Hogyan tároljuk az avokádót otthon
Számos egyszerű módja van az avokádó otthoni tárolásának. A kemény éretlen gyümölcsöket a konyhaszekrények polcain vagy zöldség- és gyümölcskosarakban tartják. Számos egyszerű szabály betartásával, megfelelő megvilágítási és hőmérsékleti viszonyok mellett, az avokádót vágott állapotban is tökéletesen tárolhatod.
Az avokádó otthoni tárolásának jellemzői
Az avokádó vagy aligátorkörte a harmadik évezred óta segíti az embert egészségének megőrzésében és növelésében. Számos tanulmány bizonyította az egzotikus gyümölcsök tagadhatatlan előnyeit. Az avokádó vásárlásakor szeretné meghosszabbítani az eltarthatóságát és az eltarthatóságát, ameddig csak lehetséges. Az avokádó gyümölcsét otthon is tárolhatja, így akár 6 hónapig sem romlik meg. Megfelelő megvilágítással, közeli és hőmérsékleti viszonyok mellett egy egzotikus növény termései segíthetnek megőrizni alakjukat és megjelenésüket.
Ezeket az egyedi, különböző érettségű gyümölcsöket boltokban és piacokon árulják. Gyakran éretlen avokádót szállítanak Oroszországba, amely a szállítás során érik.
Az éretlen kemény gyümölcsök több mint 14 napig tárolhatók zárt térben. A zöldek esetében a szobahőmérséklet és a természetes fény elegendő a sima éréshez. Az ilyen hosszú ideig tartó puhább példányok túlérnek és rothadhatnak. Miután a gyümölcsöket érlelésre helyezték, fontos időszakonként ellenőrizni a lágyságukat, és külsőleg értékelni a héj állapotát. Amikor a héj színe megváltozik, salátákban vagy snackként szolgálják fel az asztalra.
Az érett gyümölcs lakáskörülmények között nem tartósítható hosszú ideig. A hőtől és a fénytől az aligátorkörte gyorsan túlérik, és akár rothadhat is.
Ha a vásárlás után a gyümölcsöt napfénytől védett, félreeső helyre helyezi, akkor az eltarthatóság jelentősen csökken. A titok az, hogy a sötétség hozzájárul egy egzotikus gyümölcs gyors éréséhez, és ilyen körülmények között 7 napig tárolható.
Ellentétben az egész gyümölcsökkel, a darabolt avokádót nem sokáig lehet otthon tartani. Ebben a formában a gyümölcs 24 órán belül fogyasztható. Szobahőmérsékleten a pép gyorsan oxidálódik, elsötétül, és nem tárolható tovább.
Hol tároljuk az avokádót
Nincs túl sok ajánlás arra vonatkozóan, hogyan és hol tároljuk az avokádót otthon: akár hűtőszekrényben, akár szobahőmérsékleten. A tárolási szabályok az aligátorkörte érettségétől függenek.
Éretlen gyümölcs vásárlásakor nem ajánlott megmosni és hűtőszekrényben tárolni: a vízzel való érintkezés csökkenti az eltarthatóságot, a hideg pedig hozzájárul a bomláshoz.
Tárolja az avokádó felvágott felét úgy, hogy ne érintkezzen más termékekkel. Ehhez a gyümölcsöt a hűtőszekrényben eltávolítják egy fedővel ellátott élelmiszer-tartályba, vagy fóliába csomagolják. Célszerű nem eltávolítani a magot, mert a levágott gyümölcs tovább feküdhet vele.
Az oxigénnek való kitettségtől a puha hús gyorsan oxidálódik, de a vágott avokádót gond nélkül tárolhatja megfelelően. Az oxidációs folyamat megelőzhető, ha a felvágott gyümölcsre pár csepp citrom- vagy limelevet csepegtetünk. Az így feldolgozott gyümölcs sötétedés nélkül tartósítható, de egy napon belül el kell fogyasztani.
Le lehet fagyasztani az avokádót enni?
A fagyasztás nagyszerű módja annak, hogy az egzotikus aligátorkörtét tartósítsuk későbbi turmixokhoz vagy salátaöntetekhez.
