A Jersey óriás csirke fajta jellemzői és jellemzői
A világon több mint 200 meglévő csirkefajtát három csoportra osztanak: tojásirány, hús és tojás és hús. A húsos csirkefajták egy része az úgynevezett "népi szelekcióhoz" tartozik: cochinchin és brahma.
Ezek csirkefajták hazájukban a téli tojásrakás miatt értékelték őket, amikor nagy szükség volt ezekre a termékekre. De az északi országokban ezek a csirkefajták nem voltak alkalmasak. Mivel túlságosan termofil, a csirkék elpusztultak a hidegtől.
A húscsirke-tenyésztés csak a 19. század végére érdekelte az emberiséget. Azelőtt a csirke a szegények tápláléka volt (és a csirkét a mai napig gyakran nem tartják húsnak), emlékezzünk csak a legendára Napóleonról, aki utálta a csirkét.
Miután a tenyésztők figyelmet fordítottak a csirkékre, gyorsan megjelentek az ipari „asztali” csirkék. A fő erőfeszítések a hús koraérettségének elérésére irányultak, vagyis a mellizmok gyors fejlődésére.
Ennek eredményeként megjelentek a nagy csirkefajták, amelyek élősúlya legfeljebb 4,5 kg a tojótyúkoknál és 5,5 kg a kakasoknál. De még a húsfajták között is kiemelkedik a Jersey Giant.
"Jersey Giant" csirkefajta, leírás és fotó
A mez egy viszonylag fiatal csirkefajta, amely 2022-ben lesz 100 éves. De sok más csirkefajta idősebb.
A Jersey Giant csirkéket Dexter Wuham tenyésztő tenyésztette New Jersey államban. Van egy feltételezés, hogy valójában John és Thomas Black sokkal korábban dolgozott e csirkefajta tenyésztésén Burlington megyében, és nagy, sötét színű csirkefajtákat kereszteztek. Ennek eredményeként a Jersey-i óriáscsirkék nagyobbak, mint bármely más húsfajta.
A kakasokhoz képest egy nőstény Jersey fajtát szeretettel akár csirkének is nevezhetjük, súlya „mindössze” 4 kg. A kakasok 6-7 évesre nőnek.
Bár az igazi csirketenyésztők nagyra értékelik és szeretik ezt a csirkefajtát, ma már meglehetősen ritka. És a legvalószínűbb, hogy a tartalom egyes jellemzői miatt ipari méretekben nem jövedelmező.
fajtaszabvány
A Jersey óriás csirkéknek nincs olyan külső különbsége, amely élesen megkülönböztetné őket más csirkefajtáktól, természetesen a méret kivételével. Ha a képen csak egy csirke látható, méretének feltüntetése nélkül, akkor nagyon nehéz lesz megállapítani, hogy ez a bizonyos csirke a Jersey Giant húsfajtához tartozik-e, vagy tojástyúkról van szó.
Ahhoz, hogy lenyűgözze a "csirke" mérete, hivatkoznia kell a skálára.
Így lehet megnézni, hogy óriásról vagy tojótyúkról van-e szó.
karakter
Szerencsére a Jersey Giants nyugodt és alkalmazkodó természetű, bár a törzskönyvükben vannak indián harci kakasok. Még egy kicsi, de agresszív kakas is súlyos sérülést okozhat, ha megtámad egy embert. Ha a jersey-i kakasok ezt teszik, mára kihaltak volna, ahogy az igazi ír farkaskutya is kihalt annak idején.
Szín
Az első Jersey Giants kizárólag fekete volt, de 1921-ben Angliába vitték őket, ahol a tenyésztők más színek nemesítésén kezdtek dolgozni. Később Európa más országaiban is megjelent a Jersey óriás csirkefajta. Az eredmény: fehér szín Angliában és kék szélű Németországban. A mai napig három színt rögzítettek hivatalosan a szabvány: fekete smaragd fényű, kék kerettel és fehér. Minden más szín a csirke tenyésztésből való automatikus selejtezését eredményezi.
