Pepper big mama: a fajta jellemzői és leírása
A közelmúltban, mintegy 20 évvel ezelőtt a kaliforniai paprikát Oroszországban kizárólag a vörössel társították. Ráadásul minden kertész tisztában volt azzal, hogy a zöldpaprika még csak a technikai érettség stádiumában van, majd éretten át kell váltania a vörös valamelyik árnyalatába. Jelenleg a csak Oroszországban hivatalosan bejegyzett édes paprika fajták és hibridek száma meghaladja a több százat. És köztük vannak különféle árnyalatú gyümölcsök: sárga, narancssárga, zöld, fehér, sőt barna és lila.
A jól ismert "Aelita" vetőmag cég egy egész édes paprika "családot" tenyésztett ki és regisztrált a Big definícióval, amit angolul nagynak fordítanak. A család minden paprikáját egyedi árnyalat jellemzi:
- Nagy papa - lila;
- Big Mom - narancs;
- Nagy küzdelem - piros-bordó;
- Big Girl - narancssárga-barna.
Az édes paprika, a Big Mama ennek a sajátos családnak az egyik legnépszerűbb képviselője, és ez a cikk ennek a fajtának a jellemzőinek leírására szolgál.
A narancspaprika tulajdonságai
Régóta ismert, hogy a narancssárga szín pozitívan befolyásolhatja az ember pszichológiai hangulatát.
Vagyis a narancspaprika puszta látványától a legtöbb ember édeskés érzése támad. De a zöldség ilyen élénk színéért a béta-karotin felelős, amely az emberi szervezetben enzimek hatására A-vitaminná alakul. Ezen kívül a narancssárga és sárgapaprikában található a legnagyobb mennyiségben rutin vagy P-vitamin. Ez az anyag képes megerősíteni az erek falát és rugalmasabbá tenni azokat.
De talán a legfontosabb, ami megkülönbözteti a narancssárga és sárgapaprika gyümölcseit, a társaikhoz képest magas kálium- és foszfortartalmuk. De a kálium sokat tesz a szívizom megfelelő működéséért, míg a foszfor a vesék normál működéséért, a csontszövet képződéséért és az egészséges sejtnövekedésért felelős.
Így a narancs- és sárgapaprika termesztésével és fogyasztásával jelentősen javíthatja közérzetét, sőt hangulatát is.
Fajta leírása
Logikus, hogy a Big Mama paprikafajta leírásával kezdjük az eredetétől. Ráadásul viszonylag nemrég, körülbelül 7-8 évvel ezelőtt hozták ki az "Aelita" vetőmagtermesztő mezőgazdasági vállalat tudósai. 2012-ben ezt a fajtát hivatalosan bejegyezték az oroszországi tenyésztési eredmények állami nyilvántartásába, és ajánlásokat tettek a termesztésre Oroszország minden régiójában.
Nyílt gerincen és védett talajon történő termesztésre kiválóan alkalmas.
Például a moszkvai régióban ennek a fajtának a jó betakarításához jobb fólialagutakat használni, legalábbis a korai ültetéshez, május végén vagy június elején.
A Big Mama paprika bokrok félig szétterülő alakúak és elérik a 60-70 cm magasságot, üvegházi körülmények között azonban a bokrok akár 100 cm-re is megnőhetnek. A levelek közepes méretűek, meglehetősen simaak, sötétzöld színűek.
Az érési idő szerint egyes kertészek a Big Mom borsot a korai, mások a középérésű fajtáknak tulajdonítják. Feltételezhető, hogy a teljes hajtás megjelenésétől a termés technikai érettségéig körülbelül 120 nap telik el. A paprika már használható salátákhoz, főzéshez és csak enni, de a színe még mindig világoszöld. Ahhoz, hogy a gyümölcsök teljesen elszíneződjenek, további 15-20 napnak kell eltelnie.
A Big Mom fajta híres jó hozamáról - egy négyzetméteres ültetésből 7 kg gyümölcsöt gyűjthet, és még többet is. Igaz, ezek a figurák nagyobb valószínűséggel termesztik a paprikát menedékek alatt és üvegházban.
A Big Mama fajta számos nadálytő betegséggel szemben ellenálló, a kártevők is ritkán idegesítik. De a megelőző intézkedések soha nem feleslegesek.
Gyümölcs tulajdonságai
A Big Mama Pepper gyümölcsök vonzerejével nehéz vitatkozni, első látásra rabul ejtik. De milyen egyéb tulajdonságok jellemzőek ezekre a paprikákra?
- A borsszemek alakját kocka alakúnak nevezhetjük, bár mivel kissé megnyúltak, nagyobb valószínűséggel hasonlítanak egy hengerre, amely az oldalán kissé lapított. Egyes kertészek hordópaprikáknak nevezik ezeket. Növekedési formájuk lógó.
- A bőr felülete sima, vonzó, kifejezett fényes. Oldalán enyhe bordázat található.
- A gyümölcs színe lédús narancssárga színnel vonz, technikai érett állapotban sötétzöld. De a szemes bors meglehetősen gyorsan színeződik sok középérésű fajtához képest.
- A termések nagyra nőnek, nem ritka, ha egy gyümölcs tömege 200 gramm. Átlagos súlyuk 120-150 gramm.
- A falak vastagok és sűrűek, vastagságuk eléri a 10-12 mm-t, átlagosan 7-8 mm. A hús húsos és lédús.
- Íztulajdonságait tekintve e fajta termései kivételesen kiváló minősítést érdemelnek. Legjobb frissen, közvetlenül a bokorról szedve fogyasztani. De megbeszélés szerint a paprika univerzális. Remek salátákat, töltött ételeket készítenek, és nagyon sok finom és nagyon szép kinézetű készítményt is készíthetsz belőlük.
- A gyümölcsök frissen tartanak, télre fagyasztásra alkalmasak.
Növekedési jellemzők
A Big Mama paprika, mint minden más édes paprikafajta hazánk éghajlati viszonyai között, előzetes palántázási időszakot igényel. A paprikapalánták termesztése azonban egyáltalán nem olyan nehéz, ha betartja ennek a növénynek az alapvető követelményeit - mindenekelőtt sok fényre van szüksége, különösen a fejlődés korai szakaszában, elegendő hőre és átlagos, de egyenletes öntözésre.
Ennek a fajtának a paprika magvai meglehetősen gyorsan, egyes esetekben 4-5 nap után is csíráznak, de átlagosan 8-10 napra van szükségük a teljes csírázáshoz. A csírázás százalékos arányának növelése és az egyenletesebb palánták biztosítása érdekében tanácsos a magokat ültetés előtt néhány órára áztatni bármilyen növekedési stimulátorban. Otthon használhatja az aloe juice-t vagy a méz vizes oldatát, valamint bármely boltban vásárolt terméket, például cirkont, epint, Novosilt és másokat.
Ennek a fajtának a paprika magvait palántákhoz februárban lehet vetni, ha üvegházban kívánja ültetni, akkor növényeket. Vagy március elején, ha a paprika szabadban történő termesztését tervezi. Az első két valódi levél megjelenése előtti időszakban a palántákat 12-14 órás világításról kell gondoskodni. Általában fluoreszkáló vagy LED izzókat használnak erre a célra.
Március végétől a paprikapalántáknak már elegendő természetes fényt kell kapniuk, amelyet az ablakpárkányon ülve kaphat. Ettől a pillanattól kezdve azonban az ültetésig tanácsos a paprikapalántákat többször összetett műtrágyával etetni.
Ennek a fajtának a paprikáját állandó helyre ültetik a séma szerint 35 x 50 cm. Fontos, hogy átültetéskor ne temessük el a növényeket. Az alacsony hőmérséklet lehetséges fenyegetésével a növényeket felülről nem szőtt anyaggal vagy az ívekre erősített fóliával lehet lefedni.
A rendszeres műtrágyázás és öntözés elengedhetetlen feltétele a Big Mama fajta jó termésének, mivel a nagy termések kialakulása nagy mennyiségű tápanyagot igényel.
Kertészek véleménye
A Big Mom paprika fajtája nagyon megérdemelten népszerű, ezért rengeteg vélemény született róla, és a legtöbb pozitív.
Következtetés
A Pepper Big Mama a szépség, a kiváló íz, a termelékenység és a korai érettség sikeres kombinációja. Ezért nem meglepő, hogy gyorsan népszerűvé vált a kertészek körében.
