Cantaloupe dinnye (pézsma): fénykép és leírás
Oroszországban kevés kertész termeszt dinnyét nyaralójában. Ezt a növényt hagyományosan a déli régiókban termesztik. Azonban minden szabály alól van kivétel. Az egyik ilyen kivétel a sárgadinnye. Ez az egyetlen fajta dinnye, amely sikeresen termeszthető Oroszországban.
A sárgadinnye leírása
A sárgadinnye a tökfélék családjába tartozik. Ez a növény a mai Törökország területén honos. A dinnye a nevét az olaszországi Cantolupo Sabino város tiszteletére kapta. Itt volt a pápa birtoka, akinek ezeket a gyümölcsöket egykor desszertnek adták.
A sárgadinnye botanikai leírását és jellemzőit a táblázat tartalmazza:
Jellegzetes | Jelentése |
Egy típus | egynyári lágyszárú növény |
Származik | Kúszó, lekerekített fazettás, antennás |
Levelek | Nagy, kerek karéjú, hosszú levélnyéllel, zöld |
virágok | Nagy, halványsárga, biszexuális |
Gyümölcs | Sütőtök kerek forma, csíkos héjjal borítva. Egy érett gyümölcs átlagos súlya 0,5-1,5 kg |
pép | Lédús, narancsos, édes, erős pézsma aromával |
Könnyűség és hordozhatóság | Alacsony, eltarthatósági ideje nem haladhatja meg a 3 hetet |
Betegségrezisztencia | magas |
Érési időszak | Középszezon, augusztus második felében érik |
Gyümölcsök kinevezése | Érett fogyasztás, szárított gyümölcsök, kandírozott gyümölcsök, lekvárok gyártása |
A legerősebb aroma adta ennek a növénynek a második nevet - pézsma. A sárgadinnyét néha thai dinnyének is nevezik.
sárgadinnye fajták
A nemesítő munkának köszönhetően számos pézsmadinnyefajtát nemesítettek. Közülük a leghíresebbek a következők:
- irokézek;
- blondie;
- a Charente;
- Gallia;
- Prescott;
- párizsi.
Muskotálydinnye fehér
Korai érésű fajta, amely 60-70 napon belül érik a palánták nyílt talajba ültetésétől számítva. A termés alakja kerek, héja sima. A gyümölcs súlya elérheti a 2 kg-ot. A pép meglehetősen lédús és édes, zöldes árnyalatú.
Jó szállíthatósággal rendelkezik. Előnyösebb üvegházakban termeszteni. A gyümölcsök frissen és szárítva fogyaszthatók.
Dinnye sárgadinnye zöld
A fajta a nevét a dinnye héjának zöld színűsége miatt kapta. Gyümölcsei kicsik, kerekdedek. Átlagos súlyuk 1-1,2 kg. A felület markáns hálós domborművel rendelkezik. A héja meglehetősen sűrű, így a termény könnyen szállítható nagy távolságokra. A hús zöldes színű, krémes árnyalatú, nagyon lédús.
Dinnye sárgadinnye sárga
Ennek a fajtának a gyümölcse 1,5-2,2 kg-ra nő. Lekerekítettek, tagoltak, kifejezett domborművel. Augusztus végén érik. A középső sávban ajánlott üvegházakban termeszteni, de vannak vélemények a jó hozamokról is, amikor a sárgadinnye sárgadinnye nyílt terepen ültetik. A hús narancssárga, zöldes árnyalatú, nagyon lédús és aromás.
Magas cukortartalmú (akár 14%), frissen és szárítva, szárítva egyaránt ajánlott.
