Tojásban sült avokádó receptek
A népszerű lédús gyümölcs sok hozzávalóval passzol, így az avokádós és tojásos étel könnyen elkészíthető otthon is. Az összetevők hozzáértő kombinációja segít felfedni a szokásos íz új árnyalatait. A klasszikus receptet olyan adalékokkal javítják, amelyek gyökeresen megváltoztatják az ízt.
Hogyan kell főzni az avokádót tojással
A fő összetevő pépének finom utóíze van, kissé a vaj és a fenyőmag keverékére emlékeztet. Egzotikus ízt ad minden ételhez. Az érett, puha, enyhén rugalmas felületű példányok alkalmasak az ételhez. A túl kemény masszának nincs jellegzetes aromája, a túlérett változat pedig hajlamos a rothadásra.
Avokádó tojással sült sütőben
A tápláló ízletes gyümölcsök könnyen elkészíthetők hagyományos sütőben. Először mossa le tiszta vízben, óvatosan törölje le a cseppeket egy pamut törülközővel. Éles késsel, óvatosan kétfelé vágva - miniatűr "csónakokat" kell kapnia. Távolítsa el a gödröt, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a bőrt.
A klasszikus avokádó recept tojással a sütőben finom aromájú, így a fényes ízek szerelmesei fűszereket használnak. Gyümölcse jól passzol a cayenne borshoz, paprikához. Pár csepp limelé vagy egy kanál balzsamecet egzotikus hatást kölcsönöz az ételnek.
Sütés előtt a szekrényt + 200-210⁰С hőmérsékletre melegítjük. A lapot speciális kulináris pergamen borítja. A főzési idő átlagosan nem haladja meg a negyed órát.
Avokádó tojással a mikrohullámú sütőben
Egy kicsit nehezebb illatos gyümölcsöt főzni a mikrohullámú sütőben. A bőr szétrepedésének elkerülése érdekében villával többször át kell szúrni a felületet. A munkadarabot egy tányérra helyezzük, tetején speciális fedéllel vagy papírtörlővel lefedjük. Ha a termék felrobban, a részecskék nem szennyezik be a berendezés falait. Állítsa be a programot 30 másodpercre, szükség szerint ismételje meg.
A kihűlt gyümölcsöt óvatosan két részre vágjuk, a csontot eltávolítjuk. A fehérjével felvert sárgáját öntjük minden fél közepére. A mikrohullámú sütőben lévő tojásos avokádó receptje ugyanazokat a fűszereket használja, mint a sütőben lévő klasszikus változatban. Állítsa a programot 45 másodpercre. Ha a folyékony összetevők nem sűrűsödnek be, ismételje meg további 15 másodpercig.
Tojás avokádó receptek
Az illatos gyümölcs puha péppel sütőben süthető. Az adalékanyagoktól függően a termék tápláló reggelivé és könnyű harapnivalóvá is válik. Jól párosítható fekete kenyérrel és friss zöldségekkel.
Avokádó tojással
A klasszikus két adagos recepthez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- avokádó - 1 db.;
- tojás - 2 db.;
- só, bors, fűszernövények - ízlés szerint.
Az érett gyümölcsöt késsel kétfelé vágjuk. A csontot óvatosan eltávolítják. Ha a közepe kicsi, akkor a pépet kanállal távolítjuk el. A fehérjesárgáját minden szeletre öntjük, a tetejére sózzuk, megszórjuk fűszerekkel és apróra vágott fűszernövényekkel.
A tűzhelyet + 210⁰С hőmérsékletre melegítik. A lapot kulináris pergamen borítja, tegye az üreset. A sütőben az étel átlagosan 15-20 percig sül. A sütőben tojással sült avokádó receptje könnyen nemesíthető élénk ízű adalékanyagokkal (egzotikus fűszerek, olívaolaj).
Avokádó tojással és sajttal
Az eredeti étel úgy néz ki, mint az adzsári khachapuri. Hozzávalók két adaghoz:
- avokádó - 1 db.;
- tojás - 2 db.;
- sajt - 50 g;
- fűszerek, só, zöldhagyma - ízlés szerint.
A stabilitás érdekében elkészített "csónakokat" egy sütőedénybe rögzítik, vagy levágják az alsó réteget. A reszelt sajtot, a fűszereket a mélyedésbe helyezzük a csontból. Válaszd el a fehérjéket a sárgájától, óvatosan töltsd meg a felét az első komponenssel. Az avokádót tojással és sajttal 10 percre a sütőbe tesszük. Miután a felső réteg felkunkorodik és kifehéredik, hozzáadhatja a többit. Hagyja még 5 percig. Fogyasszuk forrón, tálalás előtt díszítsük apróra vágott fűszernövényekkel.
Avokádó tojással és szalonnával
A klasszikus recept módosítható. A tojásos és fűszeres feleket a sütőben negyed óráig kell sütni. Ezzel egyidőben serpenyőben nagy lángon több vékony szalonnadarabot megsütünk. A sertéshúst 2-3 perccel a főzés vége előtt adjuk a főételhez. Köretként paradicsomsaláta, fiatal káposzta, olívaolajjal fűszerezve.
Kalóriában sült avokádó tojással
Az avokádó tápértéke fajtánként változik. A legtöbb kalóriatartalmú kaliforniai faj, 100 gramm friss pép, amely több mint 165 kcal-t tartalmaz. A floridai termékek kevésbé telítettek - 120 kcal. A hőkezelés után az étel „nehezedik” akár 211 kcal-ig. Ezenkívül egy szabványos gyümölcs 240 g-ban a következőket tartalmazza:
- fehérjék - 4,8 g;
- zsírok - 48 g;
- szénhidrátok - 14,4 g.
Egy 55 g tömegű csirke tojás 86 kcal-t tartalmaz. A kész étel a sütő után majdnem 300 kcal-ra nő 100 g-onként. Hozzáadott táplálék-kiegészítők. Például a sült szalonna kalóriatartalma 470 kcal / 100 g, a sajt pedig 360-410 kcal. Az összetevők javítják az ízjellemzőket, de ellenjavallt diétás táplálkozásban. Egy evőkanál egészséges olívaolajban - 144 kcal, majonézben - 170 kcal.
Biztonságosabb illatosító adalékok. A népszerű balzsamecet normál 100 g-ban mindössze 88 kcal-t tartalmaz, a lime lében pedig legfeljebb 25 kcal-t. Körülbelül 11 kalória van egy evőkanál minőségi szójaszószban.
Következtetés
A sütőben sült, finom avokádó tojással egy könnyen elkészíthető finom étel. Ha nincs idő a sütővel foglalkozni, akkor a mikrohullámú sütő megbirkózik a feladatokkal. A klasszikus receptet variálhatjuk reszelt sajttal vagy sült szalonnával. Annak érdekében, hogy a pép aromája ne zavarja, az ételt egzotikus fűszerekkel, szószokkal ízesítik. A megfelelően kiszámított kalória nem árt az alaknak.
