A késő nyári Williams körte jellemzői és leírása
A Williams (Pyrus communis `Williams`) klasszikus késő nyári körte. A fajtát a 18. század végén Angliában nemesítették, de széles körben csak a 19. században vált ismertté.
Ennek a fajnak az aktív terjesztését Richard Williams végezte, akinek a nevéből a körte a nevét kapta. A 19. század 20-as éveiben a fajtát Európa-szerte kezdték termeszteni. A Williams körtének más országokban van alternatív neve: Amerikában a gyümölcsét Bartlettnek, Oroszországban pedig Nyár hercegnőnek hívják. Ennek a fajnak a palántái szinte minden kontinensen gyökeret verhetnek.
Fa jellemző
A Williams fajta képviselői az erőteljes fák kategóriájába tartoznak. A széles, szétterülő koronának nincs külön alakja, de leggyakrabban piramis alakúak közé sorolják. A megnyúlt vastag hajtások gyakran íves alakúak.
A fákat kis lombozat jellemzi. A levelek oválisak, enyhén íveltek, a zöld különböző árnyalataival festettek. A fajtát késői, de hosszú virágzás jellemzi.
Beporzó fajták
Minden alfaj esetében azonosítottak beporzásra alkalmas fajtákat:
- téli fajta jó termést hoz Olivier de Serre és Duchesse szomszédságában.
- Hercegnő nyár célszerű a fák közelébe ültetni Forest Beauty, Aleksandrovka, Pass Krassan.
- Williams piros körte jól beporozza Bere Giffard vagy Hardy, Clapp kedvence.
fa magassága
A fajok képviselőit a többi fajtához képest alacsony kategóriába sorolják. Az érett fák ritkán nőnek 3 méternél magasabbra.
Élettartam
A háziasított növények rövidebb élettartamúak, mint a vadon élő növények. A hozam csökkenésével az érett fákat megfiatalítják, ezáltal meghosszabbítják a termőidőt.
Megfelelő gondozás mellett az átlagos élettartam körülbelül 80 év. Az aktív termés a palánta ültetése után 7-8 évvel kezdődik.
télállóság
A körtefák nem tolerálják a fagyokat, sőt még a súlyosabb fagyokat sem, ezért elsősorban meleg éghajlatú területeken termesztik. Ha egy növényt vizes talajra ültet, különösen alacsony területeken, a fiatal palánták kissé megfagyhatnak.
hozam
A termésszint a fa növekedési helyének környezeti feltételeitől függ. A Krasznojarszk Területen a 12-18 éves fák átlagosan 100-200 kg / ha, a Krím-félszigeten ez a szám növényenként 80-150 kg lesz.
Ciklikus termés
A Williams korai, hosszú virágzást mutat. A gyümölcsök kivehető érése augusztus második évtizedében következik be. A termelékenység nem nagyon függ az éghajlati viszonyoktól, mivel a fák meglehetősen szívósak.
öntermékenység
A körte képviselői öntermékenyek, petefészek kialakításához más körtefajtákra van szükségük. A közelében lévő beporzókként a következők ültetése javasolt:
- Olivier de Serre;
- Erdő szépsége;
- Bere Bosk;
- Passz Crassan;
- Alexandrovka.
Williamst körtére vagy birsalmára oltják. Ugyanakkor a termés korábban, 5 (körte) vagy 4 (birs) évvel kezdődik.
Hogy mire lehet körtét oltani, az megmondja ezt a linket.
betegségekkel szembeni ellenállás
A Williams gyengén ellenáll a betegségek és a kártevők hatásainak. Nem megfelelő művelés esetén a fákat súlyosan károsítja a varasodás, a levéltetvek, a balek, ami halálhoz vezethet.