Növekvő sárgadinnye
A sárgadinnyét a legjobb, ha Közép-Oroszországban üvegházban termesztjük. Ez garancia arra, hogy a gyümölcsök még esős és hideg nyáron is beérnek. Leggyakrabban a palántázási módszert használják, a délibb régiókban a magvakat azonnal el lehet ültetni nyílt talajba.
palánta előkészítése
A magvak ültetése a palánták számára általában április elején történik. Ehhez célszerű egyedi tőzegedényeket használni. Ez lehetővé teszi a jövőbeni szedés elkerülését, és jelentősen leegyszerűsíti a növények nyílt talajba vagy üvegházba történő átültetésével kapcsolatos további munkát. Ültetés előtt a magokat általában egy éjszakán át áztatják növekedésserkentőben vagy aloe lében. A magokat talajba ültetjük, meleg vízzel öntözzük, majd a cserepeket fóliával lefedjük, és jól megvilágított, meleg helyre helyezzük.
A cserepekben lévő talajt rendszeresen szellőztetni kell, és meleg vízzel meg kell nedvesíteni. 3-4 hét elteltével a kifejlett növények készen állnak az átültetésre. Ez idő alatt elő kell készítenie az ágyakat, amelyeken a dinnye növekedni fog.
A leszállási hely kiválasztása és előkészítése
A sárgadinnye ültetéséhez napos, jól megvilágított helyet kell választani. A talaj lehetőleg laza, könnyű és légáteresztő, vályogos vagy homokos, enyhén savas reakcióval. A dinnyeágyak előre kiáshatók, egyúttal humuszt, korhadt trágyát vagy komposztot juttatva a talajba, majd fekete fedőanyaggal letakarva. Ez lehetővé teszi, hogy a föld jól felmelegedjen. A palánták ültetésének idejére a hőmérsékletnek legalább + 18 ° C-nak kell lennie.
A sárgadinnye ültetéséhez ne válasszon alacsonyan fekvő helyeket, ahol víz felhalmozódhat. Ezért kezdetben az ágyakat magasra kell tenni, vagy legalább meg kell emelni. Szintén jó eredmény érhető el, ha a sárgadinnyét az úgynevezett "meleg" ágyásokon termesztik, amelyek jó hőszigeteléssel rendelkeznek.
Leszállási szabályok
Miután a föld kellően felmelegedett, elkezdheti ültetni a sárgadinnyét. Általában sorba ültetik. A szomszédos növények közötti távolság legalább 30-35 cm, a szomszédos sorok között legalább 1 m. Korábban a megfelelő helyeken kis földkupacokat öntenek az ágyásokra, amelyek tetején landolnak. Ha a palántákat tőzegcserépben nevelték, akkor velük együtt ültetik el. Ellenkező esetben a palánta eltávolítása előtt a cserépben lévő talajt előzetesen vízzel kell áztatni a növények kitermelésének megkönnyítése érdekében.
Az ültetés után a palántákkal és magvakkal rendelkező halmokat bőségesen öntözik vízzel. Az első alkalommal jobb, ha a növényeket műanyag fóliával fedjük le, ha nyílt talajba ültetik. Teljesen eltávolítható lesz, miután a növények gyökeret vernek és megerősödnek.
Öntözés és etetés
A sárgadinnyét nem szabad gyakran öntözni. Az öntözésnek ritkanak, de bőségesnek kell lennie. A víz nem állhat meg a sorok vagy barázdák között. Az öntözés gyakoriságát csak száraz időszakokban növelheti. A levelek alapján meghatározhatja a növények állapotát. Ha megsárgulnak vagy foltossá válnak, akkor a növény nem kap elegendő nedvességet. Az öntözést szigorúan a gyökér alatt kell elvégezni, elkerülve a vizet a leveleken. A betakarítás előtt legalább egy héttel teljesen hagyja abba az öntözést.
Nincs különösebb szükség a dinnyék etetésére, ha a talaj ásásakor trágyát vagy humuszt vittek be. Ha a talaj szegényes, a növényeket kis mennyiségű nitrogén műtrágyával lehet etetni. Virágzás után a sárgadinnye csak szuperfoszfát- és kálium-műtrágyákkal etethető. A szerves anyagok felhasználása továbbra is prioritást élvez, ha lehet ásványi műtrágyák nélkül is, akkor jobb, ha ezt tesszük.
Képződés
Ha nem tesz semmilyen intézkedést a növény kialakítására, akkor egyáltalán nem várhatja a gyümölcsöket. A dinnye egyszerűen minden erejét a szőlő növekedésére és a zöld tömeg növekedésére fordítja. A növekedés korlátozása, valamint a virágzás és gyümölcstermés érdekében a növény tetejét csípje meg, miután 7-8 teli levél jelenik meg rajta. Ez erőteljes lendületet ad a szőlők oldalirányú elágazásának és a virágok megjelenésének rajtuk. A petefészkek kialakulása után általában 2 kúszónövény marad, amelyeken 3-5 gyümölcs képződik. A jövőben rendszeresen le kell vágnia a mostohafiakat, amelyeket a növény túlsúlyban képez.
A képen - sárgadinnye a kertben:
Mivel a sárgadinnye szár indaszerű szőlő, egyes kertészek rácson vagy függőleges rácson termesztik ezt a dinnyét. Ebben az esetben a gyümölcsök súlyra képződnek, és nem érintkeznek a talajjal. Ha a szőlő a földön fekszik, fadeszkát, habszivacsot vagy más anyagot kell helyezni a kelő dinnye alá, hogy a gyümölcs ne érintkezzen a talajjal.
Aratás
A sárgadinnye átlagos érési ideje 60-70 nap, míg a gyümölcs petefészek megjelenésétől a kivehető érettség eléréséig körülbelül egy hónap telik el. A termés meglehetősen barátságos, augusztus második felében kezdődik és szeptember közepéig tart. Jó időjárási körülmények között az összes bal oldali gyümölcs petefészek beérik. Az érettség jele az erős pézsmaillat, amelyet az érett gyümölcs bocsát ki.
A betakarítással nem érdemes húzni, mert az aroma idővel gyengül. Egy másik jel a szár megrepedése. A túlérett dinnyében teljesen leeshet.
Az összegyűjtött dinnyét gondosan, az ütések elkerülése mellett kell összegyűjteni és szállítani. A sárgadinnye eltarthatósági ideje korlátozott, ezért a betakarított gyümölcsöt 3 héten belül el kell fogyasztani vagy fel kell dolgozni.
Betegségek és kártevők
Betegségek és kártevők ritkán támadják meg a sárgadinnyét. Megjelenésük általában a nem megfelelő gondozás, például a túlzott öntözés, valamint a kedvezőtlen időjárási viszonyok következménye. Íme a sárgadinnyén leggyakrabban előforduló betegségek.
- peronoszpóra. A leveleken sárga foltok azonosítják. A betegség terjedése megelőzhető a növények gombaölő szerekkel, például klórtalonillal történő kezelésével. Az ilyen típusú penészgombák megjelenésének megelőzése a szőlőtőkék megkötésével vagy más módon korlátozzák a talajjal való érintkezést, például vízszintes rácson történő termesztéssel.
- microspherella rothadás. A kúszónövények törékennyé válnak, sárgás-narancssárga folyadék szabadul fel a törés helyén. Ennek a betegségnek nincs gyógymódja. Az érintett növényt el kell távolítani, és a talajt gombaölő szerekkel kell kezelni. A jövőben nem ajánlott dinnyét ültetni erre a helyre.
- Fusarium hervadás. A leveleken lévő szürke foltok és a növény általános lomha állapota határozza meg. A beteg növényeket meg kell semmisíteni, és a talajt bármilyen gombaölő szerrel kezelni.
A kártevők közül a cantaloupe-ot leggyakrabban a következő rovarok támadják meg:
- Fonálférgek. A fonálférgek jelenlétét a növény gyökerén és szárán található jellegzetes csomók alapján határozhatja meg. Nagyon nehéz eltávolítani a fonálférgeket. Valószínűleg el kell hagyni Cantaloupe ezen a helyen történő leszállását.
