Viburnum tinktúra vodkán: recept
A mai napig számos különféle alkoholos ital ismert. Mindenki kiválaszthatja a neki tetszőt. Vannak erősebb és alacsonyabb alkoholtartalmú, édes és fanyar, élénkpiros és áttetsző. Az elkészítés technológiájában és a készítményben szereplő összetevőkben is különböznek. De vannak olyan italok, amelyek nemcsak kellemes ízű és aromájúak, hanem hasznos tulajdonságokkal is rendelkeznek. Ez sok kedvenc tinktúra. A legnépszerűbb alkoholos tinktúrák közül megkülönböztethető a "Pepper", "Medovukha", "Ryabinovka" és "Anisovka". Ezen italok elkészítésének receptjeit sokan ismerik, sőt az interneten is több lehetőség található. A tapasztalt borászoknak megvannak a maguk főzési titkai. Ebben a cikkben szeretném megvizsgálni a viburnum tinktúra készítésének tulajdonságait és technológiáját.
Mi a különleges a tinktúrákban
A tinktúrák erőssége és cukortartalma eltérő lehet. Az ital íze is mindig más, az alapanyagoktól és az elkészítési módtól függően. Azt mondhatjuk, hogy a tinktúrák némileg hasonlítanak a likőrökhöz, de nem olyan édesek és erősebbek. A tinktúrák készítésének teljes titka az ital nevében benne rejlik. Az elkészített termékek egyszerűen ragaszkodnak a vodkához, alkoholhoz vagy konyakhoz. Nem szükséges olyan tinktúrákat vásárolni, amelyeket vodkagyárak gyártanak. Akár otthon is megteheti.
A tinktúrákat kellemes ízük és aromájuk miatt szeretik. Sokan használják gyógyászati célokra. A sokféleség közül megkülönböztethető a viburnum tinktúrája. Gyönyörű színe és illata van. Az elkészítéséhez vodkát és alkoholt is használhat. Vérnyomásproblémákkal, érelmeszesedéssel és rossz anyagcserével küzdőknek javasolt a szedése. Ezenkívül nagyon hasznos télen, és segít az influenza vagy a megfázás elleni küzdelemben.
Viburnum előkészítése
Tinktúra készítésére csak az érett viburnum alkalmas. A bogyókat akár le is fagyaszthatják. Érdekes módon a viburnum nem veszíti el tulajdonságait a fagyok során. Éppen ellenkezőleg, a bogyók sokkal ízletesebbek lesznek, és a keserűség eltűnik. Ha nem volt ideje ősszel gyűjteni a viburnumot, ne aggódjon. Tavaszig lehet ecsetet szedegetni. Ez a viburnum likőrökhöz is alkalmas.
Kalinát először rendbe kell tenni. Minden romlott bogyót ki kell dobni. A fennmaradó nyersanyagokat törülközőre fektetjük, és hagyjuk megszáradni. Ebben a formában a bogyóknak több órán át állniuk kell, amíg a felesleges nedvesség el nem távozik. Ezután a száraz viburnuumot tiszta edénybe kell önteni. Erre alkalmasak az üvegedények, palackok.
Viburnum tinktúra vodkán - recept
Egy csodálatos viburnum tinktúra elkészítéséhez szükségünk van:
- egy liter vodka;
- kilogramm bogyó.
Ezenkívül elő kell készítenie egy hermetikusan lezárt tartályt. Ebben lesz infúzióban az ital. A legjobb az üvegedény, de soha ne használjon műanyagot.
A vodkán lévő viburnum tinktúrát a következőképpen állítják elő:
- Először is ki kell válogatnia az összes bogyót. Az ágakat letépik és szétválogatják. Minden rothadt bogyót kidobnak. A kis ágakat meg lehet hagyni, de a nagyokat el kell dobni. Ezután az összes elkészített viburnuumot folyó víz alatt le kell mosni, és egy szűrőedénybe kell dobni. Ezt követően a bogyókat papírtörlőn szárítjuk.
