Hasznos tulajdonságai hagyma Suvorov vagy anzur
A Suvorov hagyma meglehetősen szokatlan növény, amely Ázsiában és Altajban nő. Szokatlan megjelenése miatt az ilyen íj nem túl népszerű a kertészek körében, bár a kapott termés ízét sok szakértő nagyra értékeli.
A Suvorov hagymafajta leírása
A Suvorov vagy Anzur íja az anzur köznévvel rendelkező hegyi íjak csoportjába tartozik. A szakirodalom ezt a fajt szárhagymaként, óriás- és magashagymaként is említi.
Luk Suvorov egy korai érett növény, amely kora tavasszal jelenik meg az ágyásokon. Aktív növekedésének kezdetén egy ilyen növény nagyon hasonlít a tulipánra, de egy idő után meglehetősen nagy fokhagymaszerűvé válik.
A szárak magassága elérheti az 1-1,3 métert, a széles levelek pedig akár 35 centiméter hosszúra is megnőnek. A hagymanyilak tetején gömb alakú virágzatok alakulnak ki, amelyek átmérője 8-12 centiméter. A virágok jellegzetessége a lila színük, ami nem jellemző más növényekre. Az Anzur zöld leveleit a legkorábbi zöldeknek tekintik, de nagyon gyorsan elvesztik az ízüket. 2-3 hét elteltével a levelek eldurvulnak és sárgulnak.
Az első hagymák az ültetés után 2-3 évvel jelennek meg. Átmérőjük elérheti a 14 centimétert. Ízében inkább a fokhagymára emlékeztetnek, ezért nagyon gyakran használják fűszeres, aromás fűszerként.
Nyers formájukban az ilyen hagymák mérgezőek, ezért használat előtt fel kell dolgozni őket.
Ez a fajta jól tolerálja a fagyot, nem igényel különös gondot, és nem fél a különféle betegségek és kártevők hatásaitól. De azt is érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen növény rosszul reagál a túlzott nedvességre, amelytől a hagymák rothadhatnak és meghalhatnak.
A fajta előnyei és hátrányai
- Tél előtt ültetett a hagymák jól tűrik a fagyot és nagyon gyorsan felépülnek még teljes fagyás után is;
- Nagyon korai betakarítást ad és szokatlan megjelenésével díszítheti a tél után ébredő kertet;
- Növény nem fél a betegségektől és kártevők;
- Megfelelően főzve a gyümölcsök csodálatos ízűek és egészségügyi előnyökkel járhat.
Sajnos ennek a fajtának számos hátránya is van:
- Első a zöldek nagyon gyorsan nőnek és ehetetlenné válik;
- A nyers hagymák mérgezőek és károsíthatják a testet, használat előtt gondosan fel kell dolgozni őket;
- A növény fél a nedvességtől, Ezért gondosan figyelnie kell ezt a mutatót.
Jótékony tulajdonságok
Suvorov íja a nevét a nagy parancsnok tiszteletére kapta, aki híres Alpokban folytatott hadjárata során fedezte fel ezt a szokatlan növényt. A katonák által szerzett gyümölcsök felhasználása megmentette őket a skorbuttól.
A növény nagyon hasznos a szervezet számára, többszöröse több C-vitamint tartalmaz, mint más fajták. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a növény levelei gazdagok B, E vitaminokban és ásványi sókkal telítettek.
A népi gyógyászatban gyógyító tulajdonságai miatt a Suvorov hagymát a következő célokra használják:
- Fájdalom csökkentése életkorral összefüggő betegségekkel;
- Felsőrész betegségeinek kezelése légutak és tüdő;
- Az immunitás erősítése és a test általános állapotának javítása;
- Az agyi aktivitás aktiválása és memória javítása.
Sok szakértő azt állítja, hogy a Suvorov-hagyma ugyanolyan hatással van a szervezetre, mint a ginzeng.
Leszállás Suvorov íj
Annak érdekében, hogy a betakarítás a lehető legkorábban megtörténjen, és ne vegyen részt a vetőmagok felállításával kapcsolatos fáradságos munkában, A tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy a Suvorov íjat hagymákkal vagy szegfűszegekkel ültessék. A kiváló minőségű ültetési anyag előállítása érdekében kiássák a földből, amíg a levelek teljesen megszáradnak.
Tekintettel a fajta jó fagyállóságára, ősszel nyílt talajba kell ültetni. Ha a munkát szeptemberben végzik, akkor a termést 4-6 gerezdre osztják, későbbi ültetéssel nem lesz olyan intenzív a felosztás.
