Hogyan neveljünk új szőlőfajtát otthon
A tudományos fejlődésnek köszönhetően ma már lehetőség nyílik új növényfajták létrehozására és a meglévők fejlesztésére. A szelekció eredményeként változatos, eltérő tulajdonságokkal rendelkező növényfajták keletkeznek, ami leegyszerűsíti a nemesítés folyamatát. Ez a tudomány hozzájárul a természetes természetes szelekció áramlásához. A szelektív munka lehetővé teszi a növények javítását, ami lehetővé teszi azok termesztését még az első pillantásra leginkább alkalmatlan körülmények között is. Például egy ilyen termofil növényt, mint a szőlőt, még az északi régiókban is termesztik (Urál, Szibéria).
Kiválasztási feladat
A szőlőnemesítés lehetővé teszi az alapfajták fejlesztését, valamint keresztezésükkel új szőlőfajták létrehozását. Tekintettel arra, hogy a szelekciót mesterségesen (ember által) végzik, lehetőség nyílik olyan fajták kifejlesztésére, amelyek megfelelnek a jövőbeni termesztési helyüknek. A szelektív munka során a gyenge tulajdonságokat kizárják a növényből.
Emiatt a szőlőbokrok ellenállóbbá válnak a külső negatív tényezőkkel, betegségekkel szemben, és javul a termés minősége. A szelekció lehetővé teszi a bogyók egyedi ízének kialakítását a szokatlan szőlőfajták egymással való keresztezésével. Ez a feladat különösen fontos a borkészítésben, hiszen az ilyen szőlő egyedi italok készítését teszi lehetővé.
A nemesítő munkának köszönhetően fagyálló szőlőfajták jelentek meg.
Mód
A nemesítési munkák elvégzése előtt ki kell választani a megfelelő növénymintákat. A legelterjedtebb kiválasztási módok: egyéni és tömeges. Az elsődleges anyagot a következő jellemzők szerint értékelik:
- genetikai;
- biológiai;
- immunológiai;
- ökológiai és földrajzi eredet;
- gazdasági jellemzők.
A kiválasztási módszerek a következőkre oszthatók:
- természetes beporzással nyert magvak tömeges vetése;
- vegetatív hibridizáció;
- mesterséges hibridizáció;
- növény-egészségügyi szelekció;
- klón kiválasztása.
A sikeres kiválasztás közvetlenül függ az alapanyag és a módszer megválasztásától.
A magvak tömeges vetése
Ez a módszer a legrégebbi – a 18. század óta alkalmazzák. Lehetővé teszi egy fajta sok magjának egyidejű elültetését, majd mesterségesen kiválasztja a legjobb minőségű palántákat. A módszert az egyszerűsége miatt széles körben alkalmazták a tenyésztéssel foglalkozó kutatók körében. A modern időkben széles körben használják a tenyésztési munkákban.
A szőlő magból történő termesztésének jellemzőit itt ismertetjük.
Mesterséges szexuális hibridizáció
Ezt a módszert használják leginkább a szőlőnemesítésben. Alapja a szülőpalánták mesterséges szelekciója. Ez növeli a szükséges tulajdonságok öröklésének esélyét. Ennek a keresztezésnek köszönhetően egyedi tulajdonságokkal rendelkező szőlőhöz juthat. A hibridizáció során lépcsőzetes szelekciós rendszert alkalmaznak, amely lehetővé teszi a kiváló minőségű tenyészanyag alap létrehozását.
Vegetatív szelekció
A nemesítési munka a kiválasztott fajta szőlőbokorba oltásával történik. Ez a módszer korlátozott génátvitelt tesz lehetővé a sarj és az alany között. Így „vegetatív hibridizációval” a növény a tulajdonságoknak csak egy részét örökli az oltószőlő fajtából.
Ez a cikk megmondja, hogyan kell tavasszal szőlőt ültetni.
klón
A klonális nemesítés értelme a vizsgált szőlőfajtát alkotó különböző klónok elkülönítése, utólagos vizsgálata, a legértékesebbek szaporítása. Erre a célra jól ismert szabványos fajok bokrjait választják ki, amelyeket magas termékenység jellemez, és jóindulatú szőlőt hoznak.
Azok a tulajdonságok és tulajdonságok, amelyek megnyilvánulását a mezőgazdasági technikák és a környezet hatása okozza, nem tekinthetők klonálisnak.
Fajtatanulmány és fajtavizsgálat
A fajtatanulmány a helyi és import szőlőfajták termelési körülmények közötti vizsgálatát jelenti expedíciós felmérés módszerével. A gyűjtési módszert is használja. A gyűjtemény helyi és import fajtákat gyűjt, majd egyenként 10-20 bokrot ültet el. A tanulmányozás után a legjobb fajokat különböztetik meg, amelyek megfelelnek a termesztési iránynak és a terület természeti adottságainak.
Továbbá a kiválasztott fajták átkerülnek a termelő fajtavizsgálatba és az állami fajtanemesítési hálózatba. A kiválasztott fajtákat egy meghatározott termelési feladatnak megfelelően kiválasztott területeken próbaparcellákra ültetik. A vizsgálati eredmények szerint az értékes fajok bekerülnek egy adott terület standard választékába, és kizárják a kevésbé alkalmas fajokat. Emellett a fajtavizsgálat elvégzi az új szőlőfajták zónázását is.
A fajtavizsgálati tevékenység lényege a szőlőfajták standard készletének javítása, a szőlő új területre történő kiválasztása és az új fajták körzetesítése.
Szakasz
A tenyésztési munka teljes folyamata szakaszokra oszlik, amelyek mindegyike egy adott problémát old meg. Ha valamelyik szakaszt kizárnak, vagy azok sorrendjét megváltoztatják, az problémákat okozhat a kiválasztás során. A munka megkezdése előtt alaposan tanulmányozza a műveletek sorrendjét.
Anyanövény előkészítése
Az anyaszőlő bokor erős hajtásokon nagy virágzatú legyen. Hogyan alakítsunk ki szőlőbokrétát. A keresztezéshez válasszon ki egy pár rokon szőlőfajtát. Ezenkívül ezek közül ki kell választani a legmegfelelőbb bokrokat egymásnak. Az első megjelenéskor a kiválasztott bokor virágait kasztrálják, majd a virágzatot szigetelőanyaggal vonják be, hogy megakadályozzák más virágzó növények pollenjének bejutását.
A virágzatban nem minden virág kasztrált, hanem csak az összlétszám 40-50%-a, körülbelül 100-150 darab.
Pollengyűjtés az apai növényből
A tenyésztési munka megkezdése előtt ki kell választani a beporzáshoz megfelelő párt. Az apanövény virágzási időszakában a portokszálakat papírzacskókba gyűjtik, majd a helyiségbe helyezik, és papírra terítik száradásra, érlelésre. A betakarított virágport száraz és hűvös helyen kell tárolni.
Ha mindkét növény virágzása egybeesik, a virágport nem gyűjtik. A megtermékenyítéshez az apai növény virágzatát rárázzuk az anya virágzatára.
beporzási folyamat
A beporzást általában azután kezdik meg, hogy az anyabokor bibéinek stigmáin egy speciális ragasztófolyadék jelenik meg. Harmadik fél ujjainak bejutásának megakadályozása érdekében a szigetelőt nem távolítják el a beporzás során. Egy lyukat készítenek benne, amelyen keresztül pollent juttatnak ki, majd pergamenpapírral lezárják. A legjobb eredmény érdekében a beporzást két-három nap elteltével ajánlatos megismételni.
Munka magokkal
A kapott bogyóknak a bokrokon kell maradniuk, amíg a magok teljesen meg nem érnek. Ezután a fürtöket védőzacskókkal együtt eltávolítjuk és tárolóhelyre helyezzük. A magokat télen kivonják, jól megmossák és szárítják. Ezután nedves homokra edényekbe helyezik, és + 5-7 ° C hőmérsékletű helyiségben tárolják. 2 héttel a talajba ültetés előtt meleg helyiségbe tesszük, hogy meginduljon a magok csírázása. A transzplantációt különleges hőmérséklet-ingadozásoktól mentes időszakban végezzük.
Irányított szülői nevelés
A növekedési időszakban a hibrid növény nagyon képlékeny, és a környezeti feltételeknek megfelelő tulajdonságokat fejleszthet ki. Az irányított oktatás lehetővé teszi, hogy a növényt hozzászoktassák a termesztési terület kedvezőtlen körülményeihez. A termesztés irányától függően a szőlőbokrokat bizonyos körülmények között helyezik el. Például, ha szükség van egy fajta hidegállóságának fejlesztésére, a hibridet természetes, alacsony hőmérsékletű körülmények közé kell helyezni.
elutasítás
Nem minden megszerzett palántát kell a termőidőszakra vinni. Némelyikük már korán házasodhat. A nem megfelelő növények kiválasztása a feladatok függvényében történik. Ehhez különféle módszereket és kiválasztási kritériumokat alkalmaznak. Az elutasítás legegyszerűbb módja, ha a növény egy bizonyos időszakban van. Például a virágzás időszakában rendellenes virágszerkezetű növényeket választanak ki stb.d.
A kapott hibridek értékelése
A legpontosabb értékelés csak a hibrid termőidőszakának kezdete után tehető. Egy növény bizonyos tulajdonságainak fejlődését nagyban befolyásolja a mezőgazdasági technológia, ezért a bokrok növekedési és fejlődési időszakában sem szabad elhanyagolni. A hibrid növények képességeinek teljesebb és pontosabb felmérése a termés második vagy harmadik évében végezhető el.
Nem szükséges értékelni a bogyók minőségét és a hibrid bokrok hozamát 1 év termés alatt.
Népszerű képviselők
A nemesítő munkának köszönhetően nemesített szőlőfajták között bizonyos képviselők megkülönböztethetők. Jellemző vonásaik szerint meg lehet ítélni a kiválasztási lehetőségeket.
fagyálló
A szőlővel végzett szelekciós munka egyik fő iránya a fagyállóság növelésére tett kísérlet. Tekintettel arra, hogy a szőlő természeténél fogva nagyon termofil növény, rendkívül nehéz termeszteni az északi régiókban. A szelekciónak köszönhetően azonban olyan fajtákat nemesítettek, amelyek ellenállnak az alacsony hőmérsékletnek.
Az Amur Proryv szőlőfajta fagyálló hibrid, amely akár -40 ° C-ig is ellenáll.
Marinovszkij
Közepesen érett szőlő, akár -30°C-os hőmérsékletet is képes elviselni. Megfelelő mezőgazdasági technológiával a fürtök akár 1 kg súlyt is elérhetnek. A fajtát elsősorban friss fogyasztásra és édes gyümölcslevek előállítására használják. Ebből a Marinovsky fajtából is készíthet házi rózsaszín és fehér száraz borokat.
Alpha
Észak-amerikai eredetű Alpha technikai szőlőfajta. Ideális választás Közép-Oroszország számára. A talaj felett -35°C-ig bírja a fagyot, és a gyökérrendszer -12°C-ig is elviseli. A bogyók íze az Isabella fajtához hasonló.
Alfa szőlőfajta (Alpha) - technikailag nem fedő fekete szőlőfajta, -40 °C-ig fagyálló.
elegáns
Korai érésű, jó ízű szőlő. Asztali fajta, ezért gyümölcslevek, lekvárok, lekvárok készítésére, valamint friss fogyasztásra is alkalmas. Az Elegant jól tűri a meleget és a szárazságot, télen pedig -25 °C-os hőmérsékletet is bír.
betegségeknek ellenálló
Ugyanilyen fontos probléma a szőlőtermesztésben a betegségekkel szembeni rezisztencia. Tekintettel arra, hogy Oroszország nagy része kezdetben nem alkalmas e növény termesztésére, a bokrok fogékonyabbak lehetnek a betegségekre. A kiválasztással ez a probléma fokozatosan megoldódik.
Timur
Korai érésű csemegeszőlő fajta. Két típusa van - fehér és rózsaszín. A Timur fajta mindkét típusa ellenáll a penésznek és az oidiumnak, és nyugodtan tolerálja a -24 ° C-os hőmérséklet-esést is.
A Timur szőlőfajtát két típusra osztják, a fehér mellett van rózsaszín Timur is.
Ennek a fajtának a leveleit gyakran fertőzik viszkető atkák, de ez nem okoz sok kárt.
Vénusz
Korai érésű mag nélküli fajta. A szőlőt magas hozam és maghiány jellemzi. Oidiumnak és penésznek ellenáll, de nedves időben az érett fürtöket a szürkerothadás is befolyásolhatja. Fagyálló - -26 ° C-ig ellenáll. Használják bor, gyümölcslevek készítéséhez, frissen is fogyasztják.
Harold
Nagyon korai érésű fehér szőlő. Harold kettős termést tud hozni a hajtások és a mostohagyermekek termésének köszönhetően. Kiválóan ellenáll a szürkepenésznek, a penésznek és az oidiumnak. Télen akár -25°C-os hőmérsékletet is elvisel.
Videó
Ez a videó a fagyállóság érdekében végzett szőlőszelekció eredményeit mutatja be.
következtetéseket
- A tenyésztési munkák lehetővé teszik a fejlődést régi szőlőfajták és újak fejlesztése.
- A szelekció hozzájárul az egyedi fajok létrehozásához és ízek, ami különösen nagyra értékelhető a borkészítés során.
- A szelektív fejlesztés révén az ellenállás fokozódik a növényeket káros tényezőknek (alacsony hőmérséklet, szőlőbetegségek).
- A kiválasztás önállóan is elvégezhető. Ez a folyamat azonban előzetes gondos előkészítést igényel.
- A szőlő melegkedvelő növény, de a szelekciónak köszönhetően megjelentek a fajták, akár -25°C és -35°C közötti hőmérsékletet is képes ellenállni anélkül, hogy károsítaná a növényt. Ezek közé tartozik a Kesha fajta.
