Hogyan készítsünk holdfényt csipkebogyóra és tinktúrát csipkebogyóra holdfényre
A csipkebogyó Moonshine készítésénél figyelembe vették, hogy a gyümölcsök alacsony glükóztartalmúak, így sok cukorra lesz szükség a cefre elkészítéséhez. Annak érdekében, hogy az ital mérgező szennyeződésektől mentes legyen, újrarektifikálással tisztítják. A tinktúra színe attól függ, hogy a növény melyik részét használtuk.
Lehetséges-e ragaszkodni a holdfényhez a csipkebogyóhoz
Az alkohol alapú alap a legjobb megoldás a friss gyümölcsök összes összetevőjének tartósítására. Erre a célra alkalmasak a csipkebogyóból otthon elkészített holdfény alapú tinktúrák. A kettős lepárlás garantálja, hogy az alkohol tiszta, mérgező szennyeződések nélkül. Ezután szárított vagy friss alapanyagokat adnak hozzá. Gyökereket, virágokat és gyümölcsöket használnak.
A vadrózsa holdfényének előnyei
Az erjedés során a bogyók kémiai összetétele teljesen megőrződik, de a termikus feldolgozás során a tápanyagok 40%-a elveszhet. A csipkebogyó alapú alkohol a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
nyugtató - csökkenti az ingerlékenységet, javítja az alvás minőségét;
baktericid - külsőleg alkalmazva leállítja a baktériumok és gombák szaporodását;
diuretikum - megszünteti a duzzanatot;
gyulladáscsökkentő és lázcsillapító – segít könnyebben megbirkózni a vírusfertőzésekkel;
izzasztó - eltávolítja a méreganyagokat;
immunmoduláló - javítja a szervezet ellenálló képességét.
A gyógyszer kis adagjainak rendszeres használata segít csökkenteni a vérnyomást.
A csipkebogyó tinktúra hasznos tulajdonságai holdfényen
A holdfény tinktúrában a csipkebogyó minden jótékony tulajdonsága teljes mértékben megmarad:
Az aszkorbinsav szükséges a szervezet ellenálló képességének és vérképzésének fokozásához.
E, A, B vitaminokegy, B2, A PP, K antioxidáns hatású, javítja a látás minőségét, elősegíti a kalcium teljes felszívódását, javítja a vérkeringést.
A kalcium, kálium és magnézium erősíti a szív izomszerkezetét és az érfalakat.
A nátrium szükséges a húgyúti és az emésztőrendszer normál működéséhez.
A foszfor a csontszövet építőköve.
A csipkebogyó ital sok vasat tartalmaz, ami szükséges a vérszegénység megelőzéséhez. Ez az elem részt vesz az emésztéshez szükséges hasnyálmirigyhormonok termelésében.
Hozzávalók kiválasztása és elkészítése
A csipkebogyó fajták nem játszanak szerepet a feldolgozásban: a vadon termő példányok és fajták megfelelőek.
A növényi nyersanyagokat kizárólag ökológiailag tiszta területen található növényekből veszik
Gyümölcs betakarítás és feldolgozás:
A teljesen érett csipkebogyót szeptember közepétől a hideg időjárásig szüretelik. A bogyók még az első fagyok idején sem morzsolódnak.
Szedd össze a kocsánnyal.
Ne vegyen foltos és penészes gyümölcsöt a felületén.
A cefréhez a bogyókat megtisztítják a kis alomtól, de nem mossák meg.
Tinktúra készítéséhez a szárat és az edény száraz részét levágják a nyersanyagból. Ezután a bogyókat folyó víz alatt mossuk.
Rizómák előkészítése és feldolgozása:
Ősz végén ásnak nyersanyagot, amikor a bogyók teljesen beérnek és a levelek lehullottak.
Vegyük az aktuális vagy az elmúlt szezon fiatal ágait.
A gyökérfolyamatokat 1 cm vastagra választjuk.
A betakarításhoz lapáttal megdörzsölheti a bokrot, kiveheti a szükséges mennyiségű nyersanyagot és visszahelyezheti a palántát a helyére.
A nyersanyagokat megmossuk, a felső kemény réteget késsel eltávolítjuk.
Vékony, 5-8 cm hosszú darabokra vágjuk.
Terítse ki a szövetre, szárítsa meg árnyékban, jól szellőző helyen.
Időnként megkeverjük a penészedés elkerülése érdekében.
