A vadméz hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai
A vadméz ennek a méhészeti terméknek az egyik legritkább fajtája. Csak vadméhek termelik. Fő élőhelyeik - Baskíria és a Kárpátok egyes területei, az Urál-hegység. Az ilyen mézet gyakran céklaméznek nevezik - egy hely, ahol a méhek fészket raknak (üreges, csonk).
Mielőtt a mézről beszélne, beszéljen egy kicsit a kemény munkásokról - a vadméhekről.
Eltérnek a hazaiaktól az állóképességükben, az alacsony hőmérsékletnek ellenálló képességükben. Különleges sötétszürke színűek, és több ezer családban élnek. Agresszivitásuk különbözteti meg őket, és ez teljesen érthető, hiszen senki sem teremt számukra „üvegházi körülményeket”. A túlélés érdekében az ilyen méheknek hevesebben kell megvédeniük a létezéshez való jogukat.
Gyakran ők vadállatok által elpusztított fészkek, élvezni a mézet – a szűz természet legtáplálóbb termékét. De nem csak állatok pusztították el a táblát. Ősidők óta az erdei és hegyi munkásokat is zavarják az emberek. Az olyan fogalom, mint a méhészet, a méhfészkek felkutatását és a méz kinyerését jelentette. Természetesen a táblákat egyúttal megsemmisítették. A méheknek elölről kellett kezdeniük.
Idővel az emberek táblákat kezdtek készíteni, hogy ellenőrizzék a vadméhek egy adott helyen történő letelepedésének folyamatát. Ez általában egy ilyen mesterséges fészek telepítését követő évben történik.
Ezen kívül sziklás terepen, nehezen megközelíthető helyen, a mézvadászok előre észreveszik, hol rajzanak a méhek, további kedvező feltételeket teremteni a fészek kialakításához és bővítéséhez.
A vadon élő mézben nincs egyértelműen meghatározott mézelő növény tisztasága.
A vadon élő méz ritka a természetben. A civilizáció fejlődésével és a társadalom urbanizálódásával a vadméhek élőhelye beszűkül. Ezért ha a nagyvárosi piac pultján a vásárló találkozik egy matricával egy elfogadható áron kínált „Vadméz” dobozon, nagy a valószínűsége annak, hogy hamisítványsal néz szembe. Ízben, színben, aromában és magas árban megkülönbözteti a természetes bórmézet.
Vadméz íze és színe
A vadméz nagyon illatos, kellemes, gazdag ízű, kissé fanyar. Ennek oka az összetétele és az ezt a fajtát évente egyszer - augusztusban - betakarítják. Vagyis a méznek van ideje állni, a felesleges nedvesség elpárolog belőle.
Sötétbarna színű. Megjelenés szerint nagyon szép. A következetesség szerint - vastag, ragadós.
Összetevők: vitaminok és ásványi anyagok
Fogalmazás a vadméz mikroelemekkel és biológiailag aktív anyagokkal telítettés a főbbek a következők:
- Mangán;
- Fluor;
- Kalcium;
- Vas;
- Réz;
- Cink;
- Jód.
A készítmény aszkorbinsavat (C-vitamint), B-vitamint, K- és E-vitamint és másokat tartalmaz.
A Borte méz a következő méhészeti termékeket tartalmazza:
- méhméreg;
- Pollen;
- drone fiasítás;
- Viasz;
- Zabrus;
- méhpempő;
- Perga.
Ily módon, vadméz - nyomelem koncentrátumc, biológiailag aktív anyagok, enzimek, fruktóz, glükóz, szacharóz, méhészeti termékek zárványai.
Érdekelheti más mézfajták összetétele és tulajdonságai:
- A kandyk méz hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai
- A lóhere méz hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai
- Az angyalgyökér méz hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai
- A manuka méz hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai
Jótékony tulajdonságok
A vadméz a virágpor jelenléte miatt gyulladáscsökkentő, daganatellenes, vizelethajtó és choleretikus, daganatellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Kiváló antioxidáns. Ezek az előnyök nem korlátozódnak.
A fajta összetétele segít a káros mikrobák elleni küzdelemben, növeli a szervezet immunitását. A méz helyreállító és regeneráló hatással van a szervezetre, különösen lelki és fizikai stressz után. Ez a termék jótékony hatással van az idegrendszerre, nyugtató hatást fejt ki.
A vadméz nem irritálja az emésztőrendszert. A műtét utáni időszakban javasolt, mert ennek köszönhetően gyorsan helyreáll a szervezet ereje.
Ő javítja az étvágyat. Az emésztési folyamatok aktiválása érdekében ezt a fajtát reggel éhgyomorra kell fogyasztani, egy pohár vízzel lemosva.
Mivel a méhpempő szerepel a méz összetételében, amikor használják javítja az anyagcsere folyamatok áramlását a szervezetben.
Ritkasága miatt az édesipar nem használja.
Ellenjavallatok és károk
Vad méz két éven aluli gyermekek számára nem ajánlott és azok, akik allergiásak a méhészeti termékekre. Ellenkező esetben akár anafilaxiás sokkot és asztmás rohamot is kaphat. Óvatosan kell eljárni, ha terhes nők használják és cukorbetegek.
A méznövényről
A vadméz méznövényei olyanok gyógynövények, vadon termő cserjék, fák: kakukkfű - facélia, galagonya, angyalgyökér, zsálya, Ivan-tea, menta, vadrózsa, akác, kökény és mások.
A növények különböző időpontokban virágoznak, de a gyűjtési időszak még mindig meglehetősen korlátozott, így a vadméhek minden időben gyűjtik a virágport.
Tárolási feltételek
Ajánlott tárolási hőmérséklet – 5 és 7 fok között plusz. Ha a hőmérsékletet 40 Celsius-fok fölé emeli, vagy nulla alá 30 fok alá csökkenti, ez negatívan befolyásolja a termék előnyös tulajdonságait. Illetőleg, ne melegítse fel a mézet és ne tárolja hűtőszekrénybenT.
Nem szükséges napfényben tartani, közvetlen sugárzásnak kitéve vagy csak fényben. A hosszú távú tároláshoz előnyösebb üvegárut, mint fémet vagy műanyagot.
Támogató levegő páratartalma 60% felett nem kell attól tartani, hogy a méz magába szívja a környezet nedvességét.
Melyek a fő kezelt betegségek?
Vad méz segít a reuma gyógyításában, hólyaghurut, bélbetegség, tachycardia.Légúti megbetegedések (hörghurut), akut légúti fertőzések (influenza), frontális és orrmelléküregek (sinusitis, rhinitis), fejfájás esetén a termék használata javasolt.
Ez a fajta hasznos gyomorhurut, fekély eseténx, a gyomor-bél traktus egyéb betegségei, valamint a szervezet anyagcseréjének normalizálása.
Vérszegénység és érelmeszesedés esetén ajánlott. Borogatásként vagy oldható formában a cseppeket szembetegségekre használják. Sokat segít ízületi fájdalmakban is.
A vadmézet mind megelőző célokra, mind a pozitív hatás fokozása érdekében gyógyszerekkel kombinálva használják. Egyedülálló összetételének köszönhetően méltán tartják az egyik legkeresettebb mézfajtának. Egyetlen hátránya a kis gyártási mennyiség. Ezért a költség. De ennek a természetes terméknek a tulajdonosai teljes mértékben megtapasztalhatják a vadméz előnyeit.