Kakasfajta "Jersey Giant" fekete.
Csirkefajta "Jersey Giant" fekete.
Csirkefajta "Jersey Giant" kék.
Blue Jersey óriáskakas.
White Jersey Giant Chicken.
Fej
A Jersey Giant fajta kakasainak meglehetősen széles arányos fejük van, nagy, egyenes fésűvel, 6 fogra osztva. Csőre nem hosszú, erős, jól ívelt. A szemek nagyok, sötétbarnák, szinte feketévé válnak, kidudorodnak.
A fülbevalók és a lebenyek nagyok, lekerekítettek, jellegzetes ráncok nélkül, élénkpiros színűek.
A fajtában a különböző színű vonalak csőrének színe a színtől függően változik:
- fekete szín. Fekete, a csőr hegyén enyhe sárgássággal;
- fehér szín. A csőr sárga, sötét csíkokkal;
- kék szín. Ugyanaz, mint a fekete.
A fekete és kék színek csőrének színének hasonlóságát az magyarázza, hogy a kék szín egy gyengített fekete, a csirke genomjában található derítő gén miatt.
A kék szín homozigóta állapotban halálos.
Nyak ívelt, erőteljes.
Keret
A test szorosan össze van csomagolva. A széles mellkas és a hát szinte párhuzamos a talajjal, a húsos mellkas előrenyúlik, büszke megjelenést kölcsönözve a tyúkok számára.
Közepes méretű, testhez közeli szárnyak. A tollak fényesek, szorosan illeszkednek a csirke testéhez.
Lábak
Elölről nézve szélesen áll, a combok és az alsó lábak erősek, jól izmosak. A lábközépcsont színe különböző színekben kissé eltér. Fekete szín: fekete lábközépcsont, alul enyhe sárgással. Fehér - lábközépcsont alul sárgás. A kék lábközépcsontok megegyeznek a feketével.
Farok
A fajta büszkesége. A hát vonalához képest 45 fokos szögben állítva. A kakasoknál a farok hosszú és széles fedői borítják a farktollakat. A nagy zsinórok takarják a kis fonatokat és a farktollakat.
Ezenkívül a csirkék valamivel alacsonyabbak, mint a kakasok, és zömöknek tűnnek. A farok 30 fokos szöget zár be a hát vonalával. A farktollak rövidebbek, de a farok csodálatosabbnak tűnik, mint a kakas. Egyébként a csirkék nem sokban különböznek a kakasoktól.
Hibák egy telivér mezben, ami selejtezéshez vezet
Ezek a satuságok közé tartoznak:
- a csirke kis súlya;
- nem jellemző testfelépítés;
- túl világos szemek;
- a lábközépcsont nem jellemző színe;
- az ujjak végén és a talp hátoldalán a sárga-mocsári árnyalat teljesen hiányzik;
- a szabványtól eltérő színű tollak.
Színek szerint külön-külön: fekete toll esetén a fehér toll kizáró tényező; fehér, világos szem és tiszta sárga színű mancs; kék, piros, fehér vagy sárga toll esetén.
Elvileg ezek a satuságok más vér keverékét bocsátják ki az egyénekben. Az ilyen csirkét nem lehet tenyészteni.
Termelési jellemzők
A Jersey óriás nagyon gyorsan növekszik, évre a kakasok már 5 kg-ot nyomnak. A legaktívabb növekedés az első öt hónapban következik be, majd csökken a napi súlygyarapodás, és veszteségessé válik a fiatal húsállomány tartalma.
A törzsbe hagyott jersey csirkék 6-8 hónapos korukban rakják le első tojásaikat 3,6 kg-os testsúllyal. Egy teljesen kifejlett Jersey-i tojótyúk egy kilogrammal többet nyom. Egy húsfajta esetében a Jersey óriás nagyon jó tojástermelési rátákkal rendelkezik: évi 170 tojás 70 g tömeggel. A Jersey-óriások tojásainak héja barna. Minőségi takarmányozással, erős.
