Squash kaviár: 15 recept

Minden háziasszony igyekszik változatossá tenni a család étrendjét, ezt a legjobb a téli előkészületek révén. A téli squash kaviár majonézzel nem csak egy ízletes és egészséges csavar, hanem egy jó módja annak, hogy meglepje barátait és családját egy új, érdekes harapnivalóval. A teszt után kivétel nélkül mindenkinek csak jó véleménye lesz. Tehát a háziasszonynak számos dicséretre kell készülnie a jól végzett munkával kapcsolatban.

A kaviár patissonból történő elkészítésének szabályai

Számos recept és mód létezik a tök téli betakarítására, de a kaviárt tartják a legsikeresebbnek. A folyamat megkönnyítésére használhatunk lassú tűzhelyet, sütőt, és az öntöttvas üst is remekül használható.

A főzés kezdetén a tököt meg kell tisztítani és meg kell szabadítani a magoktól. Ha hőkezelés várható serpenyőben párolás formájában, akkor a zöldséget kis kockákra kell vágni. A sütőben való sütés során a terméket több nagy szeletre kell osztani. Csak az előkészítés után lehet a terméket homogén állapotba hozni.

Sok zöldséget tökfőzelékkel kombinálnak, ezért ne féljen kísérletezni, és adjon hozzá sokféle terméket a készítményhez. Az ideális megoldás a hagyma és a sárgarépa, a paprika, a paradicsom és a padlizsán használata.

Amikor paradicsomot adunk a kaviárhoz, meg kell jegyezni, hogy a bőr rontja a munkadarab ízét, ezért azt blansírozással kell ártalmatlanítani. A paradicsomot legjobb tésztával helyettesíteni.

A majonéz használata kellemesebbé, lágyabbá és krémesebbé teszi az előételt, ha szükséges, fűszereket és gyógynövényeket adhat hozzá, a recept szerint vagy saját belátása szerint. Mielőtt elkezdené a tök téli betakarítását, tanulmányoznia kell az alábbiakban bemutatott legjobb recepteket.

Klasszikus squash kaviár recept

A squash kaviár klasszikus változata lehetővé teszi, hogy házi készítésű készítményeket kapjon a télre, amelyeket finom textúra és kellemes íz jellemzi. Egy egyszerű előétel, amit még a kezdő háziasszonyok is percek alatt elbírnak, és receptje biztosan bekerül az egyik kedvencük közé.

A recept hozzávalóinak listája:

• 3 kg tök;
• 1,8 kg paradicsom;
• 900 g sárgarépa;
• 900 g hagyma;
• 250 ml olaj;
• 50 g napraforgóolaj;
• 50 g cukor;
• 30 g só;
• 25 ml ecet.

A recept lépései:

1. A meghámozott hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát durva reszelővel lereszeljük.
2. Távolítsa el a bőrt a fő összetevőről, és vágja apró kockákra.
3. Blansírozott paradicsom, meghámozva és apróra vágva.
4. Melegítsük elő a serpenyőt, pirítsuk meg a sárgarépát, a hagymát és a tököt, tartsuk a zöldségeket közepes lángon 10 percig.
5. A paradicsomot, a fűszereket a serpenyőbe küldjük, sózzuk, hozzáadjuk a cukrot és pároljuk 15 percig.
6. A kapott masszát homogén pürévé őröljük, és legfeljebb fél órán át főzzük.
7. A kész kaviárt elosztjuk az üvegek között, felöntjük az ecettel, és fedővel lezárjuk.

Fűszeres tök kaviár receptje télre

Az e recept szerint készült fűszeres patisson kaviár télre az ünnepi és a mindennapi asztal slágere lesz, mivel lédússága, illata és pikancia jellemzi. Az előétel nemcsak ízével örvendezteti meg, hanem energizál, felgyorsítja a vérkeringést, erősíti az immunitást és javítja az anyagcserét.

