Magos gránátalmalekvár
A gránátalmalekvár egy olyan finom finomság, amelyet minden háziasszony könnyen elkészíthet. Az igazi ínyencek számára készült finomság az egyszerű receptek egyike alapján elkészítve, feldobja az esti teázást vagy a baráti összejöveteleket.
A gránátalmalekvár hasznos tulajdonságai
A kora tavaszi és őszi-téli időszakot vírusos és légúti betegségek kísérik. A gránátalma finomság rendszeres használatával erősíti az immunrendszert, növeli a betegségekkel szembeni ellenálló képességet. Egyéb hasznos tulajdonságok:
- a szív- és érrendszer normális működésének helyreállítása;
- nyomás normalizálása;
- megnövekedett hemoglobinszint;
- a hormonszint normalizálása.
A gránátalma jobb, mint a többi bogyó, megelőző hatású, megakadályozza az érelmeszesedés megjelenését. Nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat, nyomelemeket és aminosavakat. A gránátalmalekvár a vércukorszintet is csökkenti.
Az ebből a bogyóból készült lekvár rendszeres fogyasztása jelentősen csökkenti a rák kockázatát. Ezenkívül a gyümölcslé lassítja a rákos sejtek növekedését és fejlődését. A gránátalma desszert megakadályozza a hajhullást, minimalizálja az oxigén éhezést. A gránátalmalekvárt a recept szerint fotóval lépésről lépésre elkészíthetjük.
Magos gránátalmalekvár receptek
Az alábbiakban az egyik legnépszerűbb és legegyszerűbb gránátalmalekvár recept található. Csak érett és piros gyümölcsökből készül. Hozzávalók:
- gránátalmalé - 3 evőkanál.;
- cukor - 3 evőkanál.;
- gránátalma magok - 1 evőkanál.;
- citromlé - 1 evőkanál. l.
Főzéshez válasszon egy kis zománcozott serpenyőt. Öntsön gránátalma levet és öntsön cukrot. Tegye a serpenyőt a tűzre (lassan vagy közepesen). Fél óráig forraljuk, folyamatosan kevergetve a lekvárt.
Az edényt levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni. Ismételje meg a fenti eljárást kétszer, minden egyes alkalommal a készítménynek jól le kell hűlnie. Így a gránátalmalekvár sűrű lesz, és az íze gazdagabb lesz. Utána ismét tűzre teszik, citromlevet öntenek és gránátalmamagot öntenek rá. Forraljuk még 20 percig, majd öntsük üvegekbe.
almával
Ezt az opciót télen takarítják be. Az almával készült gránátalmalekvár elkészítéséhez szüksége lesz:
- alma - 800 g;
- gránátalmalé - 1 db.;
- cukor - 450 g;
- víz - 150 ml;
- zselés keverék - 2 evőkanál. l.;
- vanillin - 1 csipet.
Alma kockákra vágva. Jobb, ha nem a boltban veszünk levet, hanem egy gránátalmából facsarjuk ki. Az almát egy zománcozott tálba öntjük, a tetejére cukrot és zselé keveréket öntünk. A teljes masszához frissen facsart gránátalma levét öntünk, majd vizet adunk hozzá.
Kívánság szerint vanillint adunk a lekvárhoz, a fűszerek szerelmesei számára fahéjjal helyettesíthető. Tegye a serpenyőt lassú tűzre, 10 perc múlva tegye közepesre. Forraljuk fel a tartalmat, és főzzük fél órán keresztül. A finomságot üvegekbe töltjük (előzőleg sterilizáltuk), feltekerjük a fedőt és kihűtjük. Az ilyen desszertet pincében vagy hűtőszekrényben tárolják.
Citrommal
A citromos gránátalmalekvár savanyúságában különbözik a klasszikus rubinos édességtől. Szükséged lesz:
- gránátalma - 3 db.;
- cukor - 100 g;
- citrom - ½ darab.;
- gránátalmalé - ½ darab.;
- bors - csipetnyi.
A gránátalmát meghámozzuk, a szemeket zománcozott serpenyőbe tesszük. A tetejére öntjük a cukrot, a borsot és a gránátalma levét. Az edényt a tűzhelyre helyezzük és közepes lángra állítjuk. A lekvárt 20 percig kell forralni. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a citromlevet és félretesszük.
A kész édes desszertet üvegekbe rakják, és hűtőszekrénybe, pincébe, pincébe helyezik - bármilyen hűvös helyre. A fényképpel ellátott recept lehetővé teszi, hogy lépésről lépésre főzzön gránátalmalekvárt.
feijoával
Szokatlan feijoa egy csipetnyi ananászt és epret ad a desszerthez. A finom desszert különösen hasznos az alacsony hemoglobinszintű édesszájúak számára. A feijoa gránátalmalekvár elkészítéséhez szüksége lesz:
- feijoa - 500 g;
- gránátalma - 2 db.;
- cukor - 1 kg;
- víz - 100 ml.
A feijoákat megmossuk, a farkokat levágjuk és húsdarálón átengedjük. Turmixgépet használhat az őrléshez. Hámozzuk meg, fóliázzuk le, vegyük ki a szemeket a gránátalma terméséből. Rozsdamentes edényben felforraljuk a vizet, fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, 5-6 percig főzzük.
Az apróra vágott feijoát és a gránátalma magokat a serpenyőbe adjuk. A lekvárt közepes lángon, állandó keverés közben forralás után 20 percig főzzük. Hűtsük le és tegyük sterilizált üvegekbe.
Berkenyével
Természetes gyógymód influenza és megfázás ellen - gránátalmalekvár berkenyebogyóval. A finomság hasznosnak és nagyon ízletesnek bizonyul. A főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- berkenye bogyó - 500 g;
- gránátalma - 2 db.;
- víz - 500 ml;
- citrom - ½ darab.;
- cukor - 700 g;
- gránátalmalé - ½ evőkanál.
