Hóvihar káposzta
Annak bizonyítéka, hogy a káposztát már a 11. században termesztették Oroszországban, a régi könyvek bejegyzései – „Izbornik Svyatoslav” és „Domostroy”. Azóta több évszázad telt el, és a fehér zöldség iránti érdeklődés nemcsak nem csökkent, hanem még nagyobb lett.
Ma a kertészek nehezebb dolguk van, mint őseik. Hiszen a fajták és hibridek köre évről évre bővül. Ha savanyításhoz és téli tároláshoz zöldségekre van szüksége, a Vyuga káposzta az, amire szüksége van. A fajta minden igényt kielégít.
Leírás
Szibériában tenyésztett Vyuga fehér káposztafajta. Régóta szerepel az Orosz Föderáció állami nyilvántartásában. Univerzális rendeltetésű zöldség, nyílt terepen, privát telkeken és ipari méretekben termeszthető.
Fehér káposzta Vyuga - különféle késői érésű. A csírázástól a technikai érettségig 140-160 nap. Külső és belső szár rövid. A függőleges rozetta levelei sötét vagy szürkés-zöldek, líra alakúak. A viaszbevonat jól látható. Gyenge hullámok a lap szélei mentén.
A fajta feje lekerekített, enyhén lapított, nagyon sűrű (legfeljebb 4,6 pont). A vágáson a levelek fehér-sárgák, gyakorlatilag üregek nélkül. A villa tömege 1800-3300 gramm. Egyes példányok elérik az 5 kg-ot.
Jellegzetes
A káposzta Blizzard fajtájának leírása, fotók és vélemények nem elegendőek a jellemzők nélkül. Vessünk egy pillantást az előnyeire:
- Íz tulajdonságai. A fajta kiváló ízű, a káposztalevélben nincs keserűség.
- A termelékenység magas.
- Alkalmazás a főzésben. Mivel a zöldségnek univerzális célja van, frissen használható, első és második fogást főzhet. De a legjobb a Vyuga fajtát használni fermentációhoz, pácoláshoz és hosszú távú tároláshoz. Majdnem 8 hónapig tárolják íz- és minőségi jellemzők elvesztése nélkül.
- Mezőgazdasági technológia. A nap hossza nem befolyásolja hátrányosan a káposzta fejlődését. Különféle talajokon termeszthető.
- Szállíthatóság. A Vyuga fajta káposztafejei sem termesztés közben, sem nagy távolságra történő szállításkor nem repednek meg, nem veszítik el megjelenésüket.
- Betegségek. A káposztafajta ellenáll számos betegségnek, beleértve az érrendszeri bakteriózist is.
A kertészek nem veszik észre a hátrányokat. Az egyetlen dolog, amire figyelni kell, hogy ne nedvesítse túl a talajt. A hóvihar nem tolerálja ezt a káposztát: a gyökérrendszer rothadhat, és penész jelenik meg az alsó leveleken.
Palánták termesztése
A fehér káposzta Vyuga, a fajta jellemzői alapján, a zöldség teljes éréséhez a kockázatos gazdálkodás övezetében palántákon keresztül kell termeszteni. A déli régiókban megengedett a vetőmag nyílt terepen történő vetése.
palánta módszer
Ahhoz, hogy a növények a megfelelő időben érjenek, a magokat március utolsó dekádjában kell elvetni. A 2018-as holdnaptár szerint a munkát márciusban javasolt befejezni: 20, 21, 26 vagy 30.
Talaj és konténerek
A talajt egy héttel a káposzta magjainak vetése előtt készítik elő. Használhat bolti készítményeket, mivel minden tápanyag teljesen kiegyensúlyozott benne. Ha saját maga készíti elő a talajt, akkor ugyanolyan gyepföldet, humuszt vagy komposztot, folyami homokot kell vennie. Ügyeljen arra, hogy a káposzta alá fahamut tegyen.
A konténereket legalább 7-10 cm mélyre kell kiválasztani, hogy a gyökérrendszer ne érezze magát elnyomva a növekedés során. A dobozokat vagy tartályokat forrásban lévő vízzel öntik. Hozzáadhat néhány kristály kálium-permanganátot. A tartályokat megtöltjük talajjal, óvatosan öntjük forrásban lévő vízzel kálium-permanganáttal vagy bórsavval.
Vetőmag előkészítése
A hóvihar káposzta magvak jól csíráznak. De még mindig fel kell készülniük:
- Kiválasztás. Miután a magokat sima felületre öntötte, válasszon nagy szemeket. Ezután tedd őket hideg vízbe. Ültetésre az aljára süllyedt példányok alkalmasak.
- Fertőtlenítés. A Vyuga fajta magjait gézben fél órára halványrózsaszín kálium-permanganát oldatba mártjuk, majd tiszta vízben mossuk.
- keményedés. A magokat egyharmad órára forró (legfeljebb 50 fokos) sós vízbe (literenként 1 evőkanál só), majd hidegbe tesszük. Ezt követően szemcsés gézt helyezünk a hűtőszekrény alsó polcára. Ez az eljárás lehetővé teszi egészséges és erős Blizzard káposzta palánták termesztését.
Vetés
A talajt permetezőpalackból szobahőmérsékleten vízzel permetezzük, 1 cm mély hornyokat vágunk, és 3 cm-es lépésekben kiterítjük a magokat. A csírázás felgyorsítása érdekében üveget helyeznek a tetejére, vagy fóliát nyújtanak. Amint megjelenik az első hajtás, a menedéket eltávolítják. A hőmérsékletet 10 fokra csökkentjük, hogy a káposzta palánták ne nyúljanak ki. Öntözés szükség szerint.
szedés
Ez az eljárás nem kötelező. Ha a növények jól érzik magukat a tartályban, akkor hagyhatja a dobozban. A Vyuga fajta palántáinak átültetéséhez, amelyeken 2 valódi levél alakult ki, használjon külön, legalább 10 cm magas csészét vagy cserepet. A palántaneveléshez használt talajjal azonos talajjal vannak feltöltve. Célszerű a csapgyökeret megcsípni, hogy fokozzuk a gyökérrendszer növekedését.
Vetés szedés nélkül
Saját szükségletekre nincs szükség nagy mennyiségű káposzta palántára. Ha az ablakpárkány területe megengedi, a magokat külön csészékbe vetheti. Ennek a módszernek a hátránya a nagy magfogyasztás. Végül is minden csészébe 2-3 magot vetünk, majd a gyenge hajtásokat eltávolítjuk. De a talajba ültetve a növények kevésbé sérülnek meg, a Blizzard fajta káposzta palántái erősnek bizonyulnak, mint a képen.
Magok vetése a földbe
Oroszország déli régióiban a Vyuga fajta káposzta magjait azonnal el lehet vetni nyílt terepen. Ehhez 25 cm-es lépésekben lyukakat készítenek, a sorok között - 30 cm-es lépésekben. Minden lyukba humuszt, fahamut adnak, forrásban lévő vízzel öntik kálium-permanganáttal.
Vess el 2-3 magot. Fedjük le műanyag palackkal, tetején parafával vagy fóliával. Ha fennáll a visszatérő fagyok veszélye, akkor a palackokat még csírázás után sem távolítják el, csak a dugót csavarják le egy napig. Csírázás után a gyenge növényeket eltávolítjuk, és minden lyukban egy palántát hagyunk. Ezzel a módszerrel sem szedés, sem új helyre átültetés nem szükséges.
Ültetés és gondozás a talajban
A fajtaleírásból az következik, hogy a hóvihar káposzta fénykedvelő növény, ezért az ültetési kert tervezésekor napos helyet választanak. A talaj előkészítése ősszel történik. Ásás előtt eltávolították gyomok, komposztot adunk hozzá. Nem tiltott és friss trágya. Ősszel és télen sikerül elrohadnia. Tavasszal hátra van a lyukak előkészítése és fahamuval való kitöltése.
A Vyuga fajta káposzta számára lyukakat készítenek 45-50 cm távolságban, vízzel öntik. Minden lyukban a talaj állapotától függően 1 vagy 2 liter. A fehér káposztát általában két sorban ültetik, legfeljebb 70 cm-es sortávolsággal a könnyebb gondozás érdekében. Minden növény az első valódi leveléig el van temetve. A munkavégzés felhős időben vagy este, tiszta nap esetén történik. Ebben az esetben a palántáknak egyik napról a másikra van idejük alkalmazkodni, és kevesebbet betegszenek meg.
Az ellátás jellemzői
A Blizzard gondozása nem nehéz, a mezőgazdasági technológia szinte minden káposztafajtánál azonos. Bár van néhány árnyalat.
Locsolás
Amint azt a leírásban már említettük, a Blizzard nedvességkedvelő növény. Az öntözésnek rendszeresnek kell lennie, de nem kell buzgónak lenni: a túlzott nedvesség vagy a talaj túlszáradása betegségekhez vagy hozamcsökkenéshez vezet. Száraz idő esetén ajánlatos hetente kétszer öntözni a káposztát. Négyzetméterenként legalább 10 liter vízre lesz szükség. Esős időszakokban az öntözés minimálisra csökken.
fejtrágyázás
Az öntözés mellett a Vyuga fajta fehér káposztát meg kell trágyázni, hogy megfelelő termést kapjunk. Mivel a kertészek megpróbálják nem használni a kémiát a privát telkeken, korlátozhatja magát a biotermékekre. Az olvasók szerint az ökörfarkkóró infúziója, a csirketrágya, valamint az erjesztett zöldfű kiválóan alkalmas etetésre.
A Blizzard káposzta kiegészítő táplálásának mennyisége és gyakorisága a talaj jellemzőitől és a palánták állapotától függ, de legfeljebb ötször a vegetációs időszakban. Meg kell érteni, hogy a felesleges műtrágya a nitrátok felhalmozódását okozza.
Betegségek és kártevők
A Vyuga fehér káposzta számos betegséggel szemben ellenálló. De a lisztharmat és a fekete láb idegesítheti. Amikor a beteg növények megjelennek, azonnal el kell távolítani és meg kell semmisíteni. És azt a helyet, ahol a bokrok nőttek, fertőtleníteni kell. A megelőző intézkedések kötelezőek. A vetőmag- és talaj-előkészítés szakaszában, majd az átültetés előtt végezzük. Eszközként kálium-permanganátot, Bordeaux folyadékot használnak.
A fő kártevők a következők:
- lepkék és hernyók;
- keresztes virágú bolhák;
- káposztalégy;
- levéltetvek és meztelen csigák.
Nem szükséges peszticideket kártevőirtó szerként használni. Ha a növények közé körömvirágot, körömvirágot, nasturtiumot, petrezselymet, kaprot, zellert vagy más erős illatú kerti növényt ültet, elriaszthatja a legtöbb rovart. A meztelen csigák inváziójától használhatja a talaj mulcsozását.
Ha minden más nem segít, ajánlott speciális készítmények alkalmazása:
- Nemabakt;
- Aktofit;
- Bicol.
Ezek a szerek a gombákat és a fonálférgeket is elpusztítják.
A fehér káposzta egyéb fajtái:
