Vastag falú paprika
Az édes paprika szülőhelye ugyanaz, mint a keserű: Közép- és Dél-Amerika. Ott van egy évelő növény és gyom, lényegében karbantartásmentes. Északibb területeken egynyári növényként termesztik.
A FÁK-ban az édes paprikát bolgárnak hívják, bár sehol máshol a világon nincs ilyen meghatározás, még maguk a bolgárok körében sem. Egy ilyen egyedi jelenség titka egyszerűen feltárul: a melegebb Bulgária volt ennek a déli kultúrának a fő szállítója a Szovjetunió számára.
Az édes paprika aktív elterjedésének elmúlt száz évében a világ kulináris területén több mint 1000 fajtát tenyésztettek ki ebből a zöldségből. Sőt, az elmúlt harminc évben a paprikafajták egy különleges változata is kialakult. Ha még a múlt század nyolcvanas éveiben a kaliforniai paprika csak sárga, piros vagy zöld (technikai érettségi fok), most szinte bármilyen színű paprikát választhat.
A paprika színe szinte fehértől majdnem feketéig változik. Vannak sötétbarna, lila, lila, két- és háromszínű paprika.
Megbeszélés szerint az édes paprika modern fajtái fel vannak osztva:
- salátához;
- megőrzésre;
- sózáshoz;
- szárításhoz;
- fagyasztáshoz;
- töltelékhez.
A vastag falú paprika legjobb fajtái
Salátákhoz használjon lédúsat vastag falú paprika. Nagyon sok fajta létezik. Néhányukat az elmúlt szezonokban a kertészek a legjobbnak ismerték el az íz, a betegségekkel és a kedvezőtlen időjárási körülményekkel szembeni ellenálló képesség, valamint a termés szempontjából.
Kövér férfi fokozat
Középszezon fajta, vonzó fényes gyümölcsökkel. 120 nappal a betakarítás előtt. Nyitott ágyásokban és üvegházakban termeszthető.
Bokor magassága 55 cm, félig szétterülő. Oldalhajtások eltávolításával formázzuk meg. A fajtának éretten élénkzöld levelei és piros termései vannak. Nagyon dekoratívnak tűnik.
A paprika hosszában és az alap átmérőjében közel azonos méretű. Hossza 10 cm, alap átmérője 8 cm. A paprika tömege általában 130 g, néha elérheti a 200 g-ot is. A maghéj vastagsága legfeljebb 10 mm, általában 8 mm körüli lehet.
A fajta előnye kiváló íze és jó eltarthatósága.
A fajta termése 4-4,5 kg/m², a megfelelő mezőgazdasági gyakorlat betartása mellett.
Az erős palánták elérése érdekében ennek a fajtának a magjait február utolsó két hetében vetik el palántáknak. A szedést szükség esetén szikleveles állapotban végezzük. A palántákat állandó helyre ültetik májusban, a stabil meleg időjárás kezdete után. A séma szerint ültetett 0,4x0,6 m.
Változatos szibériai bónusz
Nagyon érdekes paprikafajta, melynek narancssárga termése a teljes érési szakaszban van. Az északi törpe narancsokkal lehet viccelni, hiszen a bokor mindössze 80 cm magas. A technikai érettség szakaszában a paprika színe megegyezik a lombozat színével. A gyümölcsök érése után a bokor átalakul, felhívja magára a figyelmet a zöld lombozat és a nagy, élénk narancssárga paprika kombinációjával.
Egy bokor akár 15 nagy, kocka alakú és majdnem azonos méretű gyümölcsöt hoz. A paprika súlya eléri a 300 g-ot., falvastagsága akár 1 cm is lehet.
A paprika nem tartalmaz kapszaicint, megtartja a borsos ízt. A hús lágy és édes. A gyümölcsök jól érnek, megtartják rugalmasságukat.
A fajta átlagos termése bokonként 3 kg. Ez jelentősen meghaladja sok más fajta teljesítményét, amelyek termését előszeretettel számítják négyzetméterenként. A bokrokat 6 növény/1 négyzetméter arányban ültetik. m. A fajta nyílt ágyásban és zárt talajban is nőhet.
A fajta terméshozamának növelése érdekében be kell tartani a mezőgazdasági technológiát, időben kell alkalmazni a fejtrágyázást, be kell tartani az öntözési rendszert és a technikai érettség szakaszában kellő időben be kell venni a gyümölcsöt.
