolság körülbelül 1 méter.
- A palántákat egymástól legalább 80 centiméter távolságra helyezzük el.
- Meglocsoljuk az ágyásokat, beborítjuk a földet szalmával.
A földet enyhén lefedheti a rothadt levelekből származó műtrágyával, amelyet sok nyári lakos készít.
Ha kizárólag a helyszín díszítésére ülteti őket, az ültetési algoritmus kissé megváltozik.
- A megfelelő hely kiválasztása. Például egy kész alpesi csúszda vagy bármilyen más jól látható hely. Ne feledje, hogy a helynek száraz talajúnak kell lennie, nem fújhatja a szél, kívánatos, hogy a hely déli oldalán helyezkedjen el, és jól megvilágítsa a nap.
- A kiválasztott helyen 70-80 cm átmérőjű és 50-55 cm mély lyukat ásunk. A gödrök közötti hézag körülbelül 1,5 méter. Megtöltjük komposzttal, gyeppel és földdel.
- A palántákat tőzegcserepekbe ültetik a talajba.
- Öntözze meg a lyukakat, és fedje le őket egy réteg szalmával.
A dekoratív articsóka jól passzol a gyöngyös osztrigához, a szaxifrage-hoz és más apró virágokhoz.
Palánták termesztése üvegházban
Az üvegházban a növények gondozásának feltételei nem különböznek túlságosan a nyílt terepen történő ültetés feltételeitől. De néhány fontos szempont az articsóka helyes csíráztatásához:
- az üvegháznak szabadnak és tágasnak kell lennie, mivel az articsóka elérheti a két méter magasságot;
- a hőmérséklet nem eshet -2 alá, mert a növény melegkedvelő, nem tűri a cseppeket és cseppeket.
"Az ablakpárkányon" a bokor jelentős mérete miatt csak palántákat lehet termeszteni, de teljes értékű bokrokat nem.
Leszállás és gondozás: lépésről lépésre
Vetőmag előkészítése
- A magokat 10-11 órára vízbe kell helyezni, hogy megduzzadjanak. Szobahőmérséklet pár fokos eltéréssel.
- Ezután csomagolja be őket nedves kötésbe, gézbe, és hagyja melegen 5 napig.
- Ha az első évben gyümölcsöt szeretne kapni, akkor a magokat el kell távolítani a hűtőszekrényben. Ez azért történik, hogy megkeményedjenek.
A géz fóliába csomagolható, hogy a víz ne párologjon el.
Aljzat előkészítése
A palántákhoz elő kell készítenie a talajt, ez nem okozhat különösebb nehézséget. Ehhez keverje össze a gyepes talajt, a humuszt és a homokot. A Candy almafajta leírásáról és jellemzőiről ezen a linken olvashat.
Kapacitások
Itt nincsenek különleges követelmények. Megfelelő tőzeg, agyag, műanyag edények, de semmi esetre sem fém. A paradicsom palánta szedéséről itt olvashat.
A tőzegtablettán vagy cserépben lévő palántákat nagyon kényelmes azonnal eltemetni nyílt terepen.
Magok vetése
- A talajban legfeljebb 4 centiméter mély hornyokat készítenek.
- 4 centiméteres időközönként óvatosan ültesse el a magokat, hogy ne sértse meg a kikelteket.
- A magokat földdel kell megszórni, és meg kell nedvesíteni a permetezőből.
- Ebben a szakaszban nagyon gondosan figyelje a föld állapotát. Nem lehet túlszárítani vagy túlnedvesíteni.
Amikor a legtöbb hajtás kikel és az első levelek kialakulnak, hűvös helyre (15-17 fokra) kell vinni, be kell állítani a háttérvilágítást. A levelek az ültetés után 2-3 héttel alakulnak ki.
Amikor a palánták 4 levelet alkotnak (kb. 2 hónappal a vetés után), szabadföldre ültethető.
Gondoskodás
Miután a legidőigényesebb rész elkészült, ideje elkezdeni a bokrok gondozását és továbbfejlesztését.
Palántaszedés
Ha a palántákat közös edénybe vetettük, akkor szedni kell. Ehhez körülbelül 0,5 literes tartályok alkalmasak. Ez így van megcsinálva.
- A talajt humuszból homokkal készítjük elő. Minden tartály közepén mélyedést készítünk, öntsük.
- A közös tartályban lévő növényeket öntözik, majd eltávolítják.
- Mindegyik növény fő gyökerét megcsípjük, a palántákat cserepekbe helyezzük. Ezt követően meglocsoljuk és meleg helyen megtisztítjuk.
- 2 hét elteltével a növényeket ökörfarkkórókkal megtermékenyítik, vízzel hígítva 1-10 arányban. További 14 nap elteltével ásványi műtrágyák komplexeit adják a talajhoz.
A szedést nagyon óvatosan kell végezni, hogy ne sértse meg a vékony gyökereket.
