Hogyan készítsünk holdfényt csipkebogyóra és tinktúrát csipkebogyóra holdfényre

A csipkebogyó Moonshine készítésénél figyelembe vették, hogy a gyümölcsök alacsony glükóztartalmúak, így sok cukorra lesz szükség a cefre elkészítéséhez. Annak érdekében, hogy az ital mérgező szennyeződésektől mentes legyen, újrarektifikálással tisztítják. A tinktúra színe attól függ, hogy a növény melyik részét használtuk.

Lehetséges-e ragaszkodni a holdfényhez a csipkebogyóhoz

Az alkohol alapú alap a legjobb megoldás a friss gyümölcsök összes összetevőjének tartósítására. Erre a célra alkalmasak a csipkebogyóból otthon elkészített holdfény alapú tinktúrák. A kettős lepárlás garantálja, hogy az alkohol tiszta, mérgező szennyeződések nélkül. Ezután szárított vagy friss alapanyagokat adnak hozzá. Gyökereket, virágokat és gyümölcsöket használnak.

A vadrózsa holdfényének előnyei

Az erjedés során a bogyók kémiai összetétele teljesen megőrződik, de a termikus feldolgozás során a tápanyagok 40%-a elveszhet. A csipkebogyó alapú alkohol a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

  • nyugtató - csökkenti az ingerlékenységet, javítja az alvás minőségét;
  • baktericid - külsőleg alkalmazva leállítja a baktériumok és gombák szaporodását;
  • diuretikum - megszünteti a duzzanatot;
  • gyulladáscsökkentő és lázcsillapító – segít könnyebben megbirkózni a vírusfertőzésekkel;
  • izzasztó - eltávolítja a méreganyagokat;
  • immunmoduláló - javítja a szervezet ellenálló képességét.

A gyógyszer kis adagjainak rendszeres használata segít csökkenteni a vérnyomást.

A csipkebogyó tinktúra hasznos tulajdonságai holdfényen

A holdfény tinktúrában a csipkebogyó minden jótékony tulajdonsága teljes mértékben megmarad:

  1. Az aszkorbinsav szükséges a szervezet ellenálló képességének és vérképzésének fokozásához.
  2. E, A, B vitaminokegy, B2, A PP, K antioxidáns hatású, javítja a látás minőségét, elősegíti a kalcium teljes felszívódását, javítja a vérkeringést.
  3. A kalcium, kálium és magnézium erősíti a szív izomszerkezetét és az érfalakat.
  4. A nátrium szükséges a húgyúti és az emésztőrendszer normál működéséhez.
  5. A foszfor a csontszövet építőköve.

A csipkebogyó ital sok vasat tartalmaz, ami szükséges a vérszegénység megelőzéséhez. Ez az elem részt vesz az emésztéshez szükséges hasnyálmirigyhormonok termelésében.

Hozzávalók kiválasztása és elkészítése

A csipkebogyó fajták nem játszanak szerepet a feldolgozásban: a vadon termő példányok és fajták megfelelőek.

A növényi nyersanyagokat kizárólag ökológiailag tiszta területen található növényekből veszik

Gyümölcs betakarítás és feldolgozás:

  1. A teljesen érett csipkebogyót szeptember közepétől a hideg időjárásig szüretelik. A bogyók még az első fagyok idején sem morzsolódnak.
  2. Szedd össze a kocsánnyal.
  3. Ne vegyen foltos és penészes gyümölcsöt a felületén.
  4. A cefréhez a bogyókat megtisztítják a kis alomtól, de nem mossák meg.
  5. Tinktúra készítéséhez a szárat és az edény száraz részét levágják a nyersanyagból. Ezután a bogyókat folyó víz alatt mossuk.

Rizómák előkészítése és feldolgozása:

  1. Ősz végén ásnak nyersanyagot, amikor a bogyók teljesen beérnek és a levelek lehullottak.
  2. Vegyük az aktuális vagy az elmúlt szezon fiatal ágait.
  3. A gyökérfolyamatokat 1 cm vastagra választjuk.
  4. A betakarításhoz lapáttal megdörzsölheti a bokrot, kiveheti a szükséges mennyiségű nyersanyagot és visszahelyezheti a palántát a helyére.
  5. A nyersanyagokat megmossuk, a felső kemény réteget késsel eltávolítjuk.
  6. Vékony, 5-8 cm hosszú darabokra vágjuk.
  7. Terítse ki a szövetre, szárítsa meg árnyékban, jól szellőző helyen.
  8. Időnként megkeverjük a penészedés elkerülése érdekében.

