9 A legtermékenyebb uborkafajták nyílt talajra
A kertek területe, és az üvegházaknál több van, általában korlátozott, így a terület maximális terméshozamát a tenyésztőknek kell megoldaniuk. A modern legtermékenyebb fajtákat nagyszámú oldalsó hajtás különbözteti meg, amelyeken sok női virág képződik. Általában minden csomópontban legfeljebb 4-6 uborka képződik az ilyen növényeken. Ezenkívül a növények nem hajlamosak túlzott zöld tömeg kialakítására.
A betakarítási fajták az uborka bármely kategóriájában megtalálhatók. A kertésznek azt javasoljuk, hogy először válassza ki a zöldségeket ízlés vagy cél szerint - saláta, savanyúság, befőzéshez, majd döntse el, hogy a termő hibridek közül melyik a legalkalmasabb a gazdaságában való termesztésre.
Az uborka értéke a nyári lakosok számára
Az uborka ízletes, egészséges, alacsony kalóriatartalmú zöldség, amely minden salátában megállja a helyét. Az uborkát frissen és feldolgozva is használják - sózzák, pácolják. Ezenkívül ennek a növénynek a termesztése nem nehéz.
Az uborka szereti a fényt és a vizet. A növény termesztése előtt gondoskodni kell a szükséges bőséges öntözésről és a fény rendelkezésre állásáról. Az uborka harisnyakötő nélkül is jól fejlődik, de megfelelő gondozás mellett érezhetően nagyobb lesz a betakarítás.
Sokféle kultúra létezik. A kertész fő kiválasztási kritériumai a következők:
- ízminőségek - a különböző fajtáknak lehet kifejezett vagy gyenge ízük, többé-kevésbé ropogósak, eltérő vastagságú kéregűek. Ma már vannak olyan fajták, amelyekben túléretten sem halmozódik fel a keserűség;
- termelékenység – a fajta legvonzóbb tulajdonsága a nagyszámú termés képessége. A hibridek általában a maximális termelékenységben különböznek egymástól;
- időpont egyeztetés - a gyümölcs íze és a héj vastagsága, valamint a pép mérete és sűrűsége határozza meg a rendeltetését. Tehát egyes gyümölcsök jó salátákban - vékony héjúak, keserűség nélkül, míg mások - sűrű péppel és héjjal, sózva mutatják legjobb ízüket;
Olvassa el a Zozulya saláták egyik legjobb fajtáját ebben az anyagban.
- érési idő - a korai érett gyümölcsök a lehető legrövidebb időn belül adnak betakarítást - 39-45 nap. Ha palántákat ültet üvegházban, akkor a betakarítás még korábban is elérhető. Az ilyen fajták azonban általában nem alkalmasak sózásra. Ilyenkor érdemes a középszezont, sőt a késői érést előnyben részesíteni;
A német uborka korai érett fajtájáról itt olvashat.
- betegségekkel szembeni rezisztencia – a betegségek vagy a parazita rovarok általi támadás kockázata nem küszöbölhető ki teljesen. Ennek megfelelően érdekesebbek azok a fajták, amelyek ellenállnak a kerti növények gyakori betegségeinek;
- méretek - ha a saláta uborka számára előnyös a nagy méret, akkor a pácoláshoz és még inkább a pácoláshoz a kis zöldségeket tartják a legjobbnak - 8 cm-ig. Ennek megfelelően a különböző igényekhez és válasszon különböző fajtákat.
Valójában a fő kiválasztási kritérium az íz és a hozam. Sőt, az első paraméter fontosabb.
Pácolás
Méretében különbözik a többi uborkától. És a lényeg nem csak az, hogy a nagy uborkát nehezebb szorosan egy üvegbe csomagolni, végül a gyümölcsöket hordóban és kádban is sózzák. A helyzet az, hogy egy kis méretű zöldség egyenletesebben telített sós lével.
Az uborka szabványos mérete pácoláshoz 10-12 cm, az uborkához még kisebbet kell választani - 6-8 cm. A forma is fontos: előnyben részesítik az ovális és a hosszúkás. Uborka lehet ívelt.
