A kékhagyma jellegzetes tulajdonságai
A különféle fajták széles választékából minden gazda kiválasztja azokat a növényeket, amelyek jobban megfelelnek neki, mint mások. A kiválasztási kritériumok lehetnek ízjellemzők, tárolási idő, terméshozam vagy termesztési feltételek. Határozottan a helyes választás érdekében ismernie kell egy adott fajta összes jellemzőjét. Ez a tudatosság segít elkerülni a csalódást a betakarítás során. Természetesen csak gyakorlat és saját tapasztalat segít kiválasztani hagymakertje lakosságát. A kék hagymát ma az egyik legnépszerűbb lehetőség a kertészek körében.
A fajta leírása, hogy néz ki a kékhagyma
Ennek a növénynek számos fajtája a "kék hagyma" definíciója alá tartozik. Számos hasonló morfológiai és fiziológiai jellemzővel, azonos termesztési feltételekkel és ízzel egyesítve ebbe a csoportba tartozik:
- biztos, sötétlila árnyalatú nagy hagymák;
- fekete herceg, híres magas hozamáról, amelynek megkülönböztető jellemzője a kék-fekete szín;
- alvina, egynyári fajta, amelyet jó eltarthatóság jellemez, de terméshozamban alacsonyabb, mint más fajok;
- Danilovszkij, Közép-Oroszországhoz igazítva, különféle sötétkék vagy lila.
Danilovszkijt őrnagynak tartják. Egy csomag vetőmag ára 12 rubel. 5g-ért.
Mindezek a fajták általános leírást adhatnak. A kékhagyma húsának színe vöröses-lila, egyenetlen. A felső száraz pikkelyek kemények, árnyalatuk a rózsaszínes-lilától a kékesfeketéig változik. A hagymák mérete közepes, legfeljebb 150 gramm. Minden fajta kisfészkű és kis méretű, szinte nem hoznak zöldet (és a kékhagyma tollai nem különböznek ízben, kemények és szárazak).
Azok számára, akik pontosan a zöldeket szeretnének megszerezni: a nigellát a határidőnél kicsit később és nagyon közel ültessük egymáshoz, akkor a hagymák fejlődése lelassul, a toll megnő. Csak ne felejtse el levágni a megjelenő nyilakat.
Ízlés szerint ezek vagy édes-fűszeres vagy édes (saláta) típusúak. A kékhagyma ellenáll a betegségeknek és a kártevőknek, ami hosszú eltarthatóságot biztosít számára. A kék fajták érésüket tekintve középszezonosak, déliek, de hideg északi vidékekről is termeszthető.
Gyógyászati tulajdonságok - előnyök és károk a szervezetben
A kékhagyma kémiai összetételében jelentősen eltér fehér társaitól. Ez biztosítja jótékony tulajdonságait és ízét egyaránt. Érdekes módon a külső lédús nyitott pikkelyek a leghasznosabbak, ezért legyen óvatos a zöldség pucolásakor, ne vonja meg magát a vitaminoktól. De a hőkezelés során minden csodálatos tulajdonsága megmarad.
A kékhagyma nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, melynek köszönhetően fiatalító és rákellenes hatással bír, beindítja a szöveti regenerációs folyamatokat és megakadályozza a korai sejthalált. A hagymákban található antocianinok segítenek semlegesíteni a gyulladást. A kékhagyma antihisztamin és vírusellenes hatással bír, ami jelentősen erősíti a szervezet immunrendszerét. Tudjon meg többet a fehérhagyma előnyeiről és ártalmairól ezen a linken.
Legyen óvatos a kékhagymával, ha gyomor-bélrendszeri fekélyben szenved, mivel ez a zöldség serkenti az emésztőenzimek termelődését, valamint serkentheti a fekélyek és gyomorhurut kialakulását.
Ez a fajta különösen hasznos lesz a cukorbetegségben szenvedők számára. Az alacsony cukortartalom és a bőséges króm növeli a sejtek inzulinra való érzékenységét és javítja a szervezet szabályozó rendszereinek működését. A kékhagyma jótékony összetevői az emésztőrendszerre is hatással vannak, helyreállítják a normál anyagcsereritmust (a gyomor-bél traktus kezelése). A hagymában található kénvegyületek serkentik az aminosavak termelődését, amelyek megtisztítják a szervezetet a méreganyagoktól és megakadályozzák a koleszterin felhalmozódását.
Szaporodás: miben különbözhet
A legtöbb fajta, mint például a Jalta, a Carmen és mások, egynyári és kétéves növényként is termeszthető, a régió éghajlati és időjárási viszonyaitól függően. A hagymamag csak kedvező körülmények között szaporodik, bőséges fényben és nedvességben. Az íj a tenyészidő második felében lő ki egy nyilat, amikor a hagymák már tele vannak és a tollak elpusztulnak.
A kék íj nagyon gyorsan lő. Ha a hagymák betakarítása a célja, akkor ha ezek a jelek megjelennek, ne habozzon betakarítani.
