dinnyelé
Oroszországban a dinnye csak a 17. században jelent meg. Indiát és afrikai országokat tekintik hazájának. Ezt a zöldséggyümölcsöt ősidők óta különféle területeken használták. Az egyik legfontosabb étel a dinnyelé. Ez a legegyszerűbb és leghasznosabb termék. Ennek az italnak számos változata létezik, de a klasszikus elkészítési technológia változatlan marad.
A dinnyelé előnyei és ártalmai
A dinnyelé előnyeit és ártalmait az italt alkotó anyagok tulajdonságai határozzák meg. A termék szerkezetét bemutatjuk:
- vitaminok (A, B, C, E, PP);
- mikro- és makroelemek (kobalt, mangán, cink, fluor, réz, vas, jód, foszfor, kén, klór, kálium, magnézium, nátrium, kalcium);
- cukrok (mono- és diszacharidok);
- hamu és keményítő;
- zsírsavak;
- élelmi rost.
Ezeknek a vegyületeknek a komplex hatása nemcsak az orvostudományban, hanem a kozmetológiában is alkalmazásra került.
Haszon
A dinnyelevet a kiválasztó rendszer betegségeire használják. Komoly következmények nélkül segít eltávolítani a mérgező anyagokat a szervezetből.
Az italt a keringési rendszer edényeinek tisztítására és telítésére használják. A terméket szívinfarktus és stroke megelőzésére használják.
A termék vizelethajtó hatása segít megszabadítani a szervezetet a rák kemoterápiájában előforduló mellékvegyületektől.
A nagyszámú vitamin, mikro-, makroelem jelenléte jó hatással van az emberi immunitásra. Ezért az orvosok javasolják a dinnyelé fogyasztását megfázás és más fertőző betegségek idején.
Ez az ital segít az időseknek normalizálni a mozgásszervi rendszer működését. Ezenkívül a termék javítja a bőr állapotát és az általános megjelenést.
Ezenkívül a dinnyelé segít a túlsúly csökkentésében. A fogyás fő módszereinek adalékaként használják.
Az italt idegrendszeri betegségekben szenvedőknek ajánljuk.
Sérelem
Egészségügyi előnyei ellenére ez az egyedülálló ital mérgező lehet.
Például a lejárati idő végén a termék mérgezést okozhat. Ugyanez az eredmény érhető el a dinnyelé és a tejtermékek kombinálásával.
A szoptató anyáknak rendkívül óvatosan kell használniuk ezt az italt. Peptikus fekélyben szenvedőknek nem ajánlott a dinnyelé fogyasztása. Ezenkívül tilos ezt az italt használni olyan emberek számára, akik egyéni intoleranciát mutatnak a termék összetételének összetevőivel szemben.
Téli dinnyelé receptek
Mielőtt a dinnyelé készítésének technológiájáról beszélne, meg kell tanulnia, hogyan kell kiválasztani a szükséges összetevőket, és hogyan kell később felhasználni a kapott terméket.
Az összetevők kiválasztásának alapjai és az italfogyasztás szabályai
A sárgadinnye kiválasztásakor a következő árnyalatokat kell figyelembe venni:
- Egy egész dinnyét kell venni.
- A bőrön nem lehetnek foltok vagy repedések. A jó gyümölcs színe világos, átlátszó hálóval.
- A sárgadinnyének lédúsnak és érettnek kell lennie. A „virág melletti” hely puha tapintású, de a „törzsnél” ennek az ellenkezője. A piacon meleg időben az érett terméket illatról lehet azonosítani - a dinnye ananász, körte, vanília, édes ételek illata, nem fű. Ha a választás a boltban történik, akkor az érettséget a hang határozza meg: ütögetve süket - érett dinnye.
Vannak szabályok a dinnyelé szedésére is:
- Jobb, ha dinnyelevet cukor nélkül veszünk, méz hozzáadásával.
- A kezelés ideje alatt a felvétel egy hónap, de a különböző betegségek megelőzésére - 3-10 nap.
- Igya ezt a terméket étkezések között, ne éhgyomorra.
- Naponta maximum 2 liter dinnyelé fogyasztható.
- Az 1 év alatti gyermekek orvosi tanácsot igényelnek.
Fontos, hogy minden dinnyelé fogyasztása után öblítsük ki a szájat, különben a zománc károsodik a szerves savaktól.
Egy egyszerű recept dinnyelé készítéséhez télen otthon
Ez a recept téli dinnyelé készítéséhez facsaró segítségével.
Hozzávalók:
- dinnye - 2 kg;
- citrom - 1 darab.
Módszertan:
- A gyümölcsöt elkészítjük: megmossuk, leszárítjuk, darabokra vágjuk.
- Átengedjük a facsarón.
- Adjunk hozzá citromlevet az oldathoz. Keverd össze.
- Az oldatot üvegekbe töltjük és fedővel lefedjük. Tedd egy fazék vízbe főni 1 órát.
- feltekerni a bankokat.
A termék eltarthatósága ebben az esetben 1 év.
Dinnyelé facsaróban télre
Hozzávalók:
- dinnye - 2 kg;
- citrom - 3 darab;
- cukor - 0,18 kg;
- víz - 1,5 l.
Módszertan:
- Készítse elő a citromot és a dinnyét: öblítse le, szárítsa meg, távolítsa el a magokat, magokat. darabokra vág. Péppé forgatjuk.
- Keverjük össze a vizet és a cukrot. Add hozzá a pürét. Keverd össze.
- Sterilizálja az üvegeket és a fedeleket.
- Ossza el a keveréket tartályokba.
- Egy fazék vízben feltesszük főni. Miután a folyadék felforrt, sterilizálja az üvegeket további 10 percig közepes lángon.
- felteker.
Először hagyja kihűlni a munkadarabot, csak ezután tegye sötét, hűvös helyre.
Dinnyelé télire lassú tűzhelyben
Hozzávalók:
- dinnye - 2 kg;
- víz - 1,5 l;
- narancs - 3 darab;
- cukor - 0,2 kg;
- citromsav - 2 g.
Módszertan:
- Sterilizálja az üvegeket és a fedeleket.
- A narancsot és a dinnyét az előző változathoz hasonlóan elkészítjük.
- Szűrd át a pürét túrórongyon vagy szitán. Öntsön levet egy multicookerbe.
- Adja hozzá a fennmaradó komponenseket.
- Állítsa be a leves üzemmódot. Forrás víz után 10 percig forraljuk.
- Öntsük bankokba. felteker.
Tartsa az italt hűvös, sötét helyen is.
Kalória ital
A dinnyelé alacsony kalóriatartalmú termék. 100 g italban mindössze 40 kcal van benne. Ugyanakkor a fő rész (kb. 85%) a szénhidrátok.
Tárolási feltételek
Az eltarthatóság a dinnyelevet tartalmazó tartálytól, a hőmérséklettől és a páratartalomtól függ.
Tehát a fagyasztóban (vagy csak a hűtőszekrényben) közönséges palackokban a dinnye ital 6 hónapig megőrzi jótékony tulajdonságait. De a sterilizált üvegekbe helyezett konzerveket sötét, hűvös helyiségben tovább tárolják - 1 évig.
Következtetés
A dinnyelé hasznos termék bármely korosztály számára. Az összetevők nem megfelelő kiválasztása, az elkészítési mód összes pontjának be nem tartása, a szükséges tárolási feltételek hiánya azonban az ital károsodásához vezethet. Valamint az emberi szervezet megfelelő működéséhez fontos a dinnyeital helyes fogyasztása: mértékkel minden jó.