A minőségileg szárított alapanyagok sötét bézs színűek, rózsaszínes árnyalattal

Ha holdfény tinktúrára van szüksége a csipkebogyó virágaira, a nyersanyagokat az aktív virágzás időszakában gyűjtik be:

  1. Válasszon teljesen kivirágzott rügyeket, rovarok által érintett szirmok nélkül.
  2. Vágja ollóval a szárral együtt.
  3. Ha van időd, csak a szirmokat szedheted.
  4. Az alapanyagokat szétválogatják, a rossz minőségűt kidobják.
  5. Mossa le meleg vízzel, kenje fel a textíliára, és jól szárítsa meg.

A virágokat szelektíven vágják, hogy ne hagyják gyümölcs nélkül a bokrot

Egy egyszerű recept, és hogyan rajzoljunk holdfényt a csipkebogyóra

Nyersanyagként friss gyümölcsöt használnak. Lepárlás nélkül kaphat erős szeszes italt. Az erjesztési idő akár 90 napig is eltarthat.

Hozzávalók a csipkebogyó holdfényéhez 3 literes űrtartalomhoz:

  • víz - 2,3 l;
  • száraz élesztő - 5 g;
  • friss gyümölcs - 2 csésze;
  • cukor - 1 kg.

Főzési technológia:

  1. Az összes komponenst egy edénybe helyezzük, a gyümölcsöket előmossuk.
  2. Helyezzen vízzárat vagy gumikesztyűt defektes ujjra.
  3. + 25-28 közötti hőmérsékletű helyiségbe tesszük 0C.
  4. Amikor az erjedés véget ér, üledék lesz az alján.
  5. A folyadékot szívószállal óvatosan lecsepegtetjük, aktív szénen átszűrjük.

Az ital nem elég átlátszó, erőssége akár 35%, ezért jobb, ha a cefrét megelőzi.

Hogyan kell főzni a cefret

Körülbelül 1 kg cukorból 700-800 ml holdfény lesz. Az erjesztéshez egy edényt használnak, amelyre a redőnyt lehet helyezni. Kényelmes elkészíteni egy alkoholos ital alapot egy tíz literes üvegedényben. Friss gyümölcsöt vesznek, vagy ragaszkodnak a holdfényhez a száraz csipkebogyóhoz. Az alapanyag mennyisége azonos.

Alkatrészek:

  • élesztő (száraz) - 20-25 g:
  • cukor - 3-3,5 kg;
  • csipkebogyó - 500 g.

Főzés:

  1. A friss csipkebogyót nem mossák meg, tisztítsák meg a törmeléktől, és átengedik egy húsdarálón. Ha a bogyókat szárítjuk, akkor kávédarálóval őröljük.
  2. A receptben jelzettnél több cukrot vehet fel. Az erjesztési folyamat felgyorsítása érdekében élesztőt adnak hozzá 5-7 g / 1 kg arányban.
  3. A nyersanyagokat egy edénybe helyezzük, a cukrot feloldjuk vízben. Adjunk hozzá száraz élesztőt.
  4. Az összes komponenst egy edényben egyesítik, vizet adnak az üvegtartályok vállára.
  5. Szereljen fel vízzárat vagy gumikesztyűt.
Tanács! A folyamat befejezését a folyadékba engedett gáz hiánya vagy a kesztyű teltsége határozza meg.

A cefréhez optimális hőmérsékleti rendszert kell létrehozni - legalább +25 0C. A folyamat legfeljebb három hétig tart. A redőnyt eltávolítjuk, capron fedéllel lefedjük, és 24 órán át hagyjuk főzni. Ezalatt az üledék teljesen lesüllyed a fenékre, vékony tömlővel leválasztják. A csipkebogyó holdfényének infúziója készen áll a desztillációra.

Az erjedési folyamat felgyorsítása érdekében a bogyókat lerakás előtt összetörhetjük

Holdfényt kapni

A friss csipkebogyó tápanyagainak nagy részét megtakaríthatja egyetlen lepárlással, de a holdfény minősége rosszabb lesz. A növényi részeken tinktúra előállításához alkoholos italt ajánlott ismételt desztillációval megtisztítani.

