Laskagomba krémleves: receptek burgonyával, tejszínnel

A laskagomba leves ízletes és egészséges. A gyerekek szeretik, mert nem hasonlít a szokásos első fogásokhoz, a háziasszonyok pedig azért, mert minden recept tetszőlegesen megváltoztatható, a családtagok preferenciáitól függően.

A gondoskodó anyák és nagymamák értékelik a lehetőséget, hogy kiegészítsék a szervezet számára szükséges, de a gyermek által annyira nem szeretett levestermékek összetételét, hogy határozottan nem hajlandó megenni

Hogyan kell főzni a laskagomba krémlevest

A püréleves finom, krémes állagát az edényben lévő összes összetevő ledarálásával érjük el. Korábban a háziasszonyok nyomógéppel csinálták, majd a kapott masszát szitán dörzsölték át. A turmixgép megjelenésével a művelet leegyszerűsödött. De egy igazi krémleveshez ajánlatos a pürét egy kis lyukú szitán átmenni.

A laskagombát főzés előtt megmossák, megtisztítják a romlott részektől és a micélium maradványaitól. Ezután hőkezelt. Az őrlés idejére minden összetevőnek teljesen meg kell főznie, hacsak a recept másként nem rendelkezik.

Javasoljuk, hogy a húslevesben főtt hozzávalókat először leszűrjük, nyersen, sült vagy párolva keverjük össze. És csak ezután használjon turmixgépet. Ez nem késlelteti, hanem felgyorsítja a levespüré elkészítését.

Ezután a termékeket visszatesszük a húslevesbe, felforraljuk. Utoljára hozzáadjuk a tejszínt, a tejfölt vagy az olvasztott sajtot. Egyen azonnal - tárolja az edényt, hagyja "későbbre", és még inkább nem kívánatos a hűtőszekrénybe tenni.

Tejszínes laskagomba leves receptek

Sok recept létezik. Vannak, akik gyorsan főznek, másoknak időbe telik. De ennek eredményeként a püréleves gyorsan megeszik, még azok is szeretik, akik általában visszautasítják az elsőt.

Egyszerű laskagomba leves recept

A laskagombából egy egyszerű recept szerint minden nap elkészíthető gombakrémleves. Könnyűnek, ízletesnek bizonyul, de ez a benyomás megtévesztő. Valójában nagyon sok tápanyag van, különösen hasznosak azok számára, akik betegség után erejüket helyreállítják, vagy magas energiaköltségekkel küzdenek. A recept szabadságot ad. Egyik vagy másik összetevőből többet is szedhet, beállíthatja a húsleves mennyiségét, hozzáadhat fűszereket. Ekkor nem csak az állaga változik, hanem az íze is.

Hozzávalók:

• laskagomba - 500 g;
• hagyma - 1 fej;
• vaj - 50 g;
• csontleves - 1 l;
• tejszín - 1 pohár;
• bors;
• só.

Főzés:

1. A nyers laskagombát egy húsdarálón engedjük át.
   
2. A hagymát a lehető legkisebbre vágjuk, gombával kombináljuk, 10 percig sütjük.
   
3. Ezenkívül egy turmixgéppel megszakítva.
   
4. Egy serpenyőbe terítjük, felöntjük csontlevessel. Adjuk hozzá a fűszereket, forraljuk 5 percig.
   
5. A tejszínt, a zöldeket bevezetik, azonnal az asztalra tálalják.
   

Laskagomba leves burgonyával

A laskagombából készült gombapüré levest gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők is fogyaszthatják. A tejföl könnyebben emészthető, mint a többi tejtermék, javítja az emésztést. Ezen kívül serkenti az étvágyat, ami rossz hangulatban vagy az aktívan mozgó gyerekeknél hasznos.

Hozzávalók:

• laskagomba - 0,5 kg;
• hagyma - 2 fej;
• burgonya - 0,5 kg;
• vaj - 50 g;
• fehér bors - 0,5 óra. l.;
• tejföl - 1 csésze;
• víz (zöldségleves) - 1 l;
• só;
• lomb.

Főzés:

1. A burgonyát meghámozzuk és egyenlő darabokra vágjuk, megfőzzük.
   
2. Az elkészített hagymát és gombát kockákra vágjuk, megpirítjuk.
   
3. Turmixgépben turmixoljuk össze a zöldségeket.
   
4. Felöntjük húslével vagy vízzel, felforraljuk.
   
5. Állandó keverés mellett hozzáadjuk a tejfölt, a fűszereket. 5 percig forraljuk. Apróra vágott zöldekkel tálaljuk.
   

Sajtos laskagomba leves receptje

Egy ilyen leves főzése kínszenvedés lehet a háziasszony számára. De könnyen és egyszerűen megtehető, ha követi az összes pontot, és nem változtat a műveletek sorrendjén.

Hozzávalók:

• laskagomba - 0,5 kg;
• ömlesztett sajt - 200 g;
• burgonya - 400 g;
• hagyma - 1 fej;
• sárgarépa - 1 db.;
• vaj;
• csirke húsleves - 1,5 l;
• só;
• fűszereket.

Főzés:

1. Elkészített laskagomba, sárgarépa, apróra vágott hagyma.
   
2. Először serpenyőben megsütjük, majd lassú tűzön 15 percig pároljuk.
   
3. A meghámozott és egyenlő darabokra vágott burgonyát puhára főzzük. Szűrjük ki a vizet.
   
4. A zöldségeket és a gombát összekeverjük, turmixgéppel megöljük.
   
5. Tegyük át egy serpenyőbe, öntsünk húslevest, sót. 5 percig forraljuk.
   
6. Folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a reszelt sajtot. Amikor teljesen kivirágzik, kapcsolja le a tüzet.
   

