Miért van a tehéntenyésztés vezető pozícióban, és milyen fajtákat fejlesztettek ki Oroszországban
A házi haszonállatok között a tehenek az egyik vezető helyet foglalják el. Egyes országokban tisztelik és szentek. A tehenek nélkülözhetetlenek a gazdaságban, mert nem igényelnek különösebb gondozást, hanem főleg legelőn táplálkoznak. Ugyanakkor következetesen tejet és húst visznek a tulajdonosnak, és vonóerőként is használják. Ezek olyan okos állatok, amelyek önállóan legelnek, és hazatalálnak.
A tehén minden mezőgazdasági udvar alapja. Ma már nehéz olyan házat találni a faluban vagy farmot, ahol nincs legalább egy tehén. Ez az állat különösen értékes, ha gyerekek vannak a családban, t.Nak nek. a tej a gyermekek szervezetének kalcium fő szállítója.
A szarvasmarha-tenyésztés jellemzői
A szarvasmarha, azaz a tehéntenyésztés a fő állattenyésztés számos FÁK-országban. Oroszországban, Ukrajnában, Fehéroroszországban a teheneket leggyakrabban tejért, nem húsért tenyésztik. A marhahús nem a legnépszerűbb húscélpont. Ezt a sertés- és csirkehús helyettesíti. A tejtermékek azonban dominálnak. A tehéntejből minden irányú tejterméket állítanak elő, így a legtöbb gazdaság tejtermelési irányú tenyésztehet.
A sertéstenyésztés, mint vállalkozás - a sertéstenyésztés alapjait ismertetjük ebben a cikkben.
Még egy kezdő tenyésztő is létrehozhat tehénfarmot. Ehhez jó tartási helyekre van szükség az állatok tartására, legelőkre a sétáltatáshoz, valamint képzett személyzetre. A tehenek tartásának minden költségét gondosan ki kell számítani a tenyésztés megkezdése előtt.
Termelékenység típusai
A szarvasmarha tenyésztésének három fő területe van:
- tejtermék;
- hús;
- egyetemes.
Országtól függően a hangsúly a húson vagy a tejtermékeken van. Nyugaton a teheneket főleg húsra tenyésztik. A FÁK-országokban a tejipari irányt részesítik előnyben.
A tehéntej erős allergén. Ezért az allergia elkerülése érdekében gondosan figyelemmel kell kísérni a szervezet tejtermékekre adott reakcióját.
tejipari irány
A legnépszerűbb Oroszországban. Mindenféle tejterméket tehéntejből állítanak elő:
- túró;
- sajt;
- sűrített tej;
- vaj;
- kefir;
- tejpor;
- joghurt stb.d.
A tej és a tejtermékek szerepelnek a szervezet teljes fejlődéséhez és növekedéséhez szükséges alaptermékek listáján. A tej mennyisége és minősége közvetlenül függ attól, hogy milyen táplálékot fogyasztanak a tehenek.
A teheneknél a táplálékból származó tápanyagok akár 50%-a tejképzésre fordítódik. A takarmányköltség és a végtermék arányát tekintve a tehéntej a legjövedelmezőbb termék.
Hús
A húsért tenyésztett teheneket speciális étrenddel kell etetni a súlygyarapodás érdekében. Ezenkívül az állatoknak sok mozgásra van szükségük az izmok fejlesztéséhez és a szükségtelen zsír elégetéséhez.
A marhahúst három osztályba sorolják. A legértékesebb borjúhús az éretlen borjak puha húsa. Vizuálisan a marhahús vörösebb színben különbözik a sertéshústól. A hús színe az állat egészségi állapotától függ:
- A halvány árnyalat tehénbetegségre utal.
- Telített sötétség fordulhat elő, ha az állatot levágták, de a vért nem vérezték el.
- Az egyenetlen elszíneződés jellemző a nem megfelelően tárolt húsra.
Hús és tejtermékek vagy kombinálva
Vannak sokoldalú fajták, amelyeket főként tejtermelésre tartanak, de szükség esetén levághatók és húst is termelhetnek. A hús- és tejtermékek irányával az állatok jó minőségű hússal és jó tejjel rendelkeznek. Az ilyen típusú tehenek általában jobban ellenállnak a betegségeknek, a klímaváltozásnak, a stressznek. Koraérettség lehet. Az univerzális fajták hiányosságai között megemlíthető a fejés során olykor előforduló tejhiány, a karbantartási és takarmányozási igényesség.
Tenyésztési jellemzők
A szarvasmarha nevelése időt és erőfeszítést igényel. Először ki kell számítania egy ilyen tevékenység jövedelmezőségét. Nagyon gyakran a számítás hibája miatt a tejelő teheneket le kell vágni és húst kell eladni. Figyelembe kell venni az állattartó helyek rendelkezésre állását, az egész állat élelmezését, a legeltetés lehetőségét. Nagyszámú állat esetén speciális felszerelést kaphat a tehenek gondozásának megkönnyítésére. Azt is figyelembe kell vennie, hogy képes-e gondoskodni róluk. Az időben történő tisztítás és tisztítás lehetetlensége a tej vagy hús feldolgozása során az egészségügyi előírások megsértéséhez vezethet.
A szarvasmarha otthoni tenyésztéséhez a gazdálkodónak helyesen kell meghatároznia az állatok fajtáját, tanulmányoznia kell teljesítményüket és tartási jellemzőit.
Tartalom
A szarvasmarhákat speciálisan felszerelt helyiségekben - tehénistállókban - kell tartani. Méreteiket a tervezett tehénlétszámból és a felhasználható területből számítják ki. Ezek az állatok meglehetősen szeszélyesek - nem tűrik a nedvességet, a fülledtséget vagy a hideget.
Emiatt a tehenek súly- és tejproblémák lehetnek. A tehénistállók építésekor figyelembe kell venni a háztól, a vízforrásoktól, a szomszédos épületektől való távolságot. Az egészségügyi előírásoknak megfelelően az épületet a háztól 15 m-re és a tiszta ivóvíz forrásaitól 20 m-re kell elhelyezni. A kert vagy a kert közelében jó tehénistállót építeni. Így időt takaríthat meg a trágya eltávolításakor.
Ezen a linken ismertetjük a cseremarha tartásának jellemzőit.
Az istállók területe legalább 30x6 méter legyen.
Az épületek
Az istálló építésének anyaga az Ön képességeitől és természeti viszonyaitól függ. A leggyakoribb lehetőség a fából készült gyalult deszkák vagy rönkök. Ezzel együtt használhat téglát, habbetont vagy pórusbetont - jó hőszigeteléssel rendelkeznek.
A padló ideális megoldása a beton. Higiénikus és tartós. A vályogbevonat jól tartja a hőt és kényelmes a használata. Nem szabad fából készültet tenni - elnyeli az összes szagot és gyorsan összeesik. A padlónak 10 cm-rel kell lennie a talajszint felett.
A különböző fajtájú tehenek fenntartásához szükséges a megfelelő anyagok kiválasztása az istálló építéséhez
Ha az istállóban nincs padlás, akkor a mennyezetet szigetelni kell. A szigetelés vastagsága legalább 10 cm legyen. A helyiséget körülbelül 2,5 méter magasságban kell szellőztetni. Alacsony hőmérséklettől és csapadéktól csappantyút kell tartalmaznia. Az istállóban állandó fénynek kell lennie. Ehhez elegendő a legkisebb lámpa. Olvasson többet a csirkeól szellőztető berendezéséről.
Egy tehén számára körülbelül 18 négyzetméter megfelelő. m. tér. Egy ilyen helyiség lehetővé teszi az állat utódokkal, leltárral és takarmányozással való tartását. Ha sok a tehén, akkor a szerkezet méretét 6 négyzetméter alapján számítják ki. m. fejenként vagy 9 négyzetméter. m. tehenen egy borjúval.
Az istállókat szigetelni kell
A helyiségek elrendezése során kívánatos tetőtér kialakítása. A tetőtér lehetővé teszi a széna tárolását, megkönnyíti a tehenek számára történő szállítását, és további mennyezeti szigetelést hoz létre.
Felszerelés
Ha egy vagy több tehenet tartanak, meg lehet boldogulni a vödör fejéssel. Ha azonban nagyszámú állatállománya van, akkor speciális fejést kell vásárolnia. Ez nagyban megkönnyíti a tejszerzés folyamatát és csökkenti az időt. Etetéskor felszerelt etetőket és víztartályokat használnak. A helyiségek tisztításához lapátokra és lehetőség szerint a vízhez csatlakoztatott tömlőre lesz szüksége.
A gazdaságoknak speciális berendezéseket kell használniuk, amelyek megkönnyítik a nagyszámú szarvasmarha tartását. Lehet, hogy:
- Fejőberendezés.
- Tartozékok lekötött vagy laza házhoz.
- Szellőztető berendezések istállókhoz.
- Az etetés helyei és felszerelései.
- Speciális felszerelés borjak tartásához.
- Speciális gépek paták feldolgozására.
- Megerősített mérleg szarvasmarha méréshez.
- Berendezés termékenyítéshez.
A gazdaság hatékony működéséhez szükséges az állattenyésztés erőteljes takarmánybázissal való ellátása.
Tej- és húsfeldolgozás
A tejet a fejés alatt steril körülmények között kell tartani.Nak nek. könnyen bejuthatnak a törmelékek, vagy elkezdhetnek szaporodni a baktériumok. Ha a tej vödörben van, akkor egy másik, letakarható edénybe kell szűrni. A tanyasi fejéssel könnyebben be lehet tartani a tej sterilitásának feltételeit. Az egész folyamat automatizált, és zárt lámpatestekben zajlik. Így a tej kezdetben védett. A tárolóedényeknek tisztáknak kell lenniük.Nak nek. a tej könnyen megsavanyodhat. Ha nincs használatban, a tartályt hűvös helyre vagy hűtőszekrénybe kell helyezni.
A hús átvételekor a sterilitásra is figyelni kell. A tetemek vágási és levágási helyének jól felszereltnek és tisztának kell lennie. A kapott húst be kell csomagolni és hűtőszekrénybe kell helyezni. Ha a húst hosszabb ideig kezeletlenül hagyjuk a szabad levegőn, gyorsan megromlik, vagy baktériumok vagy paraziták kerülhetnek bele.
A tej és a hús tárolásakor mindenekelőtt be kell tartani a hőmérsékleti rendszert és az egészségügyi feltételeket.
Videó
A videó bemutatja a tehenek tenyésztését és annak jövedelmezőségét.
következtetéseket
- A tehenek a legelterjedtebb háziasított haszonállatok. Ugyanakkor egyes országokban szent állatoknak is számítanak, ahol tilos enni őket. Hogyan tartsunk tehenet otthon.
- A szarvasmarhatartás meglehetősen jövedelmező, mivel képes tejet és húst hozni gazdáinak.
- Megfelelő gondozás és karbantartás mellett a tehén adja a legtöbb tejet.
- A szarvasmarha-tenyésztés megkezdése előtt gondosan ki kell számítani minden jövőbeli költséget és lehetőséget.
- A tej és a hús különleges tárolási feltételeket igényel, különben ezek a termékek nagyon gyorsan megromlanak. Ez mérgezéshez vagy fertőzéshez vezethet.
