Volvariella mucohead: leírás és fotó
| Név: | Volvariella nyálkafej |
| Latin név: | Volvariella gloiocephala |
| Egy típus: | Feltételesen ehető |
| Szinonimák: | Volvariella nyálkás, Volvariella szép, Volvariella viscoscap, Volvariella szép |
| Műszaki adatok: |
|
| Szisztematika: |
|
A Volvariella mucohead gomba (szép, gyönyörű) feltételesen ehető. A Volvariella nemzetségből a legnagyobb, összetéveszthető a mérgező légyölő galócával. Ezért hasznos a gombászok számára, hogy tudják, hogyan néz ki ez a képviselő, és hol nő. Hivatalos neve Volvariella gloiocephala.
Hogyan néz ki a mucohead volvarella?
A Volvariella mucohead fiatal korában egy volvába zárt tojásdad kalappal rendelkezik. Ahogy növekszik, harang alakot ölt, majd domborúan elterül, a közepén egy gumó található. Száraz időben a kalap sima és selymes, átmérője 5-15 cm. Eső közben a felület ragacsossá, nyálkássá válik, ezért kapta a gyümölcs a nevét. A kalap színe egyenetlen - középen sötétebb, a szélek mentén világos szürkés árnyalatú.
A vékony és hosszú szár elegáns megjelenést kölcsönöz a gombának. Maximális hossza elérheti a 20-22 cm-t, vastagsága - 2,5 cm. A láb henger alakú, alul kissé megvastagodott. Felülete kifejlett gombánál sima, fiatalon enyhén nemezelt, fehér vagy sárgásszürke színű.
A széles és gyakori lemezek nem nőnek együtt a lábbal. Fiatal példányokban fehérre festettek, míg az érett példányoknál rózsaszínűvé válnak, majd barnás-rózsaszín árnyalatot kapnak. A Volvariella mucohead spórái világos rózsaszínűek. A lábszáron nincsenek gyűrűk, a hús a törésnél fehér és laza, nem változik a színe. Íz és szag gyenge.
Hol nő a Volvariella mucohead?
Egyedül vagy kis csoportokban nő a humuszban gazdag talajokon. Veteményeskertekben, trágya- és komposztkupacok vagy szénakazalok közelében is megtalálható. A termőszezon júliusban kezdődik és szeptemberben ér véget.
Ezeket a gombákat mesterséges körülmények között is termesztik. A Volvariella nyálkafejek termofilek, ezért mérsékelt éghajlaton jobban nőnek üvegházakban vagy fűtött helyiségekben. Az összegyűjtött komposztot vagy az erjesztett szalmát tápanyagként használják fel számukra. Az aljzat hőmérséklete nem haladhatja meg a +35 °C-ot, a levegő hőmérséklete nem lehet alacsonyabb +20 °C-nál, a helyiség páratartalma nem lehet kevesebb, mint 85%. Kedvező körülmények között a micélium két hét múlva adja meg az első termést.
Lehet-e enni volvariella mucohead
A Volvariella mucohead feltételesen ehető gombának számít, 15 perc forralás után fogyasztható. Nincs gazdag gomba aromája, ezért nem rendelkezik magas kulináris értékkel. Azonban számos hasznos tulajdonsággal és enyhe friss ízzel rendelkezik, aminek köszönhetően sok ínyencek tetszését elnyerte.
A friss gyümölcsök nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, amelyek az egészség megőrzéséhez szükségesek. Alacsony kalóriatartalmuk miatt kiváló diétás étel bárki számára, aki fogyni szeretne. A Volvariella mucohead-et az alternatív gyógyászatban használják a rák megelőzésére és a kemoterápia utáni gyors felépülésre.
Hamis páros
A fehér légyölő galóca úgy néz ki, mint a volvariella mucohead. Az elsőt a száron lévő gyűrű és a rózsaszín himenofor hiánya alapján lehet megkülönböztetni. A légyölő galóca kifejezett kellemetlen fehérítő és fehér lemezszagú.
A Volvariella mucohead egy másik, feltételesen ehető gombára is hasonlít, az úgynevezett szürke úszógombára. Az utolsó volvariellától eltérően a nyálkafejnek sima lába, ragacsos kupakfelülete és rózsaszín lemezei vannak. Minden úszó ehető, de a gombaszedők ritkán gyűjtik össze, mert félnek, hogy összekeverik a mérgező légyölő galócával.
Gyűjtés és felhasználás szabályai
A Volvariella mucohead betakarítása júliustól szeptemberig a növekedés helyén történik - termékeny talajon, komposzthalmok közelében. A micélium megzavarásának elkerülése érdekében a gyümölcsöket kézzel csavarják ki a talajból, és nem vágják késsel.
A Volvariella mucohead gyűjtése után nem ajánlott tárolni, mint a többi galócagombát. Többször meg kell mosni, meg kell tisztítani a földtől és a törmeléktől, és 15 percig forralni kell. a forralás pillanatától kezdve. A főtt terméket lehet forrón sózni, pácolni vagy sütni burgonyával, tejföllel, csirkehússal stb. d.
Következtetés
A Volvariella mucohead tarlón, veteményeskert kerítés alatt, komposzthalmok közelében nő. Nem kell sokáig átmenni az erdőn. A gomba nem tartalmaz mérgező anyagokat, forralás után ehető, de könnyen összetéveszthető a fehér légyölő galócával. Ezért a gyűjtés során ébernek kell lennie, és alaposan fontolja meg a leletet, mielőtt a kosarába teszi.