A virágzás 2-3 hétig tart, majd egy hosszú magérés kezdődik. A szemcsés dobozokat legjobb az első reggeli harmat előtt összegyűjteni, és meleg, száraz és sötét helyen tárolni, amíg teljesen ki nem nyílnak. Tárolja a nigellát a következő vetésig hűvös, száraz helyen, lehetőleg vászonzacskóban (celofánban a magok nedvesek és penészesedhetnek) Azok számára, akik magas hozamot szeretnének elérni, elfogadhatóbb a kékhagyma nemesítése készlettel vagy palántákkal (az Alvina kivételével minden fajtára). Ez növeli mind a gyűjteményben lévő hagymák méretét, mind a környezeti feltételekkel, betegségekkel, kártevőkkel szembeni ellenállásukat. Olvassa el ezt a cikket, hogyan lehet hagymát termeszteni a sevkán keresztül ősszel, tél előtt.
termesztés
A kékhagyma termesztése nem különbözik a többi hagyma termesztésének elveitől. Válasszon leszállási módot saját képességei alapján. Ne felejtse el az ültetési anyag minőségét és a talajt a jövőbeli ágyásokhoz. A kékhagyma még a rokonainál is szerényebb, de ennek ellenére senkinek sem árt, ha megismerkedik a tenyésztésének néhány szabályával.
Leszállás
Először is emlékezzen arra, hogy melyik régióban él. A leszállási idő ettől a tényezőtől függ. Általánosságban elmondható, hogy a kékhagymát, mint szezonközi fajt, április második felében érdemes ültetni. Az északi régiók esetében ez az időszak május elejére-közepére tolódik. Semmi esetre se ültessen íjat nem megfelelően felmelegített talajba, különben júniusban nyílba megy.
Ne feledje, hogy a hagyma nem szereti a túlzottan savas talajt. A savakat csak fahamuval lehet semlegesíteni, a hagyma ültetése előtti meszezés károsítja a növényt.Vetés előtt alaposan szárítsa meg a sevokot vagy a magokat, hagyja "ébredni" a tél után (melegítheti vagy kezelheti tápoldattal). És a palánták éppen ellenkezőleg, jó öntözést biztosítanak 2-3 napig az ültetés előtt. A talajt jól kell öntözni, lehetőleg két szakaszban: először meleg vízzel melegítjük és fertőtlenítjük, majd szobahőmérsékleten.
Gondoskodás
A kékhagyma csak a növekedés korai szakaszában igényel gondos gondozást. A kifejlett, megerősödött növény minden bajt képes egyedül megbirkózni: nem enged a kártevőknek, jól tűri a szárazságot, a sűrű héja megvédi a hagymát a mechanikai sérülésektől. De a maximális hozam eléréséhez még dolgoznia kell.
Fokozottan ügyeljen a gyomlálásra. A gyomnövények kedvező feltételeket teremtenek a baktériumok szaporodásához, és lelassítják a hagyma növekedését és fejlődését. Az ültetés utáni első 1,5-2 hónapban ne fossza meg a növényeket a bőséges öntözéstől. Ezzel egy időben adja meg az első fejtrágyát. A kálium-nitrát, hígtrágya, madárürülék tinktúra, vízzel hígított fahamu tökéletesen működik műtrágyaként. Ez az anyag leírja, hogyan kell megfelelően öntözni a hagymát nyílt terepen.
Ne alkalmazzon szerves trágyát havonta egyszer. Először magas nitrogéntartalmú ásványi műtrágyákat vigyen be, lehetőleg szárazon – öntözés előtt szórjon ki egy kis mennyiséget az ágyáson.
A haldokló leveleket időben távolítsuk el, hogy a hagyma felső pikkelyei ne induljanak el tőlük. Néhány héttel a betakarítás előtt hagyja abba a hagymaágy öntözését, hogy meghosszabbítsa a zöldségek eltarthatóságát.
Ügyeljen arra, hogy a kiásott hagymákat jól szárítsa meg, és gondoskodjon a megfelelő tárolási körülményekről.
Ha az időjárás engedi, szórd ki a hagymát a szabadba, hogy megszáradjon. Ha ez nem lehetséges, akkor a legjobb, ha felfüggesztett állapotban hagyja megszáradni (a hagymákat "fonatba" fonhatja a maradék tollakhoz, vagy felakaszthatja egy kifeszített drótra).
Videó
következtetéseket
A közönséges kékhagymát elsősorban a biológiailag aktív kémiai összetevők magas tartalma és a szervezetre gyakorolt jótékony hatása miatt értékelik (a felhasználók azt írják az interneten, hogy a recept szerint a hagymás méz jótékony hatással lehet a májra, gyógyszerként. Érdemes elolvasni a fajta ártalmait). A különböző vöröshagymafajták összes jótékony tulajdonságairól itt olvashat. További előnye az igénytelensége és az a képesség, hogy tárolás közben is hosszú ideig megőrizze megjelenését. Az ország minden régiójának megvan a maga „alfaja”, a kékhagyma saját képviselője, amely eltérően nézhet ki.
Itt van megírva, hogy milyen vöröshagymafajták gyakoriak Oroszországban.
