Áfonyakompót télre: egyszerű receptek
A téli áfonyakompótot minden háziasszonynak el kell készítenie, aki hozzáfér egy bogyóhoz. Azokon a vidékeken, ahol nem lehet pörgetéshez szüretelni, a fő italt felhígítják, a teljes tömegbe más gyümölcsöket is beleszámítanak a gazdagabb íz és aroma érdekében.
Az áfonyakompót előnyei
Mindenki ismeri a bogyók előnyeit, de érdemes részletesebben megfontolni étkezésük fő előnyeit. Kiváló antioxidáns, jól bevált módszer az onkológia megelőzésére.
A bogyók szerkezete változatos. Ha az áfonyát más gyümölccsel hasonlítjuk össze, akkor a tápanyagok koncentrációja lényegesen magasabb benne.
Összetett:
- szénhidrátok;
- kálium, magnézium, foszfor, réz;
- szerves savak;
- ásványi vegyületek;
- pantoténsav;
- C vitamin;
- B, A, E csoport vitaminok komplexe.
A rengeteg pektinek megtisztítják a szervezetet. Következésképpen használat közben a szervezet simán felszabadul a méreganyagoktól, mérgező vegyületektől, szabad gyököktől.
Az áfonyakompót javítja a látást. Egy kellemes italt élvezve értékelheti annak hatását:
- fertőtlenítő;
- antibakteriális;
- gyulladáscsökkentő.
A bogyók kompótjának használata segít normalizálni a vércukorszintet, stabilizálni a hólyagot. Javíthatja az emésztést, a székletet, a menstruációs ciklust.
Hogyan kell főzni az áfonya kompótot
Többnyire a bogyókból készült kompót receptjei hasonlítanak egymáshoz a főzési technológia tekintetében, de minden háziasszonynak megvannak a maga titkai a héj hozzáadásával kapcsolatban. A főzés megkezdése előtt válasszon érett, sűrű bogyókat.
A munkadarabot leöblítjük, hagyjuk lefolyni a vizet. Készüljön fel a téli tárolásra, vagy főzzön befőtt.
Élvezheti az italt szezonban vagy télen, ha a termés előfagyasztva van.
Fagyasztott áfonya befőtt
A fagyasztás nem befolyásolja a bogyók és a kompót minőségét. Az ital támogatja az immunitást, kivéve a megfázás első jeleit.
A főzéshez szüksége lesz:
- fagyasztott bogyó - 200 g;
- granulált cukor - 1-1, 5 evőkanál;
- víz - 1,5 l.
Művelet algoritmus:
- A vizet felforraljuk.
- Adjunk hozzá cukrot, pároljuk, amíg teljesen fel nem oldódik.
- A fagyasztott bogyókat egy víztartályba öntik.
- Lefedve pároljuk 1 percig.
- Miután az ital felforrt, a fedő levétele nélkül tegye félre, amíg kihűl.
Az illatos italt jobb hidegen felszolgálni, de télen releváns és meleg lesz.
Friss áfonya kompót
A betakarítási időszakban a kompótot frissen szedett bogyókból főzik, néha szezonális gyümölcsökkel hígítják. A vitaminösszetétel megőrzése érdekében egyes háziasszonyok nem főzik az áfonyát.
A főzéshez vegye be a következő összetevőket:
- friss bogyó - 300 g;
- granulált cukor - 300 g;
- víz - 2 l.
Művelet algoritmus:
- Zavart áfonya, levelek, ágak - megszünteti.
- A munkadarabot megmossuk, hagyjuk lefolyni.
- Sterilizált üvegbe öntjük az áfonyát, a cukrot.
- Forraljuk fel a vizet, öntsük a keveréket.
- Zárja le szoros műanyag fedéllel.
- Hagyd felfőni.
Az italt fogyasztás előtt ajánlott lehűteni.
Téli áfonyabefőtt receptek
Télen az áfonya kompótnak jelen kell lennie az étrendben. Ez egy természetes, természetes módja annak, hogy a szervezetet vitaminokkal és ásványi anyagokkal töltsük fel. Ha megfázás, emelkedett hőmérséklet, láz idején iszik egy italt, elkerülheti a kiszáradást és felgyorsíthatja a szervezet helyreállítási folyamatát.
Hogyan kell főzni a dupla fazék áfonya befőtt
A főzéshez szüksége lesz:
- áfonya - 750 g;
- granulált cukor - 500 g;
- víz - 2,5 l;
- tégely, térfogata 3 l.
Művelet algoritmus:
- Az elkészített áfonyát öntsük az üvegbe.
- Adjunk hozzá cukrot a bogyókhoz.
- Öntsünk forrásban lévő vizet.
- Kibírni negyed órát.
- A folyékony részt öntsük egy edénybe, és forraljuk újra.
- A kész levest üvegekbe töltjük, feltekerjük, becsomagoljuk.