Az alapvető különbségek a jó ecetes uborka között a következők:
- pép - a legsűrűbb. Minél sűrűbb, annál jobban illik a savanyúság az "finom és ropogós" leírásához;
- héj - a sűrű héj zsírszerű anyagokat és illóolajokat halmoz fel, amelyek a pácban fűszereket adnak. Ennek megfelelően minél vastagabb a héj, annál jobban megőrzi a pác aromáját és ízét. Ezenkívül a vastag héj hozzájárul a zöldség egyenletes, fokozatos sózásához;
- gumók - pácolt uborkában a gumók sűrűek, nagyok. Ez is hozzájárul az egyenletes sózáshoz;
- villi - ezek határozzák meg a párolgó nedvesség mennyiségét. Minél sötétebb a boholy, annál kevésbé párologtatja el a nedvességet a zöldség. A jó ecetes uborkában a bolyhoknak sötétnek, kúposnak kell lenniük. Sózva a zöldség sejtleve olyan lassan szabadul fel, ahogy az érés során párologtatja el a nedvességet, miközben az erjedés lassú, a gyümölcs nem deformálódik, nem képez üregeket, kellemes ropogós sűrűségét megtartja.
Vékony bőrű saláta
Ezt a zöldséget frissen ajánlott fogyasztani. Íze kifejezett, húsa nagyon lédús és ropogós. A saláta uborka általában nagyon nagy méretű, de sajnos gyakran üregek képződnek a zöldség belsejében.
A saláta uborka egyenetlen szerkezetű. Sózva nagyon gyorsan elveszítik a sejtnedvet, és a bennük lévő üregek miatt deformálódnak és „csavarodnak”. A pácolás elrontja az ízt: az uborka íztelenné és túl puha lesz – nem ropogósodik.
A saláta uborka a következő paraméterekkel rendelkezik:
- hús - frissen ropogós és lédús. Gyakran előfordul, hogy több napos hűtőszekrényben való tárolás után az uborka elveszti frissességét, és kellemetlenül puhává válik. A pép sűrűsége alacsony, ezért a zöldség nem alkalmas pácolásra;
- héja - saláta uborkában a lehető legvékonyabbnak kell lennie, hogy ne rontsa el a termék ízét. Ezen túlmenően túlérett héjban keserűség halmozódik fel, míg vékony héjban ez a folyamat lassabban megy végbe;
- gumók - minél kisebb, annál jobb. A sima héjú gyümölcsök leginkább salátákhoz valók;
- bolyhok - jó salátafajtáknál a bolyhok fehérek, puhák, egyszerű formájúak. Az ilyen zöldség gyorsan elveszíti a nedvességet, ezért a lehető leghamarabb el kell fogyasztani.
A salátafajták nem alkalmasak sózásra, de lehet belőlük enyhén sózott uborkát kapni. Ehhez előnyben részesítik az uborka osztályú kis zöldségeket.
Egyetemes
Olyanok, mint egy szabványos minta. Valójában ebben a kategóriában a legnagyobb a választék, mivel sok kertész szívesebben termeszt egy fajtát, nem pedig több különbözőt különböző célokra.
Az univerzális zöldség jellemzői a következők:
- pép - közepes sűrűségű és üregek nélkül. Ha ez utóbbiak jelen vannak, akkor ez egy saláta uborka, nem alkalmas pácolásra;
- héja - elég sűrű lehet. Túléretten felhalmozódik benne a keserűség, ezért ha uborkát használunk salátához, levágjuk a héját;
- gumósság - bármely megengedett;
- méret - ha az uborkát sózzák, akkor minden fajtából jobb azokat választani, amelyek közepes méretű gyümölcsöt adnak - legfeljebb 12 cm. Sok tapasztalt kertész az ebbe az osztályba tartozó uborka uborkát részesíti előnyben: kicsi, a pépben minimális az üregek kialakulásának valószínűsége, és a bőr ekkora méretben nem tűnik túl érdesnek, még akkor sem, ha a zöldség túlérett;
- villi - barna egyszerű forma. Ezek a jellemzők a nedvességveszteség átlagos mértékét jelzik.
A legsokoldalúbb Adam uborkafajtáról a linken olvashat.
A legtermékenyebb fajták nyílt terepen és üvegházakban
A veteményeskertek, és még inkább az üvegházak méretei általában nagyon korlátozottak. Annál fontosabb, hogy a kívánt kategóriából a legtermékenyebb növényeket válasszuk ki. Ez a paraméter a növény számos tulajdonságától függ:
- női virágok száma - petefészkek. Minél több van belőlük, annál magasabb a lehetséges hozam;
- oldalhajtások száma - a legtöbb fajtánál női virágok csak az oldalágakon jelennek meg. Ennek megfelelően minél több van, annál több petefészek képződhet;
- koraérettség - fontos a gazdaságok számára, amikor a lehető legtöbb zöldséget a lehető legrövidebb időn belül össze kell gyűjteni;
- betegségekkel szembeni ellenállás - a kerti növényeknek számos betegsége van. Ha az uborka védtelen a kórokozó mikroflórával vagy rovarokkal szemben, akkor nem kell várni a betakarításra.
Ugyanakkor más jellemzőket is figyelembe kell venni: rendeltetés, íz, túlérési hajlam, nedvességhiánnyal szembeni ellenállás stb.
A legtöbb növény hibrid. Ezek egynyári növények, amelyek nem termelnek magot. Ez utóbbit minden leszállás előtt meg kell vásárolni.
Suzanne
A vetőmag ára 65 rubel.
A hibridek kategóriájába tartozik. Középszezon zöldség, azaz a talajba ültetés után 48-50 nappal érik, önbeporzó. Alkalmas üvegházakba és veteményeskertekbe. Cseh válogatás.
A gyümölcsök kicsik - 7-8 cm, szabályos hengeres alakúak. Súlya eléri a 80-90 g-ot. Univerzálisak, sózásra és friss fogyasztásra egyaránt alkalmasak.
A Suzanne F1-et nem ok nélkül tartják az egyik legtermékenyebb uborkafajtának: a bokor minden csomópontján 3-4 gyümölcs képződik. 1 négyzetmétertől. m gyűjtsünk 10 kg uborkát. Ráadásul a gyümölcsök nem hajlamosak a túlérésre, még ha el is hagyjuk a betakarítási időt, az uborka nem veszíti el ízét.
Sparta F1
Az ár 78 rubeltől kezdődik. csomagonként.
Szuper korai fajta - az ültetés után 40-42 nappal érik. A fajta méhporzású, ezért a növényeket csak nyílt terepen termesztik. Ellenáll a legtöbb kerti növénybetegségnek.
Olvasson itt arról, hogy miért sárgul az uborka.
A Sparta F1 nagy hozamú növényekre vonatkozik - akár 11,5 kg-ig 1 négyzetméterenként. m. Egy csomóponton több zöld képződik. Nagy termés figyelhető meg a vegetációs időszak elejétől a végéig.
Termései 6-12 cm hosszúak, színe világoszöld, a bolyhok fehérek. A fajta salátákhoz készült, azonban az uborka enyhén sózott formában is megőrzi ízét. A növényeket áprilistól júniusig ültetheti, a betakarítást júliustól októberig.
Zozulya F1
Önbeporzó, amely alkalmas pácolásra, befőzésre és salátákra. Nagyon sok petefészket képes kialakítani. A fajta hibrid, azaz nem termel magot, de magas, stabil termést garantál - akár 16 kg-ot 1 négyzetméterenként. m. A növényeket üvegházban és nyílt terepen is termesztheti. A Zozulya F1 40-45 nap alatt érik, ellenáll a vízhiánynak és annak feleslegének is, ami üvegházban meglehetősen gyakori. Az uborka hossza 15-25 cm, súlya 160-200 g. A termés színe világoszöld, de a bolyhok sötétek, kúpos alakúak. Univerzálisra utal.
Pickle F1
A vetőmag ára 20 rubeltől.
Lisztharmattal, olívafolttal és más ismert betegségekkel szemben ellenálló hibrid fajták. Méhporzásúak, de üvegházi körülmények között is termeszthetőek, ha az üvegház napra kinyitható.
A bokrok közepes méretűek, de erősen mászósak, sok nőstény petefészket alkotnak. Gyümölcse eléri a 9-11 cm hosszúságot, 47-50 napon belül érik. A fajta az univerzálishoz tartozik. A gyümölcsök nem hajlamosak a keserűség felhalmozódására, és még túlérett állapotban is megőrzik ropogós frissességét.
A fajta magas hozamú - 15-17 kg / 1 négyzetméter. m.
Voronyezs Közép Késő
Ez a fajta alkalmas azok számára, akik nem akarnak először betakarítani. A középső-későihez tartozik, a bokrokon a termések legkorábban az ültetés után 50-55 nappal jelennek meg. A növényt rovarok beporozzák. Az uborka palántákat általában üvegházban termesztik, majd a bokrokat nyílt terepen ültetik.
A gyümölcsök hossza eléri a 15 cm-t, súlya legfeljebb 120 g. Meglehetősen sűrű bőrük van, sötétzöld színű, fekete bolyhokkal. A fajta sózásra és savanyításra szolgál, bár frissen elég jó. A termést július-szeptemberben takarítják be, de nagyon bőséges: 12 kg-ig 1 négyzetméterenként. m.