A minőségileg szárított alapanyagok sötét bézs színűek, rózsaszínes árnyalattal
Ha holdfény tinktúrára van szüksége a csipkebogyó virágaira, a nyersanyagokat az aktív virágzás időszakában gyűjtik be:
Válasszon teljesen kivirágzott rügyeket, rovarok által érintett szirmok nélkül.
Vágja ollóval a szárral együtt.
Ha van időd, csak a szirmokat szedheted.
Az alapanyagokat szétválogatják, a rossz minőségűt kidobják.
Mossa le meleg vízzel, kenje fel a textíliára, és jól szárítsa meg.
A virágokat szelektíven vágják, hogy ne hagyják gyümölcs nélkül a bokrot
Egy egyszerű recept, és hogyan rajzoljunk holdfényt a csipkebogyóra
Nyersanyagként friss gyümölcsöt használnak. Lepárlás nélkül kaphat erős szeszes italt. Az erjesztési idő akár 90 napig is eltarthat.
Hozzávalók a csipkebogyó holdfényéhez 3 literes űrtartalomhoz:
víz - 2,3 l;
száraz élesztő - 5 g;
friss gyümölcs - 2 csésze;
cukor - 1 kg.
Főzési technológia:
Az összes komponenst egy edénybe helyezzük, a gyümölcsöket előmossuk.
Helyezzen vízzárat vagy gumikesztyűt defektes ujjra.
+ 25-28 közötti hőmérsékletű helyiségbe tesszük 0C.
Amikor az erjedés véget ér, üledék lesz az alján.
A folyadékot szívószállal óvatosan lecsepegtetjük, aktív szénen átszűrjük.
Az ital nem elég átlátszó, erőssége akár 35%, ezért jobb, ha a cefrét megelőzi.
Hogyan kell főzni a cefret
Körülbelül 1 kg cukorból 700-800 ml holdfény lesz. Az erjesztéshez egy edényt használnak, amelyre a redőnyt lehet helyezni. Kényelmes elkészíteni egy alkoholos ital alapot egy tíz literes üvegedényben. Friss gyümölcsöt vesznek, vagy ragaszkodnak a holdfényhez a száraz csipkebogyóhoz. Az alapanyag mennyisége azonos.
Alkatrészek:
élesztő (száraz) - 20-25 g:
cukor - 3-3,5 kg;
csipkebogyó - 500 g.
Főzés:
A friss csipkebogyót nem mossák meg, tisztítsák meg a törmeléktől, és átengedik egy húsdarálón. Ha a bogyókat szárítjuk, akkor kávédarálóval őröljük.
A receptben jelzettnél több cukrot vehet fel. Az erjesztési folyamat felgyorsítása érdekében élesztőt adnak hozzá 5-7 g / 1 kg arányban.
A nyersanyagokat egy edénybe helyezzük, a cukrot feloldjuk vízben. Adjunk hozzá száraz élesztőt.
Az összes komponenst egy edényben egyesítik, vizet adnak az üvegtartályok vállára.
Szereljen fel vízzárat vagy gumikesztyűt.
Tanács! A folyamat befejezését a folyadékba engedett gáz hiánya vagy a kesztyű teltsége határozza meg.
A cefréhez optimális hőmérsékleti rendszert kell létrehozni - legalább +25 0C. A folyamat legfeljebb három hétig tart. A redőnyt eltávolítjuk, capron fedéllel lefedjük, és 24 órán át hagyjuk főzni. Ezalatt az üledék teljesen lesüllyed a fenékre, vékony tömlővel leválasztják. A csipkebogyó holdfényének infúziója készen áll a desztillációra.
Az erjedési folyamat felgyorsítása érdekében a bogyókat lerakás előtt összetörhetjük
Holdfényt kapni
A friss csipkebogyó tápanyagainak nagy részét megtakaríthatja egyetlen lepárlással, de a holdfény minősége rosszabb lesz. A növényi részeken tinktúra előállításához alkoholos italt ajánlott ismételt desztillációval megtisztítani.
A folyamat három szakaszban zajlik:
Az első rektifikált - nyers alkohol ("fej") magas metil-tartalma (toxikus vegyület) jellemzi. Egyetlen desztillációban azonnal felvesszük. Ha a folyamat kétszeres, akkor hagyja el és gyűjtse össze az újradesztilláció elején. Ez a legerősebb rész (akár 90%), ez a teljes tömeg körülbelül 10%-a. 3 kg cukor lerakásakor 100 ml „fejet” kapunk.
A következő a holdfény vagy "test" középső, fő része, az egész folyamat ennek megszerzésére irányul. Ez egy mérgező szennyeződésektől mentes, de fusel olajokat tartalmazó folyadék, amely a másodlagos desztilláció során nem lesz. "Body"-t addig szedünk, amíg az alkohol 35%-kal csökken.
Az utolsó frakciót vagy "farkat" alacsony szilárdság jellemzi, kellemetlen szaggal. Ezt külön választják ki, vagy leállítják rajta a desztillációt. Egyesek azt tanácsolják, hogy a holdfényt legfeljebb 45%-os farokkal vegye be, de ez téves. Az utolsó frakció jelentősen rontja a minőséget.
Újrarektifikáció előtt vadrózsával átitatott holdfény "fejjel", de "farok" nélkül vízzel 20%-ig hígítva és desztillálva, legfeljebb 40%-ig.
Házi alkohol beszerzéséhez egy házi készítésű holdfény alkalmas
Hogyan készítsünk csipkebogyó tinktúrát holdfényre
A saját készítésű szeszes ital újratisztítás után belső fogyasztásra alkalmas. Gyógyászati tulajdonságai a növény különböző részeit adják. Gyógyászati célokra használja a gyökeret, virágokat, szárított vagy friss gyümölcsöket.
Csipkebogyó gyökér tinktúra holdfényen
A tinktúra receptjének arányai: 10 g csipkebogyó gyökér 1 liter holdfényben. A száraz gyökér színt ad, a tinktúra világossárga, rózsaszín árnyalatú lesz.
Elkészítés friss alapanyagokból:
A gyökeret kemény héjtól szövetté dolgozzák fel.
Gyufaszál méretű vékony csíkokra vágjuk.
Sütőpapíros tepsire terítjük, és a sütőben 40 percig szárítjuk. +180-nál0.
A tinktúra tartályát átlátszatlan anyagból veszik. Helyezze be a munkadarabot, öntsön holdfényt.
Szorosan lezárjuk és hűvös helyen tároljuk.
4 nap múlva rázza fel a tartalmat. Az eljárást 2-szer megismételjük azonos időközönként.
Ragaszkodjon az italhoz egy hónapon belül. Ezután leszűrjük.
Tanács! Kívánatos eltávolítani a gyökeret a tinktúrából. Minél tovább áll alkoholban, annál keserűbb íze lesz.
A szárított alapanyagokon a technológia ugyanaz.
A tinktúra íze fűszeres, enyhén durva, csipkebogyó illatú, enyhe keserűséggel
Szárított csipkebogyón mézzel
A méz segít édesíteni a gyógyászati készítményt. Hozzávalók holdfény és szárított csipkebogyó tinktúrához:
szárított gyümölcsök - 200 g;
méz - 1 evőkanál. l.;
holdfény - 2,5 l;
babérlevél - 2 db.
Főzés:
A csipkebogyót por alakúra törjük.
Minden alkatrészt három literes tartályba helyeznek.
Kapron fedéllel zárjuk le, és tegyük megvilágítatlan helyre.
3 nap múlva rázza fel.
Ezután hagyja hatni 1,5-2 hónapig.
Az alján megjelenő üledéket óvatosan elválasztják a teljes tömegtől.
A tinktúrát több réteg gézen átszűrjük.
Hűtőszekrényben tárolva.
A tinktúrát könnyű mézes utóízzel és fűszeres aromával kapjuk
Csipkebogyó tinktúra fenyőmaggal a holdfényen
A gyógyital összetétele a következőket tartalmazza:
fenyőmag - 1 evőkanál. l.;
holdfény - 500 ml;
csipkebogyó - 3 evőkanál. l.
Fontos! A tartály nem engedhet be fényt. Ebből a célból jobb, ha kerámia tartályt vesz, vagy egy üvegpalackot sötét ruhával vagy papírral csomagol be.
Az összes összetevőt összekeverjük, szorosan lezárjuk és 1,5 hónapig pihentetjük. Ezután elválasztjuk a gyümölcstől és a diótól, leszűrjük. Hagyja egy napig a hűtőszekrényben. Ha csapadék jelenik meg, szűrje újra.
A fenyőmaggal készült tinktúra sötét, gazdag színű és fanyar utóízű
Csipkebogyó virágokon
A virágzat betakarítása után a magot eltávolítják róluk. Moonshine ragaszkodik a csipkebogyó szirmokhoz.
