Rózsaszín sor: fénykép és leírás
| Név: | Lila sor |
| Latin név: | Lepista irina |
| Egy típus: | Ehető |
| Szinonimák: | Ibolya lepista |
| Műszaki adatok: |
|
| Szisztematika: |
|
Ryadovka rózsaszín (lila) a Lepista nemzetséghez tartozik, a család - Ryadovkovye. Latin neve - Lepista irina. Egyes források szerint a gomba a Govorushka nemzetséghez tartozik. Az Ordinary család nagyszámú ehető és mérgező fajt tartalmaz, amelyeket csak a csendes vadászat tapasztalt szerelmesei tudnak kiválogatni.
Hol nőnek a rózsaszín sorok
A faj Európa-szerte elterjedt, Észak-Amerika területein található. Oroszországban a gomba északon található: Habarovszk, Primorsky Krai, Amur régió. A rózsaszín lepista a homokos talajú tűlevelű erdőket kedveli. Ritkán előfordulhat vegyes vagy lombhullató erdőkben, városi parkokban, kertekben.
Az ibolyasor (lepistairina) nagy csoportokban, sorban elhelyezkedő családokban nő. Ennek a ténynek köszönhetően kapta a faj nevét.
Hogyan néznek ki a rózsaszín sorok?
A kalap átmérője eléri a 15 cm-t. Fiatal példányokon kerek, később harang alakú, túlérett példányokon elterülő, egyenetlen, húsos. Szélei szakadtak, hullámosak. A sapka felülete egyenletes, sima, bársonyos, bármilyen időjárási körülmények között száraz. A közepe sötétebb, mint a szélei. A bőr fehérre festett, enyhén rózsaszín árnyalattal, idővel vöröses, sőt barna színűvé válhat.
A láb vékony, egyenetlen, legfeljebb 11 cm hosszú, alul jobban kitágult, mint a kalap alatt. Színe fehér, halvány rózsaszín, vastagsága legfeljebb 2 cm.
A pép kemény, rostos, sűrű és húsos, fehér színű. Az esős idő vizesedést okozhat.
A lemezek vékonyak, sűrűn helyezkednek el, a szárhoz tapadnak. Fiatal sorokban fehérek, később halvány rózsaszínűek vagy krémesek.
Lehetséges enni rózsaszín sorokat
A gomba ehető, hőkezelés után étkezésre alkalmas. Emberre nem veszélyes. A Lepistának sajátos illata van, amely virágos ibolyára emlékeztet.
Íz tulajdonságok
A pép sűrű és kemény, a fiatal gombákban gyakran íztelen. A túlérett gyümölcstestek édeskés utóízzel és virágillattal rendelkeznek. Egyes források szerint a gombának kukorica szaga van.
Előnyök és károk a szervezetben
A Ryadovka pink természetes, nem állati eredetű fehérjeforrásként használatos. A gomba után enyhe mérgezésre utaló jelek vannak. A szakértők ezt azzal magyarázzák, hogy utak és vegyi üzemek közelében szedik a gyümölcsöket.
Az ibolya sor hamis kettősei
A Lepista ehető faj, amely biztonságos az ember számára, de vannak mérgező társai. Fontos megjegyezni a leírásukat, mivel gyakran egymás mellett nőnek.
Füstös beszélő
A gomba alakja és mérete teljesen hasonló a rózsaszín sorhoz. A fő különbség a kalap hamuszürke színe. A beszélő lába fehéres, sűrű bevonattal rendelkezik. A gomba éles aromájú, szappan vagy parfüm illatára emlékeztet. Gyakran beszélők és sorok nőnek a közelben, könnyen összetéveszthetők. A rózsaszín sor ikerje a 4. kategóriába tartozó, feltételesen ehető gombák közé tartozik, fogyasztása nem ajánlott.
lombos beszélő
A termőtest a rózsaszín sornál vékonyabb szárral, homorú, tölcsér alakú kalappal rendelkezik. A bőr színe élénk fehér, harmadik féltől származó árnyalatok nélkül.
Gyűjtemény szabályai
A rózsaszín sort nyár végén szüretelik, augusztus végén éri el termésének tetőpontja. A fák közötti tisztásokon találhatunk gombát, ahol gombautakat vagy köröket alkot, amelyeket népiesen boszorkánygyűrűknek neveznek. A gyűjtést meleg napon, hosszan tartó esőzés után végezzük. A fiatal kis gombákat jobb a kosárba tenni, kevésbé merev.
Használat
A Lepista roseát 20 perces előfőzés után fogyasztjuk. Az első gombalevest le kell engedni. Hőkezelés után a gombát sózzuk, megsütjük, pácoljuk. Szárítással vagy fagyasztással készíthet sort a télre.
Következtetés
Ryadovka rózsaszín - egy ehető gomba, amely sajátos aromájú, amely még hőkezelés után is észrevehető. A faj lombhullató és vegyes erdőkben mindenütt megterem. Számos veszélyes, mérgező mellékszereplője van. Szedés előtt fontos, hogy a kezdő gombaszedők alaposan tanulmányozzák a rózsaszín sor fényképét és leírását, hogy ne keverjék össze az ehetetlen fajokkal.