Bokor
A csomag ára 60 rubel.
A fajta meglehetősen specifikus. Az uborka lencsés növények, ágaik általában nagyon hosszúak, ezért rácsokat építenek, és növekedésük során felkötik az uborkát. A Bush azonban sok rövid, akár 50–60 cm hosszú ágat ad. Ez a fajta nagyon alkalmas kis területen történő termesztésre.
A bokor nagyon termékeny: 1 hektárról akár 370 centnert is betakarítanak. Érdemes megjegyezni, hogy milyen kényelmes és könnyű az uborkát egy takaros bokorról gyűjteni, nem pedig egy hosszú liánról.
Az uborka univerzális, de célszerűbb pácoláshoz és savanyításhoz használni. A gyümölcs eléri a 12 cm hosszúságot, nagy gumós, fekete bolyhokkal.
Egy másik hasznos tulajdonság a szárazságtűrés. A növény jól bírja az öntözés hiányát, és ez nem befolyásolja a termést.
Pinokkió
Ár csomagonként - 45 rubel.
Középszezon hibrid, 46-48 nappal az ültetés után érik. A palántákat célszerű üvegházban vagy üvegházban termeszteni, majd nyílt talajba ültetni. Megkülönböztető tulajdonsága a nagy hidegállóság, így már áprilisban át lehet adni a termést. Szintén az egyik legjobb uborkafajtának tartják Szibériában.
Az érett gyümölcsök 8-9 cm hosszúak, körülbelül 100 g tömegűek. A Zelentsy szabályos, lekerekített hengeres alakú, sötétzöld élénk színű. A gumók nagyok. A zöldség az univerzálishoz tartozik, így minden igényre alkalmas.
A Pinokkió közepesen mászó fajta, de minden csomóponton akár 6 uborka is elhelyezhető. A terméshozam eléri a 11-13 kg-ot 1 négyzetméterenként. m.
Üvegház Rodnichok
Sokféle szovjet választék. Nagyon jó ízű, ennek köszönhetően ma is népszerű. Az uborka méhporzású, de ha az üvegház nyitva van, fólia alatt is termeszthető.
A gyümölcsök 50-55 napon belül érnek. 10-12 cm hosszúságot ér el, súlya akár 110 g. Az uborka színe világoszöld, a tövis fekete, a húsa sűrű és ropogós. Pácolásnál különösen jók. Ugyanakkor a héja meglehetősen vékony, nem halmoz fel keserűséget, így a friss zöldséget is használhatjuk.
A hibrid a hosszú fonásúak közé tartozik - 3 m-ig, az elágazás gyenge, ezért sok petefészek csak a szárak hossza miatt képződik. Termelékenység - 5-8 kg 1 négyzetméterenként. m. Ha üvegházban termesztünk egy fajtát, akár 17 kg-ot is kihozhatunk egy rácsból.
Ropogós
Hibrid pácoláshoz és befőzéshez. Az uborkát 8–12 cm-re vágják, súlya legfeljebb 120 g. Gyümölcse élénkzöld, nagy gumós, szabályos alakú. A pép sűrű, ropogós, tökéletesen tolerálja a sózást.
A növény önbeporzó, ezért egyaránt jól növekszik nyílt terepen és üvegházban is. A szövés átlagos, de elég sok női petefészek képződik. A betakarítás 6-9 kg 1 négyzetméterenként. m.
Az uborkát stabilan 12 C-os hőmérsékletre vetik, 50-52 nap alatt érik. A betakarítás júniustól augusztusig tart.
Videó
következtetéseket
- Bármely fajta ültetése előtt először meg kell határoznia a célját: a savanyításhoz és a salátákhoz való uborka különböző tulajdonságokkal rendelkezik.
- Ha nem eladásra termesztenek zöldséget, akkor a gyümölcs íze a fő tényező.
- Az önbeporzó, sőt egyes méhporzású fajták üvegházban nagyobb termést adnak, mint a szabadföldön.
- A hibrid fajták adják a legnagyobb termést. Ebben az esetben azonban a magokat minden tavasszal meg kell vásárolni.
- Nem számít, mennyire termékeny a kiválasztott fajta, ha nem tartja be a növények gondozására vonatkozó szabályokat, nem lesz képes nagy számú gyümölcshöz jutni.
Olvassa el a legjobb Masha F1 fajtát az üvegházban történő termesztéshez ebben a cikkben.
