Hogyan termesztjük a kínai kel
A távoli Kínából származva, kínai kel sok csodálóra talált szerte a világon, beleértve Oroszországot is. Sok kertész termeszti nyaralójában annak érdekében, hogy jó termést hozzanak létre nagyon egészséges és ízletes zöldségekből. Ugyanakkor a pekingi káposzta szabadföldi termesztése nehézségeket okozhat a hőmérsékleti rendszer be nem tartása, az öntözés rendszeressége, a kártevők parazitizmusa és egyéb árnyalatok miatt. Tehát az alábbi cikk részletes útmutatót nyújt a kínai kel helyes termesztéséhez a kertben, elkerülheti a nehézségeket és gazdag zöldségtermést.
A kultúra egyedisége
A pekingi káposzta többféle néven megtalálható, például saláta vagy kínai kel, petsai. A zöldséget lazán csatlakoztatjuk egy aljzathoz vagy lédús levelek fejéhez. Nagy mennyiségben tartalmaznak aszkorbinsavat és citromsavat, a B, A, PP csoportba tartozó vitaminokat. A zöldség összetétele fehérjét és karotint is tartalmaz. Egy ilyen gazdag mikroelem-komplexum lehetővé teszi, hogy beszéljünk a zöldségek jelentős előnyeiről az emberi szervezet számára. Ugyanakkor érdemes megjegyezni, hogy a termék íze magas: a levelek nagyon lédúsak, nem tartalmaznak keserűséget, ereik gyakorlatilag mentesek a durva rostoktól. A pótolhatatlan előnyök és a kiváló íz kombinációjának köszönhetően a kínai kel népszerű a kulináris szakemberek és az ínyencek körében szerte a világon.
Ideje elvetni a magokat
A pekingi zöldségnek meglehetősen rövid az érési ideje, amely fajtától függően 35-60 nap. Az ilyen koraság lehetővé teszi még a hazai éghajlati viszonyok között is, hogy szezononként kétszer takarítsák be a termést. Ugyanakkor nagyon fontos odafigyelni a vetőmag vetésének időpontjának megválasztására, mivel az idő előtti vetés virágzást válthat ki. Tehát vesd el a magokat kínai kel termesztése a tavaszi-nyári ciklusban április közepén (palántáknál) vagy május végétől június közepéig (nyílt terepen). Ugyanakkor az első termesztési ciklusban ajánlatos a korai érési periódusú fajtákat előnyben részesíteni.
A nyári-őszi időszakban hosszú érésű növényfajták termeszthetők, mivel az ilyen zöldségek később hosszú ideig tárolhatók. Ültesse el a magokat a nyári-őszi ciklusban, július végétől augusztus közepéig. Ugyanakkor a vetőmag palánták és közvetlenül a talajba vetésének időpontja egybeesik.
Termesztési módszerek
A szakértők két módszert azonosítanak a pekingi káposzta termesztésére: a magvak közvetlenül a földbe vetésével, ahol a zöldség teljesen érett lesz, vagy palántanevelést. Így a növények termesztésének technológiáit és e módszerek jellemzőit az alábbiakban ismertetjük:
Magvetés a földbe
A pekingi zöldségnek nagyon szeszélyes gyökérrendszere van. Nem tűri az új termőhelyre történő szedést, ezért a termést gyakran a talajba vetik. Ugyanakkor kétféleképpen lehet káposztát vetni az ágyásokba:
- sorokban. Ehhez készítsen sekély hosszú hornyokat a gerinc teljes hosszában. A két szomszédos horony közötti távolságnak legalább 50 cm-nek kell lennie. A magokat 20 cm-es intervallumban 1-1,5 cm mélységig vetik. Ezt követően az ilyen növényeket ritkítani kell.
- A lyukakban. A módszer magában foglalja a káposzta magvak elvetését sekély lyukakba, amelyek legalább 35 cm távolságra vannak egymástól. Minden lyukba 2-3 magot vetünk, és a palánták kikelésével a növényeket ritkítjuk, így csak egy, a legerősebb csíra marad meg.
A pekingi zöldségfélék magjait jól megvilágított, napsütötte földterületre kell elvetni, amelyet tápláló, laza talaj dominál. A zöldségfélék jó elődei a fokhagyma, hagyma, burgonya, uborka, sárgarépa. Nem ajánlott káposztamagot vetni olyan területekre, ahol korábban retket vagy mustárt termesztettek.
