Cseresznyelé: előnyei, lehetséges-e terhesség alatt, egyszerű receptek
A cseresznyelé hihetetlenül népszerű azok körében, akik kemény edzés, munka vagy betegség után szeretnének felépülni. Az ital kiválóan oltja a szomjat egy nyári napon, télen pedig gazdag vitaminforrásként és hatékony megfázás elleni, immunmoduláló szerként szolgál.
Érett cseresznyéből frissítő, kellemes savanyú gyümölcsital készíthető
Hogyan kell főzni a cseresznyelevet
A bogyós gyümölcsitalok nagyon régóta léteznek, és nem veszítették el vonzerejüket és értéküket az emberek szemében. Az ital története több mint egymillió éve tart, ma már szinte lehetetlen pontosan megállapítani a gyökereit.
Az ital elkészítésének technológiája egyszerű:
- a bogyókat bármilyen módon apróra vágja;
- öntsünk forró vizet;
- forraljuk néhány percig, vagy egyszerűen ragaszkodunk hőkezelés nélkül;
- adjunk hozzá édesítőt.
A fő összetevők a víz és a méz (cukor), a többi összetevő opcionális.
Van néhány hasznos tipp azoknak, akik szeretnének megtanulni, hogyan kell otthon gyümölcsitalokat főzni családjuk számára:
- a bogyókat nagyon alaposan meg kell mosni, hogy a homokszemek vagy más törmelék ne rontsák el az ital ízét, és ne károsítsák a testet;
- hogy a gyümölcsök jól kiengedjék a levet, főzés előtt forrásban lévő vízzel le kell forrázni;
- A túl érett bogyókat először sós vízbe lehet áztatni, ez segít megszabadulni a rovaroktól, férgektől;
- a mézet a cukorral ellentétben hozzá kell adni egy kész, lehűtött italhoz, hogy ne veszítse el jótékony tulajdonságait;
- egy élénk, gazdag ízű italhoz megfelelő infúziót kell adni, legalább egy-két órán keresztül, és tovább.
Klasszikus cseresznyelé recept
A cseresznyelé az érett bogyók vastag, gazdag színével rendelkezik
Az ital friss bogyókból készül. Mossa meg alaposan, távolítsa el a csontokat. Ezután ujjaival alaposan összegyúrjuk a gyümölcsöt, amíg meg nem jelenik a gyümölcslé. Az így kifacsart levet tegyük hideg helyre tárolásra.
Tegye a maradék gyümölcsöt egy kancsóba vagy más megfelelő edénybe. Öntsünk ivóvizet, adjunk hozzá édesítőt. Lehet cukor, méz vagy valami más. Tegyük tűzre, forraljuk, forraljuk 5 percig. Kicsit lehűtjük, lehűtött lével felöntjük, mindent összekeverünk. Hűtőbe tesszük, hogy teljesen kihűljön.
Fagyasztott cseresznyelé
A fagyasztott cseresznyelé a téli szezonban egy ragyogó nyári érintés lesz az ebédlőasztalon
Ezután fontolja meg a fagyasztott cseresznyéből készült gyümölcsitalok receptjét. Ha vastag jégkéreg van a gyümölcsökön, cserélje le hideg vízzel. Pillanatok alatt elmúlik. Tedd egy serpenyőbe, hogy felforrósítsd a receptben megadott mennyiségű vizet. Amikor felforr, dobjuk ki a fagyasztóból kivont bogyókat.
Hozzávalók:
- cseresznye (fagyasztott) - 0,5 kg;
- víz - 2 l;
- cukor - 1 evőkanál.
Adjunk hozzá cukrot, és tartsuk tűzön, amíg újra fel nem forr. Vegyük le a tüzet, fedjük le a serpenyőt. Részleges lehűlés után a gyümölcslevet palackozzák és hűtőbe küldik, amíg teljesen le nem hűl, vagy tárolásra. Fagyasztott cseresznyéből gyümölcsital készítése ugyanolyan egyszerű, mint friss gyümölcs.
Hogyan készítsünk gyümölcslevet friss cseresznyéből
Speciális konyhai eszközök segítenek a cseresznyelé elkészítésében
A recept szerinti gyümölcsitalok elkészítési ideje 20 percet vesz igénybe, nem több. A cseresznyét jobb, ha csak frissen veszi. Így teljes mértékben átadható lesz a természetes bogyók íze és színe.
Hozzávalók:
- cseresznye gyümölcsök (friss) - 0,3 kg;
- cukor - 4 evőkanál. l.;
- víz - 1 l.