Tejszínes laskagomba leves tejszínnel és karfiollal

A levest az is fogyasztja, aki nem szereti az egészséges, hanem sajátos karfiol illatú. Ha a fűszerekből csak sót adunk hozzá, az aroma lágy és finom lesz. A fűszeres fűszernövények más illatokkal telítik, a bors vagy a fokhagyma pedig fokozza az ízét.

Hozzávalók:

• laskagomba - 0,5 kg;
• karfiol - 0,5 kg;
• hagyma - 1 fej;
• víz - 1,5 l;
• krém - 300 ml;
• vaj;
• só;
• fűszerek, fokhagyma - opcionális.

Főzés:

1. A hagymát kockákra vágjuk és enyhén megpirítjuk.
   
2. A laskagombát apróra vágjuk, hozzáadjuk a serpenyőbe. Pároljuk negyed óráig.
   
3. A káposztát sós vízben 15 percig főzzük. Engedje le a folyadékot, de ne dobja ki.
   
4. Csatlakoztassa az alkatrészeket, öblítse le turmixgéppel.
   
5. A káposzta főzése után visszamaradt folyadék mennyiségét 1,5 literre emeljük. Öntsük egy serpenyőbe, adjuk hozzá a burgonyapürét, a sót, a fűszereket. 10 percig forraljuk.
   
6. Adjuk hozzá a fokhagymát és a tejszínt.
   
7. Kekszekkel vagy krutonnal tálaljuk.
   

Laskagomba leves tejszínnel és sampinyonnal

Erről a levesről elmondható: minimum hozzávalók, maximum ízek. A bor jelenléte ellenére a gyerekek megehetik - az alkohol a főzés során eltűnik, így a leves ízét adja.

Hozzávalók:

• laskagomba - 200 g;
• csiperkegomba - 200 g;
• zöldségleves - 1 l;
• krém - 200 ml;
• száraz fehér bor - 120 ml;
• vaj;
• bors;
• só.

Főzés:

1. A kockákra vagy félkarikára vágott hagymát olajon áttetszővé pároljuk.
   
2. Adjuk hozzá az apróra vágott laskagombát. 15 percig pároljuk.
   
3. Apróra vágott nyers csiperkegombával összedolgozzuk, turmixgéppel felverjük.
   
4. Tegye a pürét egy serpenyőbe, öntsön rá bort. Alacsony lángon 10 percig melegítjük.
   

Krémleves laskagombával lassú tűzhelyen

A sütőtök műanyag és nagyon hasznos termék. Más összetevőktől függően megváltoztatja az ízét, egyedi színt és finom textúrát ad az ételnek. A lassú tűzhely sokkal könnyebbé teszi a tejszínes laskagombaleves főzését egy recept szerint, nagyszámú összetevővel.

Hozzávalók:

• sütőtök - 250 g;
• laskagomba - 250 g;
• burgonya - 4 db.;
• hagyma - 2 fej;
• paradicsom - 2 db.;
• sárgarépa - 1 db.;
• édes paprika - 1 db.;
• víz - 1,5 l;
• vaj;
• só.

Főzés:

1. A zöldségeket és a gombát megpucoljuk és feldaraboljuk.
   
2. Öntsön olajat egy multicooker tálba, pirítsa meg a hagymát és a sárgarépát.
   
3. Adjon hozzá laskagombát, kapcsolja be az „Oltás” módot.
   
4. Felöntjük vízzel, hozzáadjuk a többi zöldséget (a paradicsom kivételével), a fűszereket. Kapcsolja be a "Leves" módot.
   
5. Amikor a multicooker sípol, szűrje le a tartalmát.
   
6. A paradicsomban eltávolítjuk a héját és levágjuk a szár környékét, felaprítjuk. Hozzáadjuk a főtt zöldségekhez. Öld meg turmixgéppel.
   
7. Tegye vissza a húslevest és a pürét a lassú tűzhelybe, kapcsolja be a "Leves" üzemmódot 15 percre. Azonnal tálaljuk.
   

A laskagomba leves kalóriatartalma

A kész ételben a kalóriatartalom a benne lévő termékek tápértékétől függ. A következőképpen számítva:

1. A súlytól függően az egyes összetevők kalóriatartalmát külön határozzák meg. A munka megkönnyítése érdekében használjon speciális asztalokat.
2. Összefoglaljuk az összetevők tömegét és tápértékét.
3. A kalóriatartalmat kiszámítják.

A számítások megkönnyítése érdekében a gombalevespürében gyakran előforduló összetevők kalóriában kifejezett energiaértékét megadjuk 100 grammonként:

• laskagomba - 33;
• krém 10% - 118, 20% - 206;
• ömlesztett sajt - 250-300;
• sütőtök - 26;
• hagyma - 41;
• tejföl 10% - 119, 15% - 162, 20% - 206;
• burgonya - 77;
• csiperkegomba - 27;
• zöldségleves - 13, csirke - 36, csont - 29;
• vaj - 650-750, olíva - 850-900;
• paradicsom - 24;
• sárgarépa - 35;
• karfiol - 30.

Következtetés

A laskagombaleves könnyen elkészíthető mixerrel. Általában olyan gyerekek fogyasztják örömmel, akik nem szeretik az első fogásokat. Összetevőktől és fűszerektől függően az íze tehető lágy vagy telített, a folyadék mennyiségének beállításával pedig az állaga változtatható.

Cikkek a témában "Laskagomba krémleves: receptek burgonyával, tejszínnel"

Hortenzia paniculata mágikus Vesuvio: leírás, reprodukció, fotók, vélemények

Hogyan védjük meg az epret a gyomoktól

Hortenzia paniculata mágikus Vesuvio: leírás, reprodukció, fotók, vélemények

Hogyan védjük meg az epret a gyomoktól