A folyamat három szakaszban zajlik:

  1. Az első rektifikált - nyers alkohol ("fej") magas metil-tartalma (toxikus vegyület) jellemzi. Egyetlen desztillációban azonnal felvesszük. Ha a folyamat kétszeres, akkor hagyja el és gyűjtse össze az újradesztilláció elején. Ez a legerősebb rész (akár 90%), ez a teljes tömeg körülbelül 10%-a. 3 kg cukor lerakásakor 100 ml „fejet” kapunk.
  2. A következő a holdfény vagy "test" középső, fő része, az egész folyamat ennek megszerzésére irányul. Ez egy mérgező szennyeződésektől mentes, de fusel olajokat tartalmazó folyadék, amely a másodlagos desztilláció során nem lesz. "Body"-t addig szedünk, amíg az alkohol 35%-kal csökken.
  3. Az utolsó frakciót vagy "farkat" alacsony szilárdság jellemzi, kellemetlen szaggal. Ezt külön választják ki, vagy leállítják rajta a desztillációt. Egyesek azt tanácsolják, hogy a holdfényt legfeljebb 45%-os farokkal vegye be, de ez téves. Az utolsó frakció jelentősen rontja a minőséget.

Újrarektifikáció előtt vadrózsával átitatott holdfény
"fejjel", de "farok" nélkül vízzel 20%-ig hígítva és desztillálva, legfeljebb 40%-ig.

Házi alkohol beszerzéséhez egy házi készítésű holdfény alkalmas

Hogyan készítsünk csipkebogyó tinktúrát holdfényre

A saját készítésű szeszes ital újratisztítás után belső fogyasztásra alkalmas. Gyógyászati ​​tulajdonságai a növény különböző részeit adják. Gyógyászati ​​célokra használja a gyökeret, virágokat, szárított vagy friss gyümölcsöket.

Csipkebogyó gyökér tinktúra holdfényen

A tinktúra receptjének arányai: 10 g csipkebogyó gyökér 1 liter holdfényben. A száraz gyökér színt ad, a tinktúra világossárga, rózsaszín árnyalatú lesz.

Elkészítés friss alapanyagokból:

  1. A gyökeret kemény héjtól szövetté dolgozzák fel.
  2. Gyufaszál méretű vékony csíkokra vágjuk.
  3. Sütőpapíros tepsire terítjük, és a sütőben 40 percig szárítjuk. +180-nál0.
  4. A tinktúra tartályát átlátszatlan anyagból veszik. Helyezze be a munkadarabot, öntsön holdfényt.
  5. Szorosan lezárjuk és hűvös helyen tároljuk.
  6. 4 nap múlva rázza fel a tartalmat. Az eljárást 2-szer megismételjük azonos időközönként.

Ragaszkodjon az italhoz egy hónapon belül. Ezután leszűrjük.

Tanács! Kívánatos eltávolítani a gyökeret a tinktúrából. Minél tovább áll alkoholban, annál keserűbb íze lesz.

A szárított alapanyagokon a technológia ugyanaz.

A tinktúra íze fűszeres, enyhén durva, csipkebogyó illatú, enyhe keserűséggel

Szárított csipkebogyón mézzel

A méz segít édesíteni a gyógyászati ​​készítményt. Hozzávalók holdfény és szárított csipkebogyó tinktúrához:

  • szárított gyümölcsök - 200 g;
  • méz - 1 evőkanál. l.;
  • holdfény - 2,5 l;
  • babérlevél - 2 db.

Főzés:

  1. A csipkebogyót por alakúra törjük.
  2. Minden alkatrészt három literes tartályba helyeznek.
  3. Kapron fedéllel zárjuk le, és tegyük megvilágítatlan helyre.
  4. 3 nap múlva rázza fel.
  5. Ezután hagyja hatni 1,5-2 hónapig.
  6. Az alján megjelenő üledéket óvatosan elválasztják a teljes tömegtől.
  7. A tinktúrát több réteg gézen átszűrjük.

Hűtőszekrényben tárolva.

A tinktúrát könnyű mézes utóízzel és fűszeres aromával kapjuk

Csipkebogyó tinktúra fenyőmaggal a holdfényen

A gyógyital összetétele a következőket tartalmazza:

  • fenyőmag - 1 evőkanál. l.;
  • holdfény - 500 ml;
  • csipkebogyó - 3 evőkanál. l.
Fontos! A tartály nem engedhet be fényt. Ebből a célból jobb, ha kerámia tartályt vesz, vagy egy üvegpalackot sötét ruhával vagy papírral csomagol be.

Az összes összetevőt összekeverjük, szorosan lezárjuk és 1,5 hónapig pihentetjük. Ezután elválasztjuk a gyümölcstől és a diótól, leszűrjük. Hagyja egy napig a hűtőszekrényben. Ha csapadék jelenik meg, szűrje újra.

A fenyőmaggal készült tinktúra sötét, gazdag színű és fanyar utóízű

Csipkebogyó virágokon

A virágzat betakarítása után a magot eltávolítják róluk. Moonshine ragaszkodik a csipkebogyó szirmokhoz.