A növények megerősítése érdekében keményítést végeznek. Ehhez szélcsendes meleg időben a növényeket a levegőbe veszik.
Bokrok öntözése
Az öntözés minden második nap délután történik, kis mennyiségű vízzel. A bokrot 2 hetente egyszer is öntözheti, legfeljebb 5 liter vízzel. PBármilyen ütemben, egyenletesen kell öntözni a növényeket, hogy elkerüljük a túlszáradást és a túlzott nedvességet. Ellenkező esetben a gyökerek rothadhatnak vagy kiszáradhatnak.
A talaj lazítása és a gyomok eltávolítása
A legkényelmesebb lazítási lehetőség az öntözés utáni nap. Így a víz nem párolog el túl gyorsan, és a gyökerek sem rothadnak el. A lazítással egyidejűleg a gyomlálás is elvégezhető. Segíti a talaj szellőzését és a gyökerek oxigénnel való telítését. Itt nincsenek speciális ajánlások, a lényeg az, hogy ne futtassuk sokáig a bokrokat. Tudjon meg többet a paradicsom magvak feldolgozásáról a palánták ültetése előtt.
Műtrágyák és fejtrágyák
Az articsókát hagyományos ásványi komplexekkel trágyázzák, és amikor a bokrok felnőnek, permetezéssel levéltrágyázható. Ehhez keverjen össze 1 teáskanál fahamut 1 teáskanál szuperfoszfáttal és 3 teáskanál kálium-kloriddal.
Ez a műtrágya nemcsak a bokrokat erősíti, hanem a káros rovarokat is elűzi.
Menedék télre
A nyílt terepen való menedék létrehozásához a következőket kell tennie.
- A növény szárát úgy vágjuk le, hogy a hegyektől legfeljebb 30 centiméter legyen a talajtól.
- A bokrot zsákvászonnal, takaróval vagy más sűrű anyaggal fedjük le.
- Körülbelül fűrészporral, szalmával, lehullott levelekkel borítjuk be a talajt. Kb. 30 centiméteres réteg.
- A bokor tövét és a gyökereket szorosan hó boríthatja.
A bokrot le kell takarni, hogy elkerüljük a fagyást.
Védelem a betegségek és a kártevők ellen
Sok más növényhez hasonlóan a csigák és a levéltetvek is megtámadják az articsókát, és örömmel eszik a zöldeket. Meg kell küzdeni velük a kerti boltokban árusított speciális eszközökkel. Az articsóka kizárólagos betegsége - sziromrothadás. A kezeléshez a kezelést speciális készítményekkel is végezzük. A kezelés megkezdése előtt próbálja megállapítani a rothadás okát: lúgok, savak, túlszáradás, paraziták stb.
Betakarítás és tárolás
A betakarításnak ébernek kell lennie. A gyümölcsöket ennek a mintának megfelelően szüretelik.
- A rügyek azonnal fogyaszthatók, amint a virágzat teteje nyílni kezd.
- Javasoljuk, hogy 2-3 kocsányt hagyjon a bokoron, 3-4 kosár kerül rájuk.
- Vágjuk az articsókát, befogjuk a kocsány egy részét.
Ha az articsóka nagy, durva felső levelek és merev szőrszálak a közepén.
A kis gyümölcsök (tojás nagyságú vagy kisebb) egészben, akár nyersen is fogyaszthatók. A közepes méretű tobozokat tartósítják, pácolják, ételek részeként használják.
Nagyon nagy, megbarnult gyümölcsök, fogyasztásra alkalmatlanok.
A nagy virágzat eléréséhez, amikor a bokor félúton nő, az alatta lévő szárakat fogpiszkálóval szúrják át. Az összegyűjtött nyers kosarakat 3 hónapig tároljuk 0-2 fokos hőmérsékleten. 12 fokot meg nem haladó hőmérsékleten a gyümölcsök egy hónapig ehetők. Ez a cikk megmondja, mikor kell betakarítani a póréhagymát.
Videó
Nézze meg ezt a videót, hogyan termeszthet articsókát:
Következtetés
- az articsóka népszerű zöldség Nyugaton, számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, és széles körben használják a főzéshez;
- mivel ez a növény déli, nyílt talajba ültetésekor figyelembe kell venni a régió éghajlatát;
- az ültetésre szánt magvak előkészítésekor melegen, majd hidegen tartják, hogy virágzatot és termést kapjanak az első évben, hogy megkeményedjenek a magok;
- az articsóka étkezésre és a helyszín díszítésére is termeszthető;
- a terményt viszonylag hosszú ideig alacsony hőmérsékleten tárolják;
- Nincsenek jellemzők és egyedi pillanatok a termesztésben, ezt a növényt meglehetősen könnyű gondozni, számos fontos szabály betartása mellett.
Olvasson ebben a cikkben a paradicsommagok vetés előtti áztatásáról.