A mag talajba vetése után a gerinceket meg kell öntözni és fahamuval meg kell szórni, hogy megakadályozzuk a keresztesvirágú bolha parazitázását. Ha tavasszal vetünk egy növényt, javasoljuk, hogy a gerinceket műanyag fóliával fedjük le, hogy a növény számára a legkedvezőbb mikroklimatikus feltételeket teremtsük. A hőmérsékleti viszonyoktól függően a káposzta hajtásai 3-10 nap múlva jelennek meg.
palánta módszer
A palántázási módszert gyakrabban használják a zöldségtermesztés tavaszi-nyári ciklusában, mivel lehetővé teszi a viszonylag korai betakarítást. Tehát a zöldség átlagosan 25-30 nappal azután, hogy a palánták a talajba merültek, beérik és használatra kész.
Tekintettel a gyökérrendszer szeszélyességére, Kínai kel palánta tőzegcserépben vagy tablettában kell termeszteni. Ez lehetővé teszi, hogy ne vegye ki a növényt a tartályból, miközben a földbe merül.
Különös figyelmet kell fordítani arra a talajra, amelyben a palánták növekedni fognak. Jó vízelvezetésűnek, könnyűnek, táplálónak kell lennie. Az ilyen szubsztrátumot a tőzeg és a kerti talaj egyenlő arányú keverésével készítheti el. Az ilyen talajt tőzegtartályokkal kell feltölteni, majd tömöríteni kell, és a magokat 0,5-1 cm mélyre kell ültetni. A növényeket meg kell öntözni, és + 20- + 22 hőmérsékletű helyiségbe kell helyezni0VAL VEL. A technológiától függően a hajtások megjelenése 3-4 napon belül megtörténik.
A pekingi káposzta palántáit tartalmazó tartályokat jól megvilágított, napos helyen kell elhelyezni, amelynek hőmérséklete nem haladja meg a +220C, de nem alacsonyabb, mint +180VAL VEL. A fiatal növények öntözése szükséges, mivel a talaj kiszárad. Néhány nappal a talajba ültetés előtt le kell állítani a palánták öntözését.
Merítse a palántákat a földbe
A zöldségek palántái nyílt talajba merülhetnek, üvegházban vagy üvegházban. Ebben az esetben a talajnak szerves anyaggal telítettnek és semleges savasságúnak kell lennie. A növényeket 25-30 napos korukban kell lemeríteni. Ebben az időben a káposzta palántáknak 5-6 valódi levele legyen.
A növények ültetését a távolságok betartásával kell végezni:
- Védett talajon a szomszédos növények között legalább 20 cm távolságnak kell lennie. Az ilyen szedés magában foglalja a növények utólagos közbülső vágását fogyasztás céljából a teljes érés előtt.
- Nyílt terepen a káposztafélék között 25-30 cm távolságot kell tartani.
A palántaneveléshez tőzegedényeket használva a növényeket nem kell kiszedni a szedés során, a konténereket a talajba ágyazni. A természetes anyagok hamarosan bomlásnak indulnak, és szerves trágyává alakulnak. Ugyanakkor a káposzta gyökérrendszere a legkevésbé sérült, és a kultúra nem lassítja jelentősen a növekedést. Szedés után a növényeket bőségesen meg kell öntözni és fahamuval porítani a kerti ágyon.
Káposztaápolás a kertben
A pekingi zöldségek előszeretettel nőnek intenzív megvilágítású, magas talajnedvesség és hűvös levegő mellett. Elég nehéz lehet ilyen mikroklímát létrehozni a nyílt terepen. Ezért sok gazda geotextíliát használ a zöldségtermesztés során. Az ezzel az anyaggal burkolt káposzta védve van a közvetlen napfénytől és a túlmelegedéstől. Ezenkívül a geotextíliák akadályozzák a kártevők behatolását.
A növények termesztésének legjobb hőmérséklete +15 és +22 között változik0VAL VEL. Az ettől a mutatótól való eltérések lelassítják a káposzta növekedését és csökkentik a hozamát.
A növényeket rendszeresen öntözni kell. Ezért ajánlatos a pekingi káposztát hetente egyszer bőségesen öntözni meleg vízzel. A talaj túlzott kiszáradásával rendszeres időközönként öntözheti az ültetvényeket. A talajtakarás lassítja a nedvesség elpárolgását is a talajból. A talajt a palánták merülése után 2 héttel vagy a csírázás után 3 héttel kell talajtakarni, ha a magokat közvetlenül a talajba vetjük. Érdemes megjegyezni, hogy a talajtakarás egyben megelőző intézkedés is a gyomok elleni küzdelemben.
A fejtrágyázás szintén kötelező eljárás a pekingi káposzta termesztése során. A talajtakarás előtt javasolt a növény elsődleges táplálása. Műtrágyaként ökörfarkkóró vagy csirketrágya infúziót használhat. Ezenkívül a kultúra jól reagál a gyógynövény-infúzió bevezetésére. Az ilyen csávázószerek alkalmazási aránya 1 liter növényenként. A tavasszal és nyáron termesztett pekingi káposztát háromszor kell etetni. Kínai kel ültetés nyílt terepen és üvegházban a nyári-őszi időszakban kétszer fejtrágyázást igényel.
