állattenyésztés

Az állattenyésztés a mezőgazdaság második legfontosabb ága a növénytermesztés után. Az ország pénzügyi helyzete a fejlődésétől függ. A modern időkben az új technológiák alkalmazása hozzájárul ahhoz, hogy az állattenyésztés aktív fejlődésnek indult.

Állattenyésztés: mi ez, az alapok. Milyen iparágak léteznek, milyen célokat és célokat tűznek ki

A bruttó termelés nagy része az állattenyésztésből származik. A tej, a tojás, a hús a lakosság legfontosabb tápláléka. Az iparnak köszönhetően az emberek gyapjút, bőrt kapnak. Az állattenyésztés fejlesztése egész évben lehetővé teszi a munkaerő és az anyagi eszközök bármilyen formában történő felhasználását. A munkában a növényi hulladék elfogyasztása történik, szerves anyagok képződnek - trágya, hígtrágya.

Az állattenyésztés fő feladata a jogszabályokból a termékek minőségének javítása. Ezt a kiválasztással, a gazdaságok technikai felszereltségének fejlesztésével, a dolgozók motiválásával érik el. A vállalkozások arra törekszenek, hogy növeljék a termelékenységet és növeljék a létszámot, növeljék a termelési mennyiséget alacsonyabb pénz- és munkaerőköltség mellett.

állattenyésztés

Nagyon sok a mezőgazdasági egyed. Jelentősebb iparágak:

• Sertéstenyésztés. Szerezzen be fontos árukat - húst és disznózsírt.
• lótenyésztés, amelyben az egyedeket tenyésztési, produktív és sportszerű módon tenyésztik.
• Szarvasmarha tenyésztés. Szarvasmarha tenyésztés alapján. A szarvasmarha-tenyésztés a fő irány, amelyen keresztül a lakosság tejet és húst kap. Kismarhát is nevelnek.
• baromfitenyésztés. Az ipar segít a polgárok tojással, hússal, pehellyel, tollal való ellátásában.
• Szőrmetenyésztés - tenyésztett nercek, sarki rókák. A folyamat során bőrt nyernek a felsőruházat, cipők, kiegészítők varrásához.
• Méhészet. Szerezz mézet, viaszt, méhpempőt.

Ezek innovatívak. A haltenyésztés, a rénszarvastartás és a tevetenyésztés is megkülönböztethető.

Nem produktív állattenyésztés

Ez egy olyan iparág, amelyben az állatokat nem termékek előállítására használják fel. A kutyák, hörcsögök, papagájok terméketlen fajok. De feltéve, hogy nem értékesítés céljából tenyésztik őket állatállományban. Ellenkező esetben az improduktív állattenyésztés produktívvá válik.

Állattenyésztési termékek előállításának technológiája. Az állattenyésztési termékek költségének kiszámítása

A technológia célja a legolcsóbb, de jó minőségű termékek előállítása. Ez a termelési folyamatok különböző módszereinek kölcsönhatásával érhető el. Mindezek egy komplexumban gazdasági, biológiai, műszaki, szervezeti mutatókat képviselnek.

Állattenyésztési termékek előállításának technológiája

A gyártástechnológia kölcsönhatásban álló tevékenységek és üzletviteli módok egész sorát foglalja magában.

Az állati termékek költsége a következő típusú kiadásokat tartalmazza:

• zord;
• pénzeszközök a munkavállalók béréhez;
• munkák és szolgáltatások;
• állatok védelmére szolgáló áruk;
• tárgyi eszközök karbantartásának költségei;
• az egyedek levágásából származó veszteségek;
• szervezeti folyamatok és termelésirányítás költségei, állattenyésztési termékek;
• más költségek.

A tejtermelésben 1 centner tej és 1 állat költségét a következőképpen számítják ki: a műtrágya és egyéb termékek költségét levonják a teljes költségből. A maradványokat 90%-ban a tejnek tulajdonítják, az utódok 10%-át.

A szarvasmarha-növekedés 1 centnerére jutó költséget a következőképpen számítják ki: az élősúly előállítására fordított kiadások összegét elosztják a növekedés centnereivel.

Tejtermelés

A hízlalásra szánt fiatal egyedek és kifejlett egyedek tömegének költségének kiszámításához az év eleji kezdeti könyv szerinti értéket hozzáadjuk a hizlalásra és nevelésbe került állatok, a keletkezett utódok, valamint a növekedéssel kapcsolatos költségek költségéhez. évi élősúlyban. A teljes összeget elosztjuk az év végi élősúly mennyiségével és a nyugdíjas egyedek tömegével.

tej gazdálkodás

Az ipar jelentős bevételt hoz mind a mezőgazdasági termelőknek, mind a mezőgazdasági dolgozóknak és a vállalkozóknak. A különböző állatfajtákból nyert tejtermékeket az ipari termelésben és a kistermelők használják fel.

