Hogyan neveljünk vargányát a kertben
| Név: | tinóru gomba |
| Egy típus: | Ehető |
A gomba betakarítása nyáron kezdődik. Az elegyes erdők szélén találhatunk vargányát. Ezek olyan gombák, amelyek íz tekintetében a második helyen állnak a vargánya után. Vargányát mindenki termeszthet az országban, ha előre elvégzi az előkészítő munkát.
Lehet-e vargányát termeszteni az országban
A vargánya Oroszország európai részének területén, valamint Kanadában és az európai országokban található. E faj létezésének sajátossága a nyírerdő jelenléte a növekedési zóna közelében: e fák gyökérrendszerével mikorrhizát képező képességének köszönhetően számos gomba kapta a nevét.
Ez a szimbiotikus kapcsolat lehetővé teszi, hogy a termőtestek sok tápanyagot kapjanak a fa gyökereiből. A gombák pedig segítik a nyíreket, hogy elegendő nedvességet szívjanak fel a talajból. Ez az egyesülés végső soron két kultúra számára előnyös.
A vargánya termesztése az országban bizonyos szabályok betartásával lehetséges:
- feltételek megteremtése a nyílt terepen, közel a természeteshez;
- spórák vagy gabona micélium használata;
- talajnedvesség fenntartása.
Vidéki termesztéshez nyírfák vagy gyümölcsfák közelében javasolt helyet választani a kertben.
Vargánya termesztési technológia
A vargánya vargányát szabadföldön termesztik az országban. A gombász minden követelménynek megfelelően nő. A termesztéshez napos területet választunk, gödröt készítünk, amelynek mélysége nem haladhatja meg a 30 cm-t.
Bármilyen ültetési mód alkalmas vidéki termesztésre: külön 30 cm átmérőjű lyukakba, vagy közös 20 cm hosszú, 2 m hosszú és 2 m széles mélyedés kialakításával.
A lyuk alját nyírfa fűrészpor vagy levelek borítják. Az első réteg vastagsága legalább 10 cm legyen. A második réteghez a humuszt optimális esetben az erdőszéleken növekvő vargánya micéliumának felületéről veszik. Műanyag edényekbe vagy ponyvazsákokba gyűjtik, és később nyaralókba szállítják. Ennek a rétegnek a sajátossága a vargánya természetes élőhelyére jellemző elemek jelenléte. Alternatív lehetőség a gombatermesztésre egy nyaralóban lehet előre elkészített és érlelt komposzt.
A humuszréteget a gomba micéliumával borítják. Ezután ismét levelekkel és fűrészporral borítják. Az utolsó szakasz a nyaralóföld felső rétegének kialakítása, amelynek vastagsága 3-5 cm. A kapott leszállószerkezetet meleg esővízzel öntözik.
Az ilyen típusú gombák hazai termesztésének fő nehézsége a micélium létrehozása és a megfelelő mennyiség meghatározása. A vargánya ültetési anyagot készen vásárolják szaküzletekben vagy önállóan készítik.
A micélium szükséges ahhoz, hogy a micélium megjelenjen a szubsztrát felső rétege felett. Az ilyen anyagot gombaspórákból állítják elő tápközegbe helyezve.
Lehetőségek tápközeg létrehozására egy nyaralóban:
- Sárgarépa kivonat alapú agar. Az elkészítéshez vegyünk 600 ml vizet, 400 ml sárgarépa kivonatot, 15 g agart.
- Zabpehely alapján. 1 liter víz, 300 g liszt, 15 g agar kell hozzá.
A spórákat az elkészített tápkeverékbe áztatják, és 10-14 napig csíráztatás céljából betakarítják. A helynek melegnek és sötétnek kell lennie, anélkül, hogy a napfény behatolhatna.
Vargánya termesztése nyílt terepen
Vannak jellemzői a vargánya nyílt terepen történő termesztésének.
A dacha kiválasztott helyén először megtisztítják őket a törmeléktől, majd leszállási lyukat ásnak a fák koronái alatt.
Az előkészített ültetési lyukakat talajrétegekkel töltjük fel, majd a kihajtott micéliumot az előkészített komposztra szórjuk. Nyaralófölddel borított és ülepített vízzel öntözik.
A vargánya szabadföldi termesztéséhez speciális műtrágyákat kell használni, amelyeket a boltban lehet megvásárolni. Ehhez 5 g. azt jelenti, hígítson fel 10 liter vizet és öntözze meg a micéliumot, így a talaj nedvességét folyékony fejtrágyával helyettesíti.
A micélium sikeres szaporodásával járó vargányatermesztés fő feltétele az ültetvények páratartalmának fenntartása. Ebből a célból a gomba elültetett micéliumát 30 centiméteres szalmaréteggel borítják, amelyet szintén folyamatosan nedvesítenek. A talajtakaró réteg megőrzi a magas páratartalmat, megakadályozva, hogy a víz gyorsan elpárologjon a föld felszínéről.
A fagy beállta előtt a gombaterületet fenyőágakkal vagy lehullott levelekkel is védik. A fedőanyagot csak a hő fellépésekor távolítják el.
Vargánya termesztése otthon
A vargánya termesztését nemcsak az országban, hanem otthon is nagy edényben végzik. Az ilyen termesztés feltétele, hogy a gombák szorosan kapcsolódjanak más beltéri növényekkel. A legjobb megoldás egy házi liliom, amelynek gyökerei a legalkalmasabbak a gomba micéliumához.
Otthoni termesztéshez a gombát az erdőben gyűjtik be. Egész ép példányokat válasszunk nagy fejlett kalappal, amelyek belsejében megnövekedett számú spóra van a további szaporodáshoz szükséges.
Az összegyűjtött ültetési anyagot megmossuk, majd összetörjük. A lábszárat nem használják erre a célra, csak kalapot vesznek, mivel spóraport tartalmaz.
50 g élesztőből és 4 liter vízből tápanyagkeverék jön létre a spórák további szaporodásához. 2-3 darab apróra vágott gombát vízbe áztatunk, élesztőt adunk hozzá, összekeverjük. Az elkészített keverékkel ellátott tartályt 10-14 napig meleg helyen távolítjuk el. 10-14 nap múlva az elegyet alulról felfelé keverjük, és a micéliumot elválasztjuk.
A vargánya termesztésének következő szakasza az ültetőedény elkészítése. Ehhez használjon sűrű műanyag edényeket vagy sekély vödröket. Az előre elkészített komposztot tartályokba rakják, majd a kapott gabona micéliumot szétosztják. Top - ismét komposzt, 5 cm vastag. A leszállásokkal ellátott dobozokat sűrű, légzáró szövet borítja.
Az öntözéshez a szövetet leválasztják, az első héten spray-palackot használnak. A szerkezet belsejében a hőmérsékletnek legalább +24 °C-nak kell lennie. Csak a hőmérsékleti rendszer fenntartása mellett képes a micélium csírázni az előkészített szubsztrátumban. 14 nap elteltével a növényeket kinyitják, miközben a hőmérséklet + 18 ° C-ra csökken.
Az ültetőládákat üvegezett erkélyeken vagy verandákon hagyják, kötelező szellőztetés feltételével. Az otthoni vargánya termesztésének fő követelménye az optimális hőmérsékleti rendszer fenntartása és az aljzat állandó nedvesítése.
Aratás
A micélium fejlődésének serkentése érdekében az országban történő vargánya termesztése során kövesse az alapvető szabályokat:
- A termőtestet a lábak meglazításával, csavarásával javasolt a talajból eltávolítani. Erre azért van szükség, hogy része a gyökérrel együtt a talajban maradjon.
- Miután kihúzta a vargányát az aljzatból, a keletkező lyukat dacha talajjal vagy egy fa rothadt levelével szórják meg.
- Betakarításkor csak az egyes termőtestek csavarodnak ki. Ha a vargánya csoportokban halmozódik fel, egymást nyomva, késsel a talaj felett hegyesszögben levágják. A kapott tuskót azonnal megszórjuk kerti talajjal.
A gombagombák egy ilyen gyűjtés után nem sérülnek meg, de kezdenek helyreállni. Ezután új termésszakasz alakul ki.
A begyűjtés után a termőtesteket átvizsgálják, eltávolítják a szennyeződéseket, és a szárból plusz néhány millimétert levágnak. Ezután a vargányát 20-30 percig áztatjuk. és kezdje el főzni.
Következtetés
Az országban teljesen lehetséges vargányát termeszteni. A termesztésre legalkalmasabb hely az azonos nevű fa melletti terület lesz. A sikeres termesztéshez a micélium jó minőségű gyűjtése és gyökereztetése szükséges. Ennek a feltételnek megfelelően jó vargányatermést kaphat.