A Jersey Giant előnyei és hátrányai
Az előnyök közé tartozik:
- a fogva tartás körülményei iránti igénytelenség;
- engedelmes és nyugodt karakter;
- jól fejlett lappangási ösztön;
- gyors növekedés;
- magas húshozam.
Hibák:
- hajlam az elhízásra;
- nagy lakótér szükségessége;
- a hús ízének elvesztése egy évnél idősebb madarak korában.
Mivel a jersey-i óriások igénytelensége a fogva tartás körülményei iránt a nagy választék követelményei miatt némileg eltúlzott, logikus, hogy a Jersey fajta nem terjedt el ipari méretekben.
Diéta mezek számára
A Jersey-i óriás étrendjének összetétele nem különbözik a többi csirkefajta étrendjétől: 40% kukorica, 40% búza és 20% különféle adalékanyagok, beleértve a vitaminokat, kagylókőzetet, süteményt és krétát.
A második diétás lehetőség: kész takarmány. Itt szem előtt kell tartani, hogy általában a tojástermelés ösztönzésére szolgáló, tojásos csirkéknek szánt takarmány a kiskereskedelmi értékesítésbe kerül. A helyzetből a csirkéknek szánt táplálék segítségével lehet kijutni. Mivel bármely fajtájú csibék elég gyorsan nőnek, ez a táplálék képes ellátni a Jersey Giant számára a szükséges fehérjét és kalciumot.
Az etetést naponta 2-3 alkalommal végezzük.
Télen a Jersey óriáshoz adalékként adható apróra vágott zöldség és fűszernövény. A tenyésztésre szánt tojótyúkok táplálékát nagyon gondosan ellenőrizni kell. A Jersey-óriások hajlamosak az elhízásra, és az elhízott csirke nem képes minőségi megtermékenyített tojást termelni. Ennek megfelelően a megtermékenyített peték aránya a kuplungban nagyon alacsony lesz. Ezért a tojótyúkok díját néhány hónappal a tojásrakás kezdete előtt csökkentik. Nyáron, hogy megkönnyítsük önmagad életét, és a csirkék életkörülményeinek javítása érdekében, Jersey óriásait elengedhetik füvön sétálni.
Az ilyen füvön a jersey-i csirkék boldogan megtalálják maguknak az összes szükséges vitamint és ásványi anyagot, és egy halott sivatagot hagynak maguk után, amelyben még hangyák sem lesznek.
Tartalmi sajátosságok
A Jersey Giant képes alkalmazkodni a szűk környezetben való tartáshoz, de egészsége ebben az esetben sok kívánnivalót hagy maga után. A csirkék zárt térben tartásakor ügyelni kell a jól megtervezett elszívó szellőztetésre, amely eltávolítja az alapterületen felgyülemlett ammóniát. A csirkék szeretnek az alomban gurulni, és ez alól a Jersey Giants sem kivétel. Ott gyűlik össze az ammónia, amely a bomló alomból szabadul fel. A magas koncentrációjú ammónia szisztematikus jelenlétével a helyiségben megkezdődhet az állatállomány elvesztése.
A jersey csirkék jól tolerálják az orosz telet, és nappal is képesek szabadtéri ketrecekben járni. Madárterület egy Jersey csirkére 0,5-1 m.
A Jersey csirkék nagy testtömegük miatt nem repülnek (bár nem tudni, hogy maguk a mezek tudnak-e erről), de érdemes a madárházat kellően magas hálóval bekeríteni, vagy tetővel elkészíteni, hogy a kisebb fajták a csirkék, akik biztosan tudják, hogy tudnak repülni, nem tudtak bejutni a mezóriások kifutójába.
Igen, így fog kinézni a madárháza a valóságban, ahelyett, hogy zöld füvet hirdetne, rajta Jersey csirkékkel.
Ezenkívül a tartási terület egységnyi területére eső csirkék deklarált sűrűsége mellett ez legfeljebb egy hónapon belül így fog kinézni.
Ahhoz, hogy egy földterületet teljesen megtisztítsunk a fűtől, a rovaroktól és a föld alatti lárváktól a gilisztákkal, elég bekeríteni és csirkéket futtatni. A csirkék népsűrűsége a helyszín tisztítására szánt időtől függ. 50 m²-enként egy csirke 2-3 hónapon belül megbirkózik a feladattal, ha a terület nincs erősen benőtt gyomokkal, és hat hónap alatt, ha az erős növényeket meg kell semmisíteni. Nem ajánlott a csirkéket hosszabb ideig hagyni, a fák is véget érhetnek.
Valójában a csirkéknek valóban zöld füvet és zöldséget kell adni, de jobb, ha magad szüretelik le, és egy speciálisan nekik épített madárházba adják, mint kiengedni legelőt keresni.
Tenyésztés
Ha úgy dönt, hogy elkezd egy jersey-i óriás tenyésztését, és a szomszédoknak nincs ilyen fajtájú csirkék, akkor nem ésszerű élő, felnőtt csirkéket messziről hurcolni. Sokkal egyszerűbb és olcsóbb keltetőtojást vásárolni, és az utasításokat követve kikeltetni a kívánt csirkéket.
A kikelés utáni első napon a fiókák általában nem esznek, még akkor sem, ha az orruk előtt van étel. De víz kell nekik. Jobb, ha 50 ° -ra melegítjük.
Az élet első napjaiban nemcsak Jersey-nek, hanem bármely más csirkének is apróra vágott tojást kell adni, mivel ebben az időszakban a növekedés nagyon gyors, és a babáknak nagy mennyiségű fehérjére van szükségük saját testük felépítéséhez. Vagy előre gondoskodnia kell a Jersey csirkék speciális takarmányáról.
A csirkék nevelésére vonatkozó általános ajánlások csak néhány feltétel betartására irányulnak:
- a levegő hőmérséklete nem alacsonyabb, mint 25 °;
- hosszú nappali órák;
- huzat hiánya;
- tiszta, melegített víz;
- speciális takarmány csirkék számára;
- vitaminok és antibiotikumok.
Sajnos a fertőzések gyakran ipari inkubátorokban járnak, így a csirkéknek antibiotikumokra lesz szükségük. A jövőben, ha a csirkék egészségesek, akkor a csirkék jól megbirkóznak gyógyszerek nélkül.
Az izzó teljesítménye és az általa termelt hő mértéke a környezeti hőmérséklet függvényében kerül kiválasztásra. Ha az utca +30 felett van, akkor az izzónak minimális teljesítményre van szüksége, csak a világításhoz.
Az elv itt egyszerű: ha nem tudja, hogyan kell jól csinálni, tegye úgy, mint a természetben. A természetben a csibék felülről kapják a hőt az anyatyúk testétől. Ugyanakkor a mancsok alatt nedves föld lehet. Ezért a hideg padló nem olyan szörnyű, bár ágyneművel nem lehet hideg, mint a fej és a hát felmelegedésének képtelensége.
A felnőtt Jersey tyúkok hat hónapos kortól képesek tenyészteni. A tyúkok és a kakasok aránya 10:1 legyen. A Jersey óriások jó tyúkok, de nagy testméretük és némi ügyetlenségük miatt a tyúkok összezúzhatják a tojásokat vagy kidobhatják a fészekből. Ezért a Jersey-csirkék alól származó tojásokat össze kell gyűjteni, és inkubátorba kell helyezni.
A fajta tisztaságának megőrzése érdekében a termelő állományt más tyúkfajtáktól elkülönítve kell tartani.
Az elhelyezés és a madárház elrendezése, valamint a jersey-i csirkék etetése megtekinthető a videón.
Tulajdonosi vélemények
Valószínűleg, miután megpróbálta elindítani a Jersey Giant fajtát, beleszeret, és többé nem fogja elképzelni az életet telivér Jersey csirkék nélkül.