Főzési technológia:

  1. Jobb, ha egy 0,5 l-es edényt veszünk, t. Nak nek. könnyebben felvehető a könyvjelzők közé. A szirmok szorosan és teljesen kitöltik a tartályt.
  2. Adjunk hozzá fahéjat ízlés szerint és 1 tk. l. cukor, öntsön alkoholt.
  3. Kapron fedéllel zárjuk le és rázzuk fel. Tedd sötét szekrénybe, és hagyd állni 1 hónapig.
  4. Ezután a folyadékot egy másik edénybe öntjük. Italra kész alkoholos ital.

A tinktúra színe a csipkebogyó fajtájától függ: a rózsaszirom halványvörös színű lesz, a fehér szirmok halványsárgává válnak

Friss csipkebogyóból

Szükséges hozzávalók:

  • friss gyümölcs - 600 g;
  • holdfény - 1 l;
  • cukor - 250 g.

Technológia:

  1. A gyümölcsöket megmossuk, megszárítjuk, a közepére vágjuk.
  2. Tedd egy edénybe, szórd meg cukorral és keverd össze.
  3. Adjunk hozzá 0,5 liter holdfényt, szorosan zárjuk le.
  4. Ragaszkodjon 10 napig sötétben.
  5. Engedje le a folyadékot. Szűrjük és hűtőbe küldjük.
  6. A csipkebogyót újratöltjük a recept szerint megmaradt holdfénylel.
  7. A tinktúra 21 napig ellenáll.
  8. Csepegtessük le, szűrjük le a folyadékot, keverjük össze az első adaggal.

5 napig állni hagyjuk. Ha csapadék jelenik meg, szűrjük újra.

A tinktúrát hűtve vagy jégkockával isszuk

Holdfényből készült konyak receptje csipkebogyón

Az elit konyak ízű eredeti ital a következő összetevőktől függetlenül készíthető:

  • holdfény - 2,7 l;
  • vadrózsa - 20 db.
  • borókabogyó - 40 g;
  • tölgy kéreg - 50 g;
  • őrölt kávé (nem szublimált) - 1 óra. l.;
  • narancshéj - 1 evőkanál. l.
  • fenyőmag - 100 g;
  • cukor - 2 evőkanál. l.

Főzés:

  1. A tölgy héját és kérgét összetörjük.
  2. Minden alkatrészt három literes edénybe helyeznek. Öntsön alkoholt.
  3. Hermetikusan záródó, fedővel feltekerhető.
  4. ragaszkodni hónap. Időnként finoman rázza fel.
  5. Engedje le a folyadékot a csövön keresztül, hogy ne emelkedjen fel az üledék. Hagyja 7 napig főzni.

A házi készítésű konyak színe és íze a holdfényen a természeteshez hasonlít

Hogyan kell szedni

A csipkebogyó tinktúrát erős alkoholos italok közé sorolják. Csak gyógyászati ​​célokra fogyasztható reggel és ebédidőben legfeljebb 30 g (1 evőkanál. l.). Tedd tanfolyamon, 1-2 hetes szünettel. Az immunitás erősítése érdekében a napi adag nem haladja meg a 100-120 ml-t. A kezelés folyamata - 1 hét. A megelőzést a szezonális fertőzések tavaszi és őszi kitörése előtt végezzük.

Ha a holdfényt alkoholként használják egy lakoma alatt, akkor hűtve vagy jéggel isszák. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a tinktúra csökkenti a vérnyomást. A nagy adagokban történő bevétel vizelethajtó hatású, ami hátrányosan befolyásolhatja a vesék működését.

Ellenjavallatok és lehetséges károk

A holdfényben lévő csipkebogyó nemcsak előnyökkel jár, hanem káros is (túlzott használat esetén).

A tinktúra használata nem ajánlott:

  • terhes és szoptató nők;
  • krónikus alkoholizmusban szenved;
  • gyermekek;
  • egyéni intoleranciában szenvedők;
  • thrombophlebitissel;
  • gyomorhurut és nyombélfekély esetén;
  • hasnyálmirigy-gyulladással és vesekővel;
  • májbetegséggel;
  • agyvérzés után.
Fontos! Óvatosan, a terápiás készítmény alacsony vérnyomású emberek számára ajánlott.

Következtetés

Moonshine a csipkebogyón ragaszkodik a növény bármely részéhez. A kultúra virágaiban és friss gyümölcseiben számos hasznos elem található. A bogyókon kívül további összetevőket (babérlevél, méz, fenyőmag) is tartalmaz a tinktúra, amelyek javíthatják az ízt és aromát adhatnak az italnak.


Megosztás a közösségi hálózatokon: