Mi a különbség az áfonya és az áfonya között
Az áfonya és az áfonya nagyon népszerű gyógyászati tulajdonságai miatt. Mindkettő hasonló, hasznos, de van különbség a tulajdonságaikban.
Áfonya és áfonya: a bogyók összehasonlítása
Vad áfonya és áfonya gyümölcsök - igazi lelet. Az üzletekben elsősorban kanadai tenyésztők által nemesített kerti fajtákat árulnak. Összetételükben és minőségükben hasonlóak a vadon élő növényekhez, és ugyanazokat az előnyöket nyújtják. A közönséges áfonya (Vaccinium myrtillus) gyakorlatilag nem terem kertben. A piacokon és az internetes áruházakban kínált palánták teljesen más típusú növények, a magas áfonya (Vaccinium cyanococcus) amerikai szelekció eredménye. A gyümölcsök tulajdonságai hasonlítanak az erdőére.
A gyümölcsök összehasonlításával megkülönböztetheti az áfonyát vagy az áfonyát. Áfonya kisebb, súlya legfeljebb 1 g. Jellemzője a színező sötét anyagok - antocianinok, intenzív, különleges vonzó utóíz édes-savanyú jegyekkel. Az áfonya gyümölcseit világoszöld, sűrű, húsos pézükről és színtelen, vizes levükről lehet felismerni. Savanyúk, semleges, enyhe ízűek, de vannak édeskések, enyhén hámlóak is.
A képen jól látható, hogyan különbözik az áfonya az áfonyától.
Mi a különbség az áfonya és az áfonya között
A természetben mindkét növény a hideg és mérsékelt éghajlatot részesíti előnyben, erdőkben és vizes élőhelyeken találhatók. Az áfonya alacsony, legfeljebb 40 cm, zöld, hajlékony hajtásokkal, amelyek magányos bogyókat mutatnak. Tűlevelű, gyakran fenyőerdőkben nő. Az áfonya bokrok magasabbak, 0,5 m, néha akár 1 m-re is megemelkednek, a hajtások lignifikáltak, a bogyókat fürtökben gyűjtik. Nyílt területeken nő, a Kaukázusban is megtalálható. A levelek tojásdadok, hasonlóak, mivel mindkét cserje ugyanabba a családba tartozik - Heather.
Az áfonya és az áfonya bogyóit első pillantásra nehéz megkülönböztetni egy kezdő számára. De mindegyiknek megvannak a sajátosságai még megjelenésükben is - az egyik és a másik bőrét kékes virág borítja, a különbség színben látható. Az áfonya termése kerek, sötétkék, majdnem fekete golyóhoz hasonló. Áfonya - szürke-kék, nagy, legfeljebb 12 mm, súlya 1 g, kissé megnyúlt.
Fotó: az áfonya és az áfonya bőrszínben különbözik.
Az áfonya és az áfonya közötti különbség
Érdekes összehasonlítani az áfonyát és az áfonyát a vitaminok összetételét és mennyiségét tekintve.
Anyagok 100 g termékben | Áfonya | Áfonya |
kalóriát | 57 kcal | 39 kcal |
Mókusok | 0,74 g | 1 g |
Zsírok | 0,33 g | 0,5 g |
Szénhidrát | 14,49 g | 8,2 g |
Cellulóz | 2,4 g | 1,2 g |
Víz | 87 g | 88,2 g |
Hamu | 0,4 g | 0,3 g |
A vitamin | 54 NE | 0,29 mg |
B1 vitamin | 0,037 mg | 0,02 mg |
C vitamin | 9,7 mg | 16-20 mg |
PP vitamin | 0,418 mg | 0,28 mg |
K vitamin | 19,3 mcg | 19,3 mcg |
A biológiailag aktív anyagok tartalmi különbsége meglehetősen jelentéktelen. A cserjék termése vitaminokban, ásványi anyagokban, aminosavakban, rostokban, pektinekben gazdag. A különböző csoportok vitamintartalma szerint - C, PP, B, A, K, a bogyók megközelítőleg egyenlőek, bár van némi különbség az áfonya gyümölcseinek összetétele javára.
Az áfonya és az áfonya közötti különbség, amint a képen látható, a pép színében van.
Az áfonya és az áfonya gyógyító tulajdonságai nemcsak a vitaminok jelenlététől, hanem más összetevőktől is függenek. Az áfonya gyümölcse savakban gazdag - aszkorbin, almasav, nikotin, ecetsav, oxálsav. Tartalmazzon egy kis vasat - 0,8 mg, de olyan formában, amely teljesen felszívódik a szervezetben. Az áfonya egyedülállóan magas, 0,336 mg-os mangántartalmáról ismert, ami különbözik a többi vadon élő és kultúrnövénytől. Ez az elem nélkülözhetetlen a szénhidrát-anyagcserében.
Az áfonya és az áfonya jótékony tulajdonságainak összehasonlítása
A bogyók jót tesznek az egészségnek, gyűjtésük időszakát érdemes a szervezet erősítésére használni. Az áfonya tulajdonságaiban és hatásában különbözik az áfonyától, bár mindkét gyümölcsfajta kivételesen pozitív tonizáló hatást fejt ki.
Az áfonya előnyei
Az áfonya gyümölcsei és termékeik minőségüknek köszönhetően népszerűek. Használják:
- a szív- és érrendszer megerősítésére, beleértve a magas vérnyomást is;
- a belek és a hasnyálmirigy működésének javítása;
- az anyagcsere serkentésére és a vércukorszint csökkentésére;
- az agyi tevékenység normalizálása a memóriajavítás és a koncentráció terén;
- a szem fáradásának enyhítésére a számítógépen végzett kemény munka során;
- gyulladáscsökkentő és antidizentériás szerként;
- vérszegénység esetén és az immunitás növelésére.