Ehhez hámozzuk meg a megmaradt gyümölcsöket, vágjuk kockákra és aprítsuk fel turmixgépben. A kapott püréhez adjunk néhány csepp citromlevet, hogy a termék ne oxidálódjon.
A pürésített gyümölcs szorosan lezárt tartálya 6 hónapig tárolható a fagyasztóban.
Kiolvasztás után előfordulhat enyhe víztartalom a pürében, de ez nem befolyásolja a kész étel ízét. A felolvasztott pürét legfeljebb egy napig tárolhatja. A püré újrafagyasztása nem ajánlott.
Hűtőben tárolható az avokádó?
Az érett avokádó 4-5 napig tárolható a hűtőszekrényben. Ha hosszabb ideig tárolják, hamarosan elkezdenek hervadni:
- a héj összezsugorodik, és fekete pontok jelennek meg rajta;
- a pép belülről rothadni kezd a túlérettségtől, és az avokádó használhatatlan lesz.
Hogy ne csak az egész, hanem a felvágott avokádófélék eltarthatóságát is meghosszabbíthassuk a hűtőszekrényben, használhatunk vákuumzacskókat vagy cipzáras rendszerű zacskókat. Ha a levegőt kiszorítják, a termék nem oxidálódik az oxigén hatására. Ha a csomagot egy speciális részlegben helyezi el, ahol a gyümölcsök és zöldségek friss zónája van, akkor a gyümölcs akár 6-7 napig is eltartható.
Lehetséges-e az avokádót a szekrényben tárolni?
A gyümölcs a hűtőszekrény vagy a fagyasztó mellett a konyhaszekrény polcán is tökéletesen eltartható.
Egy egzotikus gyümölcs körülbelül egy hétig heverhet, lassan érik, és várja a sorát. Ehhez a magzatot védeni kell a napfénytől, és újságpapírba vagy bármilyen más vastag papírba kell csomagolni. A tárolás optimális hőmérsékletének körülbelül 20 ° C-nak kell lennie, ami lehetővé teszi, hogy a termék hosszú ideig ne rothasson.
Egy érett puha gyümölcs papírba csomagolva legfeljebb 2-3 napig hever a szekrényben a polcon. Az érett avokádó gyorsan megromlik. Ha a gyümölcsöt nem eszik meg időben, akkor néhány napon belül visszafordíthatatlan bomlási folyamatok indulnak el, és már nem lehet megmenteni.
Hogyan mentsük el az avokádót otthon
Annak érdekében, hogy a hasznos egzotikus gyümölcsök a lehető leghosszabb ideig feküdjenek, ki kell választani a legéretlenebb példányokat. Nagyon könnyű megkülönböztetni az érett gyümölcsöt az éretlentől: az éretlen gyümölcs élénkzöld színű és nagyon kemény tapintású. A hüvelykujjával finoman megnyomva ne maradjanak horpadások a felületen.
A sötét bőrű aligátorkörte általában nagyon puha tapintású. Célszerű egy ilyen gyümölcsöt enni a vásárlás első napján.
A trópusi gyümölcs egészben vagy darabolva tárolásakor egyszerű szabályokat kell követni:
- Vásárlás után ne öblítse le a gyümölcsöt.
- Csomagolja be vastag papírba, hogy védje a napfényt.
![]()
- Ragasztófólia vagy néhány csepp citromlé segít a termék tárolásában oxidáció és sötétedés nélkül.
![]()
Három egyszerű szabály be nem tartása egy értékes és ráadásul drága termék korai károsodásához vezet. A napfény hatására a héj csúnya lesz, sötét foltok jelennek meg, a túlérett hús pedig nyálkás lesz, sőt büdös lesz.
Hogyan tároljuk a vágott avokádót
Gyakran megesik, hogy elég csak a felét, és nem egy egész gyümölcsöt hozzáadni egy ételhez. Ekkor felmerül a kérdés, hogyan kell tárolni az avokádó második levágott részét. A hosszú távú tároláshoz többféle módszer használható:
- hagyma szeleteket. Frisssége körülbelül 7 napig tartható meg, ha a gyümölcsöt egy apróra vágott hagymapárna tetejére helyezi. A pép nem veszíti el ízét és nem szívja magába a hagyma illatát, de sokáig friss marad.
