Lorch burgonya: áttekintések és jellemzők
A 20. század elején az új burgonyafajták nemesítő állomása (a moszkvai régió kutatóintézete) alapján a nemesítő A. Lorch létrehozta a debütáló burgonyafajtát, amelyet a tudósról neveztek el. Kultúra a Közép-Fekete Föld régióban, élelmiszeripar számára készült. A fajta gyorsan népszerűvé vált, 1931-ben bekerült az állami nyilvántartásba. Több mint 80 éve a Közép-Oroszországban termesztett öt legnépszerűbb fajta egyike. Azok számára, akik nem ismerik a kultúrát, a Lorch burgonyafajta leírása, fotók és áttekintések segítenek általános képet alkotni a növényről.
A Lorch burgonyafajta leírása
A Potato Lorch a középkésői fajtához tartozik, kiültetés után 14 napon belül kihajt, 120 nap múlva érik el a gumók biológiai érettségét és készen állnak a betakarításra. A fotón látható Lorch burgonyafajta a készítő leírása szerint fagyálló növény. A fiatal hajtások visszatérő fagyok által okozott károsodása esetén egy hét alatt teljesen helyreáll, a negatív tényező nem befolyásolja a termést, az érési idő nem növekszik.
A kultúra fotofil, a fotoszintézishez elegendő mennyiségű ultraibolya fény szükséges. Az árnyékban a növényzet lelassul, a teteje kivilágosodik, nyúlik, törékennyé válik. A gumók kisebb számban képződnek, és súlyuk csökkent, a bokorban a kis gyökérnövények dominálnak. A fajta rendkívül szárazságtűrő, a talaj kiszáradását normálisan érzékeli, a vizesedés a gyökérrendszer és a szár rothadását okozza, ami gombás fertőzések kialakulását okozza.
A Lorch burgonya külső jellemzői:
- Magas növény, eléri a 80 cm magasságot. Öt erős, vastag szárat alkot. A bokor tömör, a teteje függőleges, nem terpeszkedő. Túlzott nedvességgel a szárak nem veszítik el rugalmasságukat, nem törnek el.
- A levelek világoszöldek, nagyok, átellenesek, hosszú levélnyélre vannak rögzítve. A levéllemez lekerekített, enyhén boncolt, felülete hullámos, erekkel sűrűn serdülő. Hullámos élek.
- A virágok egyszerűek, szélükön antocianin van jelen, szálakba gyűjtve, magja élénksárga. A fajta kis számú bogyót alkot.
- A gyökérrendszer nem nő oldalra, csak a lyuk terét foglalja el, 10-12 gyökérnövényt alkot.
- Egyforma méretű, 90-115 g tömegű gumók, ovális, nem piacképes burgonya, legfeljebb 2% egy bokorban.
- A héj vékony, sárga, finom pigmentációval, sima, a szemek kicsik, bemélyedtek, kis mennyiségben jelen vannak.
- A pép sűrű, lédús, fehér, nem oxidálódik a tisztítás során, nem sötétedik el a főzés során.
A Lorch burgonya jól tárolható, biztonságosan tolerálja a szállítást. Élelmiszeripar számára készült, nyaralókban és háztartási telkeken történő termesztésre alkalmas.
Lorch burgonya ízminőségei
A fajta állami nyilvántartásba vétele előtt a kultúra kóstolóvizsgálaton esett át. 4,8 pontot ért el egy 5 fokú skálán. A gumók kémiai összetételének 20%-át keményítő foglalja el. Az élelmiszeriparban a fajtát keményítő előállítására használják. A főzés során a burgonyát első fogások, köretek főzésére használják. A fajta párolásnál, sütésnél bevált. A gyümölcsök forró feldolgozás után is megtartják alakjukat. A burgonya közepesen omlós, jellegzetes ízű.
A fajta előnyei és hátrányai
A Lorch burgonya fajtájának jellemzői és értékelései szerint a kultúra számos előnnyel rendelkezik:
- magas hozam. A termés nem függ az időjárási viszonyoktól;
- fagyállóság. A palánták fagyasztása után gyorsan helyettesíti;
- egyenletes tömegű gyümölcsök, amelyek kényelmesek a gépesített betakarításhoz;
- magas ízű gyökérnövények, univerzális felhasználás, optimális keményítő- és szárazanyag-tartalommal;
- nem igényes a mezőgazdasági technológiára és a talajösszetételre;
- szárazságtűrés, öntözés nem szükséges;
- hosszú tárolás és jó szállíthatóság.
A burgonya hátrányai: rossz tolerancia a talaj vizesedésére, átlagos fertőzésekkel szembeni ellenállás.
Lorch burgonya ültetése és gondozása
A vegetációs időszak csökkentése érdekében a Lorch burgonya jellemzői azt mutatják, hogy jobb a közepesen késői fajtákat csíráztatott magvakkal ültetni. A csírák optimális hossza 3-4 cm, a hosszabbak ültetéskor eltörnek, és a burgonyának időbe telik, amíg újat formál, az érési idő meghosszabbodik.
Az ültetési anyagot ősztől ládákba szedik, kiveszik a raktárból, megvilágított helyiségbe helyezik, +15-nél nem magasabb hőmérsékleten csíráztatják 0C. Jó légáramlás biztosítása a helyiségben.
A magvakat tavasszal (márciusban) lehet kiválasztani a burgonya teljes tömegéből. Dobozokba töltjük, vagy vékony rétegben sima, jól megvilágított felületre terítjük. Az ültetési anyag 45 napon belül elkészül. A burgonya ültetése május elején történik.
A leszállási hely kiválasztása és előkészítése
A Lorch burgonya ültetési helyét napsütötte területen veszik el. A csapadékvíz felhalmozódó síkvidékek nem alkalmasak a fajtára, burgonyát nem lehet olyan parcellába ültetni, ahol a talajvíz közel van. A talaj összetételének semlegesnek, könnyűnek, jó vízelvezetéssel kell rendelkeznie. A termőhely előkészítése ősszel, a betakarítás után 30 nappal:
- Kézzel szántani vagy ásni.
- Távolítsa el a fennmaradó szálat, gyomok és gyökerei.
- Ha a talaj összetétele savas, készítsen lúgtartalmú eszközöket.
- Szerves anyagok szórása.
Nem ajánlott sok szerves trágyát használni. A magas nitrogénkoncentráció befolyásolja a gyümölcs súlyát. A bokor erőteljesnek tűnik, a gumók kicsik lesznek. Tavasszal a helyet ismét felássák, ammónium-nitrátot adnak hozzá.
Ültetési anyag előkészítése
A burgonya kerti ültetése előtt a csíráztatott magokat rétegződésnek vetik alá. Csökkentse a hőmérsékletet 2 héten belül. A keményedés biztosítja a gyors vegetációt a gumók talajba helyezése után. Ha a vetőburgonya nagy, egy héttel az ültetés előtt feldaraboljuk. Minden töredéknek 2 teljes értékű csírát kell tartalmaznia. A burgonyát réz-szulfáttal kezeljük, vagy bórsav és mangán oldatába helyezzük. Ez az intézkedés megakadályozza a gombás betegségek kialakulását.
Leszállási szabályok
A burgonyát kétféleképpen ültetik: lyukakba vagy barázdákba. Ha kicsi az ágyás, célszerű lapát alá ültetni (lyukakba), nagy területen barázdákba ültetik. A vetőmag elosztási séma mindkét esetben ugyanaz:
- Ültetési mélyedés - 15 cm, sortávolság - 50 cm, fészkek közötti távolság - 30 cm. 1 m2 - 5-6 bokor.
- A gumókat 2 darabra tesszük. a fészekben a távolság köztük 8 cm.
- Felülről egy réteg (5 cm) hamuval kevert tőzeggel alszanak el.
- Takarjuk be talajjal.
A burgonyát csírákkal lefelé fektessük ki, óvatosan szedjük, hogy ne sértsük meg a hajtásokat, ültetés után ne öntözzük.
Öntözés és etetés
Lorch burgonyafajták - szárazságtűrő növény, jobban tűri a talaj kiszáradását, mint a felesleges nedvességet. A bokroknak elegendő szezonális esőzésük van, a növényzet öntözése nem szükséges. Rendellenes szárazság esetén a növényt hetente egyszer bőségesen öntözzük a bokor alatt a barázdákban.
A műtrágyákat a maggumók lerakása után 30 nappal alkalmazzák, karbamidot vagy foszfátot használnak. A káliumtartalmú műtrágyákat virágzás után adják. Bioanyagot nem használnak, elegendő az a mennyiség, amit az oldal előkészítése során bevittek.
Lazítás és gyomlálás
A burgonyát addig nem érintik meg, amíg a palánták világos sorhatárokat nem határoznak meg. A termékeny talajon a burgonya vegetációs időszakának kezdetén a gyomok intenzíven nőnek, így a lazítás és a gyomlálás időben egybeesik. A gyomlálás gyakoriságát a gyomok megjelenése határozza meg, a fajta elhalványulásáig folyamatosan távolítják el.
Kupacolás
Az egyes fészkeket minden oldalról föld borítja, kiderül, hogy egy domb, burgonya a felső leveleken. A barázdákba ültetett magvak fésű formájában mindkét oldalon elalszanak. A munka sorrendje:
- Az első dombolás - a teteje 20 cm-re nőtt.
- A második - 3 hét után.
- 10 nap elteltével a töltést nyírják, a termőtalajt fellazítják.
Virágzás után a gyomok nem félnek a burgonyától, a teteje már nem nő, minden tápanyag a gumók növekedéséhez és éréséhez megy. A növénynek már nincs szüksége gondozásra.
Betegségek és kártevők
A hibrideket laboratóriumban állítják elő, genetikai szinten magas immunitásúak a fertőzésekkel és kártevőkkel szemben. A Potato Lorch a kultúra fajtaképviselője, amelyet a fajták természetes környezetben történő keresztbeporzásával hoztak létre. Ezért a növény ellenállása átlagos.
Az alacsony hőmérsékletű esős évszakban a Lorch burgonyát a késői fertőzöttség érinti. A gombás fertőzés a nyár második felében jelentkezik barna foltokkal a leveleken. A betegség elpusztíthatja a növényt, beleértve a gumókat is. Megelőző célokra az ültetési anyagot mangánnal és bórsavval kezelik. A betegség első jeleinél gombaellenes szereket használnak: "Exiol", "Oxygumat".
A burgonyát fenyegeti a rizoktoniózis - egy gombás betegség, amely a tenyészidőszak bármely szakaszában kialakul. A lézió kezdetben a leveleken lokalizálódik, és a tetejére és a gyökérnövényekre terjed ki. A betegség gyorsan fejlődik, a fertőzés gyorsan átterjed a szomszédos növényekre, két héten belül teljesen elpusztíthat egy burgonyaültetvényt. A rhizoctoniosis jelei: fekete foltok a gumókon, száraz foltok a tetején. A fertőzött növényeket eltávolítják a helyről, elégetik. A következő három évben a területet nem használják nadálynövények ültetésére. A burgonyát "Agatom-25" vagy "Baktofit"-tal kezelik.
A Colorado burgonyabogár parazitál. Ha kevés a lárva, kézzel összegyűjtjük és elégetjük. A rovarok tömeges eloszlásával a bokrokat "Aktellik" vagy "Decis" kezelik. Az epefonálféreg nagy károkat okoz a termésben, a parazita megfertőzi a gyökérrendszert, a növény lemarad a fejlődésben, a levelek kiszáradnak, a teteje szabaddá válik, a gumók kicsik, fejletlenek. Nem lehet teljesen elpusztítani a férget és megmenteni a növényt. A fonálféreg ellen nincs gyógyszer. A növényt teljesen eltávolítják a földről, eltávolítják a helyről, és az ültetési helyet forrásban lévő vízzel öntik. A szomszédos növényeket Aldikarbbal, Heterophosszal permetezzük.
Burgonya termés
A fajta jellemzői és a zöldségtermesztők véleménye szerint a Lorch burgonya rendkívül termékeny. A sokéves termesztés során a fajta nem veszíti el vezető pozícióját a hozam és az íz tekintetében. A kultúra bármilyen talajon megterem, fagyálló, jól tűri a szárazságot, ezek a tulajdonságok a termésstabilitás zálogai. A Lorch fajta egy bokor körülbelül 2 kg gyökérnövényt ad, 1 m-től2 gyűjtsünk 10-12 kg-ot.
Betakarítás és tárolás
Középkésői Lorch fajta szeptember elején éri el a biológiai érettséget. A betakarítást az első fagy beállta előtt végezzük. Érés után a gumók sokáig jól megőrződnek a talajban, nem veszítik el piacképes megjelenésüket és ízüket. A tenyészidő lejártát és a gyökerek betakarításra készen álló mutatója a csúcsok állapota, kiszárad és az ágyásra esik.
A földről eltávolított burgonyát sötét helyre öntik. Nem ajánlatos a gumókat fényben hagyni, mert. Nak nek. a felület sötétzöldre van festve. A pigmentáció oka a sózott marhahús - egy mérgező anyag, amelynek szintézise ultraibolya sugárzás hatására történik.
Tárolás előtt a gyökérnövényeket vékony rétegben szétszórják, hogy megszáradjanak. Ezután a burgonyát szétválogatják, a sérülteket eltávolítják, súly szerint elosztják.
Az ültetési anyagot külön ládákba gyűjtik, és kiviszik a napnak nyitott területre. A szolanin szintézise megvédi a tenyészetet a rágcsálóktól és növeli a fertőzésekkel szembeni immunitást.
A gumók június elejéig maradnak, a veszteség kicsi, 4%-on belül.
Következtetés
A Lorch burgonyafajta leírása, a zöldségtermesztők fényképei és véleményei teljes mértékben összhangban vannak a készítő által megadott jellemzőkkel. Középkésői fajta, alkalmas házikertekben és nagy mezőgazdasági táblákban való termesztésre. Az élelmiszeriparban keményítőgyártás folyik. A növényt a szokásos mezőgazdasági gyakorlat szerint termesztik, a hozam magas, a mutató nem függ az időjárási viszonyoktól.
