Kapor: zöldség vagy fűszernövény, fajták és fajták (magok) érettség szerint
Nehéz olyan kertet találni, ahol ne teremne kapor. Gyakran nem kifejezetten külön ágyásra ültetik, a kultúra jól szaporodik önvetéssel. Amikor a virágzó esernyők megjelennek, a gerincek szokatlan megjelenést kapnak. A növény szinte minden kerti kultúrával jól kijön.
Ezt a fűszeres fűszerezést különféle ételekhez adják, sózzák és tartósítják. Jelenleg sok fajta és fajta növény létezik, ami megnehezíti a választást. A kaporfajták leírása, jellemzői, fotók nemcsak a kezdőknek, hanem a tapasztalt kertészeknek is segítenek.
Hogy néz ki a kapor
Illatos kapor - az Umbelliferae család képviselője, zöld növényi termés. Ez a növény ősidők óta ismert az emberiség számára. Már akkor gyógyszerként használták az egyiptomi és olasz gyógyítók, salátákhoz, első és második fogásokhoz adták.
A kultúrában kétféle növény található: közönséges édeskömény (évelő zöldség) és fűszeres aromájú kerti növény. A cikk a második típusú növényekről lesz szó.
A kerti kapor nagyon gyakran szaporodik önvető helyen, és úgy nő, mint a gyom. A zöldséget illatos fűszerként használják. Ennek a lágyszárú növénynek 25-170 cm magas üreges szára van. A száron leveles rozetták képződnek.
A zöldségtermés levelei szárnyasak, erősen boncoltak, világoszöld vagy sötétzöld színűek. Szaftosak, illatosak, a levéllemez hossza, szélessége és átmérője (ha lehet annak nevezni) típustól és fajtától függ.
Hogyan virágzik a kapor
A kapor virágzatát sok sárga virágból álló összetett esernyő képviseli. A herék mérete a fajtától függ. A virágok helyén 4-6 mm hosszúságú kaszat termések képződnek. Az alábbi képen egy virágzó kapor látható.
A kapormagot a levelekkel együtt széles körben használják főzéshez, cukrászathoz és különféle savanyúságokhoz és savanyításokhoz. Az illatszerészek és gyógyszerészek nem kevésbé értékelik a növény gyümölcsét. A fekete kapor magvakat széles körben használják a népi gyógyászatban, mert vitaminokat, könnyen emészthető kálium-, kalcium-, vas- és foszforsókat tartalmaznak.
Van-e évelő kapor
Meg kell jegyezni, hogy a fűszeres kerti termés csak egynyári növény. Tehát ne bízz a vetőmag eladókban, akik minden fajtát évelő növényként jellemeznek.
A legjobb kaporfajták nyílt terepre
Nehéz megmondani, hogy mely magokat a legjobb a helyszínen elvetni. A helyzet az, hogy vannak olyan kultúrák, amelyeknek különböző külső és ízű, árujellemzői vannak. Egyes növényeket korai zöldek előállítására, másokat hasznos és gyógyhatású magvak gyűjtésére termesztenek.
A kapor korai érett fajtái
A növényeket korai érettnek tekintik, amelyekben egy kicsit több, mint egy hónap telik el a szár kialakulása előtt, és a virágos esernyők további 2 hét múlva jelennek meg. A magvakat a csírázás után 85-100 nappal kezdik betakarítani.
A zöldeknek szánt leveleket 10-15 cm magasságban vágják le, és nagyon kevés van belőlük. Korai érett növényt vetnek, hogy zöldeket és magvakat nyerjenek a zöldségek téli befőzéséhez.
A korai kapor népszerű fajtái.
A Redoubt különleges aromájú. Magasság - csak 27 cm. Egy hónap múlva vagy egy kicsit később vághatja le.
25 cm-re is megnő. A növény nem fél a hőmérséklet-ingadozásoktól, gyakorlatilag nem érintik a kártevők. Az áttört levelek színe sötétzöld, viaszbevonattal. Korai zöldeknek termesztik.
