anyós káposzta

A fehér káposzta az egyik legnépszerűbb zöldségnövény. Folyamatos kereslet van rá, így sok gazdálkodó ígéretesnek tartja a kereskedelmi mennyiségben történő termesztést. A nyereség eléréséhez azonban ki kell választania a megfelelő fajtát, szerény, de magas hozamú. Az anyós káposzta éppen megfelel ezeknek a kritériumoknak. Ezt a fajtát az egyik legnagyobb vetőmag-termelő - a Sedek mezőgazdasági vállalat - nemesítette. 2008-ban felvették az állami nyilvántartásba, és tíz év alatt gyorsan népszerűvé vált.

A fajta főbb jellemzői

Az anyós káposztafajta leírását azzal kell kezdeni, hogy a szezonközi fajták és hibridek csoportjába tartozik. Az első hajtások megjelenése és az úgynevezett technikai érettség kezdete közötti időszak 125-135 nap. Tekintettel erre a tulajdonságra, tanácsos a káposztát azonnal a földbe ültetni.

Egy megjegyzésre! A fajta termesztésére ajánlott Nyugat-Szibériában, Altáj és Perm régiókban, a Volga-Vjatka régióban.

A fajta főbb jellemzői:

• csírázása átlagosan 95%,
• az anyós káposzta levélrozettája nagy, megemelkedett, maguk a levelek nagyok, szürkés-zöld színűek, észrevehető viaszbevonattal és jellegzetes enyhén hullámos tányér széllel,
• a káposztafejek nagyok, világoszöld színűek (vágáson sárgásfehérek), átlagsúlyuk 2,5-3 kg, de előfordulnak nagyobb példányok is. A fejek jó belső szerkezetűek és nagy sűrűségűek, amit 4 pontra értékelnek,
• a fajta termése 580-650 c/ha, ami általában magasabb a szezonközép csoport mutatóinál,
• a piacképes hozam 90%, így a káposzta kereskedelmi termesztésre alkalmasnak tekinthető.

A káposztafejek szállítás közben nem repednek meg, jól ellenállnak a betegségeknek és a kártevőknek. Mint sok más szezonközi fajta, ez a káposzta is ellenáll a fagynak. A magvak + 16-18 fokos talajhőmérsékleten jól csíráznak. De jobb, ha betakarításuk előtt szüretelik, mert az első fagyok idején a káposztafejek megrepedhetnek.

Az anyós káposzta diétás tulajdonságai miatt igény van rá. Ez egy alacsony kalóriatartalmú termék, amelynek energiaértéke 25 kcal / 100 g. A káposzta szénhidrátokat, rostokat, B-vitaminokat, aszkorbinsavat, makro- és mikroelemeket (kálium, magnézium, foszfor, kalcium, réz, fluor és mások) tartalmaz.

Anyós káposzta magvak

A mezőgazdasági technológia jellemzői

A fajtapalánták gondozására vonatkozó szabályok betartása lehetővé teszi a bőséges betakarítást. Ez a fajta jó, mert mind a tapasztalt gazdálkodók, mind a kezdő kertészek számára alkalmas, akik korábban nem foglalkoztak ezzel a terménnyel. Ha a telek tulajdonosa érdeklődik a káposzta iránt, akkor az anyós fajta vonzza majd az igénytelenségével. Ez a faj jól növekszik átlagos savasságú agyagos talajokon. A kultúra jó fényt igényel, különben a káposzta levelei és fejei lelassítják a növekedést.

Meg kell jegyezni, hogy ebben a fajtában a kimenet meglehetősen erős és szétterülő lesz, így a növénynek hely kell. A magokat 0,5-1 cm mélységig a talajba ültetjük. Az ültetések közötti távolságnak olyannak kell lennie, hogy az érő káposztafejek ne zavarják egymást (maximum 3 darab 1 négyzetméterenként).m). Az első hajtások általában legkorábban egy héttel később jelennek meg. A káposztaágyon a termés körülbelül 4 hónap alatt érik.

Fontos! A talajba ültetés előtt a magokat kezelni kell. Két héttel a talajba ültetés előtt a keményedés elkezdi növelni a növény betegségekkel szembeni ellenálló képességét.

A magokat alacsony koncentrációjú kálium-permanganát oldatba merítjük (legfeljebb 5 g/0,5 liter víz). Feldolgozási idő - 20 perc. Ezt követően a magokat alaposan megmossuk.

A fajta termesztése során a következő ajánlásokat kell követni:

• az öntözésnek rendszeresnek kell lennie, hogy a káposztafej mérete és egyéb paraméterei ne maradjanak el a normától. Ehhez szobahőmérsékletű vizet használnak,
• a káposzta hilling kétszer történik. Az első alkalommal ezt három héttel az ültetés után, a második alkalommal további két héttel kell elvégezni. Segít megerősíteni a növény rizómáját és felgyorsítja a káposztafejek növekedését. Ezen túlmenően, a levágás segít megvédeni a káposztát a gyomoktól, amelyek tápanyagokat és hőt vonhatnak el a talajból,
• fejtrágyázás. Ez a fajta különféle műtrágyákat igényel - ásványi és szerves. Az első esetben csirketrágyát használnak, a másodikban - kálium-monofoszfátot, szuperfoszfátot stb.d. Két hét elteltével a műtrágya adagjának enyhe növelésével újra lehet etetni. A jövőben nincs szükség fejtrágyázásra, kivéve, ha a káposztafejek túl lassan érnek.

A kártevőkkel is meg kell küzdeni. A fő veszélyt a hernyók, levéltetvek, keresztes virágú bolhák jelentik. Csökkentik a termés minőségét és mennyiségét, befolyásolhatják a fej méretének csökkenését. Nemcsak növényvédő szerek segítségével küzdhet ellenük, hanem természetes gyógymódokkal is - fokhagymafőzet vagy dohánytinktúra. Ugyanúgy készülnek - 1-1,5 kg hatóanyag (hámozott fokhagyma vagy dohány) vödör vízenként. A keresztes virágú bolhabogarakat szappanos oldattal távolítják el, és ezt azonnal meg kell tenni, mivel gyorsan szaporodnak. De a hernyókat kézzel kell összegyűjteni.

Anyós káposzta

A fajta előnyei és hátrányai

Az anyós káposztának számos fontos előnye van:

• egyenletes, jól formált fejek, amelyek egyszerre érnek össze,
• finom ízű, élesség nélkül és nem száraz,
• megfelelő hosszúságú szállításra alkalmas.
• Frissen és erjesztésre egyaránt lehetőség van fogyasztásra.

Ennek a fajtának is vannak hátrányai. Először is, csak rövid távú tárolásra alkalmas (átlagosan 3-4 hónapig, azaz a káposztafejek legfeljebb februárig tartanak).

A tenyésztők még a legnépszerűbb fajtákat is igyekeznek javítani, és ez alól ez sem kivétel. Ugyanez a cég olyan lehetőségeket kínál ügyfeleinek, mint az Arany anyós és az anyós káposzta. Mindegyiknek megvannak a maga előnyei.

Káposzta Arany anyós egy javított fajta. Főbb jellemzői nagyrészt egybeesnek az anyós káposztáéval, de némelyik még azokat is felülmúlja. Káposzta Arany anyós egy középszezonban magas hozamú fajta. Egyenletes, nagyon sűrű káposztafejeket ad, kissé lédúsabb, mint az anyós káposzta, és nagy súly jellemzi - elérhetik az 5 kg-ot. Egyik előnye a nagyszerű íz. Ez a káposzta frissen és savanyú káposztaként is fogyasztható. Ugyanakkor sózva még finomabb, mint más fajták.

A káposzta öntözést igényel

Van még egy középérésű káposzta Anyós, a leírás szerint ez egy hibrid. Feje kissé eltérő megjelenésű - lapos-kerek alakú, finom ízű és cukros szerkezetű. Súlyuk kisebb, mint az anyós káposztafejeké, nem haladja meg az 1,5-2 kg-ot. Ennek a hibridnek az előnye nem csak az ízletesség, hanem a betegségekkel és kártevőkkel szembeni nagyobb ellenállás is.

Így az anyós káposzta, bár nem mentes bizonyos hiányosságoktól, és bizonyos tekintetben alulmúlja a többi fajtát és hibridet, mégis ennek a növénynek az egyik legjobb fajtája. A mezőgazdasági technológia minden szabályának betartásával bőséges termést kaphat, miközben a káposzta feje nagy, sűrű, egészséges és ízletes lesz.