Főzési technológia:
Jobb, ha egy 0,5 l-es edényt veszünk, t. Nak nek. könnyebben felvehető a könyvjelzők közé. A szirmok szorosan és teljesen kitöltik a tartályt.
Adjunk hozzá fahéjat ízlés szerint és 1 tk. l. cukor, öntsön alkoholt.
Kapron fedéllel zárjuk le és rázzuk fel. Tedd sötét szekrénybe, és hagyd állni 1 hónapig.
Ezután a folyadékot egy másik edénybe öntjük. Italra kész alkoholos ital.
A tinktúra színe a csipkebogyó fajtájától függ: a rózsaszirom halványvörös színű lesz, a fehér szirmok halványsárgává válnak
Friss csipkebogyóból
Szükséges hozzávalók:
friss gyümölcs - 600 g;
holdfény - 1 l;
cukor - 250 g.
Technológia:
A gyümölcsöket megmossuk, megszárítjuk, a közepére vágjuk.
Tedd egy edénybe, szórd meg cukorral és keverd össze.
Adjunk hozzá 0,5 liter holdfényt, szorosan zárjuk le.
Ragaszkodjon 10 napig sötétben.
Engedje le a folyadékot. Szűrjük és hűtőbe küldjük.
A csipkebogyót újratöltjük a recept szerint megmaradt holdfénylel.
A tinktúra 21 napig ellenáll.
Csepegtessük le, szűrjük le a folyadékot, keverjük össze az első adaggal.
5 napig állni hagyjuk. Ha csapadék jelenik meg, szűrjük újra.
A tinktúrát hűtve vagy jégkockával isszuk
Holdfényből készült konyak receptje csipkebogyón
Az elit konyak ízű eredeti ital a következő összetevőktől függetlenül készíthető:
holdfény - 2,7 l;
vadrózsa - 20 db.
borókabogyó - 40 g;
tölgy kéreg - 50 g;
őrölt kávé (nem szublimált) - 1 óra. l.;
narancshéj - 1 evőkanál. l.
fenyőmag - 100 g;
cukor - 2 evőkanál. l.
Főzés:
A tölgy héját és kérgét összetörjük.
Minden alkatrészt három literes edénybe helyeznek. Öntsön alkoholt.
Hermetikusan záródó, fedővel feltekerhető.
ragaszkodni hónap. Időnként finoman rázza fel.
Engedje le a folyadékot a csövön keresztül, hogy ne emelkedjen fel az üledék. Hagyja 7 napig főzni.
A házi készítésű konyak színe és íze a holdfényen a természeteshez hasonlít
Hogyan kell szedni
A csipkebogyó tinktúrát erős alkoholos italok közé sorolják. Csak gyógyászati célokra fogyasztható reggel és ebédidőben legfeljebb 30 g (1 evőkanál. l.). Tedd tanfolyamon, 1-2 hetes szünettel. Az immunitás erősítése érdekében a napi adag nem haladja meg a 100-120 ml-t. A kezelés folyamata - 1 hét. A megelőzést a szezonális fertőzések tavaszi és őszi kitörése előtt végezzük.
Ha a holdfényt alkoholként használják egy lakoma alatt, akkor hűtve vagy jéggel isszák. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a tinktúra csökkenti a vérnyomást. A nagy adagokban történő bevétel vizelethajtó hatású, ami hátrányosan befolyásolhatja a vesék működését.
Ellenjavallatok és lehetséges károk
A holdfényben lévő csipkebogyó nemcsak előnyökkel jár, hanem káros is (túlzott használat esetén).
A tinktúra használata nem ajánlott:
terhes és szoptató nők;
krónikus alkoholizmusban szenved;
gyermekek;
egyéni intoleranciában szenvedők;
thrombophlebitissel;
gyomorhurut és nyombélfekély esetén;
hasnyálmirigy-gyulladással és vesekővel;
májbetegséggel;
agyvérzés után.
Fontos! Óvatosan, a terápiás készítmény alacsony vérnyomású emberek számára ajánlott.
Következtetés
Moonshine a csipkebogyón ragaszkodik a növény bármely részéhez. A kultúra virágaiban és friss gyümölcseiben számos hasznos elem található. A bogyókon kívül további összetevőket (babérlevél, méz, fenyőmag) is tartalmaz a tinktúra, amelyek javíthatják az ízt és aromát adhatnak az italnak.