A magzat leírása
A Williams fajta gyümölcsei szabványos körte alakúak. Alfajtól függően a gyümölcsök gumósodást és szabálytalanságot tapasztalhatnak. A héj színe érett állapotban az alfajtól függően változik az aranyszínűtől a mélybordóig. A magzat egyik oldalán vöröses-barna barnaság jelentkezhet. A körte nagy méretének és magas hozamának köszönhetően saját súlya alatt letörheti az ágakat.
kalóriát
Magas rosttartalmának és alacsony energiatartalmának köszönhetően a körte kiválóan alkalmas különféle étrendekre. Telítettség érzetet keltenek a gyomorban, és segítenek eltávolítani a felesleges zsírt, koleszterint és a mérgező anyagokat a szervezetből. Kalória - 47,6 kcal Fehérjék - 0,6 g Zsírok - 0,3 g Szénhidrátok - 11,3 g Víz - 87,5 g . Kémiai összetétel: cukortartalom 8,3%, szárazanyag 13,8%, savak - 0,42%, P-aktív katechinek 42,6 mg/100 g, aszkorbinsav 5,4 mg/100 g.
Ebből a cikkből megtudhatja a körte kalóriatartalmát.
Íz
A gyümölcsök kiváló ízűek. Fehér lédús pép, sárgás árnyalattal, finom borédes ízű. A desszert jellegzetességeit savanyú pép és szerecsendió aroma egészíti ki.
Gyümölcs mérete
A fajta minden alfaja nagy termést hoz, amelynek mérete nem alacsonyabb az átlagosnál. A legkisebb körte súlya 150-170 g. A nagyobb és terjedelmesebb gyümölcsöket fiatal fák hozzák - 200-250 g. A körte alakja hosszúkás, jellegzetes, enyhén göröngyös felületű.
Használat
A körte külső és ízjellemzőit egy ötfokú kóstolási skálán 4,8 pontra becsülik.
Minden alfaj gyümölcse desszertnek számít, és frissen fogyasztható. A pép gazdag aromájának és finom ízének köszönhetően alkalmasak lekvárok, lekvárok, gyümölcslevek készítésére.
Fajták
A Williamsnek több alfaja van:
- Williams Red (Rouge Delbara);
- Nyár hercegnő (Williams Summer);
- Téli fajta, amelyet Cure néven szoktak emlegetni.
Alfajok Gyógyítása meleg területeken elterjedt, de az enyhe lehűlés nem károsítja nagymértékben a növényt, amely megtartja gyümölcstermő képességét. A fajtát bőséges virágzás, jó petefészekképződés jellemzi. A nagy virágok fehér-rózsaszín árnyalatúak. A legjobb beporzó szomszédok az Olivier de Sere és a Duchesse körtefák. A nagy, enyhén hosszúkás gyümölcsök súlya 150-250 g. A héja gazdag sárga, gyakran hosszanti barna csíkkal. A körte szemcsés, lédús pép, édes-savanyú ízű.
A fák magasak és erősek, sűrű piramiskoronával. Az aktív termés időszakában a termés súlyossága miatt az ágak lehullhatnak.
Alfaj Williams nyár magas termése miatt a körtefajok egyik legjobb képviselőjének tartják. A fák aktív növekedésének időszaka az ültetés után 10-12 évvel véget ér. A növény alacsony vagy közepesen magas. Az ágak és a törzs sárgás színűek. A fajtára a késői virágzási időszak jellemző, a virágok fehérre festettek. Az időjárási viszonyok nem befolyásolják ezt a folyamatot. A faj legjobb beporzói a Pass Krassan, Forest Beauty, Aleksandrovka fák lesznek. Az első érett körte augusztus végén-szeptember elejére jelenik meg. Tárolási idejük meghosszabbítása érdekében a betakarítás a teljes érés pillanata előtt kezdődik. Közepes méretű, 150-160 g súlyú gyümölcs. A körtének fényes zöldessárga héja van, egyik oldalán kis rózsaszín folttal. Dudorok vagy ütések fordulhatnak elő. Kiváló íztulajdonságokkal rendelkeznek. A lédús, sárgásfehér hús nagyon édes, enyhe savanyú és kifejezett aromájú.
alfaj fák Williams piros kicsire nőnek, tömör koronával és kevés levéllel. A növények a palánták ültetése utáni ötödik évtől kezdenek aktívan gyümölcsöt hozni. A fajtát késői virágzás és magas hozam jellemzi. A beporzás legjobb párja Bere Gardi, Bere Giffard, Clapp kedvence lesz. A körte érése augusztus végén történik. A nagy termések hosszúkás alakúak, héjuk göröngyös, jellegzetes gazdag bordó-rózsaszín árnyalatú. Súlya 150-200 g. Krémes, lédús hús, enyhén szemcsés, édes-savanyú, gazdag aromával és szerecsendió árnyalataival. A betakarítás télig tárolva.
Ültetés, termesztés gondozása
A Williams körte nagyon érzékeny a hőmérséklet-esésre, a túlzott nedvességre. A palánták nem ellenállnak a fabetegségeknek és a káros rovaroknak. A fajta gondos gondozást és időszakos kezelést igényel védőszerekkel. Ha nem tartják be a mezőgazdasági technológia feltételeit, az egészséges gyümölcstermő fa helyett édes körtével kaphat egy csökevényes növényt, amely nagy hajlamú a halálra.
Olvassa el a körte tavaszi kártevőktől és betegségektől való feldolgozását ebben az anyagban.
Leszállás
Az ültetési munka megkezdése előtt gondosan ki kell választania a helyet. A helynek szabad hozzáférést kell biztosítania a napfényhez és a tápláló vízálló talajhoz. Ha a talaj nem elég telített, előzetesen meg lehet trágyázni. A talajvíz közeli előfordulása esetén gondoskodnia kell a vízelvezető rendszerről, vagy módosítania kell a leszállási helyet.
Időzítés
A fiatal fákat évente kétszer lehet ültetni - tavasszal és ősszel.
A tavaszi ültetés a rügyfakadás előtt, de a tavaszi fagyok beköszönte után történik. Ebben az esetben a fák elég erősek lesznek a meleg évszakban.
Az őszi ültetést a vegetációs időszak vége után, néhány héttel a hideg időjárás beköszönte előtt végezzük. A palánták a nyári időszakban a talajban összegyűjtött maximális mennyiségű tápanyaghoz juthatnak.
Lehetetlen az ültetési munkát negatív hőmérsékleten végezni - az ültetési anyag azonnal meghal.
Technológia és mezőgazdasági technológia
Williams palánta ültetéséhez egy 60x60x80 cm-es gödör megfelelő. A növény talajba helyezése előtt alaposan meg kell vizsgálni a gyökérrendszerét, a sérült vagy kiszáradt részeket eltávolítani és 3-12 órán át gyökérképzőszer (heteroauxin) oldatba áztatni. A fa gyökerei egyenletesen oszlanak el az ültetési gödörben, kerti talajjal borítva, és az emeleten - előre elkészített keverékkel. A keveréket 1 rész kerti talajból, 1 rész humuszból, 350 g kálium-szulfátból, 350 g szuperfoszfátból készítjük. A palánta alátámasztására egy csapot helyezünk mellé.
Mi a legjobb módja a növekedésnek
Ültetési anyagként kívánatos az első vagy második életévi palántákat választani, amelyek magassága körülbelül másfél méter. Átlagos ágaik száma 3 és 5 között változik. A gyökérrendszer hossza körülbelül 20-30 cm. A fiatal fán nem lehetnek nyilvánvaló sérülések, levelek vagy gyökérhajtások. Ezenkívül a palántának jól kialakított központi hajtással kell rendelkeznie.
A tavaszi körtepalánták ültetéséről itt olvashat.
Távolság a fák között
A leszállóhelyet jól védeni kell a széltől, de elegendő természetes fényt kell kapnia. A beporzó fákat az ültetési anyag közelében kell elhelyezni, figyelembe véve a kifejlett fák méreteit. Leszállási tervet célszerű előre elkészíteni. Az életerős kifejlett növények körülbelül 6-7 méter helyet igényelnek, a közepes méretűek 4 méterrel is megteszik.
Gondoskodás
A Williams fáinak egész életük során szokásos gondozásra van szükségük – öntözésre, trágyázásra, metszésre és a téli szezonra való felkészülésre. Az ültetés utáni első két-három évben bőséges öntözésre van szükségük - heti 3-4 alkalommal. A felnőtt növényeket az éghajlati viszonyoktól függően öntözik - szezononként 3-6-7 alkalommal.
A gyökérzónát mulcsozóanyaggal lehet kitölteni, ami lehetővé teszi a nedvesség megtartását és a gyomok számának leküzdését.
fejtrágyázás
A még nem termő növényeket évente tavasszal etetjük. Műtrágyaként a rothadt trágya alkalmas 100 g azofoska hozzáadásával, amelyet vékony rétegben helyeznek el a fa körül a gyökérrendszerben. A kifejlett körtéket ősszel, ásás közben trágyázzuk meg. A talajt ásványi anyagokkal dúsítják szerves anyagokkal kombinálva.
Itt olvashat a körte etetésének módjáról tavasszal.
Gyenge virágzás és az alacsony termés valószínűsége esetén a petefészek kiürítése után további műtrágya alkalmazható.
gyümölcsérés
A Williams körte kivehető érése augusztus közepén következik be. Rendkívül fontos az időben történő betakarítás, mivel a nagy gyümölcsök eltörhetik az ágakat.
gyümölcs tárolására
Korai betakarítás esetén a termés 15 napig eltartható, és könnyen elviseli a szállítást. A hűtőszekrényben a körte akár 45 napig friss marad. A teljesen érett gyümölcs legfeljebb egy hétig tart.
Megfiatalodás
Tíz év termés után a fa fokozatosan csökkenti a termés méretét. A hozam jelentős csökkenésével a növényt meg kell fiatalítani - távolítsa el a felesleges hajtásokat. Fiatalításkor a fa elhagyja a törzset és 2-3 legerősebb ágat. Az összes többi hajtást metszeni kell. Ez az eljárás lehetővé teszi, hogy a tápanyagokat kevesebb hajtásba koncentrálja, ami javítja a növény termésének minőségét és mennyiségét.
Alulvágások
Fiatal növényeket kora tavasszal hoznak létre, még a nedváramlás kezdete előtt. Minden oldalhajtást levágunk a fáról, kivéve a 4-6 legerősebbet. Az érett körtét évente kétszer kell metszeni. Ősszel egészségügyi metszést végeznek (a sérült részek eltávolítása), tavasszal - ritkítást (a megfelelő korona kialakításához).
Mely régiókhoz igazodik jobban a fajta?
Angliából a körte Franciaország és a Krím területére, majd Oroszország déli régióiba került. Referenciafajtaként széles körben termesztik az egész világon. Oroszországban a Williamst elsősorban az ország déli területein termesztik - a Krasznodar Területen, a Kaukázusban, Adygeában. Ukrajna, Lettország, Grúzia és Moldova területén termesztik.
Videó
Videó a Williams körtefajtáról.
következtetéseket
- A Williams körte az egyik legrégebbi és legklasszikusabb fajta. Angliában tenyésztik, de világszerte széles körben használják.
- A fajtának három alfaja van - Williams nyári, Williams téli és Williams piros.
- A fajnak van magas külső és íz jellemzők gyümölcsök.
- A fák a meleg éghajlatot kedvelik, mert alacsony a fagyállóságuk.
- A növények rosszul tűrik a betegségeket valamint a levéltetvek és balekok támadásai.
- A fajta híres magas hozamáról és nagy méreteiről gyümölcsök, amelyeket időben kell betakarítani, hogy ne károsítsák a fát.
