Peppermint Kuban 6: leírás, vélemények, fotó
A borsmenta (Mentha piperita) egy fajok közötti hibrid, amelyet Mentha aquatica (vízi) és Mentha spicata (tüskés) keresztezésével nyernek. A természetben csak elvadult növények találhatók. Mint Kubanskaya 6 - egyike azon kevés paprikafajtáknak, különösen gyakori Oroszországban és a szomszédos országokban.
A minta Kuban 6 leírása
A menta nemesítését több irányban végzik. Az első dekoratív, amikor megpróbálják a növényt a lehető legeredetibbé vagy szebbé tenni a virágágyásokban és kertekben való termesztéshez. Vagy szokatlan aromát hoznak ki. Itt minden típusú menta érintett.
A második a gazdasági. Itt jön be a borsmenta. Ebben van a legmagasabb az orvostudományban, a főzésben és a kozmetológiában széles körben használt anyagok tartalma. A fajtacsoportok egyik csoportja tartalmazza a legtöbb mentolt. A másik magas illóolaj-, szerves savak és karotin hozamot ad a szárított levelekben, jó aromát és ízt biztosít.
A fajta a második generációs elit palánták szelekciója során jött létre, a borsmenta és a mezei menta keresztezése során. Fajtavizsgálatról 1971 óta. 1977-ben. A Kubanskaya 6 az állami nyilvántartás által elfogadott, minden régióban termesztésre ajánlott.
növény leírása
A Kuban menta 6 egy függőlegesen álló évelő lágyszárú növény, körülbelül 45 cm magas. Szára tetraéderes, elágazó, jól leveles, belül üreges. A többi fajra jellemző vegetatív szervek szegélye hiányzik.
A Kuban 6 levelei átellenesek, lándzsa alakúak, éles hegyű és szív alakú alappal, zöldek, a széle mentén fogazott. levélnyél rövid. Rizóma vízszintes, elágazó. Szívási folyamatok vékony, rostos.
Virágzat - fül, amely a hamis örvények szárának felső részének hónaljában szétszórt levelekből áll. Corollas öttagú, szabálytalan alakú, kicsi, halványlila. Gyümölcsök - 4 cinobia dióból áll. Ritkán alakulnak ki, gyakran gyümölcstelenek, ami megnehezíti a Kubanskaya 6 menta magjából való termesztést.
A rügyek nyílásának időpontja a régiótól és az időjárástól függ. Általában a kubai menta június-augusztusban virágzik. A növényt meg lehet téveszteni. Ha a tüskéket azonnal levágjuk, amint a rügyek nyílni kezdenek, új hajtások nőnek, amelyek végén virágzat képződik. Sokkal kisebbek lesznek, mint az első, de ugyanolyan illatosak.
Ipari termesztés, terméshozam, illóolaj-tartalom
Az ipari ültetvényeken a Kubanskaya 6 fajta eléri az 50-80 cm magasságot. Ez annak köszönhető, hogy a magángazdaságokban a borsmentát általában valahol a hátsó udvarban ültetik. Legjobb esetben öntözzük. A fejtrágyázás csak akkor kerül a Kuban 6-ba, ha a közelben értékes növények nőnek, amelyek dekoratív hatását vagy termékenységét műtrágya segítségével kell fenntartani.
Az ipari termesztésben a nyersanyaghozamnak nagynak kell lennie, különben egyszerűen nincs értelme a területeket növényekkel elfoglalni. A Kuban mentát az ütemterv szerint öntözik, táplálják, harcolnak a kártevők és betegségek ellen.
Válaszul 16-20 mázsa levelet hoz hektáronként. Illóolaj hozam - 3,6-5,5%. Viszont 53-60% mentolt tartalmaz.
A menta Kuban 6 tápanyageloszlásának jellemzői:
- az alsó levelek több mentolt tartalmaznak;
- a menta felső része illóolajokban gazdag;
- alacsony hőmérsékleten aromás vegyületek kevésbé képződnek, de több mentolt tartalmaznak.
A Kuban borsmenta illóolaj-tartalma a virágzás kezdetén érhető el:
- szárak - legfeljebb 0,3%;
- levelek - 2,4-2,75%;
- virágzat - 4-6%.
A kubai menta használata a főzésben
Mielőtt felhasználná a Kuban borsmentát a főzési receptekben, meg kell találnia, hogy pontosan milyen fajtát használnak ott. Mivel nem mindig írnak róla, jobb, ha először egy „próba” ételt főzünk. Az a helyzet, hogy az illóolajok illata és mennyisége nemcsak a különböző fajokon, hanem fajtánként is eltérő.
Milyen aromája van a kubai mentának
A borsmenta a legerősebb illatú és fűszeres ízű. A szakemberek frissítőnek, hidegnek, élénkítőnek nevezik. A hétköznapi emberek elsősorban a mentolt érzik, kellemesebb gyógynövényes jegyekkel hígítva. A Kubanskaya 6 fajtát még csoportjában is aromás olajok jellemzik.
