A pulyka hasznos tulajdonságai az emberi szervezet számára

A pulyka egy diétás hús, amely nagy mennyiségű könnyen emészthető fehérjét, zsírokat és vitaminokat, köztük B-vitaminokat tartalmaz. Hipoallergén volta miatt széles körben használják bébiételekben, valamint sportolók és fogyókúrás programokon részt vevők táplálkozásában. A legértékesebbnek a bőr nélküli pulykafilé számít, a madártetem más részei magasabb zsírtartalmúak és nem mindenki számára megfelelőek. Ebben az anyagban elemezzük, hogy pontosan mit becsülnek jobban a pulykákban, mennyire hasznos a húsa gyermekek és felnőttek számára, káros lehet-e ez a termék, hogyan kell kiválasztani a megfelelő pulykát és hogyan kell a legjobban főzni.

Mit becsülnek egy pulyka

A pulyka a mezőgazdaság egyik legértékesebb madara, amely gyorsan megtérül mind a kisgazdaságokban, mind a nagy gazdaságokban történő tenyésztés során. Tojást, húst és zsírt esznek. Minden bemutatott termék nagy mennyiségű hasznos anyagot tartalmaz, jól felszívódnak a különböző korú emberek, ízükben nem rosszabbak, mint a csirke tojás és a hús. Ráadásul még kisgyerekeknél sem okoznak allergiát, ami más típusú húsoknál is gyakran előfordul. Ezeket az ételeket többféleképpen is el lehet készíteni.

A pulyka megőrzi a maximális hasznot főzéskor, valamint sütőben sütéskor.

A kényelmetlenség kellemetlen kiigazításokat végez terveinkben, ezért igyekszünk a lehető leggyorsabban megszabadulni tőle. A görcsöt és fájdalmat görcsoldó szerekkel, a székrekedést hashajtókkal, stb.d. De mi van akkor, ha ezek a tünetek nem különálló problémák, hanem egyetlen okuk van?

Az ok az IBS lehet, melynek tünetei a lakosság több mint 20%-ánál jelentkeznek. Ugyanakkor fájdalom, görcsök és gázképződés jelentkezhet a hasban székletzavarokkal - hasmenéssel vagy székrekedéssel - kombinálva.

Az IBS tüneteinek megjelenése több okból is összefügg:

• Állandó érzelmi túlterhelés: stresszes helyzetek, depresszió, szorongás és fáradtság
• Táplálkozási zavarok
• Korábbi gyomor-bélrendszeri fertőzések és rendellenességek

Általánosságban elmondható, hogy az irritábilis bél szindróma elválaszthatatlanul összefügg az ember életmódjával. Leggyakrabban a 25 és 45 év közötti fiatalok körében fordul elő.

Duspatalin^® 135 mg közvetlenül a bél simaizomsejtjeire hat, enyhíti a görcsöket, de anélkül, hogy a sejteket túlzott ellazuláshoz vezetné^egy.

A simaizomsejtek munkájának koordinálásának képessége különbözteti meg a Duspatalint^® 135 mg más gyógyszerektől^egy, és azt is lehetővé teszi, hogy attól függetlenül dolgozzon, hogy mi vezetett a belek meghibásodásához.

Tojás

A pulykatojás értékes, magas kalóriatartalmú termék. Telítetlen zsírsavakat, jódot, kobaltot, kalciumot, cinket, vasat, valamint A, B, C, D csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz. Mérsékelt rendszeres használatával javítják az emésztőrendszer működését, erősítik a csontokat és támogatják az immunitást. A viktoriánus pulykák a legjobb tojótyúkok. Mivel ezek a tojások nem okoznak allergiát, beilleszthetők a gyermek étrendjébe. Tudjon meg többet a fürjtojás előnyeiről itt. A termék kalóriatartalma a következő:

kalóriát	171 kcal
Mókusok	50 kcal (13,68 g)
Zsírok	107 kcal (11,8 g)
Szénhidrát	5 kcal (1,15 g)

A nyári tojásokat a leghasznosabbnak tartják. Több hasznos anyagot tartalmaznak, mivel ebben az időszakban friss fű szerepel a madár étrendjében.

Hús

A pulykahús egészséges, tápláló hús, amely nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz. Tehát gazdag fehérjében, teljes aminosav-készlettel, B-vitaminokkal, beleértve a B3-at és B6-ot. A termék tartalmazza a napi szelén noma felét, valamint magas koncentrációban vasat (ebben a mutatóban meghaladja a marhahúst). Ezen kívül gazdag omega-3 és omega-6 telítetlen zsírsavakban. A pulykahús magas kalóriatartalmú terméknek számít, különböző részei a következőket tartalmazzák:

A hús típusa	Kalória 110 grammonként	Zsírok	Telített zsírok	Koleszterin	Omega-6/0mega-3
Filé bőr nélkül	153	0,84	0.27	94	10:1
Mell bőrrel	214	8.4	2.38	84	11,4:1
Lába bőrrel	236	11.14	3.47	96	13:1
comb bőrrel	178	9.68	3.01	70	13:1

A pulykahús rendszeres fogyasztásához ideális adag 150 gramm főtt bőr nélküli filé. Ez az adag segít megerősíteni a hasnyálmirigyet és javítani az anyagcserét.

Zsír

A pulykassír a hús értékes összetevője is. E-, D-vitamint és kolint tartalmaz. Ezenkívül ez a termék nagy mennyiségű szelént tartalmaz. A pulykazsír az egyik leghasznosabb állati zsír, amely könnyen felszívódik a szervezetben, és gyakorlatilag nem okoz allergiát. 100 gramm pulykahúsban átlagosan 7 gramm zsír található. Ez a mutató a pulykamellben lesz a legalacsonyabb. Itt megtudhatja, mivel etetik a pulykákat.

A bemutatott állati zsír a főzés során tápanyagforrásként használható fel. Sütéskor, valamint sütéskor ajánlatos felolvasztani és edényekhez adni.

Előnyök a szervezet számára

A pulyka mérsékelt fogyasztása jót tesz a szervezetnek. A termék nagy mennyiségű egészséges fehérjét tartalmaz, kevesebb zsírt tartalmaz, mint más állati termékek. A hús könnyen emészthető, nem okoz allergiát és hozzájárul a szervezet általános erősítéséhez. Ez biztosítja:

• Az idegrendszer állapotának javítása a hús magas triptofán- és B12-vitamin-tartalma miatt. Segítenek javítani a kognitív funkciókat, normalizálják az alvást, enyhítik az idegi feszültséget.
• A pajzsmirigy védelme a betegségektől, a normál hormonszint támogatása. Ezt nagy mennyiségű szelén jelenléte biztosítja a termék összetételében.
• A csontok és a fogak erősítése a készítményben található nagy mennyiségű foszfor miatt.
• A hasnyálmirigy betegségeinek megelőzése. A pulykafilé napi 110 grammos adagokban történő fogyasztása megvédi ezt a szervet a betegségektől és csökkenti a rák kockázatát.

A pulyka fogyasztása szintén elősegíti a fogyást. Nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz, köztük B3- és B6-vitamint, miközben alacsony kalóriatartalmú. Bőr nélkül fogyasztva (nagy mennyiségű zsírt tartalmaz), könnyedén pótolhatod az egészséges fehérje napi bevitelét.

Előnyök a gyermekek étrendjében

A babák 6 hónapos kortól adhatók sótlan pulykapüré. Ez a termék biztosítja a szervezet számára a megfelelő csontképződéshez és a fogak növekedéséhez szükséges fehérjét. Jól felszívódik az emésztőrendszerben, csecsemőknél nem okoz allergiát. Célszerű bevezetni a madarat az állandó hangulati ingadozásoktól szenvedő, valamint rosszul hízó gyermekek étrendjébe. Olvassa el az alma előnyeiről és ártalmairól is ebben az anyagban.

Gyerekeknek csak főtt pulykamell pürét célszerű meghámozva adni. A madár más részei nagyobb százalékban tartalmaznak zsírt, ami nem kívánatos a gyermekek étrendjében.

Sérelem

Aki az étrendi előírásoknak megfelelően eszik pulykát, annak nem lesz kára a baromfihústól. Azonban a termék állandó rendellenes használata, különösen az antibiotikummal vagy tartósítószerrel kezelt, károsíthatja az emberi szervezetet. Ez provokálja:

• elhízottság;
• magas vérnyomás;
• megnövekedett koleszterinszint;
• a szív- és érrendszer patológiái;
• rákkeltő anyagok jelenlétében a húsban - meddőség, valamint onkológiai betegségek.

A pulykahús ellenjavallt köszvényben, veseelégtelenségben szenvedőknek. Magas fehérjetartalma miatt ezeknek a betegségeknek a súlyosbodását idézheti elő.

Hogyan válasszunk

Vásárlás előtt alaposan meg kell vizsgálnia a pulykahúst. Jobb, ha olyan terméket vásárol, amely megfelel a következő jellemzőknek:

• A hasított bőrnek olyannak kell lennie egységes világos sárgás árnyalat, foltok és zárványok nélkül.
• A húsnak közepesen lágynak kell lennie, a hasított test megnyomásakor nem maradhat le a csont mögött.
• Ujjnyomó lyuk a jó minőségű friss húson gyorsan ki kell egyenlíteni.

Jobb, ha előnyben részesítjük a kis gazdaságokban termesztett hasított testek kiválasztásakor. Ritkábban használnak antibiotikumot, baromfinak főleg természetes takarmánykeverékeket, vitaminokat használnak. Tehát az ott termesztett hús jobb az egészségednek.

Hogyan állapítható meg, hogy egy pulyka tartalmaz-e antibiotikumot?

A legtöbb nagy baromfifarm antibiotikumot használ csirkék és pulykák számára a növekedés felgyorsítása és a beteg állományok számának csökkentése érdekében. Ezek a gyógyszerek költséghatékonyak, de károsíthatják a pulykahúst fogyasztó emberek egészségét. Szabad szemmel lehetetlen meghatározni az antibiotikumok jelenlétét a pulykahúsban. A modern készítmények nem változtatják meg a szálak színét vagy illatát. Jelenleg nincs megbízható gyorsteszt a termékben való jelenlétére vonatkozóan. Ez a link a legnagyobb pulykafajtáról szól.

Az egyetlen lehetséges módja annak, hogy meghatározzák az antibiotikumok jelenlétét egy pulyka esetében, ha a húst elküldik a laboratóriumba elemzésre. Csak ott tudják majd megállapítani, hogy használtak-e ilyen készítményeket a baromfitenyésztés során.

Ha a piacon vagy boltban vásárol húst, kérhet az eladótól laboratóriumi jelentést az állapotáról. Ha azt írja, hogy nem találtak antibiotikumot a húsban, megvásárolhatja. Ha az eladó nem hajlandó bemutatni egy ilyen dokumentumot, jobb, ha megtagadja a vásárlást.

Főzési javaslatok

A pulykahúst fogyasztás előtt sokáig kell főzni, mert kórokozó baktériumokat, köztük staphylococcusokat és E. colit tartalmazhat. Mivel a hús nagyon gyorsan kiszárad, amikor sütjük vagy sütjük a sütőben, jobb, ha felforraljuk. Ez a cikk megmondja, hogyan kell pulykat vágni. A pulyka főzésekor a következő időintervallumokat kell betartani:

• mell legalább 36 percig kell főzni;
• csípő - 60-70 perc;
• lábszár legalább 50 percig kell főzni;
• egész madár legalább 180 percig sütjük.

Rendszer. Hogyan kell főzni a pulykát.

Ha a sült vagy sült húst részesíti előnyben, akkor a pulykát is ajánlatos a megadott ideig főzni, és csak ezután süssük vagy süssük aranybarnára. Az étel puha és lédús lesz, és megtartja a legtöbb tápanyagot.

Videó

Videó a pulykahús előnyeiről és ártalmairól.

következtetéseket

1. Értékes élelmiszerek a tojás, a pulykahús és a zsír. Számos ember számára hasznos anyagot tartalmaznak, és bármilyen korú ember étrendjében felhasználhatók.
2. A pulykahús mértékletes fogyasztása erősíti az idegrendszert, elősegíti az izomtömeg növekedését, megelőzi a pajzsmirigy és a hasnyálmirigy betegségeit.
3. A termék 6 hónapos kortól bevezethető a gyermekek étrendjébe.
4. Túlzott fogyasztás esetén a hús károsíthatja az embert. Elhízást, magas vérnyomást és magas koleszterinszintet okoz a vérben.
5. A jó minőségű pulykahúsnak egyenletesen világos árnyalatúnak kell lennie, a hús megnyomásakor lépést kell tartani a csonttal. Javasoljuk, hogy kisüzemi termékeket vásároljon, minőségi tanúsítvánnyal.
6. Az ember számára a leghasznosabb a pulyka, párolt vagy kemencében sült bőr nélkül.

Cikkek a témában "A pulyka hasznos tulajdonságai az emberi szervezet számára"

Uborka Közép-Oroszország számára nyílt terepre

rózsa kék nílus

Uborka Közép-Oroszország számára nyílt terepre

rózsa kék nílus