![]()
- Olaj vagy citromlé. Ha olajjal vagy citromlével megken egy szeletet, akkor egy egzotikus termék vákuumzacskóban további 3-4 napig, légmentesen záródó tartályban pedig 1 hétig tárolható.
- hideg víz. 2 napon belül a gyümölcs fele nem fog sötétedni, ha vízbe vágjuk és hűtőbe tesszük.
![]()
A felvágott avokádót elég egyszerű tárolni, hogy ne barnuljon meg. A lényeg az, hogy gyorsan cselekedjünk, és ne veszítsük el a napokat. Még az oxidációtól kissé elsötétült fele sem tárolható 2 napnál tovább.
Hogyan kell tárolni a hámozott avokádót
Az aligátorkörte meghámozva és kimagozva azonnal fogyasztható. Például, ha egy szeletet teszünk egy szendvicsre vagy egy salátába.
A hámozott gyümölcs üde megjelenésének meghosszabbítása érdekében ajánlatos egy szoros edénybe tenni, néhány csepp citromlevet csepegtetni és a hűtőszekrény legmagasabb polcára tenni. Ebben a formában a termék még 1-2 napig fog feküdni.
Hogyan tároljuk az érett avokádót
Az érett gyümölcsöt legjobb egészben és hűtve tárolni. Megfelelően magas hőmérsékleten egy egzotikus termék gyorsan túlérik és megromlik.
Az érett avokádó 6-7 napig tárolható a hűtőszekrényben. A puha gyümölcs tárolása előtt egyszerű ajánlásokat kell követnie:
- Ellenőrizze a bőr állapotát. Nem lehetnek rajta fekete pontok vagy a túlérettség egyéb jelei. Ellenkező esetben a hűtőszekrény polcon történő tárolása nem lesz hosszú.
- Ha repedéseket talál, még aznap el kell fogyasztania a gyümölcsöt.
- Fontos, hogy kerüljük a vízzel való érintkezést: a kimosott terméket kevésbé tároljuk.
- Az egész gyümölcsöt zacskóba vagy papírba kell tenni.
Ha egy érett avokádót szobahőmérsékleten hagyjuk, akkor az eltarthatósága legfeljebb 2 nap.
Mennyi ideig áll el az avokádó
Az avokádó érettségétől és sértetlenségétől függően meghatározhatja, mennyi ideig tárolható a termék. Az avokádó eltarthatósága a hámozás és a felek egymástól való szétválasztása után drasztikusan lecsökken. Az egész érett gyümölcsöt szobahőmérsékleten legfeljebb 7 napig, éretleneket pedig 14 napig tárolják.
Egy felvágott és feldolgozatlan, nem kellően érett avokádó fele legfeljebb 7 napig maradhat a hidegben. Ha egy érett gyümölcsöt le kell hűteni, akkor a pépet olajjal vagy citromlével kezelve az eltarthatóság 4 napra növelhető.
Következtetés
Az avokádó otthoni tárolása meglehetősen egyszerű. Ha betartja az egyszerű szabályokat, meghosszabbíthatja az eltarthatóságot, és még egy vágott avokádóval is megőrizheti étvágygerjesztő megjelenését.
Ehhez meg kell vásárolnia a legkeményebb gyümölcsöket, amelyek élénkzöldre vannak festve, és a héj nem ereszkedik meg az ujjai nyomásától. Az éretlen aligátorkörtét legjobb szobahőmérsékleten hűtőszekrényben vagy szekrényben tárolni. Szobahőmérsékleten a gyümölcs akár 2 hétig is elöregedhet, ha közvetlen napfénytől védik és elkülönítik, anélkül, hogy más termékekkel érintkeznének.
Az érett gyümölcsöket a legjobb azonnal elfogyasztani, de a hűtőszekrényben akár több napig is szárnyalva várhatnak. Ha az avokádót 20-on tároljuk oC, akkor jobb, ha a következő 6 napon belül felhasználja.
Ráadásul az avokádó kiválóan alkalmas fagyasztásra. Mielőtt a pürésített keveréket a fagyasztóba küldené, ajánlatos néhány csepp lime- vagy citromlevet hozzáadni. Ez a gyümölcspép készítmény legfeljebb 6 hónapig tárolható.