Hol tudok hozzáadni Kuban mentát
A Kuban 6-os borsmenta, beleértve az ecet, sajtok, tea ízesítésére szolgál. Befőzéshez használják, savanyúságba és befőttbe is teszik. Az illatos leveleket desszertek és italok készítésére használják. Például a híres Mojito a borsmentának köszönheti egyedi ízét. A Variety Kubanskaya 6 kiváló ehhez a koktélhoz.
A borsmenta jól illik zöldség- és gyümölcssalátákhoz, sajtokhoz. Levelei egyedi ízt és aromát adnak mindenféle húsféle sültnek, levesnek, pácnak.
A mentás bárányszósz népszerű a britek körében. Az amerikaiak leveleket adnak a paradicsomléhez. Az arab és a mediterrán konyhában a borsmenta számos fűszeres készítményben szerepel. Az oroszok és a környező országok lakosai különösen szeretik a friss vagy száraz levelű teát.
A Kuban menta hasznos tulajdonságai
A borsmenta illata oldja a stresszt és a fáradtságot, élénkít, serkenti a szellemi tevékenységet. Olajait az aromaterápiában és az illatszeriparban, a zsíros bőr ápolásában, bőrgyulladás, akne, rosacea kezelésére használják. A borsmenta lotionok csökkentik a szem alatti táskák kialakulását.
A hivatalos gyógyászat borsmentát használ a következők kezelésére:
- lázcsillapító, antibakteriális, izzasztó, vírusellenes tulajdonságok miatti megfázás;
- a szív- és érrendszer érösszehúzója, enyhíti a szívfájdalmat angina pectoris, arrhythmia és tachycardia esetén;
- felső légutak, a menta még a hörghuruthoz, gégegyulladáshoz vagy más gyulladásos állapotokhoz kapcsolódó hangvesztésen is segíthet;
- Gyomor-bél traktus - javítja az emésztést, megbirkózik a gyomorégéssel, puffadással, hányingerrel, kólikával, növeli az epe kiáramlását;
- mozgásszervi rendszer - oldja az izmok feszültségét, oldó hatása van;
- a fogászatban segít mérsékelni a fájdalmat szájgyulladásban, fogszuvasodásban, kezeli az ínygyulladást;
- központi és vegetatív idegrendszer - terápiás hatású fokozott ingerlékenység, túlterhelés, szorongás, hangulati ingadozások, enyhe depresszió esetén.
A Peppermint Kuban enyhíti a görcsöket migrén és menstruációs fájdalom esetén. Segít a tengeri betegségben.
A borsmentából számos elterjedt és rendkívül specializált gyógyszer készül, például Validol, Pectusin, Valocordin, Menovazin, Campholine, Anestezol, Bronchosan, DeepRelief, Dolaren, Combigripp, Strepsis, Fanigan, Flamidez, Flukold.
A hazai készítményekben általában a Kubanskaya 6 fajta borsmentát használják, amelyet ipari ültetvényeken termesztenek.
A kubai menta használata a népi gyógyászatban
A gyógynövényesek ugyanazokat a betegségeket kezelik mentával, mint a hivatalos orvoslás. Csak alkoholos és vizes forrázatot, főzetet, teát használnak, drogokat nem. A bájitalok elkészítéséhez száraz alapanyagokat használnak, a frissen nyírt fűvel egyenrangúan.
Leszállási szabályok
A borsmenta Kubanskaya 6 esetében napos, termékeny talajú területet kell választania. Először kiássák, eltávolítják a gyomok gyökereit, szükség esetén humuszt, tőzeget, homokot adnak hozzá. Sűrű agyagos talajokon a kultúra nem fog növekedni.
A Mint Kuban 6 jól szaporodik utódokkal és rizómadarabokkal. Könnyen tolerálja a bokor felosztását, gyorsan felépül és gyökeret ereszt. A hűvös éghajlatú régiókban a legjobb idő a menta ültetésére május-június. Délen ezt legalább 2 héttel az erős hőhullám kezdete előtt kell megtenni, vagy el kell halasztani a műveletet kora őszre.
Fontos, hogy az ásás után a talajnak legyen ideje megsüllyedni, különben a menta mélyre kerül. Csak akkor növekszik, ha a szár föld alatti részét új gyökerekkel benőtték. Ha nem volt idő előre elkészíteni az ágyat, feltekerheti vagy széles deszkát tehet a földre, és óvatosan sétálhat rajta.
Ha mentát utódokkal vagy rizómákkal ültet, nincs szükség speciális trükkökre:
- A kertben kb 10 cm mélységű barázdákat készítenek. Ha feltételezzük, hogy a menta egy összefüggő szőnyegben nő, a sorok közötti távolság nem számít. Az egyenletes gerincek kialakításához a hornyokat egymástól 50-60 cm távolságra kell elhelyezni.
- Bőségesen öntözött.
- Amikor a nedvesség felszívódik, rizómasorba fektessük ki. Ha a légi rész addigra 10 cm-nél nagyobbra nő, akkor levágják és a konyhában használják.
