A paradicsom Dél-Amerikában őshonos, ahol vadon, évelő szőlőként nő. A zordabb európai körülmények között a paradicsom csak akkor nőhet egynyáriként, ha nem üvegházban termesztik.
A tengerentúli érdekesség pomo d`oro olasz neve és az eredeti azték „tomatl” a francia paradicsomon keresztül egyenértékű elnevezéseket adott ennek a bogyónak oroszul: paradicsom és paradicsom.
Vadparadicsom a Galápagos-szigeteken
Az Európába hozott paradicsom eredetileg csak egy határozatlan növény volt, azaz folyamatosan nőtt, amíg elég meleg volt. Otthon vagy üvegházban egy ilyen paradicsomból hosszú szőlő vagy fa nőhet. De a növény egyáltalán nem tolerálja a fagyot, viszonylag hidegálló (a papaya például legalább 15 ° C-os levegő hőmérsékletet igényel). A fagyok idején a paradicsombokrok elpusztulnak, ezért sokáig úgy tartották, hogy az északi régiókban nem lehet paradicsomot termeszteni. De a 19. század végére az orosz kertészek még az északi tartományokban is megtanultak paradicsomot termeszteni.
Oroszországban a paradicsomot palántákon vagy üvegházakban kell nevelni. Gyakran előfordul, hogy a nyílt talajra szánt paradicsomfajták palántáit először üvegházban kell megkeményíteni, és csak júniusban szabad kertbe ültetni, amikor a levegő hőmérséklete már stabilan 10 ° C felett van.
A legjobb választás nyílt terepre meghatározó paradicsomfajták, amelyek növekedése leáll, amikor elérik genetikai határukat. Ezek a fajták nem nagyon alkalmasak üvegházakba, bár a kerület körül ültetik őket, mivel alacsony növekedésük miatt ezeknek a fajtáknak a bokroi nem tudják kihasználni az üvegház teljes hasznos területét. Ugyanabban az időben határozatlan fajtájú paradicsom, szabadföldre ültetve nem fedik fel teljes potenciáljukat, mivel nincs elegendő mennyiségük erre a meleg évszakra.
Igaz, a determináns paradicsomfajtáknak sokszor van egy hátrányuk, ami a határozatlanoknak nincs: a termések a teteje felé egyre kisebbek. De van egy előnye is: a fő szár növekedése több virágzat kialakulása után leáll, és ezek a paradicsomfajták sokkal intenzívebben adják a betakarítást, mint a határozatlanok.
A nyílt terepen való fajták kiválasztásakor vegye figyelembe azt a régiót, ahol a paradicsomot termesztik. Ha a déli régiókban gyakorlatilag figyelmen kívül hagyhatja a koraérettséget, akkor az északi régiókban ez egy nagyon fontos tényező, amely gyakran meghatározza a paradicsomfajta kiválasztását.
A nyílt terepen, különösen az uráli régiókban, jobb a következő csoportokba tartozó paradicsomfajták kiválasztása:
A paradicsompalántákat általában márciusban vetik el. Ha a határidőket elmulasztották, akkor korábbi paradicsomfajtákat kell felvennie. Az északi régiókban, késői vetéssel, jobb elhagyni a középérésű fajtákat, délen pedig a késői érést.
A szabadföldi paradicsomfajták túlnyomó többségét a szabadföldi paradicsomfajták alkotják. A nyitott ágyak határozatlansága sokkal ritkábban fordul elő.
Determinált és határozatlan paradicsom:
Korai érett déli és szezonközép az északi régiókban 95 napos tenyészidővel rendelkező paradicsomfajta. Bokor 70 cm magas, nem igényel csípést. A paradicsom nem igényel különleges öntet, de szívesen trágyázik. Egy bokor termése 2 kg.
A paradicsom nem nagy, maximum 70 g. A paradicsom héja vékony, kiválóan alkalmas frissen fogyasztható, vagy vegyes zöldségek elkészítésére télire. Nem túl jó a teljes gyümölcs tartósítására a vékony bőr miatt.
A fajta ellenáll számos paradicsombetegségnek, beleértve a késői fertőzést és a hőmérséklet-ingadozásokat. Elviseli a rövid hőmérséklet-eséseket.
Középszezon paradicsom fajta. Bokor alacsony, 45 cm-ig, döntő, alapértelmezett. Ennél a paradicsomnál a középérést a déli vidékek határozzák meg, hiszen vegetációs ideje 110 nap, bár a regiszter szerint szabadföldi termesztésre ajánlják mind a középső sávban, mind az uráli régióban és Kelet-Szibériában.
Kis paradicsom, 60 g. Egy kefén 3-4 petefészek képződik. Termő fajta, ipari értékkel bír. Egy bokorból 2 kg paradicsomot távolítanak el, 4-5 bokrot ültetve négyzetméterenként.
A sűrű levelű, felálló paradicsombokrok nem igényelnek csípést, és csak nagyon sok paradicsom esetén kell hozzá harisnyakötő. Miután a bokor eléri a 20 cm magasságot, az alsó leveleket levágják róla.
A nyilvántartásban a paradicsomfajta salátaként szerepel, bár nem fog lenyűgözni különleges ízével. A paradicsomnak jellegzetes paradicsom íze van. De jó a téli készülődéshez.
Emiatt a fajta előnyökkel rendelkezik a többi paradicsomsalátafajtával szemben.
A fajta előnyei a következők is:
Mivel ez egy fajta, nem hibrid, magjait a következő évre lehet hagyni. A magok begyűjtéséhez 2-3 paradicsomot hagyunk a bokoron, amíg teljesen meg nem érik. Le kell venni őket, mielőtt elkezdenek terjedni a kezed alatt.
A magokat eltávolítjuk a paradicsomból, és 2-3 napig erjedni hagyjuk, majd tiszta vízzel alaposan megmossuk és megszárítjuk. A paradicsom magvak 7-9 évig életképesek maradnak. De a paradicsommagok optimális életkora 1-3 év. Ezenkívül a csírázás csökkenni kezd.
Determinált, nagy hozamú paradicsom hibrid, Hollandiában nemesített, 100 napos tenyészidővel. Bokor magassága 0,5-1 m. A "Caspar F1" szára hajlamos a talaj mentén szétterülni, és jelentős számú mostohagyermeket szül. A bokor túlzott növekedésének elkerülése érdekében két szárba lépve alakítják ki.
A mostohafiú ilyen módon történő letörése lassítja az új hajtás megjelenését ugyanazon a helyen. A mostohafiú megkopasztása vagy kihúzása nem szükséges.
Ebből a paradicsomfajtából 8 bokrot ültetnek négyzetméterenként. A bokrot fel kell kötni, hogy a paradicsom ne érintkezzen a talajjal.
Piros paradicsom, hosszúkás, 130 gr súlyú. Nyílt talajra tervezve.
Új paradicsomfajta, csak 2015-ben került be a nyilvántartásba. Oroszország minden régiójában termesztésre alkalmas. A hibrid gondozást nem igényel, kezdő termesztők számára is alkalmas. Kedveli a bőséges és gyakori öntözést.
A paradicsomot univerzálisnak tekintik, de a saláták elkészítésekor el kell távolítani a kemény bőrt. Kiválóan alkalmas tartósításra, mivel a sűrű héj nem engedi, hogy a paradicsom megrepedjen. Saját levében tartósítva ideális.
Ellenálló paradicsom betegségek és kártevők.
A Semco Junior ultrakorai paradicsomhibridje, amely már 80 nappal a csírázás után terem. Kis gazdaságokban és mellékparcellákban történő termesztésre tervezték.
Bokor szuperdetermináns, magassága 0,5 m. A kefén 7-8 petefészek képződik. Ennek a paradicsomnak a bokrokat négyzetméterenként 6 darabon ültetik.
Legfeljebb 100 g súlyú paradicsom. Termőképesség 2 kg egy bokorból.
Nagyszámú gyümölccsel a paradicsom kicsire, kis számmal nagyra nő. Az egységnyi területre jutó össztömeg gyakorlatilag változatlan marad.
A "Junior" egy univerzális paradicsomfajta, amelyet többek között friss fogyasztásra ajánlanak.
A hibrid előnyei a következők:
A paradicsom korai érése miatt a termést még a fitoftóra terjedése előtt eltávolítják.
A nagy termés eléréséhez erős gyökérrendszert kell kialakítani a növényben. Az ilyen formáció módszerét több mint 30 évvel ezelőtt fejlesztették ki. A paradicsombokor további gyökereket képez, és ezen alapul a további gyökerek kialakításának módja.
Ehhez a palántákat „fekvő” helyzetbe ültetik, vagyis nemcsak a gyökeret helyezik a horonyba, hanem 2-3 alsó szárat is eltávolítanak a levelekkel. 10 cm földet öntünk a tetejére. A barázdákban lévő palántákat szigorúan délről északra kell fektetni, hogy a palánták a nap felé nyúlva felemelkedjenek a talajból, és normál, függőlegesen növekvő bokrot képezzenek.
A gyökerek az eltemetett száron képződnek, amelyek a bokor közös gyökérrendszerébe tartoznak, és hatékonyságuk és méretűek a főnél.
A megfelelő gyökerek megszerzésének második módja még egyszerűbb. Elég az alsó mostohafiakat hosszabbra hagyni, majd a földre hajlítani, és a felesleges levelek levágása után 10 cm-es földdel megszórni. A mostohagyermekek gyorsan gyökeret vernek és felnőnek, és egy hónap elteltével gyakorlatilag megkülönböztethetetlenek a fő bokortól, sem magasságban, sem petefészkek számában. Ugyanakkor a talaj közvetlen közelében bőségesen teremnek.
Ha a palánták túl magasra nőttek, úgy ültessük a talajba, hogy a teteje 30 cm-rel legyen a talaj felett, az alsó leveleket előzőleg 3-4 nappal az ültetés előtt levágjuk, de néhány centiméter hosszú dugványokat hagyunk. , amely később magától leesik. Az ilyen palántákkal ellátott ágyat nyáron nem lazítják. Az öntözés során véletlenül feltárt gyökereket tőzeggel meghintjük.
Nyílt talajon jobb a legkorábbi meghatározó paradicsomfajtákat választani, akkor garantáltan lesz idejük beérni. És ma nagyon sok fajta létezik, minden ízléshez és színhez.