- Levéltetvek. A leveleken lévő fekete ragadós bevonat azonosítja, ami hervadáshoz vezethet. A levéltetvek telepes leveleit le kell vágni és meg kell semmisíteni, a növényt természetes rovarölő szerekkel kell kezelni. Használhat olyan eszközöket, mint a Karbofos, Aktelik stb.
- takácsatka. A dinnyeleveleket összekuszálódó vékony szövedék határozza meg. Az atka terjedése korai stádiumban megállítható a fertőzött levelek levágásával és a növények atkaölő szerekkel való kezelésével. Nagy populáció esetén előfordulhat, hogy a dinnyetermesztést fel kell hagyni.
Az érési időszakban a sárgadinnye gyümölcsét más kártevők is károsíthatják. Ezért nagyon fontos, hogy elszigeteljék őket a talajjal való közvetlen érintkezéstől. Szintén fontos az ágyások tisztán tartása, a növényi törmelék időben történő eltávolítása és a talaj vizesedésének megakadályozása.
Használja a főzéshez
A sárgadinnye kis mérete ellenére a kulináris szakértők világszerte egyöntetűen megjegyzik jó ízét és kiváló aromáját. Ez vezetett széles elterjedéséhez a különböző régiókban, Ázsiától Észak-Amerikáig. A sárgadinnye rövid eltarthatósága jellemzi, de még ez idő alatt is a teljes termés feldolgozható. Kulináris alkalmazása pedig igen széles.
Szárított sárgadinnye
A szárított pézsmadinnye A Cantaloupe megőrzi az összes hasznos vitamint és ásványi anyagot, amelyekben oly gazdag. Pépje riboflavint, folsavat, retinolt, aszkorbinsavat és nikotinsavat tartalmaz – a hasznos anyagok igazi tárháza. A szárított dinnyét meglehetősen nehéz önállóan elkészíteni, de könnyen megvásárolható bármely szárított gyümölcsöt árusító üzletben.
A fenti képen szárított szerecsendió látható. Ez a termék megőrzi természetes élénk színét, jellegzetes dinnyeízét, és kiválóan helyettesíti a mesterséges édességeket.
Szárított sárgadinnye
A szárított sárgadinnyéhez hasonlóan a szárított sárgadinnye meglehetősen gyakori a boltokban. Megpróbálhatja saját maga elkészíteni ezt a terméket úgy, hogy egy érett gyümölcs húsát apró darabokra vágja, és napon szárítja. Használhatod édesítőszerként, és töltelékként is használhatod pitékhez. A szárított dinnyedarabokat kompótokhoz vagy joghurtokhoz adhatjuk.
Kandírozott sárgadinnye sárgadinnye
A kandírozott sárgadinnye kifejezett aromájú és kiváló ízű. Az értékes nyomelemek mellett béta-karotint is tartalmaznak. Ez az egyetlen dinnyefajta, amelynek összetételében ez az anyag jelen van. A cukrozott gyümölcsöket széles körben használják cukorhelyettesítőként, mert szacharózt tartalmaznak.
A sárgadinnye kalóriatartalma
100 g sárgadinnye kalóriatartalma mindössze 33,9 kcal. Ez egy személy napi szükségletének körülbelül 1,5%-a. Ennyi kalóriát elégetni 4 perc kerékpározás vagy 22 perc könyvolvasás szükséges. A szárított sárgadinnye táplálóbb, energiaértéke 341 kcal/100 g termék. Az összes kalória 87%-a a benne lévő szénhidrátokból, különösen a szacharózból származik. Elég sok. Ezért a Cantholupot cukorbetegek nem fogyaszthatják.
Cantaloupe dinnye vélemények
Következtetés
A sárgadinnye gondozása meglehetősen egyszerű, és nem igényel sok munkát. Üvegházi körülmények között ez a növény sokféle régióban termeszthető, és bátran kijelenthetjük, hogy az eredmény jó lesz. Az érett sárgadinnye édes és illatos, a hazai dinnye pedig különösen.
