A gránátalmát "szemcsés almának", "királyi gyümölcsnek", "karthágói gyümölcsnek" nevezik. A gránátalma története az ókorban kezdődik. A szemcsés gyümölcsű fák már korszakunk kezdete előtt nőttek a bolygón. A növekedéshez és fejlődéshez a gránátalmának meleg napos éghajlatra és termékeny földekre van szüksége. Gyengébb talajon termeszt-e gránátalmát vagy sem - ez a fajtajellemzőktől és a tartási körülményektől függ.
A gránátalmafák fél évszázadig hoznak gyümölcsöt, ezután a termés instabillá válik, és az ültetéseket fiatalabbra cserélik. A fák akár 6-7 m-re is megnyúlhatnak. A hibrid fajták cserjékként nőnek, elérik a 2 m magasságot. A növekedési időszak 6-8 hónapig tart.
A gránátalmafák úgy néznek ki, mint egytörzsű fák vagy több, azonos vastagságú törzsű cserjék. A főtörzsek kérge sötétszürke. A kéreg szerkezete sűrű, minden területen egyenlő vastagságú. A fiatal ágakat szürkés-zöld kéreg borítja, de a zöld árnyalat idővel eltűnik.
A gránátalma részek leírása:
Levelek | Ovális forma, világoszöld. 3 cm-ig nyújtható. 5-10 lapos csoportokba gyűjtve. |
Virágok | Virágzat - harang vagy korona alakú, egyszeres vagy kettős. Narancsvörös árnyalatúak. |
Gyökerek | Erőteljes rúdrendszert alkotnak, amely akár több tíz méter mélyre is behatol. |
A gránátalma fő gazdagsága a gyümölcs. Virágzás után kezdenek érni, az érési időszak akár 180 napig is elhúzódhat. A gránátalmafa gyönyörűen és gazdagon virágzik. A rügyek nyár elejével kötődnek, és szeptemberig egymást helyettesítve virágoznak.
A gyümölcsök mérete fokozatosan nő. A héj színe vörös vagy rózsaszín marad a teljes érési időszakban, ezért a betakarításkor nem vezérlik.
A héj szerkezete sűrű, nehezen törhető. Belül lédús szemek, külön szektorokban érlelődnek, fehér fóliával védve. Minden szektor más-más számú gabonát tartalmaz. A pép fő része, amely étkezésre alkalmas, a szemek belsejében sűrű csonthéjasokon található. Rózsaszín-piros árnyalatú, sok levet tartalmaz, ami préseléskor felszabadul.
A gyümölcsökre egy speciális botanikai kifejezést találtak, amely ezt a fajtát jelöli, ezeket "gránátalmának" nevezik. Átmérője elérheti a 12 cm-t. Egy példány tömege több mint 500 g lehet. A pép súlya észrevehetően csökken, mivel a sűrű héj a teljes méret fele. Egy gránátalma 200-1500 szemet tartalmaz, ez függ a gyümölcs korától, érettségi fokától.
A magzat külső jellemzője a korona alakú "csomó" jelenléte. A meglévő elmélet szerint ez a tulajdonság ösztönzővé vált egy korona létrehozására, amelyet az uralkodók fejére helyeznek.
A gránátalma gyümölcseit éréskor eltávolítják. Az éretlen gránátalma gyorsan érik a szállítás vagy tárolás során.
A gránátot széles körben használják:
A gránátalma vastartalom tekintetében vezető szerepet tölt be a gyümölcs- és bogyós növények között. Gyakran ajánlott különféle eredetű vérszegénység, vérszegénység, krónikus fáradtság tünetei és depresszió esetén.
A gránátalma termésének helye a kultúra jellemzőitől és preferenciáitól függ. A nemesítési munkának köszönhetően a gránátalma élőhelye jelentősen bővült, de az alapvető éghajlati és talajösszetételi követelmények változatlanok maradtak. Háromféle kultúra létezik:
A modern Irán területét és a vele szomszédos területeket a gránátalma szülőhelyének tekintik. Leggyakrabban a gránátalmafa-ültetvényeket szubtrópusi éghajlatú országokban termesztik.
A szubtrópusok a legősibb civilizációk szülőhelyei, itt kezdődött az emberiség kultúrája. Ezt az éghajlati zónát a következő jellemzők jellemzik:
A gránátalma a szubtrópusokon mindenhol nő, leggyakrabban:
A gránátalmafák Oroszországban nőnek. A szubtrópusi övezetre jellemző éghajlat hozzájárul a szelektíven nemesített fajták termesztéséhez, amelyek alkalmazkodnak a téli hőmérséklet-csökkenéshez.
A gránátalma Abházia területén nő, amely szomszédos a "gránátalma országgal" - Grúziával. A Fekete-tenger partján, amely a Krasznodar Terület déli részén húzódik, törpe fajták találhatók. A Kaukázus lábánál klasszikus gránátalma található. Az Azovi-tenger területein, Krím egész területén vegyes gránátalmafák nőnek.
A Krím egy félsziget, amelyet a Fekete- és az Azovi-tenger mos. A gránátalma déli részén télen további menedék nélkül termesztik a gránátalma növényeket. Parkokban és kertekben nőnek. A krími gránátalma október elejétől érik.
A kultúra a görög gyarmatosítóknak köszönhetően jelent meg a félsziget területén. A természetes növekedési feltételek csak a félsziget déli részére jellemzőek, de az amatőr kertészek sikeresen termesztenek gránátalmát a Krím északi részén, tekintettel a hőt szerető kultúra jellemzőire. Itt járulékosan letakarják, segítve a hőmérséklet-esések elviselését, amelyekre a gyökerek érzékenyek.
A Kuban területén kemény magvú gránátalmafajták nőnek. A puha magvú fajták esetében a természetes körülmények nem megfelelőek. Ennek oka a gránátalmafák hosszú tenyészideje.
A Krasznodar Terület régióiban korai érett gránátalmafajták ajánlottak. Jól érzik magukat a szárközeli kör téli csepegtetésében.
Krasznodarban leggyakrabban a Gyulosha vagy Gyuleysha fajta található, melynek szülőföldje Azerbajdzsán, termései valamivel gyorsabban érnek, mint a klasszikus fajták. Ez lehetővé teszi a csökkentett nyári időszakkal rendelkező területeken történő termesztést, és lehetővé teszi a gránátalma legalacsonyabb érettségi fokát.
Szocsi Oroszország leghosszabb városa: hosszát száz kilométerre becsülik. Szocsi területén csak a délnyugati oldalról találhatunk gránátalmafákat. Ez a Fekete-tenger partja, ahol az éghajlat a lehető legközelebb van a szubtrópusihoz.
A tengerparti zóna október elejére lehetővé teszi a gránátalma termesztését, gyűjtése egyszerre kezdődik a parcellák teljes hosszában. A Szocsiban termesztett gránátalma az ősz közepén jelenik meg a piacokon.
Abházia a fő kaukázusi gerinc lejtőjének déli részén található. Az ország enyhe éghajlata lehetővé teszi a klasszikus gránátalmafajták termesztését. A gyümölcsöket októberben szüretelik. Az abház gránátalma hosszú ideig tárolható, így a tavasz beköszöntével Közép-Oroszország területén is látható. Egy abház fajtát fejlesztettek ki ovális alakú gyümölcsökkel, amelyet lilás-vörös hús és édes-savanyú íz jellemez. Ezekből a gránátalmákból finom értékes gyümölcslevet nyernek, amelyet Oroszország egész területén elosztanak.
A legfinomabb gránátalma a modern Irán területén nő. Ez a fák természetes élőhelye. Itt puha magvú fajtákat termesztenek. Ezenkívül a mag nélküli gránátalma szubtrópusi talajon nő.
A fák 3 éves korukban kezdenek gyümölcsöt teremni. A teljes termés 7-8 éves korban következik be. 30-40 évig a gránátalma stabilan és teljes mértékben termőre képes.
Ahhoz, hogy az ágak petefészket képezzenek és teljes értékű gyümölcsöt érjenek, a fáknak magasabb levegőhőmérsékletre és átlagon felüli páratartalomra van szükségük. Annak érdekében, hogy a virágok ne hulljanak le, és ne lépjenek át a termésképződés szakaszába, a fáknak állandóan meleg napokra van szükségük, +20 °C és +25 °C közötti levegő hőmérséklettel. A gránátalma esetében ez az időszak 180 nappal meghosszabbodik, így a fagyok ebben a fejlődési szakaszban kizártak. A fák télen akár -12°C-os hőmérsékletet is veszteség nélkül elviselnek. Télre az ágak úgy veszítik el leveleiket, mint a lombhullató növények.
A virágzásnak is vannak sajátosságai. Előfordulhat, hogy nem minden megjelenő virágból képződik gyümölcs: sok virágzás után lehull.
Az amatőr kertészek sikeresen termesztenek gránátalmát otthon. A fa szaporítási lehetőségei lehetővé teszik a szükséges feltételek megteremtését, függetlenül attól, hogy egy adott éghajlati övezethez tartoznak:
Az otthoni gránátalmafák úgy néznek ki, mint a törpe cserjefajták. Ehhez speciális fajtákat hoztak létre. Az otthoni termesztésre szánt nemesítési fajták közül olyan fajtákat választanak ki, amelyek képesek gyümölcsöt képezni és alkalmazkodni a megváltozott éghajlati viszonyokhoz.
A nyári időszakban a házi gránátalmát nyílt területekre ültetik, ősszel pedig beltéren távolítják el.
A gránátalmafák, ha dugványokkal termesztik, a létezés 3. évében kezdenek gyümölcsöt hozni, a magok elültetésekor az alkalmazkodás akár 7 évig is késik.
A gránátalmát gyakran magról termesztik. Ehhez érett gyümölcsökből szedik be őket. Ezután megmossuk, elválasztjuk a péptől. A leszállásokat tavasszal végzik, és egy bizonyos minta szerint gondozzák az otthoni fát.
A házi gránátalma speciális hőmérsékleti rendszernek van kitéve. Ennek a fejlődés minden szakaszában másnak kell lennie.
Virágzás | +20 °C és +25 °C között. |
Gyümölcsös | +16 … +20 °C. |
pihenőidő | +10 … +12 °C. |
A hazai gyümölcsök 6 cm-re nőnek, súlyuk eléri a 200 g-ot. A pép mérete a teljes tömeg fele. Azok, akik házi gránátalmát termesztenek, a gabonák ízét édes-savanyúnak jellemzik, túlnyomórészt savval.
A gránátalmafák hosszú életűek. A klasszikus típusú közönséges fajták több mint 50-60 évig teremnek, majd fokozatosan fonnyadni kezdenek. Ha nem pótolják őket fiatal ültetvényekkel, akkor még több évtizedig képesek állandó helyen növekedni.
A gránátalma között vannak egyedülálló példányok. Azerbajdzsán évszázados gránátalmafáiról híres, több mint 100 éve nőnek ott. Franciaország déli részén található egy 200 éves gránátalmafa, amely a szépség kedvéért nő, termés nélkül.
A gránátalma ott nő, ahol a szubtrópusi éghajlat uralkodik. Ez egy hőszerető fa, amely sok éven át egyedülálló hasznos gyümölcsökkel gyönyörködhet. Bizonyos követelményeknek megfelelően a törpe fajták akár otthon is termeszthetők.