Tartlets avokádóval és garnélarákkal, sajttal, hallal
Finom és gyengéd előétel - avokádó torta. Díszítsen egy ünnepi asztalt, egészítse ki a pikniket, vagy legyen része egy családi vacsorának. Megfizethető hozzávalók és egyszerű recept.
Hogyan kell főzni a tartleteket
Tálaljon salátát vagy előételt ehető kosarakban. Szupermarketekben, cukrászdákban árulják. A következő összetevőkből elkészítheted magad:
- liszt - 280 g;
- vaj - 140 g;
- tojássárgája - 2 db.;
- hideg víz - 3 evőkanál. l.;
- só - ½ teáskanál. l.
Vegyünk egy száraz nagy tálat. A lisztet szitán átöntjük. Előre szitálható és fokozatosan hozzáadható. Sózzuk és keverjük össze. A liszthez való hozzáadás után késsel apróra vágott hideg vajat. A homogén állag eléréséhez villával vagy zúzással gyúrhatjuk.
A lisztet a vajjal elmorzsoljuk a kezünkkel, beleöntjük a tojássárgáját és összegyúrjuk. Kis mennyiségben adjunk hozzá vizet. A kész tésztát fóliába csomagoljuk és 40-60 percre hűtőbe tesszük.
A kész tésztát 20 golyóra osztjuk. A formákat olajjal megkenjük, és egyenletesen elosztva a falak mentén elosztjuk a tésztát. Minden nyers tartlet alját villával vagy késsel szúrjuk meg. Helyezze a formákat egy tepsire, és küldje be a sütőbe 7-10 percre 200 fokos hőmérsékleten.
Vegyük ki a serpenyőt és hagyjuk kihűlni. Óvatosan vegye ki a formákból, hogy ne sértse meg a széleit. A késztermékek saláták és snackek tálalására használhatók.
Avokádós tartlets töltelék
A szokatlan, zsírokban és nyomelemekben gazdag gyümölcs beleszeretett a háziasszonyokba. Az egzotikus gyümölccsel készült snack tartleteknek vonzó megjelenésük, eredeti ízük és állaguk van.
További adalékanyagként kaviárt, halat, gyümölcsöt és tenger gyümölcseit használnak. Egy termék különböző ízeket ad különböző összetevőkkel. Az avokádó tortákhoz hasonló receptek megtalálhatók a világ éttermeiben.
Tartlets avokádóval és garnélarákkal
Finom, ehető csészék, falatokkal az asztalra. Elkészítés után azonnal tálalható. Az ünnepi vacsora fénypontja a garnélaráktal, avokádóval és sajttal készült tartlet. Kellene:
- nagy avokádó - 1 db.;
- garnélarák - 300 g;
- túró - 180 g;
- olívaolaj - 1 evőkanál. l.;
- fokhagyma - 3 gerezd;
- mész - ½ darab.;
- só, gyógynövények - ízlés szerint.
A fokhagyma gerezdeket vágjuk és zúzzuk. Egy serpenyőt teszünk a tűzhelyre és felmelegítjük, olajat öntünk rá és összetört szegfűszeget dobunk. 1,5 percig pirítjuk és kivesszük. A garnélarákokat az olajba öntjük, és aranybarnára sütjük.
A gyümölcsöt meghámozzuk, feldaraboljuk és a turmixgép edényébe adjuk. Kifacsarjuk a lime levét, ráöntjük a 2/3 garnélarákot, sajtot. Kapcsolja be a turmixgépet, és keverje habosra. Ízlés szerint sózhatjuk vagy borsozhatjuk. A tartleteket tésztával töltik, garnélarákkal, gyógynövényekkel díszítik.
Tartlets avokádóval és túróval
Ha eredeti előételre van szüksége a svédasztalhoz, akkor ez egy jó lehetőség. Főzéshez használja:
- nagy avokádó - 1 db.;
- túró - 300 g;
- vörös kaviár - 1 doboz;
- só - 1 csipet.
A lomha gyümölcs rontja az étel ízét és benyomását, érettnek és frissnek kell lennie. Megtisztítják és eltávolítják a csontot. Finomra vágjuk, és a túrós sajttal együtt turmixgépbe tesszük.
A hozzávalókat pépesítjük, megsózzuk, és tortalapokra rakjuk. Adjunk hozzá kaviárt és egy levél zöldet a tetejére egy teáskanál segítségével.
Tartlets avokádóval és vörös hallal
Egy egyedi receptúra a vacsorát éttermi étkezéssé varázsolja. A halas és avokádós tartlet ínycsiklandóan néz ki:
- avokádó - 1-2 darab.;
- túró - 100 g;
- vörös hal (enyhén sózott) - 70 g;
- citromlé - 1 óra. l.;
- uborka - 1 db.;
- só - egy csipetnyi.
A fiatal, foltok nélküli, fényes húsú gyümölcsöt meghámozzák és véletlenszerűen vágják. Turmixgépben pürésítjük a citromlével és sóval együtt. Nyissa ki a fedőt, adjuk hozzá a túró 2/3-át, és ismét verjük fel.
A torták alját megkenjük túrósajttal, a burgonyapürét turmixgépből cukrászzacskóval felkenjük. A halat nagyon vékony csíkokra vágjuk, csőbe csavarjuk, és az egyik oldalán a pürébe „szúrjuk”. A miniatűr rózsák esztétikusan néznek ki. Vágja az uborkát a lehető legvékonyabb szeletekre. A kört levágjuk, és a hegyeket különböző irányokba terítjük, a halak közelében helyezzük el. Pár zöld levél és kész is az étel!
Tartlet avokádóval és sajttal
Univerzális főzési recept, amely variálható gyümölcsökkel, zöldségekkel, tenger gyümölcseivel:
- avokádó - 1-2 darab.;
- túró - 250 g;
- kapor - 1 csomó;
- kaliforniai paprika - 1 db.;
- só - 1 csipet.
A gyümölcsöt éretten és fiatalon választják. Ha foltok vannak a pépén, akkor a püré színe étvágytalan lesz. A gyümölcsöt meghámozzuk, sajttal egy tálba tesszük, sima pürévé daráljuk. Tegyük cukrászzacskóba, és tegyük hűtőbe 5-7 percre.
A kaprot a lehető legfinomabbra vágjuk, vágódeszkán hagyjuk. A kaliforniai paprikát megmossuk, a felesleget levágjuk, a magokat kihúzzuk. Vágjuk apró kockákra. Kiveszik a zacskót a hűtőből, a pürét a tortacsészék közepére nyomkodják, mindegyikbe beleöntik a kaliforniai paprikát, majd a maradék pürét.
Tartlets avokádóval és vörös kaviárral
Krémes textúra, kifinomult illat és nagyon finom íz. A lazacos, kaviáros és avokádós tartlet meglepi családját. A főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- vörös kaviár - 1 doboz;
- érett avokádó - 1 db.;
- olvasztott sajt - 3 evőkanál. l.;
- pörkölt dió - 2 evőkanál. l.;
- uborka héj nélkül - 1 db.;
- enyhén sózott lazac - 100 g;
- majonéz - 1-2 evőkanál. l.;
- citromlé - 1 óra. l.
A gyümölcsöt véletlenszerű kockákra vágjuk, leöntjük lével és turmixgépbe küldjük. Péppé verjük a majonézzel, sajttal és sóval. Ha kész, aludj el diót (előaprítsd egy késsel).
A torták aljára vékonyra szeletelt lazacot, egy bőr nélküli uborkaszeletet teszünk. A tetejére kenjük a turmixgépből kapott masszát, és kaviárral díszítjük.
Tartlets avokádóval és olajbogyóval
Az étel egy, de a variációk eltérőek lehetnek. Egy érdekes recept az avokádó tortákhoz, amelyet könnyű otthon elkészíteni vacsorára:
- avokádó - 1 db.;
- olívaolaj - 4 evőkanál. l.;
- olajbogyó - 1 doboz;
- cseresznye - 6 db.;
- bors, só - egy csipetnyi.
