Suvorov hagyma - termesztés és gondozás

Suvorov íja nem csak azért vonzza a figyelmet, mert szokatlan megjelenésű. A vélemények alapján a fejek kiváló íze is van. Természetes körülmények között Ázsia és Altaj hegyvidékein található. Hazánk kiterjedésében nem szerzett nagy népszerűséget és keresletet, mert elterjedése nem egyetemes, de ez a kultúra természetesen figyelmet érdemel. Keleten már régóta ismerték, ott Anzurnak hívják. Ez a cikk azt javasolja, hogy többet tudjon meg a növény tulajdonságairól és termesztéséről.

Mezőgazdasági technológia

Az Anzursuvoro íj 3 típusú íjat tartalmaz:

• száras típusú hagyma;
• Óriás megjelenés;
• Suvorov íja.

Nem mindenki, aki először látja ezt a növényt, azonnal megérti, hogy milyen kultúra, és hogy Suvorov hagyma ehető-e vagy sem. A biológiában az Anzur a hegyi íjakra utal. A Suvorov íj egyik fontos előnye kétségtelenül a hideg időjárással szembeni ellenállása, veszteség nélkül bírja a nagyon fagyos teleket.

A kultúra meglehetősen nagy levelekkel rendelkezik, amelyek hossza eléri a 35 cm-t. Az íjnyilak 1 m-ig terjednek. A virágzat lila árnyalatú golyók, amelyek átmérője körülbelül 10 cm.

Suvorov íja

A Suvorov íjnak szüksége van a talaj lazaságára és a homokos vályog összetételére. Ha a föld sok agyagot tartalmaz, fennáll a gombás fertőzés miatti hagymarothadás lehetősége. Jól terem ott, ahol előtte uborka, káposzta vagy burgonya volt.

Egy megjegyzésre. A Suvorov hagyma vagy más néven Anzur hagyma ágyait speciálisan öntik, hogy megakadályozzák a víz felhalmozódását az olvadó hó vagy a csapadék következtében. Az izzóknak nincs szükségük túlzott vizesedésre.

Az Anzur hagymát olyan területekre ültetik, ahol bőséges a napfény, nyitott és szellős. Mint sok más növény esetében, a talajt ősz óta készítik elő. Az előkészítés az előző évi termésből megmaradt betakarításból, valamint a gyökerek eltávolításából áll, melyeket az égetés helyére viszünk.

termesztés

Két lehetőség van a Suvorov hagyma tenyésztésére:

• magvak;
• Izzók és szeletek.

A Suvorov fokhagyma maggal történő ültetését nem használják olyan gyakran, mivel hosszú várakozási idő szükséges a nagy hagymák kialakulásához, ami 4 év. Magvak könnyen beszerezhetők, a növény felnőtt korában bőségesen hozza őket.

Leszállás

A Suvorov fokhagyma magjait ősszel, közvetlenül a tél előtt vetik el, amikor a fagyok közelednek. Az ágyásokat megemeljük, de nem túl magasra, a magokat 2 cm mélyre ültetjük. Előfeltétel a talajtakarás humusz és tőzeg felhasználásával. Ez még inkább szükséges, ha a leszállóhelyen nehéz a talaj. Suvorov íj tavasszal emelkedik. Ez elég korán, márciusban vagy április elején fog megtörténni.

Fontos információ! Tavasszal is elültetheti a Suvorov hagymát, de a különbség a vetőmag rétegzésének szükségessége lesz. Ez abból áll, hogy a magokat homokba helyezzük, nedvesen és hidegen. Néhány hónap múlva ültesd el ezeket a magokat.

Már májusban elkezdenek kiszáradni a hajtások, nyugalmi állapotuk lesz, mely során kis hagymák nőnek. Ki kell ásni, ki kell szárítani és ebben az állapotban hagyni őszig.

Amikor beköszönt az ősz, ezeket a nagyon apró hagymákat kis távolságra, körülbelül 5 cm-re ültetik el egymástól. A hagymákat 5 cm mélyre helyezzük, és 25 cm-t hagyunk a sorok között.Lehetőség van arra, hogy az első évben ne érintse meg a hagymákat, hanem hagyja őket a téli időszakra. Ebben az esetben a következő évben el kell ültetni őket, hogy megakadályozzák a hagyma növekedésének és fejlődésének lassulását.

Suvorov íja a leszálláshoz

Amikor a harmadik szezon véget ér, az Anzur hagymák úgy fognak kinézni, mint a gerezd fokhagyma. Körülbelül 7 cm mélységig ültetik a földbe. Amikor a csírák 4 évig megjelennek, akkor fogyaszthatók.

Az Anzur hagyma termesztésének vegetatív módszere

A fenti leírásból teljesen nyilvánvalóvá válik, hogy meglehetősen nehéz magról teljes értékű alpesi hagymát termeszteni. Sokkal egyszerűbb erre a célra ültetési anyagot leányhagyma vagy szelet formájában használni. Amikor a kultúra már majdnem megszáradt, a hagymákat ki lehet ásni. Szinte mindig legfeljebb 3 ág van a fészekben, de néha egy meglehetősen nagy hagyma is megnőhet.

jegyzet! A talajban lévő hagymákat ősszel határozzák meg, a növények közötti távolság 20 cm. A sorok között a behúzást 30 cm-re, az ültetési mélységet pedig 12 cm-re kell növelni, hogy a hagymák ne legyenek túl közel a talajhoz.

Jobban nő a hagyma, amelyet később, október végén ültettek el, és nem szeptemberben. Ebben az esetben a következő szezon végére elkészülnek a teljes értékű izzók.

A Suvorov íj gondozása

Az Anzur olyan növény, amely nem igényel különösebb és időigényes gondozást. A teljes fejlődéshez szükséges hőmérséklet 15-25 fok pluszjellel. Az öntözés gyengéd, víztelenítést igényel, akár rövid ideig is.

A felső dresszing nagyon jó hatással van Suvorov masnijára. Nagy mennyiségű káliumra van szüksége, ezért ezeket a vegyületeket használják műtrágyaként. Ha ez nem elég, a levelek megsárgulnak és kiszáradnak.

Az első etetés akkor történik, amikor a hajtások éppen megjelentek. A nitrogénben gazdag műtrágyák jól hatnak. Karbamidot is használnak, amelyet az eljárás végén meleg víz kötelező kiömlésével szórnak szét a leszállás helyén.

Hagyma etetés

A palánták kezdeti szakaszában a fejtrágyázást 2 alkalommal végezzük. A csírázás után két héttel a "Ferovit" nevű gyógyszerrel permetezzük, amely elősegíti a fotoszintézis javítását.

Szintén jó és meglehetősen gyakori gyógymód a káliummal és fahamuval történő műtrágyázás.

Hogyan szüreteljünk

Amikor a Suvorov hagyma lombja teljesen kiszárad, elkezdik ásni a hagymákat. Megszárítják és méretre vágják. Élelmiszer-fogyasztásra a nagy hagymákat részesítik előnyben, a kisebb gyümölcsöket száraz és hűvös helyiségben tárolják a termés hosszú távú tárolása érdekében.

Teljesen elfogadható, hogy a Suvorov íjat nem túl gyakran, nevezetesen 2-3 évente egyszer ültessük át, de jobb ezt minden évben megtenni, hogy a kultúra nagy és közepes fészkeket hozzon létre

Aratás

Bármely kertész feladata ennek a fajta hagymának a termesztése során, hogy a növény minden lehetséges erejét a nagy hagymák kialakulására irányítsa, és a virágok és a magvak biztosan nem járulnak hozzá ehhez. Ahhoz, hogy minden megfelelően működjön, a megjelenő nyilakat el kell távolítani.

Suvorov íjának használata

Sok kertész szívesebben termeszti az Anzur-t dísznövényként, annak ellenére, hogy lombozata és hagymái nagyon ehetőek. A hagymáknak szokatlan ízük van. Retek és fokhagyma keveréke. A hagymákat szúrós kénszag jellemzi.

A Suvorov hagymát meglehetősen ritkán használják élelmiszerekhez feldolgozás nélkül. Ebben a formában több kárt okozhat, mint hasznot. Feldolgozás előtt be kell áztatni, majd az Anzur mézzel forralva főzhető, süthető vagy pácolható. Az áztatáshoz a hagymákat vízbe engedjük, asztali só hozzáadásával lehetséges, a szükséges számú változtatással, amíg a szag eltűnik.

Hagyma főzése Anzur

Ásványi sók és vitaminok, amelyeket az Anzur fiatal levelei tartalmaznak, egészségesek és lédúsak, gyakori használatukat okozzák. Néha a ginzenghez hasonlítják őket, olyan jótékony hatással vannak az emberi szervezetre.

Készíthetsz velük szendvicset, főzhetsz salátákat, de eredeti receptek alapján leveseket vagy káposztalevest. Ha egy idő után meg akarja menteni a leveleket, akkor lefagyasztják, ellenkező esetben gyorsan eldurvulnak.

Egy megjegyzésre. A kora tavasszal termesztett nyilakat vitaminsaláták készítésére használják. Ázsiában a pilaf Anzurral meglehetősen népszerű étel.

Az Anzur elsősorban azért értékelhető, mert gyógyító tulajdonságai vannak. Sokféle betegség esetén alkalmazható. A Suvorov íja javítja az agyműködést, a memóriát, erősíti az immunitást és egyszerűen tonizálja a fogyasztót.

A Suvorov hagymával való ültetés sokak számára szokatlannak tűnhet, és magát a gyümölcsöt nem vonzhatják a hagyományos hagymák finom hagymái. Figyelembe véve azonban gyógyító hatását, valamint a növény egyszerű gondozását, teljesen lehetséges, hogy elültesse a nyaralójába.

Videó