A palánták számára a Siberian Bonus fajtát március végén - április elején vetik. A magok csírázásához állandó + 27 ° C hőmérséklet szükséges. Állandó helyre május végén ültetik át, amikor a fagyok végre véget érnek, és a föld felmelegszik.
A magvak csírázásának felgyorsítása és a petefészkek számának növelése érdekében speciálisan tervezett növekedésserkentőket kell használni.
Variety Red Giant
Az ambiciózus névvel ellentétben ennek a fajtának a termései nem mondhatók túl nagynak nagy. Inkább az átlagosnál nagyobb. Súlyuk 250-300 g. Gyümölcsei némileg hasonlítanak a málnavörös paralelepipedonhoz, méretei 20x10 cm, a maghéj vastagsága pedig legfeljebb 1 cm. Egy bokorból akár tíz ilyen paprikát is kaphat.
A bokor eléri a 120 cm magasságot. A legjobb lehetőség növények talajba ültetésére a 0,7x0,4 m-es séma szerint. A fajta nyílt talajra alkalmas, de üvegházban is termeszthető. A palántákat a magvetés után 2,5 hónappal állandó helyre ültetik.
Fajta Tehén füle
A forma alapján logikusabb lenne a „Lófül” nevet adni ennek a fajtának, de valószínűleg ez ellentmondásosnak tűnt az alkotók számára.
A fajta szezonközi, termést hoz másfél hónappal a palánták állandó helyre ültetése után. A bokor akár 70 cm-re is megnő. Beltérben és szabadban is termeszthető.
Termése hosszú, kúp alakú, éretten piros. A paprika hossza általában legfeljebb 12 cm. Kedvező körülmények között akár 20 cm-re is megnő. A gyümölcs átlagos súlya 150 g. perikarp vastagsága 7 mm.
A fajta előnye a jó eltarthatóság és a vírusos betegségekkel szembeni ellenálló képesség.
Az Ox`s fül palánták termesztésének technikája megegyezik a többi fajtáéval. Néhány különbség már a paprika állandó helyen történő növekedésének időszakában van.
A mezőgazdasági technológia jellemzői
Mivel nagy gyümölcsű fajta, ökörfül magas talajtermékenységet igényel. A mezőgazdasági vetőmag-termelők további intézkedéseket javasolnak a talaj termékenységének javítására. Főleg olyan helyekre ültess paprikát, ahol korábban sárgarépát, káposztát, céklát, sütőtököt vagy hüvelyeseket termesztettek, kivéve a babot. Nem ültethet borsot oda, ahol korábban más éjszakai árnyak nőttek, mivel az azonos családba tartozó növényeknek ugyanazokra a nyomelemekre van szükségük. A talaj összetétele az éjszakai árnyékolás után kimerül.
A tehénfülét a 40x40 cm-es séma szerint javasolt ültetni. Az ültetés során rothadt szerves anyagokat helyeznek a lyukakba. Szerves anyagok hozzáadása nélkül a gyümölcsök kicsire nőnek. Két héttel az ültetés után, a bimbózás és a gyümölcsérés során a bokrokat speciális műtrágyákkal vagy szerves oldatokkal táplálják. Alkalmazható kálium-szulfát, karbamid és szuperfoszfát vizes oldatban, mindegyik elemből két teáskanálnyi mennyiségben vödör vízben.
A cserjéket óvni kell a nyári déli napsütéstől. Az öntözésnek rendszeresnek és bőségesnek kell lennie. Ne feledkezzünk meg a gyomlálásról és a talaj lazításáról. A mezőgazdasági technológiától függően akár 3 kg paprika is gyűjthető az Ox füles fajta egy bokráról.
Alba fajta
Moldovai eredetű, kiváló hőtűrő fajta. Érett narancsvörös gyümölcs, legfeljebb 200 g súlyú. Falvastagság 7 mm. Kúp alakú. A gyümölcsöket jó eltarthatóság és kiváló íz jellemzi.
Maximum 70 cm-es cserje nagyon magas hozamú. Megfelelő gondozással akár 8 kg/m²-t is ad.
Belozerka fajta
A fajta szülőföldje Bulgária. középkora. Vegetációs időszak 4 hónap. Nyitott ágyásokba és üvegházakba ajánlott. Normál bokor, akár 60 cm magas.
A technikai érettség szakaszában a kúp alakú gyümölcsök érdekes világossárga színűek. Vörösödjön meg, ahogy érnek. Gyümölcs hossza 12 cm, alapátmérője 6 cm. Paprika tömege 100 g. perikarp vastagsága 7 mm.
A fajta előnyei közé tartozik: a leggyakoribb betegségekkel szembeni ellenálló képesség, a gyümölcsök jó eltarthatósága, kiváló íz, stabilan magas terméshozam, nem függ az időjárási viszonyoktól. Egy négyzetméterről 8 kg gyümölcsöt szednek be.
Shorokshara fajta
Korai érésű fajta, 120 napon belül teljesen beérik. Érett pirospaprika, négyszögletű csonka piramis alakú, simított sarkokkal. Súly 150 g-ig. perikarp 7 mm. A fajta fő előnye a virágvégrothadással szembeni ellenállás és a magas hozam.
Virágrothadás
A borson ez a betegség nem a tetején jelenik meg, mint a paradicsomnál, hanem a hüvely oldalsó felületein. Először folyadékkal teli területek jelennek meg, később ezek a területek megnövekednek, feketévé/barnává, bőrszerűvé és szárazzá válnak. Az érintett felület fokozatosan homorúvá válik. A parcellák mérete akár 8 cm is lehet. A betegség által érintett paprika idő előtt beérik, és másodlagosan fertőződhet kórokozó gombákkal.
A megjelenés okai
Betegség akkor fordul elő, ha a gyümölcsben hiányzik a kalcium. A növény nem tud elegendő mennyiségű kalciumot biztosítani a terméseknek, ha a talajnedvesség éles ingadozása (szárazság/vizesedés), ha a talajban túl sok nitrogén van, vagy ha a gyökerek megsérülnek a lazítás során.
A túl magas hőmérséklet (több mint 25 fok) és az alacsony páratartalom (kevesebb, mint 50%) kombinációja szintén nagyon nem kívánatos. Ez a kombináció általában kora tavasszal fordul elő, amikor a havi paprika nagyon érzékeny ezekre a tényezőkre, és a napi hőmérséklet-esések nagyon nagyok.
Védelem
- A hőmérséklet és a levegő páratartalmának szabályozása üvegházakban.
- Rendszeres öntözés, megakadályozva a talaj kiszáradását, de víztelenítés nélkül.
- A növények permetezése kalcium-nitráttal.
A kaliforniai paprika előnyei
Az édes paprika a vitaminok és ásványi anyagok tárolója. C-vitamin tartalma magasabb benne, mint a feketeribizliben. A citrom, még a narancsnál is gyengébb ebben a vitaminban, a lista végén található.
A kaliforniai paprika fő előnye a C-vitamin és a P-vitamin kombinációja, amely csökkenti az erek falának permeabilitását.
Negyven gramm bors elegendő egy napi adag béta-karotinhoz.
A paprika B-vitaminokban gazdag.
A paprika ásványi összetétele még lenyűgözőbb. Az élethez szükséges összes nyomelemet tartalmazza.
Az édes paprika szellemi munkát végzőknek és időseknek ajánlott. Cukorbetegek számára hasznos.
Az édes paprika károsodása
De nem szabad elragadni a paprika gyógyító tulajdonságaitól sem. A C-vitamin nem raktározódik az emberi szervezetben. Feleslege a nap folyamán a vizelettel ürül. A nagy adagok állandó bevitelével a szervezet hozzászokik a C-vitamin kiürítéséhez. E vitamin bevitelének abbahagyása után a szervezet továbbra is ugyanannyit választ ki. Az eredmény hipovitaminózis.
A túl sok A-vitamin káros a májra. A B-vitaminok túladagolása zsírmájhoz és károsodott veseműködéshez vezet. A B-vitaminok túladagolása is allergiát okoz.
A paprika rossz a gyomor- vagy nyombélfekélyben szenvedőknek. Alacsony vérnyomásúak nem használhatják, mert a borsnak köszönhetően a vér elvékonyodik és a nyomás még lejjebb esik.
A régi igazság "minden jó mértékkel" nagyon igaz a borsra.