Az apróra vágott és hámozott gyümölcsöt turmixgépben felverjük az olívaolajjal együtt. A koktélparadicsom 4 részre vágva. Olajbogyó szeletekre vágva. A tartletre avokádópürét kenünk, az egyik oldalára olívabogyót, a másikra negyed koktélparadicsomot „megfulladnak”.
Tartlet avokádóval és heringgel
A főzés nem tart sokáig, ha az ehető csészéket előre elkészítjük. Ha a heringet másik halra cseréljük, akkor lazacos, avokádós és túrós tartletet kaphatunk. A következő összetevőkre lesz szüksége:
- nagy érett avokádó - 1 db.;
- hering - 5-7 darab;
- vörös kaviár - 6 óra. l.;
- túró - 100 g;
- uborka - 1 db.;
- zöldek - 1 csokor.
A főzéshez szüksége van egy erős turmixgépre, amely képes krémesre verni a hozzávalókat. Az avokádót és a heringet egy tálba tesszük, jól felverjük. A masszát egy másik tálba fektetjük, túróval összekeverjük és kosarakba rakjuk.
Vékony uborkaszeletekkel, fűszernövényekkel és vörös kaviárral díszítjük. Zöldként használhat kaprot, petrezselymet, koriandert és még néhány borsmenta levelet is.
Tartlets avokádóval és rákrudakkal
Egyszerű és gyors recept. Jól jön, ha váratlanul megjelentek a vendégek, és a főétel még a sütőben van. Hozzávalók a főzéshez:
- túró "fűszerekkel" - 100 g;
- avokádó - 1 közepes;
- rák rudak - 180-200 g;
- friss kapor - ½ csokor;
- citromlé - 2 óra. l.;
- majonéz - 1-2 evőkanál. l.
Ezzel a recepttel kész mini torták töltésére is alkalmas. Vágja félbe az avokádót, távolítsa el a bőrt egy nagy kanállal, és távolítsa el a csontot. Villával vagy összetörjük. Adjunk hozzá levet, sót, borsot ízlés szerint. A rákrudat a lehető legfinomabbra aprítjuk. Az uborkát reszelőn dörzsöljük, a felesleges folyadékot kinyomjuk.
Keverjük össze mindent, adjunk hozzá majonézt, sajtot, zöldeket. Keverjük össze, és tálalás előtt tartsuk tortákba.
Tartlet avokádóval és gyümölccsel
Az alma és az avokádó eredeti kombinációját gyakran használják otthoni és professzionális főzéshez. A főzéshez szüksége lesz:
- zöld alma héj nélkül - 1 db.;
- avokádó - 1 db.;
- citromlé - 2 óra. l.;
- túró - 70 g;
- zöldek - 1 csokor.
A hámozott gyümölcsöket felvágjuk, és felváltva a turmixgépbe küldjük. Először egy alma, amiből kinyomják a felesleges folyadékot, majd egy avokádó és mindent összekeverünk. Ismét felverjük a túróval és a citromlével.
A tartleteket egy cukrászati fecskendőből töltik, nagy fúvókával, finomra vágott zöldekkel díszítve.
Kalória az avokádó tortában
Egy étel nem nevezhető diétásnak, ha visszaélnek vele. De egy népszerű recept szerint 1-2 avokádó tortából a súly nem növekszik. A levelek átlagos kalóriatartalma - 290 kcal / 100 g. A halakkal történő választáshoz - 310 kcal. Alacsony zsírtartalmú sajttal és enyhén sózott hal nélkül az átlagos kalóriatartalom 100 g termékben 200 kcal.
Következtetés
Tartlets avokádóval - életmentő a háziasszony számára. Egyszerűen és gyorsan elkészíthető a rendelkezésre álló termékekből. Mindegyik recept módosítható, a saját módján díszíthető, új ízjegyeket adhat hozzá.
