Lonc tinktúra: vodkára, alkoholra, holdfényre
A lonc hasznos bogyó, amely vitaminraktárt tartalmaz. Nem csak lekvárokat, befőtteket, kompótokat, hanem alkoholos italokat is készíthet belőle. A lonc tinktúrája központi szerepet kaphat az elsősegélynyújtó készletben, sőt az ünnepi asztalon is.
A lonc tinktúra előnyei és ártalmai
Ezek a kis kékes bogyók sok hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak: magnéziumot, kalciumot, vasat, jódot, rezet, foszfort és még sok mást. A népi gyógyászatban különleges helyet foglal el a vodkán vagy bármely más alkohol alapú lonc tinktúra, mivel gyógyászati tulajdonságai számos betegség elkerülésében segítenek:
- erősíti az immunrendszert;
- javítja az emésztést;
- pozitív hatással van az idegrendszerre;
- megtisztítja a testet a toxinoktól és toxinoktól;
- elősegíti a vér tisztítását;
- küzd az elhízással;
- tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik, amely segít az erő helyreállításában és a betegség utáni gyorsabb felépülésben.
Ezekből a bogyókból lekvárok, befőttek, főzetek, borogatások, kivonatok készülnek
A vodka, az alkohol vagy a holdfény tinktúrájának előnyei meglehetősen sokrétűek, de néhány ember számára ez az ital káros lehet. Itt nagyon fontos figyelembe venni a test jellemzőit, az összetevőkre adott allergiás reakciókat, a múltbeli betegségeket. Egyes esetekben ennek az italnak a fogyasztása hemoglobinszint-emelkedést, bőrkiütéseket, székrekedést és gyakori vizelést okozhat, ami a tápanyagok eltávolításához vezet a szervezetből.
Hogyan készítsünk tinktúrát a loncból
Otthon a lonc tinktúráját gyakrabban készítik holdfényre vagy vodkára. Gyógyital készítéséhez a bogyók bármilyen formában alkalmasak: fagyasztva, frissen vagy szárítva. Az utóbbi esetben a gyümölcsöknek háromszor kevesebbre lesz szükségük, mint a receptekben feltüntetett mennyiség. A fagyasztott bogyókat főzés előtt fel kell olvasztani, és le kell engedni a felesleges folyadékot. Használhatunk lonc lekvárt is, de akkor ne adjunk hozzá cukrot. A klasszikus tinktúra összetétele vodkát tartalmaz, de ehelyett moonshine-t, ételalkoholt, konyakot vagy bármilyen más alkoholos italt használhat.
Lonc tinktúra receptek
Az ital elkészítéséhez nincs szükség speciális felszerelésre, így otthon is elkészítheti. Az alábbiakban egyszerű receptek találhatók a lonc tinktúrájához különböző alkoholbázisokkal.
Moonshine Honeysuckle recept
Az ital édessége ízlés szerint függetlenül állítható
A tinktúrához a következő összetevőkre lesz szüksége:
- bogyók - 250 g;
- holdfény - 0,5 l.;
- cukor - 1 evőkanál. l.;
- víz - 100 ml.
Főzés:
- Válogassa ki a romlott és sérült bogyókat ne használja.
- Öblítsük le a loncot, tegyünk egy törülközőre, hogy a felesleges folyadékot lecsöpögtessük, és kissé szárítsuk meg.
- Helyezze át a munkadarabot egy tégelybe, öntsön holdfényt és keverje össze a tartalmát.
- Zárja le a fedelet, tegye sötét helyre szobahőmérsékleten. A lonchoz tartozó holdfényt legalább 5 napig kell beadni. Annak érdekében, hogy a tinktúra gazdag és élénk színű legyen, az edény tartalmát naponta fel kell rázni.
- Ezen idő elteltével cukorszirupot kell önteni a tartályba. Ehhez adjunk hozzá egy kanál cukrot egy pohár vízhez, és keverjük össze.
- Ismét zárja le a fedelet, és hagyja még 2 napig főzni.
- 3-4-szer hajtogatott gézzel szűrjük le a tinktúrát a bogyós masszáról.
- Öntse az italt üvegekbe vagy kancsókba.
- Használat előtt hűtsük le.
A lonc holdfény tinktúrájának receptjében szükség esetén megengedett a módosítások elvégzése. A cukor arányát saját belátása szerint változtathatja, vagy teljesen nélkülözheti, de ebben az esetben a keserűség erősebb lesz. Ezenkívül további összetevők is hozzáadhatók az italhoz, például szegfűszeg, fahéj, szerecsendió, vanília, narancs, áfonya, arónia vagy áfonya.
Sok bogyóval otthon készíthet holdfényt a loncból, amely fanyar ízű és élénk aromájú. Tehát a holdfényhez szánt lonc cefre csak 4 összetevőre van szükség:
- bogyók - 5 kg;
- cukor - 1 kg;
- borélesztő - 70 g préselt vagy 15 g száraz;
- tiszta víz - 2 l.
Főzés:
- A loncot zománcozott lábosban pépesítjük.
- Keverjük össze a cukrot vízzel és öntsük a bogyókeveréket ezzel az oldattal.
- Üvegpalackba töltjük.
- Adjunk hozzá élesztőt, keverjük össze.
- Vízzár helyett gumi orvosi kesztyűt is tehet a tartályra. Ahogy megduzzad, tűvel lyukakat kell rajta készíteni.
Az érlelési idő legalább 7 nap. A készenlét egy leeresztett kesztyűről ismerhető fel. Ennek az italnak az eltarthatósága 5 év.