Vényköteles készlet:

• 4,5 kg tök;
• 1,5 kg paradicsom gyümölcs;
• 1 kg hagyma;
• 1 kg sárgarépa;
• 1 kg bors;
• 3 chili;
• 1 fokhagyma;
• 80 g cukor;
• 100 g só;
• 250 ml olaj;
• 50 ml ecet;
• gyógynövények, fűszerek, az ízre összpontosítva.

A fűszeres tök kaviár téli gyártásának fő folyamatai:

1. A meghámozott hagymát apróra vágjuk, és a serpenyőbe küldjük, hogy aranyszínű kéreg keletkezzen. A sárgarépát reszelővel ledaráljuk, a borsot karikákra vágjuk, az összes növényi terméket külön-külön megsütjük.
2. A tököt meghámozzuk, kockákra vágjuk, lassú tűzön megpirítjuk.
3. Blansírozott paradicsom, meghámozva, szeletekre vágva.
4. Tegye a chilit, a fokhagymagerezdeket, a fűszernövényeket és a paradicsomot egy turmixgépbe, és állítsa homogén állapotba.
5. Keverjük össze az összes zöldséget, sózzuk, édesítsük, öntsünk ecetet, adjunk hozzá minden fűszert, tegyük lassú tűzre és forraljuk 10 percig.
6. Töltsük üvegekbe, csavarjuk rá a fedőt.

Hogyan kell gyorsan főzni a squash kaviárt télre sterilizálás nélkül

Sokáig azt hitték, hogy csak sterilizálással lehet meghosszabbítani a tartósítás eltarthatóságát és elpusztítani az összes baktériumot. Ez az összetett és fárasztó folyamat a legtöbb háziasszony számára nem szükséges. Csak a squash kaviár receptjét kell betartani télen, sterilizálás nélkül.

Hozzávalók és arányuk:

• 2 kg tök;
• 300 g hagyma;
• 1 kg paradicsom;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 75 ml ecet;
• 1 st. l. Szahara;
• 2 st. l. só;
• 130 ml olaj;
• 30 g petrezselyem;
• 50 g zeller.

A recept sorrendje:

1. Előmosás, törölközőn szárítjuk, a fő terméket apró kockákra vágjuk.
2. A sárgarépát lereszeljük és a hagymát felaprítjuk. Az összes zöldséget külön-külön megpirítjuk.
3. Az összes sült hozzávalót összekeverjük a paradicsommal, és lassú tűzön körülbelül fél órán át pároljuk.
4. Adjuk hozzá a lehető legfinomabbra aprított fokhagymát és az apróra vágott zöldeket, tartsuk a tűzhelyen 10 percig.
5. A kész masszát turmixgéppel őröljük, öntsünk ecetet.
6. 10 percig forraljuk, üvegekbe osztjuk, dugjuk be.

Squash kaviár paradicsompürével

Egy ilyen ízletes és egészséges nassolnivaló, mint a patisson kaviár paradicsompürével, egyszerűségével és sokoldalúságával vonz. Kiegyensúlyozott összetétele és alacsony kalóriatartalma pedig a közelmúltban különösen népszerűvé tette az egészséges táplálkozás egyre növekvő tendenciája miatt.

Alkatrész felépítése a recept szerint:

• 1,5 kg tök;
• 3 db. Lukács;
• 4 st. l. paradicsom szósz;
• 3 st. l. olajok;
• 0,5 óra. l. ecet;
• cukor, só és bors ízlés szerint.

A recept bizonyos folyamatokat foglal magában:

1. Hámozza meg a fő növényi terméket, és ossza fel kis szeletekre.
2. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, amíg a zöldség megpuhul, kb 20 perc alatt.
3. Hagyjuk kihűlni, és turmixgéppel turmixoljuk össze.
4. A hagymát meghámozzuk, karikákra vágjuk, olajos serpenyőbe tesszük és arany színűre sütjük, majd hozzáadjuk a paradicsompürét.
5. Az egészet egy tálban összekeverjük, turmixgéppel összedaráljuk, hozzáadjuk az ecetet, a fűszereket, hagyjuk kihűlni.
6. Oszd szét a bankok között, dugd el.