A meggyet megmossuk, szárát és magját eltávolítjuk. Egy facsaró segítségével vonja ki a levet a gyümölcs héjából. Küldje el a hűtőszekrénybe tartósításra. A maradék törkölyt összekeverjük vízzel, tűzön átrendezzük, 2 percig főzzük. Levesszük a fedőt, hagyjuk kihűlni. A lehűtött oldatot szűrjük le, adjunk hozzá cukrot és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Adjunk hozzá cseresznyelevet.
Hogyan főzzünk gyümölcsitalot köves cseresznyéből
A morse egész cseresznyéből is készíthető
A következő recept elmondja, hogyan főzzön gyümölcsitalokat anélkül, hogy időt veszítene a kövek eltávolításával. Az ital íze és aromája ebből csak profitál.
Hozzávalók:
- cseresznye (magozott) - 2 evőkanál.;
- víz (tisztított) 2 l;
- cukor - 1 evőkanál.
Tisztítsa meg a bogyókat a törmeléktől, a szártól és mossa le. Enyhén gyúrjuk mozsárral, amíg meg nem jelenik a lé, nyomjuk át szitán vagy házi szűrőn több réteg gézből. Merítse a süteményt egy fazék vízbe, forralja egy kicsit (10 perc). Lehűtött és leszűrt ital cukorral, meggylével keverve.
Hogyan készítsünk cseresznye lekvárlevet
Télen a meggylekvárból egyszerűen és gyorsan készíthető gyümölcsital
Ha nincs friss, sőt fagyasztott cseresznye, de nagyon szeretne egy frissítő gyümölcsitalot inni, akkor érdemes megfontolni ezt az itallehetőséget.
Hozzávalók:
- lekvár (cseresznye) - 0,2 l;
- víz (forrásban lévő víz) - 1 l;
- citrom (lé) - 50 ml.
A lekvárt forrásban lévő vízzel felöntjük, jól összekeverjük. Még forralhatod is egy kicsit, ha a lekvár elöregedett vagy kissé megromlott. Lehűtjük és hozzáadjuk a citromlevet. Helyettesíthető citromsavval, amelyet a legjobb forró húsleveshez adni.
Recept cseresznyelé málnával és citrommal
A málna-cseresznyelé rendkívül gazdag szín, íz és illatú
A következő ital a vitaminok, mikroelemek igazi tárháza. A főzés ugyanolyan egyszerű, mint az összes előző lehetőség. Mivel a málna és a cseresznye különböző időpontokban érik, előfordulhat, hogy e bogyók egyikét fagyasztva kell venni.
Hozzávalók:
- málna - 2 evőkanál.;
- cseresznye - 1,5 evőkanál.;
- cukor - 1 evőkanál.;
- citrom - 1 db.;
- víz (palackozott) - 1 l;
- csillagánizs - 1 csillag.
Mossa meg a bogyókat, szárítsa meg, távolítsa el a magot a cseresznyéből. Fedjük le a masszát cukorral 6-8 órán keresztül. Kifacsarjuk a citrom levét, eltávolítjuk a héját és felaprítjuk. Fedjük le a szitát gézzel, tegyük rá a bogyós masszát. Enyhén törjük össze pépesítővel, hogy a leve jobban elváljon, és szita alatt belefolyjon a serpenyőbe.
Tegye a törkölyt, a héját és a csillagánizst egy 1 liter vízzel megtöltött fazékba. Forraljuk fel, majd tegyük kihűlni, és ezzel egyidejűleg zárt formában forraljuk fel. Szűrjük le a húslevest, adjuk hozzá a bogyós és citrusos nektárt.
Hogyan főzzünk gyümölcsitalot cseresznyéből és vörösáfonyából
A vörösáfonya nemcsak érdekes hatást ad minden italnak, hanem sok hasznos anyaggal is gazdagítja
Gyümölcsital készítéséhez készítse elő a meggyet: válogatja szét, távolítsa el a szárát, leveleit, majd alaposan mossa meg.
Hozzávalók:
- cseresznye - 2 evőkanál.;
- áfonya - 1 evőkanál.;
- cukor - 1 evőkanál.;
- víz 3 l.
A cseresznyét felöntjük vízzel, és amikor felforrt, hozzáadjuk a cukrot a vörösáfonyához. Forraljuk még néhány percig. Anélkül, hogy megvárná, amíg az ital kihűl, törje össze a bogyókat anélkül, hogy kivenné őket a serpenyőből. Ezután szűrjük át az italt egy szűrőedényen. A leszűrt gyümölcsöket ismét kinyomkodjuk, de már tányérra. A kivont levet öntsük egy serpenyőbe. Hűtsük le, kész az ital!
Hogyan készítsünk gyümölcsitalot cseresznyéből és almából
A cseresznyelé íze sikeresen diverzifikálható más gyümölccsel és bogyóval
Ez a recept nagyon jó lesz az alkalmazásban, különösen télen. Ezért a cseresznyét általában fagyasztva használják.
Hozzávalók:
- cseresznye - 0,3 kg;
- alma - 3 db.;
- cukor - szükség szerint;
- gyömbér - 5 cm.
A bogyókat kiolvasztjuk, az almát nagy szeletekre, a gyömbért vékony szeletekre vágjuk. Öntsön mindent vízzel, és forralja +100 fokon 5 percig. Ezután mindent a szokásos séma szerint kell tenni: feloldjuk a cukrot, lehűtjük és szűrjük.
Cseresznye-ribizli lé
A ribizli és a cseresznye kombinációját gyakran használják a téli tartósításhoz
Az ital elkészítéséhez szükséges összes komponens 3 literes edényhez készült.
Hozzávalók:
- cseresznye - 0,25 kg;
- piros ribizli - 0,25 kg;
- fehér ribizli - 025 kg;
- cukor - 0,35-0,4 kg.
Válogassa szét a bogyókat, öblítse le folyó víz alatt, távolítsa el a magot a cseresznyéről. Fa mozsártörővel törjük össze. Öntse le a levet egy külön edénybe. Amíg az ital készül, tegyük be a hűtőbe. Forraljuk a süteményt néhány percig alacsony lángon, és adjunk hozzá cukrot egy fazék vízhez. Ezután a levest lehűtjük, leszűrjük, összekeverjük az előzőleg kifacsart lével.
Mandula cseresznyelé receptje
A mandula és a cseresznye jól illeszkedik a kulináris kísérletekhez
Friss cseresznyéből és fagyasztott bogyós gyümölcsökből is főzhet gyümölcsital mandulával.
Hozzávalók:
- cseresznye (magozott) - 1 evőkanál.;
- mandula - 1/3 evőkanál.;
- cukor - 1/2 evőkanál.;
- víz - 1 l.
A diót meghámozzuk, cukorral beborítjuk, mozsárban daráljuk, zománcozott (üveg) edénybe tesszük. Öntsük hozzá a cseresznye levét, keverjük össze és hűtsük le. A bogyókból megmaradt süteményt felöntjük vízzel, és rövid ideig forraljuk. Távolítsuk el a szennyeződéseket, keverjük hozzá a cseresznye-mandulás masszát. Hagyja állni legalább egy órát. Szűrd le újra.
Hogyan kell főzni a cseresznyelevet lassú tűzhelyen
A multicooker segítségével a gyümölcsitalok elkészítése sokkal kényelmesebb
Érett cseresznyét kell venni, alaposan megmosni. Ha a bogyók frissek - szemétporból és fagyott - a jégkéregből. Öntsük egy multicooker tálba, adjunk hozzá cukrot és hideg vizet.
Hozzávalók:
- cseresznye - 1 evőkanál.;
- cukor - 1/2 evőkanál.;
- víz.
Kapcsolja be a „pároló” üzemmódot 25 percre. Ezután tartsa "Fűtés" üzemmódban egy órán át. A gyümölcsital receptjében friss és fagyasztott cseresznyéből is hozzáadhat más gyümölcsöket, például aronia ribizli.
Hogyan készítsünk gyorsan gyümölcsitalt fagyasztott cseresznyéből lassú tűzhelyen
A fagyasztott cseresznyét elkészítheti saját maga, vagy megvásárolhatja bármely szupermarketben
Ezután vegye figyelembe a fagyasztott cseresznyéből készült cseresznyelé receptjét. Télen a lassú tűzhely segítségével egy csodálatos italt főzhetünk, amelyben egy speciális technológiának köszönhetően a tápanyagok nagy része megmarad.
Hozzávalók:
- cseresznye - 0,2 kg;
- cukor - 0,1 kg;
- víz - 2 l.
Olvassza fel a bogyókat, gyűjtse össze a felszabaduló levet egy külön tálba. Öntsük fel a gyümölcsöket vízzel, forraljuk 10 percig „Főzés” módban. Leszűrjük, majd hozzáadjuk a cukrot. Öntsön levet a fagyasztott cseresznye lébe, és hagyja felfőni.
