Őszi sor (őszi penge): fénykép és leírás a főzésről
| Név: | Őszi vonal |
| Latin név: | Gyromitra infula |
| Egy típus: | Ehetetlen, mérgező |
| Szinonimák: | Őszi lebeny, Inful lebenyszerű, Gyromitra, Helvella infula, Helvella infula-szerű, Szarvas vonal, Sérthetetlen Gyromitra, Smarzhok, Helvella infula |
| Műszaki adatok: |
|
| Szisztematika: |
|
A penge vagy az őszi vonal ritkán hívja fel a gombászok figyelmét, és jó okkal: a mikológusok megállapították, hogy ez a fajta súlyos mérgezést okoz. Ugyanakkor a kultúrát a hagyományos orvoslás receptjeiben használják külső használatra.
Őszi vonalak leírása
Erszényes ritka gomba vonal ősz (lat. Gyromitra infula) a Lopatnikov vagy Helwell nemzetségbe, a Discinaceae családjába tartozik. Eredeti megjelenésében és gyógyászati tulajdonságaiban különbözik. Oroszországban az őszi vonalat szarvasnak, az emberek között pedig smarzhoknak nevezik. Ősszel növekszik, amint a képviselő neve is jelzi, megkülönbözteti a többi tavasszal termő Discinaceae-tól.
Kupak leírása
Az őszi vonal szarv alakú, akár 10 cm átmérőjű kalapja szokatlan háromszarvú, nyereg alakú formával és a szárral összenőtt élekkel lep meg. A fiatal egyedeknél az átláthatatlan, szabálytalan alakú felület világosbarna színű, felnőtt vonalakban sötétbarna, sőt fekete. Felső része ráncos, telítettebb színű, ritkán sima. Alsó - sápadt, bársonyos tapintású. Az őszi vonal vékony, egyenletesen áttetsző pépje szürkés színű, gomba aromát áraszt.
A láb leírása
Az őszi vonal lába üreges, 4-10 cm magas és legfeljebb 2 cm széles, sokféle árnyalattal rendelkezik - a szinte tiszta fehértől a világosbarnáig, rózsaszínes vagy szürkésig. Oldalról lapított, felfelé szűkült.
Hol és hogyan nő
Az őszi vonal Közép-Oroszország és Európa mérsékelt éghajlatán nő, mindenütt tűlevelű, lombhullató vagy vegyes erdőkben találkozik. Ez a fajta leginkább a fenyőbozótokat kedveli, ahol egyenként vagy kis csoportokban nőhet a korhadásra hajlamos fán vagy annak közvetlen közelében. Az őszi varráshoz a hegyvidéki terepet is kedveli, azonban bizonyos időszakokban tömegesen megtelepszik a síkvidékeken. Az eredeti gombával július elejétől lehet találkozni, de aktivitásának csúcspontja augusztus második felétől szeptember végéig tart.
Gomba őszi vonalak természetes körülmények között a képen:
Ikrek és különbségeik
Formátlan kalapjával és vonalainak méretével az ősz külsőre hasonlít a nemzetség többi tagjához:
- fekete lapát-
![]()
- göndör lebeny, vagy fehér lábú.
![]()
Amint a képen látható, ezeknek a képviselőknek a kalapjainak színe nyilvánvaló különbségeket mutat. Az első kettősben a név szerint fekete, a fehérlábú fajnál világos, majdnem fehér. A vonal a nemzetség többi tagjához hasonlóan az ehetetlen gombákhoz tartozik, fogyasztása tilos.
A gomba ehető vagy nem?
A faj ehetőségéről szóló vita erősen ellentmondásos. Ez annak köszönhető, hogy az őszi sorban található egy mérgező anyag - a giromitrin, amely tönkreteheti az emberi idegrendszert, a májat és a gyomor-bélrendszert. A toxin olyan erős, hogy nagy dózisa életveszélyes.
A gyromitrin az őszi vonalakban különféle mennyiségben kerül forgalomba. Így a miológusok azonosították az őszi morzsák olyan törzseit, amelyekben magas ez a toxin, és amelyeket még a termék hosszú távú feldolgozásával sem lehet elpusztítani. A mérgező anyagok koncentrációjának megoszlását a különböző populációkban nem vizsgálták teljes körűen, ezért normál körülmények között nem lehet meghatározni az életveszély mértékét.
Hogyan készítsünk őszi vonalakat
A giromitrin mellett az őszi vonalak túlnőtt, nagy példányai felhalmozzák az ipari vállalkozások salakanyagait, nehézfémeket, mérgeket, kipufogógázokat stb. P. Így a termőtestek toxicitása megnő.
Emiatt a giromitrin és a környezetre káros anyagok ilyen komplexe sem a hőkezelés során, sem az egyes forrásokban javasolt szárítás során nem távolítható el. Mindez lehetetlenné teszi, hogy az őszi sorokat enni enni.
Az őszi vonalak gyógyító tulajdonságai
Az őszi vonalak még mindig képesek jótékony hatást gyakorolni az emberi szervezetre. A termék tulajdonságai széles körben alkalmazhatók az alternatív gyógyászat receptjeiben:
- növeli a hangot;
- javítja az étvágyat;
- érzéstelenít;
- pozitív hatással van az emésztőszervek, különösen a hasnyálmirigy munkájára.
Az őszi zsinórokat (Gyromitra infula) még a tavaszi társaikhoz képest is magas mérgezőanyag-tartalom jellemzi. Ennek oka az aktív növekedés ideje. Tehát az óriás és közönséges vonalak tavasszal hoznak gyümölcsöt, amikor a talaj és a levegő még nem melegszik fel.
Ezért nem halmoznak fel annyi giromitrint, mint az őszi fajok, ami a gombászokat csak gyógyászati céllal érdekli.
Az őszi vonalakon alkoholos tinktúrát készítenek, mely segít ízületi fájdalmak és légúti megbetegedések esetén. Különösen használatos:
- reumával;
- arthrosis;
- osteochondrosis;
- radiculitis;
- bronchitis és tüdőgyulladás;
- neuralgia.
Hogyan készítsünk tinktúrát az őszi vonalakon
Figyelem! Az alkoholos tinktúrát kizárólag külsőleg használják, az orvosával folytatott konzultációt követően.
A gombás házi gyógyszert száraz, napos időben gyűjtött őszi szálakból készítik. Ehhez használjon nagy példányokat, amelyekben elegendő mennyiségű mérgező és egyben gyógyító (ha helyesen használják) anyagot.
A tinktúra lépésről lépésre elkészítése:
- Az őszi zsinórokat 200 g mennyiségben kézzel megtisztítják és morzsolják
- Hajtsa félliteres üvegbe vagy üvegbe.
- Öntsön 0,3 liter vodkát vagy alkoholt, parafával fedővel.
- Tedd a hűtőszekrénybe, hogy 14-20 napig álljon.
- A szerszámot megerőltetés nélkül használják.
- Tárolja hűvös, sötét helyen.
A vonalak a kortizol természetes formáját tartalmazzák, amely gyulladáscsökkentő hatással bír.
A tinktúra használatának szabályai
Ízületi fájdalom vagy erős köhögés esetén a vonalak tinktúráját a fájó helyekre, a mellkasba dörzsöljük, majd a test területét gyapjúkendővel tekerjük. Ezt naponta háromszor végezze, amíg a fájdalom el nem múlik, vagy a köhögés alábbhagy. Annak ellenére, hogy a girometrint méregnek tekintik, ő az, akinek erős fájdalomcsillapító hatása van. Legnagyobb mennyisége a benőtt, nagy őszi vonalakban található, amelyek száraz, meleg időben nőttek ki.
A videó megmondja, hogyan kell kezelni a vonalakat és megfelelően elkészíteni a gyógyszert otthon:
Ellenjavallatok az őszi vonalak használatához
Az ezek alapján készített vonalak és jogorvoslatok nem használhatók:
- terhes nők;
- szoptató anyák;
- gyermekek;
- szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők;
- a termék összetevőire való allergia esetén.
Következtetés
Az őszi vonal nehéz gomba, amelyet nagyon óvatosan kell szedni. Fogyasztása tilos, mert a giromitrin koncentrációja életveszélyes lehet. Ennek a típusnak a kezelés céljára történő külső felhasználása esetén különös figyelmet kell fordítani: szigorúan tartsa be az orvos előírásait, és kövesse figyelemmel a szervezet reakcióját.