![]()
- Azokat az edényeket, amelyekben a viburnuumot infúzióval töltik, el kell mosni és meg kell szárítani.
- A Viburnumot ebbe a tartályba öntik, majd elkészített vodkát öntenek. Csak annyit adjunk hozzá, hogy teljesen ellepje a bogyókat. A maradék vodkát félretesszük, még kell. Ezután az edényt fedéllel le kell zárni, és 24 órán át ragaszkodni kell hozzá.
![]()
- Ezután ismét öntsön vodkát a tartályba, most már mindent. Az edényt fedővel le kell zárni, és 2-3 hétre félretesszük. Ebben a formában a tinktúra akár egy hónapig is elállhat. Minél tovább töltjük az italt, annál gazdagabb lesz az íze. Csak sötét és hűvös helyiséget válasszon.
- Ezt követően a tinktúrát szűrni kell. Ehhez a közönséges géz alkalmas.
- A kész italt tiszta üvegpalackokba vagy dekanterekbe öntik.
Az italban lévő bogyók száma módosítható. Kalinának van egy kissé sajátos íze, amelyet nem mindenki szeret. Ezért sokan megpróbálják nem túlzásba vinni azzal, hogy bogyókat adnak az italhoz. De azokban az esetekben, amikor az italt kizárólag gyógyászati célokra használják, szokásos a viburnum mennyiségének növelése. Vannak, akik annyi bogyót adnak hozzá, hogy a vodka csak kissé fedi el.
Az ital jótékony tulajdonságai lehetővé teszik a tüdőbetegségek és a magas vérnyomás kezelésére való alkalmazását. Ezenkívül a tinktúra egyszerűen nélkülözhetetlen megfázás és idegrendszeri rendellenességek esetén. De nem szabad elfelejteni, hogy jobb, ha nem fogyaszt több mint 50 grammot naponta. A viburnum tinktúrához cukrot is adhat, ami csak javítja az ital ízét.
Viburnum és méz tinktúrája
Egy ital elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- viburnum - 2 kilogramm;
- jó minőségű konyak - 500 milliliter;
- természetes méz - fél literes üveg;
- hűtött forralt víz - 1,5 liter.
Tehát kezdjük:
- A viburnum bogyókat az előző recepthez hasonlóan válogatjuk, mossuk és szárítjuk.
- Ezután egy előkészített üvegedénybe öntik.
- Ezután konyakot öntünk ugyanoda, a mézet eltoljuk, és mindent forralt vízzel öntünk.
- Ebben a formában az italnak sötét, hűvös helyiségben kell állnia legalább másfél hónapig.
- Ezt követően leszűrik, és üveg dekanterekbe vagy palackokba töltik. Tartsa az italt hűtőszekrényben vagy pincében.
Ennek a terméknek csodálatos előnyei vannak. Egy evőkanálban kell bevenni étkezés közben. Idővel észreveheti, hogy a nyomás normalizálódik, és a test általános állapota javul. Fejfájás esetén érzéstelenítőként is használható.
Az orvosok javasolják a szedését a szív és a vesék károsodott működése miatt fellépő ödéma megszüntetésére. Egyszerűen nélkülözhetetlen azok számára, akik alacsony savasságú gyomorhurutban szenvednek. Az ital elég sokáig eltartható otthon. A méz és a konyak ebben az esetben a tartósítószer szerepét töltik be.
Következtetés
Hasonló tinktúra viburnumra is készíthető holdfényre és alkoholra. Nem számít, milyen alkohollal készíti el az italt, az továbbra is megőrzi a friss bogyók összes előnyös tulajdonságát. Ebben a cikkben a viburnum tinktúráját vodkán és konyakon vették figyelembe. Elkészítése nagyon egyszerű, hiszen nem kell főzetet készíteni, kifacsarni a levét és folyamatosan keverni valamit az italba. Elég csak fél órát szánni ennek a gyógyító gyógyszernek az elkészítésére. Próbálja meg főzni otthon a viburnum tinktúráját alkohollal. Biztos vagyok benne, hogy ettől sokkal kevésbé lesz beteg.