A pektinek és antocianinok segítik a méreganyagok eltávolítását, támogatják az idegi kapcsolatokat, ezért a bogyókat táplálkozás-, onkológusok és gerontológusok ajánlják pácienseiknek.
Csak áfonyás gyümölcsöt azonban nem lehet enni, mert az allergiát, bélbántalmakat, izomműködési zavarokat okozhat.
Az áfonya előnyei
Az áfonya összetételének jellemző tulajdonsága a nagy mennyiségű aszkorbinsav és az antioxidánsok. Sokan ezeket a bogyókat csodaszernek tartják a betegségek és a szem fáradtsága ellen, a retina támogatására. Sőt, ezek alapján gyógyszerkészítményeket is gyártanak.
Megállapítást nyert, hogy az áfonya gyümölcsei a következők:
- a látásélesség csökkenésével;
- a szív- és érrendszeri betegségek és különösen az ateroszklerózis kialakulásának veszélyével;
- gyomor-bélrendszeri rendellenességek során;
- a toxinok testének megtisztítása vérszegénységgel és alacsony immunitással;
- az onkológiai betegségek megelőzésére;
- emelkedett vércukorszinttel;
- fertőző vagy hurutos betegségek esetén.
A bogyókat antibiotikumként használják égési sérülések vagy fekélyek kezelésére a bőrön, a népi gyógyászatban urolithiasis kezelésére használják.
Vannak ellenjavallatok is: krónikus székrekedés, valamint a hasnyálmirigy és a nyombél betegségei.
Melyik bogyó egészségesebb: áfonya vagy áfonya
Az a közhiedelem, hogy az áfonya egészségesebb, mint az áfonya. Tulajdonságaik között alig van különbség. Ugyanakkor a vitaminos gyümölcsök hasznos anyagokkal telítik a testet, és fokozzák védőfunkcióit:
- az egészséges szem megőrzéséhez az áfonya gyümölcse jobb, bár az áfonya szintén hozzájárul a látás erősítéséhez;
- utóbbiak nélkülözhetetlenek az idősek számára a memória és a gondolkodási folyamatok javítására, valamint a bélműködés normalizálására szolgáló tulajdonságaikkal.
A különbség a bogyók termesztésében
Az áfonya és az áfonya közötti különbség a kertekben való gyökeresedés képessége. Az eurázsiai áfonya növények különleges feltételeket igényelnek, amelyeket szinte lehetetlen teljesíteni. kerti cserjék Észak-Amerikából származó növényekből származik. Mindkét fajt nyílt területekre vagy világos részleges árnyékba, savas talajra kell ültetni, és gondoskodni kell a lyukak vízelvezetéséről.
Az áfonya termesztésének jellemzői
A tavaszi palántavásárlásnál korai és közepes fajtákat válasszunk, mert a késői érésűek a mi körülményeink között nem biztos, hogy beérnek. Az északi régiókban alulméretezett bokrok alkalmasak. Ügyeljen a fajta ízére.
Kezelési útmutató:
- ültetéskor nem adhat hozzá hamut és trágyát, nem trágyázhat ásványi anyagokkal;
- öntözni a virágzás és a petefészkek kialakulásának szakaszában;
- a törzskört tőzeggel, tölgyfalevéllel, tűvel mulcsozzuk.
Hogyan termesztik az áfonyát
Az áfonya palántákat a bokrok magasságára, a bogyók méretére és cukortartalmára, valamint az érési időre összpontosítva választják ki. A termesztés során kövesse az alábbi tippeket:
- a lyukak közötti távolság legfeljebb 1,5 m;
- a rendszeres öntözés a jó cserjefejlődés kulcsa;
- ásványi anyagokkal táplálva, szerves anyag nélkül.
Az áfonya és áfonya terméshozamának és betakarítási dátumának összehasonlítása
A kerti cserjék termékenyek, növényenként legfeljebb 7 kg-ot adnak. A gyümölcsöket június végétől kora őszig szüretelik, minden héten leszedik.
Az áfonya gyümölcsei fajtától függően július végétől ősz közepéig érnek. Érett, 10-25 g tömegű, kékes-kék árnyalatot kap. De nem kell azonnal levágni őket. További 5-10 napot várnak, hogy a gyümölcsök felvegyék a cukrot és megpuhuljanak, száraz elválasztással eltávolítják. Az első betakarítást frissen fogyasztják, a késői betakarítást pedig feldolgozásra engedik.
Különbségek a bogyók tárolásában, feldolgozásában és szállításában
A friss áfonya gyümölcsöket másfél hónapig nullához közeli hőmérsékleten tárolják. Az áfonya ilyen körülmények között 15 napig bírja. A gyümölcsöket kis dobozokban, három-négy rétegben hajtogatva szállítják. Mindkét típusú bogyót fagyasztják vagy szárítják, különféle készítményekhez és töltelékekhez használják.
Következtetés
Az áfonya és az áfonya értékes az egészség szempontjából, tulajdonságaik között nagyon kicsi a különbség. A vadon élő növényektől eltérő kertészeti növények hasonló gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek. A cserjetermesztéssel kapcsolatos tanácsokat betartva vitaminbogyókat kapnak saját használatra.