Egyes kertészek zöldségtermesztéskor bórsavat használnak. Segíti a káposzta jobb megkötését. Az anyagot oldat készítésére használják 2 g / 1 liter meleg víz arányban. Alapos keverés után a kapott koncentrátumot egy vödör hideg vízzel hígítjuk és káposzta permetezésére használjuk.
Tehát, ismerve a pekingi káposzta termesztésének és gondozásának szabályait, könnyű jó betakarítást elérni. Ez a feladat minden bizonnyal nemcsak egy tapasztalt, hanem egy kezdő kertész számára is megvalósítható.
Kártevő írtás
A kínai kel ültetésének ismeretében nagyon fontos tudni, hogyan kell megvédeni mindenféle kártevőtől. Tehát a zöldségnek két fő ellensége van: a meztelen csiga és a keresztes virágú bolha. Különleges gyógyszerek vagy népi módszerek segítségével harcolhat velük. A megelőző intézkedések azonban ugyanolyan fontosak. Például a palánták időben történő ültetése a talajba, a növények polietilénnel való befedése, a káposzta geotextíliákkal történő csavarása és a talaj fahamuval történő porítása lehetővé teszi a keresztes virágú bolhák kezelését távoli megközelítéseknél. Ezenkívül a rovarkártevő elleni küzdelemben a vegyes ültetések használata nagy hatékonyságot mutat: ha burgonyát, uborkát vagy paradicsomot ültet a káposzta mellé, elriaszthatja a rovarokat.
Ha a megelőző intézkedések nem hozták meg a kívánt eredményt, és a keresztes virágú bolha még mindig megütötte a káposztatermést, akkor olyan biológiai készítményeket kell használni, amelyek nem rontják a zöldségek minőségét. Ezek közé tartozik a "Bitoxibacillin" és a "Fitoverm". Csak a legszélsőségesebb esetekben lehetséges olyan vegyszereket használni, mint az Iskra, Aktellika és néhány más. Általánosságban elmondható, hogy nagyszámú alap van, hogy a pekingi káposzta ültetésére és gondozására fordított erők ne vesszenek kárba.
A káposztacsiga egy másik falánk kártevő, amely rengeteg kínai káposztát képes megenni a kertben. Elég nehéz harcolni vele. Ennek egyik módja a kártevők mechanikus begyűjtése. Ehhez egy ültetvényes ágyra deszkákat vagy bojtorjánleveleket kell helyezni. A meztelen csiga biztosan bemászik egy ilyen menedék alá, ahol a kertész "szemmel kell tartania". Használhat népi gyógymódot is a meztelen csigák elleni küzdelemben: fél literes hamukeveréket két evőkanál sóval. Ezenkívül száraz mustárt és őrölt pirospaprikát kell hozzáadni ehhez a keverékhez. Ezzel a keverékkel megszórjuk a káposztát.
A megelőző növényvédő szerekkel és a népi kártevőirtás módszereivel minden bizonnyal a legádázabb ellenséget is legyőzhetjük a pekingi káposztatermésért folytatott küzdelemben. A vegyszerek használatát rendkívül óvatosan kell megközelíteni, hogy a későbbiekben a káposzta ne károsítsa a fogyasztó egészségét.
káposzta az ablakon
Kevesen tudják, hogy az olyan ízletes és egészséges pekingi káposztát nem csak a kertben, hanem az ablakon is lehet termeszteni. A pekingi káposzta ilyen termesztése télen is gyakorolható. A módszer a kerttel egyáltalán nem rendelkező növénybarátoknak is segíthet.
A már használt káposztafej hulladékából pekingi káposztát termeszthet az ablakon. Így a felső része szépen, vízszintesen vágva salátákhoz vagy más kulináris ételekhez használható. A fennmaradó szárat egy csészealjra kell helyezni vízzel. Hamarosan ezt szár friss zöld levelekkel örvendeztet meg, amelyeket biztonságosan felhasználhat a főzéshez. Példa a pekingi káposzta otthoni termesztésére a videóban:
Következtetés
Így a pekingi káposzta egész évben gyönyörködhet ízével és jótékony hatással van az emberi egészségre. Jól növekszik nyitott ágyásokban és fólia, geotextília védelme alatt, és akár egy lakás ablakán is. Ugyanakkor nem nehéz jó betakarítást elérni, ehhez időben kell vetni, öntözni, trágyázni. Megelőző módszerekkel kell időben leküzdeni a kártevőket is, de a rovarok és meztelen csigák különösen progresszív támadása esetén népi gyógymódokhoz vagy biológiai termékekhez folyamodhat. Csak így, tudását és készségeit felhasználva, kellő figyelmet fordítva lesz képes a kertész csodálatos, egészséges kínai kel saját kezűleg nevelni.