A cseresznyelé előnyei
A cseresznyelé a forró nyáron kiválóan oltja a szomjat, télen vitaminokban, nyomelemekben gazdag készletével erősíti az erőt, meghűlésgátló hatású. Ennek az italnak számos egyéb egészségügyi előnye is van. Gyógyító és megelőző hatása van a következő egészségi rendellenességeknél:
- magas vérnyomás;
- alvászavarok;
- gyulladás;
- onkológia;
- epilepszia;
- anémia;
- magas koleszterin;
- infarktus előtti vagy stroke előtti állapot.
Az orvosok a cseresznyelé rendszeres fogyasztását javasolják sportolóknak. Az italban található anyagok megvédik az izmokat a károsodástól. Ha az izomrostok mikrotraumái nagy fizikai terhelés során jelentkeznek, az antioxidánsok és más hasznos vegyületek enyhítik a gyulladásos folyamatot és csökkentik a fájdalmat. Emellett az ital a sportolók számára is hasznos, mert tökéletesen visszaadja az erőt a rendszeres, hosszú edzések során. Megakadályoz sok más egészségügyi problémát, amelyek általában az aktív sportolást kísérik.
A cseresznye az egyik legrégebbi hagyományos gyógyszer az idegrendszer helyreállítására. Mindig is mentális betegségek kezelésére használták. A cseresznyelé rendszeres fogyasztásával erősíthető az idegrendszer, stresszállóságra tehet szert.
A cseresznyének számos olyan tulajdonsága van, amelyek miatt az emberek egy bizonyos kategóriája korlátozza az ital használatát, vagy akár kizárja az étlapról. Íme a főbbek:
- hashajtó hatású, az egészségre ártalmas lehet, hajlamos hasmenésre;
- meglehetősen magas kalóriatartalom, zavarja a fogyást;
- magas savasság, veszélyes gyomorhurutra, fekélyekre.
A cseresznyelé gazdag kémiai összetételű. Ez nemcsak a betegek, hanem az egészséges emberek, valamint a nők szervezetére is jótékony hatással van a szülés és a szülés időszakában.
A terhesség alatt a cseresznyelé segít az anyának és a babának javítani egészségi állapotát
Lehetséges-e a cseresznyelé terhesség és szoptatás alatt
Mint fentebb említettük, a cseresznye gazdag ásványianyag- és vitaminösszetételű. Ezen anyagok többsége felbecsülhetetlen előnyökkel jár a terhesség és a szoptatás alatt, mind a baba, mind az anyja számára:
- a folsav biztosítja a magzati idegrendszer megfelelő kialakulását, javítja az agy vérellátását;
- kumarin pozitív hatással van a vér összetételére, erősíti a szívizomot;
- a kálium ellensúlyozza a stresszes állapot kialakulását és erősödését egy nőben, csecsemőknél segíti a csontváz és a szív izomzatának kialakulását;
- A melatonin ellensúlyozza az álmatlanságot.
A cseresznyelé semlegesíti a székrekedést, véd a megfázástól, vírusoktól, segít megerősíteni a női kimerült szervezetet.
A cseresznyelé könnyen allergiát válthat ki, ami bőrkiütésekben, vagy más hasonlóan veszélyes állapotok kialakulásában nyilvánul meg.
A cseresznyelevet jobb éhgyomorra, kora reggel vagy étkezések között inni
Felvételi szabályok
Annak érdekében, hogy a legtöbbet hozhassa ki az italból, vagy elkerülje a negatív hatásokat, bizonyos szabályokat és normákat kell követnie a használatára vonatkozóan. Itt van néhány közülük:
- szoptatás alatt ne azonnal vezessen be cseresznye italt egy nő étrendjébe, hanem csak akkor, amikor a baba eléri az 1 hónapot, és fokozatosan, kis adagokkal kezdve, gondosan figyelnie kell a gyermeket az allergiás reakció külső jeleire;
- tanácsos éhgyomorra inni, hogy a tápanyagok jobban felszívódjanak;
- ha a gyomor savas, igyon étkezés után;
- nyáron a gyümölcsitalokat hidegen, télen fel kell melegíteni;
- a megnövekedett savasság miatt jobb, ha az ital elfogyasztása után öblítse ki a száját;
- az ital tonizáló hatású, ezért jobb, ha nem inni éjszaka.
A cseresznyelevet legfeljebb 3 napig hűtőszekrényben kell tárolni. Ezután frissen főzzük. Így az ital jótékony tulajdonságai nem vesznek el, és pozitív hatással lesz az egészségre.
Következtetés
A cseresznyelé az egyik legegészségesebb házi készítésű ital. Az elkészítése nagyon egyszerű, a folyamat nem igényel különösebb tudást, befektetést.