- Szórjuk meg a menta rizómát földdel, tömörítsük össze, öntsük.
Ha kevés a palánta, lyukakba helyezhetjük. Elegendő öntözéssel a Kuban menta 6 gyorsan nő. Egy helyen 3 évig jól érzi magát, majd elkezd zsugorodni, degenerálódni, és a következő szezon elején teljesen eltűnhet.
A kubai menta magjából való termesztés problémás. Ez egy összetett hibrid, kevés termés köt ki, sok közülük meddő. Még ha egy rész kihajt és borsmentaszerűvé válik, nem lesz tiszta fajta.
A termesztés és gondozás jellemzői
A Kuban borsmenta 6 gyomlálása és lazítása nehézkes. A bokrok gyorsan nőnek, a rizómák minden irányba terjednek. Ha gerincen termesztik a növényt, mentával benőtt csíkot hagynak, a többit egy vonalban kigyomlálják.
A rizómák károsodása nem befolyásolja a növényzet hozamát és a virágzást. De a bokrok között növekvő gyomokat kézzel távolítják el. Gyakran egyáltalán nem érintik meg őket. A menta szőnyegültetését nehéz tisztán tartani. Igyekeznek nem a kertben, hanem a bogyóban vagy a kertben kellően megvilágított helyen csinálni.
A kultúra igényes az öntözésre, és nem szereti, ha a talaj kiszárad. Sok kertész egyáltalán nem trágyázza a mentát. Még ha egy apró területen sem fejtrágyázik, elegendő növényt ad ahhoz, hogy a következő szezonig kitartson. Ha még mindig sok mentára van szüksége, ne feledje, hogy a nitrogén enyhe feleslege is gyors növénynövekedést okoz a virágzás és az illóolajok felhalmozódása rovására a levelekben. Ezenkívül a nitrátok számos betegséget provokálnak. De a foszfor-kálium műtrágya a szezon végén előnyös lesz a menta számára.
A növény menedék nélkül hibernál. A fiatal zöldek ellenállnak a rövid távú fagyoknak. De egy zord télen, kevés hóval, a borsmenta egy része elpusztulhat. Ezért az északi régiókban jobb, ha ősszel lucfenyő ágakat dobnak a kertbe.
Kártevők és betegségek
A borsmentával mindig résen kell lenni. Gasztronómiai és gyógyászati célokra termesztik, a légi részét használják, így kémiáról szó sem lehet. A mentában pedig rengeteg kártevő van. Itt van egy hiányos lista:
- mentabolha-
![]()
- zöld pajzsos-
![]()
- mentalevél bogár-
![]()
- levéltetvek-
![]()
- levéltölcsér-
![]()
- zsizsik-
![]()
- réti lepke-
![]()
- menta atka-
![]()
- pennitsa nyavalygás-
![]()
- drótféreg.
![]()
A kártevők ellen népi gyógymódokkal kell küzdenie, például celandin, madárcseresznye vagy fenyő infúziókkal. Minél hamarabb észlelik a problémát, annál könnyebben lehet kezelni.
A borsmenta fokozatú Kuban 6 a következőkben szenved:
- rozsda-
![]()
- lisztharmat-
![]()
- verticillium hervadás-
![]()
- antracnózis-
![]()
- levélfoltosság.
![]()
A menta csírázása is betegség. Mikroplazmának hívják, és a rizómákat érinti. A borsmenta betegségek elleni küzdelem legjobb módja a megelőzés. Időben, ősszel át kell ültetni a növényi törmelék eltávolításához.
Mikor és hogyan gyűjtsük a Kuban mentát
A borsmentában a legtöbb illóolaj a virágzás kezdetén található. Ezután alapanyagot kell beszereznie a főzéshez és a kezeléshez.
A szár kevés tápanyagot tartalmaz. Lehetőleg csak a növény felső részén lévő virágokat és leveleket vágjuk le vagy vágjuk le a mentáról. Az alsók több mentolt tartalmaznak, de nem túl kellemes illatúak és keserűek.
Ha nincs elég idő és hely a nyersanyagok tárolására, a mentát a hajtásokkal együtt vághatja és száríthatja. Ekkor azonban közvetlenül főzés vagy gyógyszeres kezelés előtt le kell szednie a leveleket.
Hogyan szárítsuk meg a Kuban mentát
A leveleket és a virágokat tiszta papírra helyezzük sötét, jól szellőző helyen. Amikor a menta megszárad, üvegedénybe tesszük és fedéllel lezárjuk. A hajtásokat csokorba kötjük és felakasztjuk száradni. Kartondobozban tárolva legfeljebb 2 évig.
Következtetés
Kuban menta 6 - mentolban és illóolajokban gazdag hazai fajta. A kultúra könnyen gyökeret ereszt és vegetatívan szaporodik. Nem igényel nagy odafigyelést, ha világos helyen nő, elegendő nedvességet kap, 3 évente átültetik.