Az ágyások előkészítésekor figyelembe kell venni a termesztett növény összes jellemzőjét:
- A legjobb dolog laza, homokos talajon nő. Agyagos talajban nagy a gombás fertőzések kockázata;
- Sok kertész azt állítja, hogy az ilyen termés jól fog növekedni ezeken a helyeken, ahol korábban uborka, burgonya vagy káposzta termett;
- Az ágyakat jobb ömleszteni, ez az eljárás segít elkerülni a vizesedést;
- Nem szabad ültetni csapadék és olvadékvíz felhalmozódási helyeken;
- Beszállás előtt a földet gondosan meglazítjuk és tiszta a gaztól.
Az ültetési munkákat a lehető leggondosan végezzük, hogy elkerüljük a gyökérgumók károsodását.
Szabványos leszállási mintával a sorok közötti távolságnak 30 centiméternek kell lennie, és az egyes növények között 20. A hagyma ültetési mélysége 10-12 centiméteren belül legyen.
Szaporodás magvakkal
Az Anzur vetőmagból történő termesztése nagyon hosszú és gondos folyamat, amelyben az első betakarítás csak 3-4 év múlva érhető el. Miután begyűjtötte a magokat egy felnőtt növényből, a következő lépéseket kell végrehajtania:
- október végén 10-12 centiméter magas ágyakat építsen;
- magok mélyülnek 1,5-2 centiméterrel;
- azután leszállási menedékhely 2 cm-es réteg tőzeg vagy humusz.
Az első barátságos hajtások március végén - április elején láthatók.
Miután az egyéves növények kiengedik a szikleveleket, elkezdenek kiszáradni, és apró hagymákat képeznek. Ki kell ásni, ki kell szárítani és őszig hagyni kell. A megfelelő időpontban a hagymákat egymástól 5 centiméter távolságra ültetik el, a sorok közötti távolság 25 centiméter lesz. Beágyazási mélység - 5 centiméter. Hasonló munkát kétszer meg kell ismételni. 4 évesen hagyományos módon ültetheti.
növénygondozás
A Suvorov-hagyma öntözésénél nagyon óvatosnak kell lenni, és kerülni kell a rövid ideig tartó vizesedést is, mert az káros lehet a növényre. Minden öntözés után a talajt kissé meglazítják, és eltávolítják a megjelent gyomokat.
Az etetés a következőképpen történik:
- az első hajtások megjelenésével nitrogén műtrágyákat alkalmazni, például karbamid;
- a fotoszintézis fokozására, 2 héttel a csírázás után az ültetvényeket Ferovittal permetezzük;
- 3-szor a teljes tenyészidő alatt, miközben lazítja bele a talajt adjunk hozzá hamut és kálium-szulfátot.
A Suvorov hagymát 1-2 évente újra kell ültetni, különben a növény hagymafészket alkothat.
Annak érdekében, hogy a növény minden erejét a gyümölcsök képzésére fordítsák, le kell törni az összes megjelenő nyilat. A betakarítást a levelek kiszáradása után végezzük.
Az Anzur hagyma használata a főzésben
Egy ilyen növény leveleit korai növényként használták. Számos vitamint és hasznos mikroelemet tartalmaznak. Hogyan kell enni egy ilyen hagymát, kérdezed. A fiatal leveleket gyakran használják salátákban, levesekben és szendvicsekben.
Mivel az ilyen hagyma levelei gyorsan megdurvulnak, lefagyaszthatók későbbi felhasználásra. Ugyanakkor árnyalatuk kékes lesz, de az íz és az előnyök teljes mértékben megmaradnak.
A hagymát csak hosszú feldolgozás után fogyasztják. Először is meg kell szabadulnia az éles kénes szagtól, ehhez a gyümölcsöket tiszta vízzel öntik, és rendszeresen cserélik. Átlagosan az egész eljárás 1 hónapig tart. Áztatás után a hagymát pácoljuk, sütjük vagy mézzel megfőzzük. Egyél ilyen ételt ritkán és egy kicsit.
Betegségek és kártevők
A betegségek és a kártevők nem telepednek meg Suvorov hagymáján, ezért egy ilyen növény nem szenved fertőző, bakteriális és egyéb betegségektől.
A növénytermesztés során a leggyakoribb probléma a rothadás lesz, a talaj vizesedése miatt. Ezt a problémát nagyon gyorsan kell kezelni. Minden érintett növényt kiásnak, az egészségeseket pedig az öntözési renddel adagolják.
A Suvorov hagyma nagyon fényes növény, amely egészséges zöldeket és szokatlan ízű gyümölcsöket is hoz. Ezt a növényt még a legzordabb körülmények között is termesztheti, és az eredmény minden kertésznek tetszeni kell.
