Szarvas sipoly: leírás és fotó, lehet enni
| Név: | Szarvas sipoly |
| Latin név: | Clavariadelphus fistulosus |
| Egy típus: | Feltételesen ehető |
| Szinonimák: | Clavariadelphus fistula |
| Műszaki adatok: |
|
| Szisztematika: |
|
A hornwort egy kevéssé ismert gomba, amely az Agaricomycetes osztályába, a Tifulovye családjába, a Macrotiful nemzetségbe tartozik. Egy másik név Clavariadelphus fistulosus, latinul - Clavariadelphus fistulosus.
Hol nőnek a sipolyok
Lombhullató és vegyes erdőkben található nyárfákkal, nyírfákkal, tölgyekkel, bükkösekkel. Utak mellett nő füvön, ágakon és fákról lehullott leveleken, gyakran bükkön, ritkán a földön.
Gyümölcsszezon - ősz (szeptember, október). Csoportokban vagy egyedi példányokban jelenik meg. Elég ritkán fordul elő.
Hogyan néznek ki a szarvasmarhák
A Clavariadelphus fistula megnyúlt vékony termőtestű, belül üreges, gyakran ívelt. Felülete matt, ráncos, tövénél serdülő, fehér szőrszálakkal borított. A termőtest alakja eleinte tű alakú, hegyes csúcsú. A növekedés folyamatában a gomba gomba alakú, lekerekített tetejűvé válik. Alsó része hengeres, felső része tompa. Fokozatosan pengeszerű formát nyer. Néha vannak ferde termőtestű példányok. Magasságban a szarv eléri a 8-10 cm-t, ritkán 15-30 cm-re nő. Szélesség az alapnál - 0,3 cm, a tetején - 0,5-1 cm.
Színe a sárgás-okkertől az okkerig, a sárgásbarnáig vagy a sárgáig változik.
A hús rugalmas és sűrű, krémszínű, fűszeres aromát áraszt, vagy szinte nincs szaga.
A spórák fehérek, fusiformak vagy elliptikusak. Méret - 10-18 x 4-8 mikron.
Lehet-e enni sipolyos szarvakat
A gombát feltételesen ehetőnek tekintik, de ritkán takarítják be. Egyes forrásokban élelmiszerben való ritka felhasználása miatt ehetetlennek tartják.
A gomba íze
A Clavariadelphus fistulosus a 4. kategóriába tartozik. Alacsony ízű és alacsony hústartalmú. Húsa íztelen, gumiszerű, de kellemes illatú.
Hamis páros
A Clavariadelphus fistulosus rokona - ametiszt szarv. Lombhullató és vegyes (tűlevelű-lombos) erdőkben található. Leggyakrabban egyenként nő, néha kis kolóniákban, amelyek nyárs alakúak. Egyáltalán nem úgy néz ki, mint egy gomba. Bokorra vagy korallra emlékeztető elágazó termőtestben különbözik, élénk színű - barna-lila vagy lila. Rövid száron nő, vagy ülő is lehet. Az életkor előrehaladtával ágai ráncosodnak és sötétednek. Húsa fehér, száradáskor lilára színeződik. Az ametiszt szarv feltételesen ehető. Húsa szinte íztelen, enyhe szagú. Gyümölcsszezon - nyár végétől ősz közepéig (augusztustól októberig).
A Clavariadelphus fistulosus másik rokon faja a nádi szarvascsőrű. Elég ritkán fordul elő. Megtalálható tűlevelű és vegyes erdőkben. Mohákon kis telepekben nő, mikorrhizát képezve velük. Nevét a termőtest alakjáról kapta - nyelv alakú, gyakran kissé lapított. A test felülete sima és száraz, az életkorral enyhén ráncossá válik. Eleinte a felület finom krémszínű, érlelés után a spórák sárgás árnyalatot kapnak. Húsa fehéres, száraz, szinte szagtalan. A nádszarvféreg feltételesen ehető, gyenge ízű fajokra utal. Nyár közepétől kora őszig nő (júliustól szeptemberig).
Használat
A Clavariadelphus fistulosust ritkán szedik be emberi fogyasztásra alacsony kulináris értéke miatt.
Felhasználás előtt javasolt 15 percig forralni, majd a vizet le kell engedni.
Következtetés
A hornwort egy meglehetősen ritka, eredeti megjelenésű gomba, Oroszországban gyakorlatilag ismeretlen.
