A szárított banán házi készítésének 6 legjobb módja
Szárított banán - a vitaminok tárháza. A megfelelő hőkezelésnek köszönhetően teljes egészében tartósíthatók. Szárításkor a felesleges nedvesség kiürül a gyümölcsből, ami jelentősen meghosszabbítja az eltarthatóságot. A banán nagy mennyiségű káliumot tartalmaz, amely szükséges a szív- és érrendszeri betegségek normalizálásához és kialakulásának megelőzéséhez.
A szárítás során a folyadék legalább 75%-a eltávolítható a gyümölcsből. Egy személy a méret csökkenését is észreveszi, ami lehetővé teszi a hosszú távú tárolást.
A szárított banán fogyasztása a következő pozitív hatásokat fejti ki a szervezetre:
- Az anyagcsere folyamatok normalizálása.
- Az immunrendszer működésének javítása.
- Extra energialöketet kap.
- A szív és az erek munkájának optimalizálása.
- Az agy stimulálása.
- A hemoglobin emelkedése a vérben.
- Pozitív hatás a látószervekre.
- A potencia normalizálása férfiaknál.
- Fejfájás és más típusú fájdalmak megszüntetése.
- A rendszeres étkezés segít megelőzni a gyomor- és bélproblémákat.
Ha gyümölcsök szárítását tervezi, chipsnek is nevezhető, akkor először helyesen kell kiválasztania őket. A banánnak érettnek és rothadásmentesnek kell lennie. Szárítás előtt le kell mosni folyó víz alatt, meg kell hámozni és törölközővel szárazra törölni. A szakértők azt javasolják, hogy kis darabokat készítsenek. A sós vízben való előzetes áztatás segít megelőzni a barnulást a szárítási folyamat során. Kevés citromlével is helyettesíthető.
Számos népszerű módszer létezik a nedvesség eltávolítására a gyümölcsökből. Az egyik választása közvetlenül függ az egyéni preferenciáktól és a speciális felszerelések elérhetőségétől. Fontolja meg a módszereket részletesebben és lépésről lépésre.
Szárítás sütőben
Az elkészített gyümölcsdarabokat egy tepsire helyezzük a sütőben egy rétegben. Javasoljuk, hogy pergament tegyen az aljára. Így a levegő szabadon mozog. A sütőt 60 fokos hőmérsékletre kell felmelegíteni. A száradás legalább 3 órát vesz igénybe. Időnként meg kell fordítani a szeleteket. Ez biztosítja a hő egyenletes eloszlását.
Szárítás elektromos szárítóban
A mai napig a módszer egy speciális elektromos szárítóban kényelmes és praktikus. Ez az eszköz, például a WOLTER 1000 Lux modell, nem melegíti fel a környező teret. A darabok elhelyezésére speciális tartályokat használnak. Segítségükkel megakadályozható az egyes részek összetapadása. Ha a hőmérsékletet 60 fokra állítják be, akkor legalább 10 órán belül megszáradhat. A légcsere javítása érdekében a tartályokat helyenként legalább 2 alkalommal kell cserélni.
Hogyan szárítsuk meg a napon
A gyümölcs ilyen módon történő szárításához nincs szükség speciális eszközökre, de munkaigényes:
- Nem mindig teremtenek optimális éghajlati feltételeket a kiváló minőségű szárított gyümölcsök - a nap és a levegő konvekció - előállításához.
- Egy személynek gondoskodnia kell arról, hogy a gyümölcs ne nedvesedjen meg. Éjszaka a legjobb otthon tárolni.
- A rovarok bejuthatnak a tartályba.
A folyamat 2-4 napig tart.
Hogyan szárítsunk banánt az ablakpárkányon
Az ablakpárkányon történő szárítás receptje csak akkor állítható elő minőségileg, ha elegendő napfény van. A hideg évszakban a nedvességet központi fűtéssel távolítják el a gyümölcsökből. Az embernek folyamatosan forgatnia kell a darabokat, és figyelemmel kell kísérnie a penészképződést. A második esetben a további felhasználás lehetetlen lesz.
Hogyan szárítsuk meg a tűzhely felett
Csempe feletti szárításkor a nedvesség gyorsan eltávolítható. Fontos azonban a biztonsági szabályok betartása is. Ezenkívül speciális mintát kell készítenie, amelyre felakaszthat gyümölcsdarabokat. Nem ajánlott túl erős lángot használni. Ennek hátterében égett területek képződhetnek.
Mire van szükség a szárított gyümölcsök mikrohullámú sütőben történő elkészítéséhez
A banán mikrohullámú sütőben történő főzéséhez ajánlatos a következő sémákat követni:
- Tisztítás és vágás.
- A szárítás tányéron vagy edényben történik.
- 15 perc feldolgozás után a gyümölcsök ragacsosak lesznek. Javasoljuk, hogy a sütőt csak a teljes lehűlés után kapcsolja ki és folytassa a folyamatot. Ebben az esetben a leolvasztási mód tekinthető optimálisnak.
- Az eljárás befejezése után a darabokat összekeverjük és egy éjszakán át szobahőmérsékleten hagyjuk.
A további tárolás csak hermetikusan lezárt tartályban történik.
A szárított burgonya szerelmesei számára hasznos lesz egy cikk, amely a szárított burgonya téli elkészítésének módszereit tartalmazza.
Az így kapott szárított vagy szárított banánt legjobb légmentesen záródó edénybe helyezni. A hűtőszekrényben van egy speciális rekesz a gyümölcsök számára. Itt a termék garantáltan nem romlik egy évig. Szobahőmérsékleten tárolható. A tartályt azonban hermetikusan is le kell zárni. Száraz banánhoz gyakran használnak hermetikusan lezárt papírzacskókat is.
