Szőlő - növény, ahogy a szőlőbokor szerkezete nő
A szőlő termesztését ősidők óta ismerték az emberek. Ez egy összetett technológiai folyamat, amely különbözik a kertészet többi területétől. Vannak, akik a szőlőtermesztést igazi művészetnek tartják. Ahhoz, hogy minden évben bőséges és stabil termést kapjunk, nem csak a termesztési technikák és a megfelelő gondozás betartása fontos, hanem a bokor szerkezetének figyelembe vétele is. Ez különösen igaz az éves metszési eljárásra, amelynek helyességétől a bogyók száma közvetlenül függ. A cikkben megvizsgáljuk a szőlő elrendezését és a vele való munka legfontosabb pontjait.
A szőlő szerkezete
A szőlő egy lián növény, amely a normál növekedéshez és fejlődéshez támogatást igényel, de egyes fajták kúszó állapotban is teremhetnek. A bokorban feltételesen megkülönböztetik a föld alatti szerveket - a törzset és a gyökérrendszert, valamint a föld feletti részeket - a törzset évelő és egynyári hajtásokkal (szőlő). Vadon a növény gyorsan növekszik és erősen elágazik, így minden tápanyag a leveles részen, nem pedig a bogyókon történik. Éppen ezért a termesztett szőlőt rendszeresen vágni kell, hogy a munkához kényelmes formát alakítsanak ki és stabilan magas hozamot érjenek el. Ebből a cikkből megtudhatja a szőlő üvegházait.
A szőlő metszeti szerkezete.
gyökérrendszer
A szőlő föld alatti vagy gyökér része két fő elemből áll - az eredeti (fő) gyökérből, amely közvetlenül a magból fejlődik ki, és a mellékgyökérből, amely a vegetatív szaporítás során képződik. A szerkezet és a fejlesztés jellemzői:
- A fő gyökérnek karógyökere van, egyes fajtáknak kettő vagy több is lehet. Kedvező körülmények között aktívan fejlődik, és az első életév után eléri az 1 méter hosszúságot. Ahogy a bokor növekszik, a fő gyökéren 2. és 3. rendű gyökerek képződnek, amelyek aktívan behatolnak a talajba;
- Az egynyári és már merev hajtásokon járulékos gyökerek képződnek. Nem tartalmaznak parafa réteget, ezért nagyon törékenyek és gyorsan száradnak. A növekedési sorrendtől függően megkülönböztetik a harmadik és negyedik rendű gyökereket - szezonban benőnek vékony, legfeljebb 2 cm hosszú gyökerekkel. Részt vesznek a növény aktív táplálkozásában.
A termesztési körülményektől és fajtától függően a szőlő gyökerei elérik a 2-6 métert, és akár 5 méteres területet is elfoglalnak. A palántát általában 1 méter mélyre ültetik, hogy optimális feltételeket teremtsenek a járulékos gyökerek kialakulásához.
Az ipari termesztésű kifejlett szőlőbokor gyökérrendszere rostos formát ölt, ami növeli a felszívóképességet.
Antennák és hajtások
A szőlőbokor légi részét hajtások és indák rendszere képviseli. Rendszeres metszés nélkül a szőlő akár több méteres hosszúságot is elérhet. A termesztett szőlőnek kis törzse van, felső részén enyhén megvastagodott (bokorfej), és számos hüvely vagy váll nyúlik ki belőle. Általában a vállakat 35 cm-re vágják, az emberekben a bokor ezt a részét "szarvnak" nevezik. A végükön gyümölcsszőlő található, az alján pótcsomóval. Tőlük alakulnak ki a következő évre gyümölcstermő hajtások, ezek alkotják a bokor fő részét bármilyen képződési módszerrel.
A törzs 2 évnél idősebb részeit évelő fának nevezik, és a bokor fiatal részének általában egynyári hajtásokból kell állnia, amelyeken az antennák és a levelek találhatók. Az indák a virágzat tövében nőnek, és szükségesek a szőlő függőleges helyzetének fenntartásához.
A levél hónaljában telelő és mostohabimbók képződnek, amelyekből ezt követően hajtások alakulnak ki. Rendkívül egyenetlenül fejlődnek, ezért a bokor kialakulása mindig az éghajlattól függ, a metszés során csak a legegészségesebb és külsőleg legerősebb szőlőt hagyjuk meg. Fagyás vagy a szőlő felső részének károsodása esetén alvó rügyeket használnak a növény helyreállítására.
A tenyészidőszak és fázisai
A szőlőbokor éves fejlődési ciklusában két fő időszakot különböztetnek meg - a vegetációt és a pihenést. A vegetatív időszak mindig a bogyók és magvak képződésével ér véget, a következő fázisokból áll:
- "Weeping Vine" vagy nedvfolyás.
- A hajtások és a virágzat növekedése.
- Virágzás.
- A bogyók növekedése és kialakulása.
- Érési bogyók.
- levél hullás.
A vegetációs szakaszok áthaladásának időtartama és naptári időpontja akár egy fajtánál is eltérő lehet az évszakonként, de a sorrend minden fajtán és minden éghajlaton megmarad.
Egyes szerzők saját besorolást javasolnak a szőlő vegetatív fázisaira. Például a hazai kutató, K. Stoev csak 3 időszakot különböztet meg - a szőlő növekedését, termését és érését.
Mikor és hogyan kell vágni
A szőlőmetszés fontos folyamat, amely szükséges a bokor kialakulásához és a szőlő terméshozamának növeléséhez. Az eljárás konkrét időtartama közvetlenül függ a termesztési régiótól. A szőlőültetvények őszi metszését takarási módszerrel, nyári vagy zöldmetszéssel csak egészségügyi célokra végezzük - a bokor szellőzésének javítása és a gyümölcsök napfénnyel való telítése. Tavasszal a szőlőt metszik, mielőtt a nedvfolyás megindulna, ezt a módszert gyakran használják az északi régiókban. A legtöbb bortermelő kombinált metszést alkalmaz – amikor az év során szükség szerint és állapotuktól függően metszik a szőlőt.
A módszertől függően a szőlőmetszés következő típusait különböztetjük meg:
- rövid. Az emberekben ezt a módszert "csomóra" hívták, a hajtást nagyon rövidre vágják - 2-3 szemmel;
- Közepes. A legelterjedtebb szőlőmetszés, 5-10 szemet hagynak a szőlőn;
- Hosszú. Ritkán használják, általában ázsiai és egyes amerikai fajtákhoz. Több mint 12 szem maradt a forgatáson.
Gyakran alkalmaznak vegyes vagy kombinált típust, amely egy bokor rövid és közepes metszés megfelelő használatából áll. Az eljárást a bokor fejétől kezdik végrehajtani, először eltávolítva az összes éves és gyenge hajtást. Egyes termelők az antennákat is levágják, de ebben az esetben mesterségesen kell a bokrot a rácshoz kötni.
Hogyan csíráztassunk egy szőlőt
A szőlő szaporításának két fő módja van - dugványozással, rétegezéssel és magvakkal. A dugványozás gyorsabb folyamat, mindig a bokor gyökerezéséhez és fejlődéséhez vezet. Ez a módszer a legrégebbi, és szinte mindenhol használják. A magszaporítási módszert általában díszfajtáknál és hibrid formák nemesítésénél alkalmazzák.
Egy magból
A szőlő magból történő termesztése bizonyos készségeket és türelmet igényel. Ez a legjobb módszer a meleg vidékekre és a lányos szőlőre. Ez az anyag megmondja, hogyan kell szőlőt termeszteni a magból.
Lépésről lépésre szóló utasítás:
- A magokat megvásárolhatja vagy elkészítheti saját maga. Ezt követően ki kell választani őket, és életképességüket tesztelni kell.
- A legerősebb és ép csontokat meg kell mosni, és egy napig 200 ml desztillált vízben kell áztatni.
- Minden magot külön edénybe kell ültetni előre előkészített szubsztrátummal. Az első hajtások az ültetéstől számított 2-8 héten belül jelennek meg.
- Szedés akkor történik, amikor a palánták elérik a 8 cm-es magasságot. Célszerű a palántákat cserépben tartani, amíg 30 cm-re nem nőnek, 5-6 egészséges és erős levél jelenik meg. Ezt követően a fiatal szőlőt nyílt talajba lehet ültetni.
A szőlőmagot rétegezni (rétegezni) kell. Ehhez 1-2 hónapig sötét és hideg helyen tisztítják.
A szőlőmagok akár több évig is rétegzett állapotban lehetnek a csírázási minőség romlása nélkül.
Egy vágásból
A dugványok ültetése technológiailag összetett folyamat, de ha minden szakaszt betartanak, a gyökeresedés százalékos aránya rendkívül magas.
Szőlővágási algoritmus:
- vágószár. Az eljárást csak pozitív hőmérsékleten célszerű elvégezni, amikor az összes lomb leesik a bokorról. A legjobb olyan ágakat választani, amelyeken több kefe alakult ki. A szárnak a lehető legegyenletesebbnek kell lennie.
- A dugványok tavaszig történő tárolását sötét és hideg helyen, például pincében, hűtőszekrényben vagy pincében kell elvégezni. Ezen a linken az őszi szőlődugványok betakarításáról és tárolásáról lesz szó.
- Felkészülés a leszállásra. A palánták nyílt terepen történő ültetése előtt alaposan meg kell vizsgálni a rothadást és a károsodást, és diagnosztikai vágást kell végezni. Ideális esetben a vágásnak zöldnek és enyhén nedvesnek kell lennie. A válogatás után a chiboukokat 2 napra vízzel edénybe, majd növekedésserkentő oldatba merítjük.
- A csírázást vízben végezzük, de ajánlatos a dugványokat könnyű és lélegző aljzattal töltött edényben hagyni.
- A leszállást általában tavasszal hajtják végre, miután elérte a stabil meleg hőmérsékletet. Dugványokat kell ültetni a korábban elkészített egyedi lyukakba, figyelve a bokrok közötti távolságot.
A nyílt terepen történő leszállás akkor hajtható végre, amikor a szár meggyökeresedett és néhány zöld levél megjelent.
Növekedést serkentő szerek és táplálkozás
A szőlőbokor hozamának és immunitásának növelése érdekében rendkívül fontos a rendszeres etetés. Erre a célra különféle szőlő stimulánsokat használnak, amelyek nagy koncentrációban biológiailag aktív anyagokból állnak. Nemcsak a bogyók mennyiségét, hanem minőségét is javítják az ecsettel. A következő vegyületeket használják leggyakrabban - Gibberellin, Kornevin, Elin, Zircon és Riverm.
A szőlő lombos fejtrágyázásának és trágyázásának sémája.
Az ásványi és szerves trágyák kijuttatása a szőlőgondozás egyik összetevője. Általában komplex vásárolt készítményeket használnak. A vegetatív időszakban a szőlőnek különböző anyagokra van szüksége. Nitrogén szükséges a lombozat és a bokrok növekedésének szakaszában, foszfor a termés idején, és kálium szükséges az immunitás fokozásához és a növény téli előkészítéséhez. Itt olvashat arról, hogyan takarjuk be a szőlőt télre.
A fedőkezelést szezononként háromszor végezzük, miközben fontos betartani az alkalmazás normáit és arányait. Például a nitrogénvegyületekkel való visszaélés miatt a bokor aktívan zöld részt nyer, a gyümölcsök szinte nem képződnek.
Bokor szerkezet
A szőlőbokor föld feletti és földalatti részekből áll. Alakításkor csak a növény felső részével dolgoznak. A következő típusú bokrok vannak, a képződés módjától függően:
- ventilátor. Minden gyümölcslink a hüvelyén van, ezt használják leggyakrabban;
- kordon. Csak a vállak és az ujjak száma tér el a ventilátortól, valamint a gyümölcscsatlakozó helyétől;
- Íves. Mind a kultúrnövények termesztésére, mind a helyszín díszítésére használják. Gyakrabban használják a nem borító fajtákhoz;
- Nem támogatott szabvány. A bokrot egy magas törzs képviseli, amelyen az évelő ujjak szimmetrikusan helyezkednek el. Rácsok és támasztékok felszerelése nem szükséges.
A bokrok elhelyezkedése egy sorban nagymértékben függ a fajtától. A növények közötti távolság 1,25 és 2,5 méter között változik, a lombhullató rész növekedésének erősségétől és a korona térfogatától függően. A szabadföldi szőlő ültetéséről és gondozásáról itt olvashat.
Hogyan virágzik
Még ősszel a szőlő virágzata és virága kezd kialakulni, a szőlő harmadik csomójától kezdve. A tavaszi fagyok vége után a hajtás növekedésével párhuzamosan elkezdenek aktívan formát és méretet nyerni. Előre haladva több ágat alkotnak, és a végén sárga-zöld rügyek képződnek. Fontos, hogy a virágzat mindig valamivel szélesebb legyen a tövénél, és a szárán lehet inda vagy további fürt. Egy virágzaton 50-1000 rügy helyezhető el, amelyet a fajta fürtjének mérete határoz meg.
A szőlővirág általában nagyon kicsi, a szirmok a bibével együtt nőnek, egyfajta kalap képződik. A virágok fajtától függően lehetnek kétlakiak, de gyakrabban kétivarúak és képesek önbeporzásra.
A fürtök, bogyók és magvak kialakulása a virág beporzás utáni átalakulásának fő állomása, egyben a szőlőnövény fejlődésének végeredménye.
Mikor kezd teremni és mennyit
A legtöbb ipari fajta csak az ültetés után 3-4 évvel kezd gyümölcsöt hozni, az amerikai csoport és az Amur fajta kivételével - már 2 éves kortól képesek stabil termést termelni. Ilyen hosszú időre van szükség egy minimális számú terméketlen hajtású bokor kialakításához. A termés megszerzésének időtartama az adott fajtától függ, ettől a tényezőtől függően 8 csoportot különböztetnek meg, amelyek tenyésztési időszaka 105-165 nap vagy több.
Az ipari szőlőültetvényekben négy év után szüretelik az első termést.
Szőlő - egy igazi hosszú máj. A dugványokkal szaporított és optimális körülmények között termesztett bokor átlagosan 60-80 évig terem, egyes fajták termőkora eléri a 150 évet.
Milyen betegségekre érzékeny a szőlő?
Más kertészeti növényekhez hasonlóan a szőlő is ki van téve számos betegségnek és kártevőnek. A szőlő következő jellegzetes betegségeit különböztetjük meg:
- penész vagy peronoszpóra;
- oidium (lisztharmat).
- alternariosis;
- fehér és szürke rothadás;
- armillariasis.
- vérszegénység.
A szőlőbokor fogékonyabb a gombás betegségekre, amelyek leggyakrabban a kedvezőtlen éghajlatú régiókban jelentkeznek, és ha nem tartják be a mezőgazdasági gyakorlatot és a gondozást. Napjainkban számos fajtát és hibridet nemesítettek, amelyek bizonyos betegségekkel szemben nagy ellenálló képességgel rendelkeznek.
Megelőzés
A tervezett megelőző intézkedések betartása a fertőzés megelőzésének legmegbízhatóbb módja. Mindenekelőtt a megelőzés a megfelelő metszéssel és a felesleges levelek időben történő eltávolításával kezdődik. A térfogati korona erős provokáló tényező a gombás fertőzések kialakulásában.
A megelőzés leghatékonyabb módja a kontakt vagy szisztémás gombaölő szerekkel történő rendszeres kezelés. Célszerű csak olyan vegyszereket használni, amelyek nagyobb hatékonyságot mutatnak. A feldolgozást szezononként háromszor végezzük, kezdve a bokor tavaszi metszésével a "síró szőlő" időszakában. Olvasson még a hamburgi muskotály szőlőfajtáról.
Videó
Ebben a videóban megtudhatja, hogyan szüreteljen szőlőt (dugványt) télen. Hogyan vágjuk le megfelelően a szőlővágás mindkét szélét, hogy tavasszal véletlenül ne keverjük össze, hol van a teteje és hol az alsó.
következtetéseket
- A szőlő szőlő alakú növény, amely gyorsan növekszik, ezért rendszeres metszéssel kell védekezni.
- A bokor egy föld feletti részből áll, amelyet hajtások és fő törzs képvisel, valamint egy föld alatti szerv - egy erős gyökérrendszer.
- A szőlőmetszés tavasszal, nyáron vagy ősszel történik. Az eljárás a termelékenység növeléséhez és a bokor kialakításához szükséges.
- A szőlő szaporítása vetőmag módszerrel és dugványozással történik. Gyökerező palánták - a legjobb lehetőség a szőlő termesztésére.
- A virágzási és termési időszak a szőlőfajtától, valamint a régió éghajlati és talajjellemzőitől függ.