Ízletes tök és padlizsán kaviár

A finom tök és padlizsán kaviár receptje segít a technológia hatékony megvalósításában és a munkadarab csodálatos ízének élvezésében. Egy előétel, amelyet későbbi használatra, vagy étvágygerjesztő nassolnivalóként vacsorára vagy ebédre készítenek, minden asztalra feltűnhet.

Bevásárló lista:

• 1,2 g padlizsán;
• 3 db. Fallabda;
• 70 ml olaj;
• 2 óra. l. Szahara;
• 4 izzó;
• 2 db. sárgarépa;
• 0,5 db. Chile;
• 700 g paradicsom;
• 1,5 óra. l. só;
• 1 fokhagyma;
• lomb.

Recept technológia:

1. A megmosott padlizsán megszabadul a szárától, 4 percig főzzük, majd távolítsa el a bőrt.
2. Hámozzuk meg a patissonokat, és távolítsuk el a magokat a paprikáról.
3. A borsot, padlizsánt, tököt kockára vágjuk.
4. Egy serpenyőben megpirítjuk a reszelt sárgarépát és az apróra vágott hagymakarikákat.
5. A paradicsomot és a chilit tedd turmixgépbe az aprításhoz.
6. Keverjük össze az összes zöldséget egy edényben, sózzuk, adjunk hozzá cukrot, pároljuk 15 percig.
7. A fokhagymát nyomkodjuk le, a zöldeket felaprítjuk, a zöldségmasszához adjuk és további 3 percig pároljuk.
8. Hagyjuk kihűlni és töltsük meg az üvegeket, dugjuk be.

Squash kaviár sárgarépával és fokhagymával

A könnyű kivitelezés örömet okoz az elfoglalt háziasszonyoknak, időt takarít meg és a kapott snack kiváló végső ízjellemzőit. Ehhez a recept szerint a következő összetevőket kell elkészítenie:

• 6 kg tök;
• 3 kg sárgarépa;
• 1 kg alma;
• 1 kg paradicsom;
• 150 g só;
• 200 g cukor;
• 50 ml olaj;
• 100 g fokhagyma;
• fűszerek ízlés szerint.

Recept lépésről lépésre:

1. A zöldségeket meghámozzuk, ha szükséges, magtól, szártól mentesen.
2. A patissonokat nagy rudakba osztjuk, és 15 percre 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk.
3. Az összes hozzávalót átpasszírozzuk egy húsdarálón, és az összes folyadékot elpárologtatva forraljuk.
4. Tegye a terméket sterilizált üvegekbe, és zárja le a fedelet.

A zsenge squash kaviár receptje curryvel és Provence-i gyógynövényekkel

Különösen népszerű a házi squash kaviár curryvel és Provence-i gyógynövényekkel. A hatást a fűszerek jelenléte, valamint aromás és fűszeres növények keveréke éri el a készítményben, amelyek mennyisége ízlés szerint változtatható.

Alkatrész felépítése:

• 8 db. Fallabda;
• 5 darab. paradicsom;
• 4 sárgarépa;
• 4 íj;
• 70 ml olaj;
• 1,5 st. l. só;
• 80 g cukor;
• 5 g curry;
• ½ óra. l. őrölt bors;
• 2 óra. l. Provence-i gyógynövények keverékei;
• 40 g ecet;

Recept egy eredeti téli snack készítéséhez:

1. A tököt lehúzzuk a héjáról, megszabadítjuk a magoktól, lereszeljük.
2. Sózzuk és hagyjuk állni néhány percig, hogy a termék levet engedjen.
3. A hagymát és a paradicsomot karikákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelővel lereszeljük.
4. Az összes növényi terméket olajjal felöntjük, és kevergetve körülbelül 1 órán át pároljuk.
5. Fűszerekkel és Provence-i gyógynövények keverékével ízesítjük, hozzáadjuk a cukrot.
6. A zöldségkészítményt turmixgéppel őröljük.
7. 10 percig pároljuk, elosztjuk az üvegek között, dugjuk be.

Hogyan készítsünk kaviárt répa patissonból

Egy ilyen téli készlet nemcsak diverzifikálja az étrendet, hanem nagyon kényelmes lesz a modern, szórakoztató nők számára is, mivel nem sok időt vesz igénybe az elkészítése.

Alkatrész összetétel:

• 3 kg tök;
• 2 kg paradicsom;
• 2 kg hagyma;
• 0,5 kg sárgarépa;
• 1 kg hagyma;
• 2 st. l. só;
• 2 st. l. Szahara;
• 300 ml olaj.

A recept a következő lépéseket tartalmazza:

1. A főtt céklát és a sárgarépát külön-külön durva reszelővel lereszeljük.
2. A hagymát és a paradicsomot karikákra vágjuk, a tököt apró kockákra.
3. Az elkészített zöldségeket serpenyőben külön megpirítjuk.
4. Keverje össze az összes összetevőt egy edényben, és forralja 3 órán át alacsony lángon, ha szükséges, adjon hozzá vizet.
5. Tedd üvegekbe és zárd le a fedelet.

A sütőben sült tökből készült finom kaviár receptje

A sütőből készült ételek mindig finom ízűek. Tekintettel arra, hogy a zöldség nem sül meg, puhább lesz, így bármit lehet vele csinálni. A kemencében sült tökfőzelékből készült finom kaviár egyszerű receptje pedig mindig segít a háziasszonynak, hogy megkönnyítse kulináris sorsát, és egy újabb ehető alkotást készítsen az étkezéshez.

Bevásárló lista:

• 1 kg tök;
• 100 g paradicsompüré;
• 4 izzó;
• 5 ml ecet;
• 75 ml olaj;
• só bors ízlés szerint;

Házi készítésű recept:

1. A tököt megmossuk, nagy szeletekre vágjuk, meghámozzuk és megszabadítjuk a magoktól.
2. 180 fokon addig sütjük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
3. Lehűtjük és turmixgépben simára daráljuk.
4. A hagymát megpucoljuk, apró kockákra vágjuk, olajon megpirítjuk, beleöntjük a paradicsompürét és 5 percig pároljuk.
5. Mindkét masszát összedolgozzuk, fűszerekkel ízesítjük, felforraljuk, ecetet adunk hozzá és üvegekbe töltjük.

Fűszeres kaviár tökből és zöldségekből télre

Minimális erőfeszítéssel és kevés idővel ízletes és egészséges alaplevet készíthet. A különféle fűszerek hozzáadása pedig a kreativitás elemét viszi a produkcióba, lehetővé téve az ismerős ízekkel való játékot, ami még érdekesebbé teszi a folyamatot.

• 4,5 kg tök;
• 1,5 kg paradicsom;
• 1 kg hagyma;
• 1 kg sárgarépa;
• 1 kg kaliforniai paprika;
• 3 db. csípőspaprika;
• 5 fog. fokhagyma;
• 70 g cukor;
• 100 g só;
• 250 ml olaj;
• 60 ml ecet;
• fűszerek, gyógynövények.

A kaviár téli készítésének fő folyamatai a recept szerint:

1. A meghámozott hagymát apróra vágjuk, és aranybarnára sütjük. A tököt megszabadítjuk a héjától, és kockákra vágva a hagymától külön megpirítjuk.
2. Az édes paprikát csíkokra, a sárgarépát pedig karikákra vágjuk. Az elkészített növényi termékeket külön is megsütjük.
3. A paradicsomot lehúzzuk a héjáról és felöntjük forrásban lévő vízzel, majd szeletekre vágjuk, amit fűszernövényekkel, fokhagymával, csípős paprikával és előzőleg sült zöldségekkel együtt húsdarálóban megforgatunk.
4. Fűszerezze a zöldségkészítményt ecettel, sóval, adjon hozzá cukrot és adjon hozzá fűszereket ízlés szerint.
5. Tegye a tűzhelyre, és forr, és forralja 10 percig.
6. Üvegekbe hajtogatjuk, parafázzuk, és megfordítva szigeteljük egy takaróval. Egy nap után hűtőbe tesszük.

Egy egyszerű recept a squash kaviárhoz petrezselyemgyökérrel és zellerrel

Ha a háziasszony kísérletezni szeretne, beszerezhet egy olyan érdekes készítményt a télre, mint a squash kaviár. A tartósítás hasznos lehet ünnepek, családi vacsorák alkalmával, számos ínyenc étel kiegészítésére vagy önálló termékként, snackként.

Szükséges alkatrészek:

• 2 kg tök;
• 3 db. Lukács;
• 2 db. sárgarépa;
• 5 darab. paradicsom;
• 70 ml ecet;
• 20 g cukor;
• 50 g só;
• 120 ml olaj;
• 50 g zeller gyökér;
• 30 g petrezselyemgyökér;
• fokhagyma, fűszernövények ízlés szerint.

A műveletek sorrendje a recept szerint:

1. Minden növényi terméket, a fokhagymát kivéve, kockákra vágjuk.
2. A patissonokat aranybarnára sütjük. A sárgarépát hagymával megdinszteljük. Keverje össze az elkészített növényi termékeket, és adjon hozzá paradicsomot.
3. Tegyük a tűzhelyre, és pároljuk 30 percig mért tűzön.
4. A fokhagymát és a meghámozott gyökereket finomra vágjuk, majd a sóval és cukorral együtt a zöldségmasszához keverjük. Forraljuk tovább 15 percig.
5. Ezután turmixgéppel őröljük. Felöntjük ecettel, és fél órán át főzzük.
6. 10 perccel a folyamat vége előtt adjunk hozzá apróra vágott zöldeket.
7. Ossza el a bankok között, zárja le és szigetelje el. Ha teljesen kihűlt - hidegbe tesszük.

Squash kaviár télre: a legjobb recept majonézzel

A recept szerint készült, téli squash-kaviárt ünnepekre és mindennapi asztalra is szolgálják. A majonéz használatának köszönhetően az étel új ízárnyalatot és élénk friss színt kap.

Termékkészlet:

• 3 kg tök;
• 1,5 kg hagyma;
• 5 gerezd fokhagyma;
• 300 ml paradicsompüré;
• 250 ml majonéz;
• 150 ml olaj;
• 100 g cukor;
• 45 g só.

Receptes főzési folyamat:

1. A megmosott tököt szeletekre vágjuk és megpirítjuk.
2. A hagymát apróra vágjuk, és külön megpirítjuk.
3. Keverje össze az előkészített zöldségeket, és párolja 15 percig.
4. Ezután turmixgéppel aprítsuk fel a zöldségmasszát, és a többi hozzávaló hozzáadásával pároljuk 10 percig.
5. Töltse meg az üvegeket forró kaviárral télre, tekerje fel és szigetelje le.

A legfinomabb squash kaviár majonézzel és paradicsommal

Az egyik leghíresebb szósz, a majonéz, ecetfény nélkül adhatja a squash kaviár ízét télre, a textúra pedig finom textúrát.

Hozzávalók és arányok:

• 1 kg tök;
• 120 ml olaj;
• 400 g paradicsom a saját levében;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 75 g majonéz.

Lépésről lépésre a recepthez:

1. A tököt apróra vágjuk, és olajon megpároljuk.
2. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és paradicsomot a fő összetevőhöz. Tartsa alacsony lángon 45 percig.
3. Tegye át a zöldségkészítményt a turmixgép edényébe, és keverje fel, részletekben adva hozzá a maradék olajat.
4. Fűszerezze a kész terméket ízlés szerint, és keverje össze majonézzel.
5. Pároljuk 10 percig, és töltsük meg az üvegeket.

Squash kaviár lassú tűzhelyben télre

Télen egy üveg, lassú tűzhelyben főzött házi tök kaviár mindig megfelelő lesz vacsorára vagy kedves vendégek váratlan érkezésére.Ez a készítmény még az ínyenceket is lenyűgözi ízével, természetességével és minden bizonnyal minden családtag kedvenc falatja lesz.

A recept hozzávalóinak listája:

• 1,5 kg tök;
• 300 g sárgarépa;
• 3 db. Lukács;
• 0,5 kg paradicsom;
• 30 g olívaolaj;
• 1 fokhagyma;
• só, cukor, fűszerek ízlés szerint.

Squash kaviár télen lépésről lépésre:

1. A sárgarépát reszelővel lereszeljük, a hagymát megpucoljuk és kis kockákra vágjuk. Távolítsuk el a tök bőrét és vágjuk kockákra. A fokhagymát késsel finomra vágjuk.
2. Olaj öntése után küldje a kapott zöldségtálat a lassú tűzhelyre. A főzéshez válassza ki a "Sütés" programot. Keverje össze a zöldségeket, hogy étvágygerjesztő, pirospozsgás héjat képezzen.
3. Adjuk hozzá a héja nélkül kis szeletekre vágott paradicsomot és vizet, aminek annyinak kell lennie, hogy ellepje a tartályban lévő növényi termékeket.
4. Pároljuk tovább. Amint a zöldségek lágy állagúak lesznek, ízesítsük sóval, adjunk hozzá cukrot, fűszereket, és tegyük át egy tálba, hogy a kompozíciót pürévé őröljük.
5. Verjük simára, küldjük újra a multicookerbe, és tartsuk főzésig, bekapcsolva az „Oltás” programot.
6. Töltsük meg az üvegeket télre kész kaviárral és parafával. Távolítsuk el hűlni egy meleg takaró alá.

Gyors recept a squash kaviárhoz lassú tűzhelyben

Gyorsan és egyszerűen kaviár elkészítése tökből lassú tűzhelyen. A módszer előnye, hogy nincs szükség a zöldségkészítmény folyamatos keverésére. Ezenkívül a készülék optimális hőmérsékletet hoz létre a tartalom egyenletes melegítéséhez, aminek köszönhetően az anyag könnyen lágy pürévé válik.

Hozzávalók összetétele:

• 1 patisson;
• 2 db. bolgár bors;
• 2 db. sárgarépa;
• 4 dolog. paradicsom;
• 2 db. Lukács;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 4 st. l. olajok;
• fűszereket.

Kézműves recept:

1. A zöldségeket megmossuk és kockákra vágjuk. A paradicsomot leforrázzuk, meghámozzuk, húsát apróra vágjuk.
2. Öntsünk egy kevés olajat a tálba, és tegyük bele az előkészített zöldségeket. Adjon hozzá fűszereket ízlés szerint, zárja le a fedelet, és válassza ki a "Pilaf" módot.
3. Ezután tedd a növényi összetételt egy turmixgépbe, és pürésítsd.
4. Csomagolja be a kész kaviárt üvegekbe, és küldje el a hűtőszekrénybe. A blank eltarthatósága 4 hónap.

A squash kaviár tárolásának szabályai

Annak érdekében, hogy a kaviár ne veszítse el ízét, emlékeznie kell néhány egyszerű szabályra:

• a házi kaviár eltarthatósága nem haladhatja meg az 1 évet;
• az üveg kinyitása után legfeljebb egy hétig tárolja a hűtőszekrényben;
• a konzerválást legfeljebb 20 fokos nulla fokos hőmérsékletű és 75% páratartalmú helyiségekben helyezze el;
• ha a kaviár olyan recept szerint készül, amely nem biztosítja a sterilizálást, akkor pincében kell tárolni, legfeljebb 10 fokos hőmérsékleten.

Következtetés

A téli majonézes squash kaviár napról napra egyre nagyobb népszerűségnek örvend. A receptek egyszerűek, némelyikük azt sugallja, hogyan lehet gyorsan feltölteni készletet fárasztó és időigényes sterilizálás nélkül. Csak ki kell választania a megfelelő opciót a rendelkezésre álló kollekcióból, és a hideg téli napokon az asztalt fényes, illatos és ízletes házi készítésű harapnivaló díszíti.

Cikkek a témában "Squash kaviár: 15 recept"

Kálium-szulfát műtrágya kijuttatása a kertben

Lonc yugan

Kálium-szulfát műtrágya kijuttatása a kertben

Lonc yugan