Phylloporus vörös-narancs (phyllopore vörös-sárga): fénykép és leírás
| Név: | Phylloporus vörös-narancs |
| Latin név: | Phylloporus rhodoxanthus |
| Egy típus: | Feltételesen ehető |
| Szinonimák: | Phyllopore vörös-sárga |
| Szisztematika: |
|
Vörös-narancssárga phylloporus (vagy, ahogy népiesen nevezték, vörös-sárga phylloporus) - egy figyelemre méltó megjelenésű kis gomba, amely egyes kézikönyvekben a Boletaceae családhoz, másokban a sertésfélékhez (Paxillaceae) tartozik. Minden típusú erdőben megtalálható, de leggyakrabban gombacsoportok nőnek a tölgyek alatt. Az elosztási terület Észak-Amerika, Európa és Ázsia (Japán).
A Phylloporus nem számít értékes gombának, de hőkezelés után nagyon ehető. Nyersen nem fogyasztják.
Hogyan néz ki a phylloporus vörös-narancs?
A gombának nincsenek fényes külső jelei, így könnyen összetéveszthető sok más fajjal, amelyek szintén vörös-narancssárga színűek. Nincsenek erősen mérgező ikrei, de emlékeznie kell a filopórus fő jellemzőire.
Kupak leírása
Az érett phylloporus sapkája vöröses-narancssárga színű, ahogy a neve is sugallja. A kupak szélei enyhén hullámosak, néha repedezettek. Kívül valamivel sötétebb, mint középen. Átmérője 2-7 cm között változik. A fiatal gombák domború sapkájúak, de ahogy nő, lapossá válik, sőt kissé befelé nyomódik. Felülete száraz, bársonyos tapintású.
A fiatal példányok hymenophore élénksárga, de aztán vöröses-narancssárgára sötétedik. A lemezek jól láthatóak, egyértelmű jumperekkel rendelkeznek.
A láb leírása
A vörös-narancssárga phyllopora lába elérheti a 4 cm magasságot és a 0,8 cm szélességet. Henger alakú, sima tapintású. Felülről barnás tónusokkal van festve, közel a vörös-narancshoz - ahhoz, amelyre maga a kalap van festve. A legtövénél a láb világosabb színű, okkersárgává, sőt fehérré változik.
A lábszár belső részén nincsenek üregek, tömör. Különös gyűrű (az úgynevezett "szoknya") nincs rajta. Ha a termőtest sérült, a vágáson nincs tejes lé. A tövénél enyhe megvastagodás látható.
A gomba ehető vagy nem?
Phylloporus vörös-sárga - feltételesen ehető gomba. Ez azt jelenti, hogy csak további feldolgozás után fogyasztható, nevezetesen:
- sütés;
- sütés;
- forró;
- áztatás hideg vízben;
- szárítás sütőben vagy természetes úton.
A főzéshez szükséges alapanyagok feldolgozásának legmegbízhatóbb módja az intenzív hőhatás - utána nincs mérgezés veszélye. A szárítás kevésbé megbízható, de alkalmas is. Nyers formában a phylloporust szigorúan tilos ételekhez adni (mind fiatal, mind idős termőtestekhez).
Ennek a fajnak az ízi tulajdonságai sok kívánnivalót hagynak maga után. A vörös-narancssárga filopórus íze kifejezetlen, fényes jegyek nélkül.
Hol és hogyan nő
A Phylloporus vörös-sárga tűlevelű, lombhullató és vegyes erdőkben fordul elő, egyenként és csoportosan is terem. Elterjedési területe meglehetősen kiterjedt - nagy mennyiségben nő Észak-Amerikában, Japán szigetein és a legtöbb európai országban. A vörös-narancssárga filopórus leggyakrabban tölgyesekben, valamint lucfenyők és bükkösök alatt fordul elő.
Ikrek és különbségeik
A phylloporusnak van egy enyhén mérgező megfelelője - disznó vagy vékony sertés (Paxillus involutus), amelyet tehénistállónak, kancsónak, sertésnek stb. d. Nem eheti meg, ezért fontos, hogy ne keverje össze ezt a gombát a vörös-narancssárga phylloporusszal. Szerencsére könnyen észrevehetőek. A vékony malac tányérjai megfelelő alakúak, sérülés esetén az iker termőtestét barna foltok borítják. Ráadásul a malackalap színe valamivel világosabb, mint a vörös-narancssárga filopóré, amint az az alábbi fotón is látszik.
A fiatal phylloporus vörös-sárga kezdő gombaszedők összetéveszthetők a podolshannal. Az érett filopórus a vargányától vörös-narancssárga kalapjáról és különálló tányérjairól különböztethető meg. A fejlődés kezdeti stádiumában lévő példányok a kalap sokkal kisebb hullámosságában különböznek társaiktól - a podolusban a szélek mentén lévő hajlítások észrevehetőbbek és nagyobbak, és általában a gomba alakja meglehetősen egyenetlen. Ráadásul ennél a fajtánál nedves időben a termőtest felülete ragacsossá válik. A Phylloporusnál nincs ilyen jelenség.
Ezt az ikergombát az ehető gombák közé sorolják, íze azonban nagyon közepes.
Következtetés
A Phylloporus vörös-narancssárga feltételesen ehető gomba, amely nem büszkélkedhet jó ízzel. Veszélyes ikrei nincsenek, azonban egy tapasztalatlan gombász összetévesztheti a phylloporust egy enyhén mérgező vékony disznóval, ezért fontos ismerni a főbb különbségeket e fajok között. A phylloporus vörös-narancssárga sapkája sötétebb, mint a disznóé, azonban a fiatal gombák szinte azonosak. Ebben az esetben a fajokat az különbözteti meg, hogy egy példányt enyhén megsérül - a csikónak mechanikai nyomás hatására észrevehetően sötétednie kell, és a sérülés helyén barna árnyalatot kell kapnia.
Ha többet szeretne megtudni arról, hogyan néz ki a vörös-narancssárga filopórus, tekintse meg az alábbi videót:
