Mézes datolyaszilva: fajtaleírás, hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok
A datolyaszilva méz igazi őszi sláger, amely nemcsak narancsos-napos színével, hanem virágmézre emlékeztető, elképesztő ízével is gyönyörködtet. Ezenkívül a gyümölcsök hasznos vitaminok egész tárházát tartalmazzák, amelyekre a szervezetnek szüksége van a téli hidegre várva.
Leírás datolyaszilva fajták Honey
A Datolyaszilva méz alacsony fa, enyhén ívelt törzsű, széles "szakadt" koronával. A fa kérge sötétszürke, ágai elágazottak, levelei egyszerűek, oválisak, hegyes végűek. A levéllemezek felső része sötétzöld színű, az alsó világosabb. Levelei bőrszerűek, jól kirajzolódó erekkel.
A fajta az éghajlati viszonyoktól függően május végén vagy június elején virágzik. A kultúra virágzata kicsi, szinte észrevétlen. Négy sziromból összegyűjtött fehér vagy sárgás csészék.
A gyümölcsök (botanikai szempontból ezek a bogyók) lédúsak, húsosak, kissé megnyúlt, tojásdad alakúak. A bőr vékony, sima. A hús élénk narancssárga. Érett bogyók jellegzetes zselészerű szerkezetűek. A vékony héj és a túl puha állag miatt szállítási problémák adódnak, ezért a gyümölcsöket kissé aluléretten szüreteljük.
Ez a fajta mag nélküli. Édes íz jellemzi, kifejezett mézes jegyekkel. Vannak, akik a Medovaya fajtát túlságosan elkeserítőnek tartják. A lédús, érett bogyók betakarítása októberben kezdődik. A gyűjtés november közepéig folytatódhat (a növekedési régiótól függően).
Kedvező körülmények között a fa 50-60 évig terem. Az első betakarítás már a fa második életévében megtörténik. A kultúra a tizedik évben éri el a teljes termést.
A mézes datolyaszilva második neve mandarin
Ez a fajta a napfényt kedvelőnek minősül. Ugyanakkor átlagosan fagyálló. A datolyaszilva nem igényel sok csapadékot, inkább a tápláló talajt részesíti előnyben, így a fa rendkívül ritkán gyökerezik homokos talajon.
A mézes datolyaszilva köt
A tanninok felelősek a viszkozitásért. Ezek a tanninok a nyálkahártyával érintkezve kiváltják a fehérjék koagulációját. Az eredmény egy sajátos fanyar íz.
A tanninok minden fajtában megtalálhatók, képesek:
- összehúzza az ereket;
- csökkenti a nyálmirigyek szekrécióját;
- gátolják a gyomor-bélrendszer motilitását.
Így csak az éretlen gyümölcsök befolyásolják a szervezetet. A Medovaya fajta érett példányai nem kötődnek.
Összetétel és kalória
A datolyaszilva az egyik legegészségesebb bogyó. A méz magas tápértékkel rendelkezik. 100 g édes pép 53 kcal-t tartalmaz.
A magzat kémiai összetétele a következőket tartalmazza:
- B-vitaminok;
- retinol;
- riboflavin;
- aszkorbinsav és folsav;
- tanninok;
- Vas;
- cink;
- magnézium;
- kalcium;
- foszfor;
- jód;
- kálium.
Az élénk narancssárga gyümölcsök magas pektintartalmúak. Ez a poliszacharid nagyon jótékony hatással van az emésztőrendszerre.
Az összetétel közel 80%-a víz. Ami a BJU-t illeti, 19%-a szénhidrát, 0,6%-a fehérje és 0,4%-a zsír.
A lekvárt gyakran Medovaya datolyaszilvaból készítik
Nem kevésbé hasznosak a fa gyökerei, amelyek naftokinonokat tartalmaznak, amelyek sok gyógyászati tulajdonsággal rendelkeznek.
A mézes datolyaszilva előnyei és ártalmai
A fajta előnyeit gazdag összetétele alapján lehet megítélni.
A pektin javítja a gyomor-bél traktus működését, szabályozza a perisztaltikát és megelőzi a székrekedést. A rostok gyengéden tisztítják a beleket. Az aszkorbinsav javítja az immunitást, a B-vitaminok és a retinol pedig erősítik a látást, serkentik az agyat.
A naftokinonok jelenléte miatt a datolyaszilva megakadályozza az onkológia kialakulását. A béta-karotin megakadályozza a szabad gyökök oxidációját, ami pozitív hatással van a rák dinamikájára.
Ezenkívül a gyümölcsök hasznosak a szív- és érrendszeri és a mozgásszervi rendszer rendellenességei esetén, mivel magas magnézium- és kalciumtartalmukról ismertek. Ennek a fának a bogyója vesebetegségekre ajánlott. Ez egy természetes vízhajtó.
Az édes gyümölcsök használata hozzájárul az endorfin fokozott termeléséhez, ami javítja az érzelmi hátteret. Ez egy kellemes és ízletes módja a stressz és a szezonális depresszió kezelésére.
A gyümölcsökben található vas részt vesz a vérképzés folyamataiban, így nélkülözhetetlenek a vérszegénységben. Az orvosok javasolják a mézes datolyaszilva aktív használatát a szezonon kívül a beriberivel. A fajta terhes nők számára is hasznos, mivel tartalmazza a kismamák számára szükséges jódot és folsavat.
A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy ne csak érett, hanem kissé éretlen példányokat is együnk. Képesek:
- javítja a véralvadást;
- emelje fel az általános hangot;
- gyorsan eltávolítja a toxinokat;
- lassítja a gyulladásos folyamatokat.
A gyümölcslevet gyakran használják megfázás idején köptető és antimikrobiális szerként.
Datolyaszilva méz - erős fegyver a beriberi ellen
Datolyaszilva nem csak lekvárokat, lekvárokat és lekvárokat főzhet. Szárítják, hasznos vitaminlevet készítenek belőle, amelyet például skorbut kezelésére használnak. Az egészséges, aszkorbinsavban gazdag teát kis éretlen példányokból főzik. A szárított gyümölcsöket porrá őrlik, amivel megtisztítják a bőrt az öregségi foltoktól.
Ellenjavallatok a mézes datolyaszilva használatához
Ennek a fajtának a használatának azonban számos korlátja van. A datolyaszilva méz tilos a következő betegségek esetén:
- cukorbetegség;
- gyomorfekély;
- allergia.
Gyomorműtéten átesett személyek nem használhatják.
Ki kell próbálnia a datolyaszilva kis adagokban, hogy megértse, van-e allergia a gyümölcsre
Ez a gyümölcs bélelzáródást okozhat. Ne vegyen be datolyaszilva egy év alatti gyermekek étrendjébe, mert allergiás reakciókat, hasmenést és kiszáradást okozhat.
Következtetés
Datolyaszilva méz, vagy mandarin - egyedülálló összetételű gyümölcs. Ez nem csak egy finom csemege, hanem további segítség számos betegség kezelésében. Használata azonban számos ellenjavallattal jár, amelyeket emlékezni kell a gyümölcsök napi étrendbe történő bevezetése előtt.