A gránátalma gyümölcseit meghámozzuk. Távolítsa el a filmet, és vegye ki a szemeket. A cukrot, a gránátalma levét feloldjuk vízben és tűzre tesszük. A szirupot 7 percig forraljuk. Hozzáadjuk a gránátalmát, a berkenyebogyót, és közepes lángon 5-7 percig főzzük. A masszát levesszük a tűzről, és 10-11 órán át hagyjuk főzni.
Tegyük tűzre, várjuk, amíg felforr, főzzük 5 percig. Csavarjuk ki a citrom levét, és falapáttal jól keverjük össze. A tűzről levéve hagyjuk kihűlni, majd üvegekbe tesszük.
Málnával
A málnás gránátalmalekvár gazdag bogyós aromáját kellemes édesség egészíti ki. Hozzáadhat kakukkfüvet a változatosság kedvéért. A főzéshez szüksége lesz:
- málna - 100 g;
- gránátalma - 2 db.;
- cukor - 0,5 kg;
- víz - 1 evőkanál.;
- citrom - ½ darab.;
- kakukkfű - 2 ág.
A gránátalmát elkészítjük, meghámozzuk és filmezzük. A szemeket óvatosan eltávolítjuk, és egy tálba öntjük. Egy zománcozott serpenyőbe öntsünk vizet cukorral, keverjük össze, és forraljuk fel. A tűzről levétel nélkül adjunk hozzá gránátalmamagot, kakukkfüvet és málnát a serpenyőbe.
A tüzet minimálisra csökkentjük, körülbelül fél órán át forraljuk. Kifacsarjuk a citrom levét, összekeverjük egy falapáttal és levesszük a tűzről. Kihűlés után üvegekre bonthatjuk.
birsalmával
A birsalmával készült gránátalmalekvár a görög konyhából származott. A gyümölcs aromája és íze a téli elzáródás után is megmarad. Ideális teázáshoz palacsintával vagy palacsintával. Hozzávalók a főzéshez:
- birs - 6 db.;
- citromlé - 2 evőkanál. l.;
- gránátalma - 1 db.;
- cukor - 2 ½ evőkanál.;
- illatos muskátli - 3 levél.
A birsalmát megtisztítjuk, megmossuk és eltávolítjuk a magját. Kis darabokra vágva. Egy tálba terítjük, felöntjük a fél citrom levével és annyi vízzel, hogy ellepje az apróra vágott birsalmát. A gránátalmát felvágjuk, a szemeket szétválasztjuk. Leve és gránátalma magvak elterjedt egy serpenyőben. Oda adjuk a birsalmát, dekantáljuk a vizet. Megszórjuk a cukrot és a citromlevet. Közepes lángra tesszük az edényt, és 20 percig főzzük.
A masszához adjuk a muskátlit, és addig főzzük, amíg a birs megpuhul. A tüzet növeljük, és nagyon puhára főzzük, így a szirup sűrűvé válik, körülbelül 15 percig. Levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni. A muskátlileveleket kihúzzuk, és a lekvárt üvegekbe töltjük.
dió
Eredeti íz, fanyar aroma és sok vitamin - ez a diós gránátalmalekvár. Készítse elő ezeket az összetevőket:
- gránátalma - 3 db.;
- cukor - 750 g;
- apróra vágott dió - 1 evőkanál.;
- vanillin - egy csipet.
A gránátalmát meghámozzuk és lefóliázzuk, a szemeket kiszedjük. Az ötödik részt egy tálba fektetjük, a többiből kicsavarjuk a levét. Hozzáadjuk a cukrot, és 20-25 perc forralás után forraljuk. A szirupba diót, gabonát és vanillint öntünk.
A lekvárt összekeverjük, hagyjuk felforrni és levesszük a tűzről. A massza kihűlése után üvegekbe tölthetjük.
Mag nélküli gránátalmalekvár recept lépésről lépésre
Nem mindenki szereti a köves lekvárt, így nekik ez a különleges recept tökéletes. Készülj fel előre:
- gránátalma magok - 650 g;
- cukor - 200 g;
- gránátalmalé - 100 ml;
- 1 citrom leve.
A lépésről lépésre történő főzés segít elkerülni a hibákat. Zománcozott serpenyő helyett bármilyen rozsdamentes acél edényt használhat.
- A szemeket egy zománcozott serpenyőbe öntjük, a cukor felét.
- Öntsük gránátalma és citromlevet.
- A tűzhelyet közepes lángra tesszük, és forralás után 20 percig főzzük.
- A kapott masszát szitán átdaráljuk, a csontokat 3 réteg gézen préseljük át.
- A lekvárt már kimagozva közepes lángra tesszük, hozzáadjuk a maradék cukrot, és forralás után 15-20 percig főzzük.
A kész lekvárt üvegekbe rakjuk.
Tárolási feltételek
A kibontott gránátalmalekvárt legfeljebb 2 hónapig csak hűtőszekrényben tárolják. Az üvegeket pincében, hűtőszekrényben, pincében vagy bármilyen sötét és hűvös helyen tárolják, közvetlen napfény nélkül.
Kibontás előtt az üvegeket sterilizáljuk, és nem rozsdásodó fedővel feltekerjük. Üvegekben több mint egy évig eláll.
Következtetés
A gránátalmalekvár egy csodálatos finomság, gazdag hasznos tulajdonságokban, és nagy mennyiségű vitamint tartalmaz egy edényben. Segít a betegségek leküzdésében, profilaktikus, bármelyik háziasszony megfőzheti.