A tejtermesztés célja tej- és hústermelés. A tej nélkülözhetetlen termék, amelynek nincsenek analógjai. Tiszta formájában veszik és nyersanyagként használják.

tej gazdálkodás

A tejnek jelen kell lennie a felnőttek és a gyermekek étrendjében. A termékekre mindig van kereslet, nagy a kereslet a lakosság körében. A tejtermelés hatással van Oroszország hazai és külföldi gazdaságára, aktívan fogyasztják a gazdaságokban.

Fontos! A tejtermelés a legjövedelmezőbb iparág a vállalatok számára, de munkaigényes. Az összes termelési folyamat kialakítása után lehetőség nyílik a lakosság teljes körű ellátására kiváló minőségű termékekkel.

A tejtermelés fő megkülönböztető jellemzője a tej folyamatos előállítása és a fogyasztók ellátása.

Hibridizáció az állattenyésztésben

A fogalom különböző fajokhoz és nemzetségekhez tartozó egyedek párosítását jelenti. Hibridnek nevezett utódokat hoznak létre. A módszer célja értékes vadon élő és félvad egyedek vonzása.

Kétféle átkelés létezik:

• hibridizáció, célja a használó állatok előállítása;
• keresztezés, melynek során új fajtákat és állatfajtákat tenyésztenek ki.

Maga a folyamat abból áll, hogy a genotípusnak megfelelő különböző csírasejtek megtermékenyítés során egyesülnek, és a zigótából egy új organizmus képződik, amely egyesíti az eredeti egyedek örökletes tulajdonságait. Az első hibrid generáció jobb kondíciót, nagyobb termékenységet biztosít az állatoknak.

Az állattenyésztésben a keresztezés céljai a következők:

• felhasználói egyedek tenyésztése;
• új fajták megszerzése, beleértve a szülők összes legjobb tulajdonságát;
• egyes fajok egyedeinek helyreállítása és tárolása.

A különböző fajtájú állatok a keresztezés során párosodnak. Interspecifikus hibridizáció segítségével fajtákat, egyednemzetségeket nyernek. De terméketlenek. A keresztezés lehetővé teszi keresztezett vagy mesztic egyedek tenyésztését.

Hibridizáció az állattenyésztésben

Abszorpciós keresztezés az állattenyésztésben

Ezt a fajtát a birkatenyésztők találták fel a középkorban, hogy a durva gyapjú juhokat finom gyapjú juhokká alakítsák. A párosítás feladata az egyik fajta helyettesítése egy másikkal. A kitelepített egyéneket javítottnak nevezzük. Fajták, amelyeknek köszönhetően a felszívódás történik - javul. Lehetnek primitív, gyári vagy átmeneti fajták.

Ez a hibridizáció figyelembe veszi az egyedek vérességét - a szülői gének arányát. Azok az állatok, amelyek javulnak, 1-es mutatót kapnak, a javítottak pedig 0-t.

A tenyésztett egyedekben a javuló fajta vérének aránya nő. Megfigyelhető a javult egyed genotípusának felszívódása.

Fontos! A teljes felszívódás nem lehetséges.

Körülbelül 20 év kell ahhoz, hogy egy alacsony termőképességű szarvasmarha-állományt telivérré alakítsanak át. Ezzel a módszerrel az irmen fekete-fehér fajtát nemesítették.

Genomi szelekció az állattenyésztésben

Ezzel a technológiával növelik a fiatal egyedek tenyésztési jelentőségének értékelésének megbízhatóságát az egész genomra kiterjedő marker információk alapján. Amit ad:

• az állattenyésztő értékelése a születéstől az utódok keletkezéséig;
• információk megszerzése a patológiákról;
• a pontos tenyésztési munka elvégzésének képessége.

A szelekció segítségével számos tulajdonság hatékonyan alkalmazható:

• alacsony szintű öröklődéssel;
• nehéz mérni;
• hosszú időt igényel az értékelés;
• betegségekre való érzékenység, antibiotikumokra adott reakció.

A genomi szelekció lehetővé teszi az egyedek korai szűrését. A házasság zsugorodik.

Genomi szelekció az állattenyésztésben

Állattenyésztés

A cél az egyedi állattenyésztés biztosítása értékes állatfajtákkal. A gazdaságok emellett javítják és javítják teljesítményüket, és termelékenyebb fajokat tenyésztenek. Az oroszországi szarvasmarha-tenyésztés a következőket tartalmazza:

• magántenyésztő gazdaságok;
• hangszórók;
• állami tulajdonú vállalatok, amelyek ilyen jellegű tevékenységet folytatnak.

A tenyészállatok szaporításához a gazdaságnak regisztrálnia kell és állami engedélyt kell vásárolnia.

Fontos! Az orosz állattenyésztésnek nem feladata a maximális mennyiségű termék beszerzése, mivel kicsi a kereslet.

A tejtermesztésben az állatállomány gazdaságonként 600 és 1200 egység között, a sertéstenyésztésben 300 és 600 között változik. Egyes tenyésztő vállalkozások leányvállalatokat vezetnek. Több ezren lehetnek.

Állattenyésztési berendezések

A tejtermelésben az egyik fő biotechnológia a fejőgép. Az elv a következő: a tejet egy ritkított vákuum segítségével szívják ki a tőgyből, amelyet egy speciális pumpa alakít ki. Ha szükséges, a terméket krémleválasztón vagy pasztőrözőn fújják át a mikrobák elpusztítása érdekében.

A víztorony vagy levegő-víz tartály lehetővé teszi a bányákból és fúrásokból származó víz minőségének és szintjének ellenőrzését.

Víztorony egy farmon

A takarmányszállításhoz gépesített hevederes, csigás, kaparó típusú szállítószalagok szolgálnak. A vállalkozásoknak különböző berendezésekre van szükségük a durva és nedves takarmány őrlésére, gabona zúzására, gyökérnövények mosására. A pneumatikus gépesítés segít a hulladék és a trágya eltávolításában.

Az ipari gyártó helyiségek fűtésére és szellőztetésére szolgáló gépeket gyártott. Ide tartoznak: hőtermelők, kazánok.

Állati hulladék

Ide tartozik a trágya és a gazdaságokból származó elfolyás. A következő típusú feldolgozások léteznek:

• almot, 80%-os nedvességtartalmú szilárd trágyát;
• ágy nélküli - félig folyékony, folyékony;
• lefolyók - trágya 93% feletti nedvességtartalmú vízzel.

A tenyészmarha, csirke, sertés körülbelül 30%-ban tartalmaz tápanyagokat - cellulózt, lignint. 2,2 millió tonna nitrogént vonnak ki az összes szennyvízből, egyenként 1 millió tonna foszfort és káliumot. A hulladékok ártalmatlanításának kilátásai a mikroorganizmusok tenyésztése a takarmány biológiai tömegének elérése érdekében.

Indexbiztosítás az állattenyésztésben

Ez a típus a szokásos biztosítási mód alternatívája. A kifizetések nem egyedi kárbecslésen, hanem egy speciálisan kialakított index viselkedésén alapulnak. A mezőgazdaságra 2 indexet alkalmaznak - a termésindexet és az időjárási indexet.

"Selex" számítógépes program az állattenyésztésben

Az innovációt orosz lámpák fejlesztették ki szarvasmarha-állatokkal való munkához. A program nemesítő növények és nagygazdaságok számára szükséges. A rögzített és feldolgozott információ mennyisége lehetővé teszi, hogy minden típusú tevékenységben felhasználható legyen. Mit lehet tenni a "Selex" segítségével:

• elektronikus fájl létrehozása az összes állatról;
• csökkenti a papírfeldolgozás bonyolultságát;
• jelentősen javítja a számítások pontosságát;
• gyorsan megkapja a kért információkat;
• kivonat mélyreható elemzést vezetők, zoológusok, állatorvosok, közgazdászok számára;
• szolgáltatásokból származó információk rögzítése;
• különféle számításokat, előrejelzéseket készíteni, amelyek kézi adatfeldolgozási módszerrel nem végezhetők el.

A legfontosabb dolog, amit a program ad, az a termelési folyamat irányításának képessége, az egyes szerkezeti egységektől származó információk fogadása.

Fontos! A vállalkozásoknál az állattenyésztés hatékonyságának javítása érdekében a program az egyszerűsített bevétel mutatóját tartalmazza.

Állattenyésztés Oroszországban. Az állattenyésztési ágazatok állat-egészségügyi állapota

Az állattenyésztés Oroszországban a szovjet hatalom éveiben meglehetősen fejlett iparág volt. Az 1980-as években 60 millió szarvasmarha, 40 millió sertés, valamint 65 millió kecske és juh élt. Néhány évvel később a szarvasmarhák száma 28,5 millióra, a sertésállomány 17,5 millióra, a juhok száma 15,5 millióra csökkent.

Állattenyésztés Oroszországban

A modern világban továbbra is az ipar a legfontosabb mezőgazdasági irány. Base - szarvasmarha tenyésztés. Az északi és középső régiókban ma tejtermékeket termesztenek, a sztyeppén - húst és húst, az ország nagy részén - tejterméket és húst.

Az egészségügyi folyamatok a megelőző intézkedésekre, az állatok betegségeinek kommunikációjára és megszüntetésére, a fejek számának növelésére irányulnak. Ez elősegíti a tiszta termékek előállítását a fogyasztók egészségének veszélyeztetése nélkül. Az állattenyésztés állat-egészségügyi állapota 2018-ban megfelel a szükséges követelményeknek.

Az állattenyésztés a gazdasági élet azon területe, amely a szükséges termékek beszerzése és megvalósítása érdekében az állatállomány fenntartásával, termesztésével kapcsolatos. Az egyetemek szakemberek oktatását és képzését végzik az állattenyésztés kompetens vezetése érdekében.