Gribovszkij. A növény nem szeszélyes, az illatos, húsos levelek miatt sikeres. Magasság - legfeljebb 25 cm, 35-40 napon belül vágható.
Gránátos. 30 cm-re nő. Az illatos smaragd levelek a csírázás után egy hónappal vághatók.
Kapor korai csoda. A zöldeket a csírázás után egy hónappal betakarítják. A műszaki érettség 60-70 nap alatt következik be. A növényt magasított rozetta jellemzi, élénkzöld, közepes méretű levelekkel. Magasság - akár 100 cm. 1 négyzetmétertől. m gyűjteni legfeljebb 1,8 kg zöldek, fűszerek - legfeljebb 3,4 kg.
Kapor Vologda csipke nagy hozamú. A levélfázis hosszú ideig fennmarad. Az ágakat lédússág, gyengédség és kifejezett fűszeres aroma jellemzi. A magvakat még tél előtt el lehet vetni.
Kapros smaragd. A fajta minden kivezető nyílásában legfeljebb 12 élénkzöld illatos levél képződik, legfeljebb 23 cm hosszú, legfeljebb 17 cm széles. A zöldségkifolyó magassága legfeljebb 30 cm, a bokor átmérője körülbelül 21 cm. Egy növényből legfeljebb 40 g smaragdzöld gyűjthető össze, 1 négyzetméterről. m - körülbelül 2 kg. A növekedési időszak rövid - mindössze 28-33 nap.
Átlagos érési idejű fajták
A szezonközi zöldzöldség piacképes megjelenése a keléstől számított 40-50 napon belül következik be. Az ültetéseket jó lombozat jellemzi, minden növénynek legfeljebb 10 nagy faragott levele van. Ráadásul nem egyediek, hanem csokorba gyűjtik. Vágja a zöldek kezdődik június elején. Az esernyők júliusban készen állnak a használatra, éppen akkor, amikor a pácolás elkezdődik.
A legjobb szezonközi fajták közül a kertészek a következőket különböztetik meg.
Aligátor. Magas zöld zöldség, eléri a 160 cm magasságot. Levél rozetták emelve. A zöldek 40-45 nap alatt vághatók, az esernyők 110-115 nap alatt.
amazon. Egy magas (legfeljebb 160 cm-es) növényen lédús és illatos sötétzöld levelek érnek. Vágott zöldekhez 45 nap után, fűszerekhez - 100 után.
A Richelieu kapor fajta leírásában a magassága szerepel - körülbelül 125 cm. Lapos rozetták félig emelt, faragott. Az ágak illatosak és dúsak. A zöldek vágását 45 nap után, a fűszereknél 82 nap múlva tervezik.
A leírás szerint a Kaskelensky kapor fajtát egy nagy magas rozetta különbözteti meg, amelynek magassága körülbelül 30 cm. A zöldtömeg-betakarítás 35-40 nap után megkezdhető. A virágzás a csírázás után 65 nappal kezdődik. Levelei kékeszöldek, közepesen boncoltak, nagyon lágyak és illatosak.
Kapor Illatos csokor. A virágzat későn alakul ki, de nagy mennyiségű zöld tömeg van. Növény magassága - 80-100 cm. Bokorforma: a száron további rozetták képződnek, amelyeknek köszönhetően nő a zöld tömeg gyűjtése. A sötétzöld levelek száríthatók, fagyaszthatók. Főzéshez, befőzéshez kiváló fűszer. 1 négyzetmétertől. m akár 2,5 kg zöldet is gyűjthet, fűszereknél pedig 4 kg-ot.
A kapor késői fajtái
A késői termésű fajták zöldtömegének érése a csírázástól számított 57-70 napon belül kezdődik. Legfeljebb 10 hosszú bolyhos levél képződik minden bokoron. Virágzás és esernyők kialakulása még később.
Különösen népszerűek a kertészek körében.
Kutuzovszkij. A levelek világoszöld, nagy, burjánzó bokrok. A szárak magassága körülbelül 170 cm.
Kapros dér. A növény magas - körülbelül 160 cm. A kékeszöld leveleken nincs viaszbevonat. A zöld massza kemény és húsos. illatos kaporgallyak. A növény jól tolerálja a rövid távú lehűlést. A kaporszálak sötétzöldek, a növény bokros, nagyon illatos. A szár magassága akár 110 cm, a magokkal ellátott esernyő sokáig nem alakul ki, ennek köszönhetően növeli a zöld tömeget.
A Borey kapor fajtái a leírás szerint későn érő. Minden rozetta 8-11 nagy, szétvágott, zöldesszürke színű levelet tartalmaz, átlátszó viaszbevonattal. A zöldeket 39-63 nap múlva, a fűszereknél 682-104 nap múlva szedik be. Hozam: 1 négyzet. m a fűszernövényeknél 4,2 kg-ot, a fűszereknél 4,5 kg-ot ad.
Ataman kapor érési ideje - körülbelül 55 nap. Értékes a sötétzöld és illatos levelek, amelyeket salátákhoz, különféle ételekhez, sózáshoz és konzervekhez adnak. Télre szárítható vagy fagyasztható.
Kaporfajta A zöld csipkének univerzális célja van. Egy erős bokor magassága sötétzöld levelekkel és viaszbevonattal körülbelül 135 cm. A zöldek lédúsak, illatosak. Az esernyő nem alakul ki sokáig, így a zöldek sokáig vághatók.
Kapor fajták üvegházban történő termesztéshez
A boncolt levelű zöld zöldség nem csak szabadban, hanem védett talajon is termeszthető. De a fűszeres növény nem minden fajtája alkalmas üvegházba. Olyan növényeket kell választani, amelyek nem csökkentik a hozamot a fény hiánya miatt.
Itt van néhány közülük.
Kapros esernyő a "Gavrish" cégtől. Az élénkzöld levelek 45 nap után kezdenek vágni, a fűszereknél - 90 nap után. A szár eléri a 180-200 cm magasságot. Először zöld, majd sárga, éretten pedig már messziről látszanak a zöldségfélék barna esernyői.
Dér - késői érés. Magas hozamú fajta: 1 négyzetből. m gyűjthet akár 2,7 kg illatos zöldeket.
Kibray - bokor típusú. A növény alacsony, de nagyszámú sűrű, buja ága van. Az illatos levelek levágása a csírázás után 3-4 héttel kezdődik. A bokor zöld tömege hosszú ideig zöld marad, nem sárgul. Áruhozam - 4,5-5 kg zöldek. A növény gyakorlatilag nem beteg gombás betegségekben.
A legjobb kapor magvak szabadban
Nehéz megmondani, hogy melyik zöld zöldségfajták jobbak és melyek rosszabbak. Ehhez sok paramétert kell indokolnia. Csak azokat a kaporfajtákat és fajtákat lehet megjegyezni, amelyek különösen népszerűek.
A különböző régiókban történő vetéshez figyelembe kell venni az éghajlati viszonyokat annak érdekében, hogy bizonyos érési dátumú fajtákat válasszunk.
A moszkvai régió számára
A moszkvai régió éghajlata kedvező szinte mindenféle növényi növény termesztésére. De a legnépszerűbbek a következők:
- Kibray;
- Aligátor;
- Félelmetes ellenfél;
- További.
Szibériának és az Urálnak
Ezekben a régiókban nagyon hasonlóak az időjárási viszonyok. Ez határozza meg a növény kiválasztását. Leggyakrabban a kertészek figyelmet fordítanak az ilyen magvakra.
Bokros és dús levelű.
Lesznogorodszkij és az aligátor.
Kibray és Dill.
Gribovsky és Aurora.
Tátra és Törpe.
A vélemények szerint az uráli és szibériai különleges sikert az egyetemes célú kapor drágakő élvezi. Korai érésű növény, kiemelkedő rozetta jellemzi. Levelei sötétzöldek, élénk fűszeres aromájúak, viaszos bevonat nélkül. A növényt egyszer betakarítják zöldellésre, egy gyökérrel rendelkező zöld zöldséget kihúzva. Az esernyők eredetinek tűnnek, mivel érésük idejére pirosak lesznek. A fajta hidegálló, a fagyok nem ártanak.
A középső sávhoz
Ebben a régióban ugyanazokat a növényeket ültetheti, amelyek alkalmasak az Urálra és Szibériára. Ültethet egy másik fajta kultúráját.
A leírás szerint a Khanak kapor fajta éppen megfelelő Közép-Oroszországba. A növényt nagyra értékelik nagy rozettájával, lédús, illatos, világoszöld levelekkel. A zöldségfélék szezonköziek, termékenyek.
A kapor legtermékenyebb fajtái
A parcellán való vetésre szánt fajta kiválasztásakor az eladásra szánt növényeket termesztő kertészeket a hozam vezérli.
A legtermékenyebbek közé tartoznak a következő típusok.
Kapros Goblin. 1 négyzetmétertől. m gyűjthet akár 9 kg zöldet. A vágás egész nyáron is elvégezhető, mivel a levelek sokáig frissek és zöldek maradnak, nem sárgulnak.
Kapor Illatos csokor a vélemények szerint szintén a gyümölcsöző csoportból. Az esernyő későn alakul ki, de a növény egész szezonban zöldell. Zöldek betakarítása - 1,7 kg-ig, fűszereknél - 4,1 kg-ig.
Kapor fajták nagy esernyővel
A kultúrát nem csak a zöld tömeg miatt értékelik. Sok kertész a kaporesernyőt részesíti előnyben. Népszerű fajták:
- További;
- Richelieu;
- kapros gránátos.
És néhány másik is.
Körhinta.
Rzseutszkij.
Szevasztopol.
Preobraženszkij.
Milyen fajtájú kaprot lehet többször vágni
Annak érdekében, hogy a kapor zöldje folyamatos áramlásban folyjon, olyan fajtákat választanak ki, amelyek többször vághatók. A következő típusok népszerűek:
- bokros;
- További;
- Gránátos;
- Gribovszkij;
- Aligátor.
Számos más típus is létezik.
minták.
Ínyenc.
Max.
Holland kapor fajták
Az oroszországi holland fajták közül a következők gyakoriak.
Kapor Goldkron bokorfaj. Növény magassága - legfeljebb 150 cm. A levelek áttört, gazdag zöldek, viaszos bevonattal. A fenti képen a Goldcron kapor jól mutatja a növény jellemzőit. Nyílt és védett talajra alkalmas. Termelékenység - akár 2,5 kg 1 négyzetméterenként. m.
Fajta Kapor, közepesen korai, magassága - 1,5 m-ig. Télre szárítható vagy fagyasztható zöldeknek termesztik. A szárak és az esernyők lassan alakulnak ki, de sok zöld képződik.
Új kaporfajták
Ennek a növénynek a fajtaválasztéka folyamatosan frissül. Az újdonságok közül a következő típusokat kell kiemelni:
- Richelieu, Preobrazhensky és Carousel.
- Jó fajta kapor Szevasztopol.
- Grenadier, Redoubt és Rzeutsky.
- Dill Dwarf nagyon korai és termékeny.
Külön érdemes megemlíteni a kapor császárt is, a Poisk Agroholding fajtaleírása szerint bokor jellegű növény. Zöldtömeg-hozam - akár 3,1 kg 1 négyzetméterenként. m.
Következtetés
A kapor az egyik legnépszerűbb zöld zöldségnövény az oldalon. Végül is ennek a növénynek sok hasznos tulajdonsága van. Télen a leveleket szárítják, fagyasztják, sózzák.