A cefre érésének jelzője egy gumikesztyű, amely készenlétben leereszt
Alkoholos lonc tinktúra
Tinktúrához használhat 40-45% -ra hígított etil-alkoholt. A következő összetevőkre lesz szüksége:
- lonc gyümölcsök - 300 g;
- alkohol - 1 l.;
- cukor - 150 g;
- víz - 0,2 l.
Lépésről lépésre szóló utasítás:
- A bogyókat szétválogatjuk, megmossuk.
- Darálja fel őket, próbálja meg megtartani a levét.
- Tegye át a bogyós masszát egy tégelybe infúzióhoz, adjon hozzá alkoholt, alaposan keverje össze.
- Zárja le a tartályt fedéllel, tegye sötét helyre 5 napig, és naponta rázza fel a tartalmát.
- Egy serpenyőben keverjük össze a vizet a cukorral, forraljuk fel és főzzük 5 percig alacsony lángon, eltávolítva a habot.
- A bogyós infúziót sajtruhán átszűrjük, hozzáadjuk a kihűlt cukorszirupot.
- Zárja le a fedelet, és tegye vissza 5 napig.
- Ha az ital zavarosnak bizonyult, akkor vattán keresztül szűrhető.
- A kész tinktúrát üvegekbe töltjük, és dugókkal szorosan lezárjuk.
Főzés előtt a bogyókat turmixgéppel, kombájnnal vagy közönséges zúzással kell összetörni
Recept a lonc tinktúrájához vodkán
Ehhez az italhoz szüksége lesz:
- lonc - 400 g;
- víz - 2 l.;
- cukor - 300 g;
- víz - 400 ml.
Főzési folyamat:
- Öblítse le a bogyókat, szárítsa meg egy törülközővel és vágja fel.
- Helyezze át a kapott keveréket egy üvegedénybe, és adja hozzá a többi összetevőt.
- Szorosan zárja le a tartályt, rázza fel jól a tartalmát.
- Tedd sötét helyre 2-3 hétig.
- Ennyi idő elteltével szűrjük le és palackozzuk.
Ehhez az italhoz csak jó minőségű egész gyümölcs alkalmas
Mézes lonc vodka
Ha a tinktúrában a cukrot mézzel helyettesítik, a hasznos tulajdonságok nőnek. Egy gyógyital elkészítéséhez szüksége lesz:
- lonc - 400 g;
- vodka - 2 l.;
- folyékony méz - 300 g.
Lépésről lépésre szóló utasítás:
- Öblítse le a gyümölcsöket, szárítsa meg kissé papírtörlővel, aprítsa fel turmixgéppel vagy húsdarálóval.
- Helyezze át a kapott masszát egy üvegedénybe, adjon hozzá mézet és vodkát.
- Jól rázza fel a tartalmát.
- Helyezze a tartályt sötét helyre.
- Infundálja 2-3 hétig, majd az italt szűrni kell.
- A kész tinktúrát üvegekbe töltjük.
Ha az ital erősnek bizonyul, akkor vízzel hígítható
Lonc tinktúra konyakon
Ehhez az italhoz jó minőségű konyakot kell venni, mivel a jövőbeni tinktúra íze attól függ. Ehhez szükség lesz:
- szárított lonc - 200 g;
- konyak - 500 ml;
- szárított tea rózsaszirom - 1 evőkanál. l.;
- cukor - 1 evőkanál. l.;
- szegfűszeg - 1-2 rügy;
- vaníliás cukor - ½ teáskanál. l.;
- szerecsendió - ½ teáskanál. l.
Főzési folyamat:
- Öntse a bogyókat egy üvegedénybe.
- Töltsük meg konyakkal a tetejükig, tegyük sötét meleg helyre.
- 5 nap elteltével adjuk hozzá az összes többi összetevőt.
- Alaposan keverje össze a tartalmat, és hagyja 7 napig.
- Szűrje le a kész tinktúrát, ha szükséges, adjon hozzá több cukrot, és töltse üvegekbe a tároláshoz.
Gyógyital készítéséhez nem ajánlott forralt vizet használni
Hogyan kell használni a tinktúra lonc bogyók
Kétségtelen, hogy a lonc tinktúrája jót tesz a szervezetnek, de csak mértékkel. A terápiás hatás eléréséhez étkezés után, naponta egyszer 50 ml-t javasolt szájon át bevenni. A visszaélés székrekedéshez vezethet, allergiás reakciót válthat ki, és fokozhatja a vizelési ingert.
Használat ellenjavallatai
Tartózkodni kell az ilyen italoktól gyermekek, szoptatós és terhes nők számára. Szintén nem ajánlott szájon át szedni alacsony vérnyomásban szenvedőknek vagy a gyomor-bél traktus betegségeinek súlyosbodásában. A mellékhatások elkerülése érdekében a kezelés előtt konzultáljon szakemberrel.
Amikor mérgező bogyókkal mérgezik, olyan tünetek jelentkeznek, mint a légszomj, szapora szívverés és görcsök. Ilyen helyzetekben azonnal orvosi segítséget kell kérni.
Tárolási feltételek
A lonc tinktúráját szorosan lezárt dugóval ellátott üvegpalackokban kell tárolni. Hosszú távú tároláshoz célszerű hűvös helyiségben, például pincében vagy pincében tartani. Ilyen körülmények között az eltarthatóság körülbelül 5 év lehet.
Következtetés
A lonc tinktúrája nemcsak kellemes, enyhe savanyú ital, hanem hasznos gyógyszer is, amely különféle betegségek ellen küzd. Elkészítése meglehetősen egyszerű és otthon. A legfontosabb dolog az, hogy válassza ki a kívánt receptet, és feltétlenül kövesse a főzéssel kapcsolatos ajánlásokat.
