Melyik sárgarépa a legédesebb és legtermékenyebb
A sárgarépát a karotin egyik fő forrásának tekintik, amely az emberi májban A-vitaminná bomlik le. Az A-vitamin az emberi szervezetben számos fontos folyamat egyik összetevője:
- a rodopszin egyik összetevője, amely az éjszakai látásért felelős;
- felgyorsítja a felületes bőrelváltozások gyógyulását;
- segít fenntartani a bőr rugalmasságát;
- segít az immunitás javításában.
Mindezek az előnyök sejtszinten jelentkeznek. Nincs értelme sárgarépalével bekenni a karcolásokat a felgyorsult gyógyulás reményében.
A szülők általában tisztában vannak az A-vitamin és a sárgarépa, mint karotinforrás előnyeivel, és igyekeznek sárgarépával etetni gyermeküket, édes fajtákat keresve, mivel nem minden gyerek lelkesedik a szülői ötletekért.
Kifejezetten gyerekeknek nem csak édes, hanem nagyon lédús ropogós sárgarépát is tenyésztettek. Elvégre valami édeset megrágni nem olyan érdekes, mint megenni valami édeset és ropogósat.
A "gyerekek" lédús sárgarépa fajtái
Gyermek édes
Középszezonban változatos sárgarépa hosszúkás hengeres gyökerekkel. A gyökértermés gazdag narancssárga színű. A mag sötétebb, mint a héj. Széles körben használják frissen facsart fajták és babapürék készítéséhez.
Érési ideje 110 nap. Április végén vetik 15 mm mélyre. A fajta -4 ° C-ig ellenáll a fagyoknak. A sárgarépa tél előtt vethető. Az őszi növényeket a hőmérséklet +5°С-ra történő folyamatos csökkenése után vetik. Általában október - november eleje. A magokat 1 cm mélyre ültetik, és a talajtakarás kötelező.
A fajta gyökérnövényeinek méretei: hossza 10-15 cm, tömege 90-130 g.
Gyermekek öröme
A fajta 100 g szárazanyagra számítva 19 mg karotint és 8,5% szacharidot tartalmaz. Kellemes ízét gyerekek és felnőttek is kedvelik.
A sárgarépa 100 nap alatt érik. A gyümölcsök élénk narancssárga színűek. A gyökérnövények tömege 120 g, hossza 20 cm. Az ilyen kis átmérőjű sárgarépa nagyon alkalmas azok számára, akik szeretnek sárgarépát közvetlenül a kertből enni. Igen, többségük gyerek.
A fajtát április végétől vetik + 6 ° -os talajhőmérsékleten. Általánosságban elmondható, hogy ennek a fajta sárgarépának a gondozása ugyanaz, mint másoké. A palántákat két lépésben ritkítják, végül a gyökérnövények közötti távolságot 6 cm-re hagyják.
Az öntözést egyenletesen, a régió sajátosságait figyelembe véve, a teljes növekedési időszak alatt végezzük. Optimális öntözési idő: este. Víz költségek:
- fiatal sárgarépa esetében: fél vödör négyzetméterenként
- felnőtteknek 7 l/m² 9 naponta egyszer.
Száraz és forró napokon az öntözés 3 l / m²-rel kezdődik, néhány nap múlva a víz mennyisége 7 l / m²-re emelkedik. Fokozatosan öntse a vizet, hogy a talaj nedvességgel telítődjön. Ha azonnal sok vizet öntünk a száraz talajba, a sárgarépa megreped, és hosszú ideig használhatatlanná válik tárolás.
Gyermek F1
A vetést követő 105. napon betakarítható középszezon fajta. Gyümölcse hosszú, 18 cm. Végig azonos átmérőjű. Nagy mennyiségű karotint tartalmaz, amelyet diétás és bébiételekben használnak. Hosszú távú tárolásra alkalmas.
A jól megvilágított helyeket részesíti előnyben. Árnyékban elveszti ízét és csökkenti a termést.
Lédús édes
Középszezon fajta, gyönyörű, egyenletes gyökérnövényekkel, akár 20 cm-ig. Gyümölcs súlya 100 g. Színe élénk narancssárga, a mag szinte láthatatlan. Április-májusban ültetett, augusztus-szeptemberben szüretelik.
A fogyasztók kényelme érdekében a gyártó ma szalagon és zselés drazsékban kínálja ennek a fajtának a magjait.
A magokkal ellátott szalagot "szélére" helyezzük 15-20 mm mély hornyokba. A barázdákat először meg kell öntözni. Miután a szalagot tőzeggel vagy fűrészporral borítják, és rendszeresen öntözik. Ha a sárgarépát szalagra ültetjük, nem kell ritkítani az ültetvényeket.
Új ültetési mód: magvak gél tablettákban.
Az ilyen drazsában lévő magvakat először (2 héttel) az ültetés után nem kell öntözni. De ugyanúgy ültetik, mint a közönséges magokat.
édesszájú
Valószínűleg a legjobb sárgarépa-fajta egy kis hátránnyal: késői érlelés. 4 hónapig tart az érése. Könnyű vályogon fejlődik a legjobban.
A fajta kiválóan tárolható télen, beleértve a talajt is, fagyálló. Tél előtt vethető.
A gyökérnövények kúposak, nagyok, 100 g tömegűek. Megnövelt mennyiségű szacharidot és A-provitamint tartalmaz. Bébiételekhez és friss gyümölcslevekhez ajánlott. Télen is használható erre a célra.
A boltokban sajnos ritka az ilyen sárgarépa. És leggyakrabban keserű ízű a benne lévő vegyszerek bősége miatt. Ez a sárgarépa még állatok számára is veszélyes.
A korai érett sárgarépa nagyon lédús, de szinte mindegyik cukrozatlan.
Vélemények a "gyermek" sárgarépafajtákról
A vélemények szerint a legédesebb sárgarépa "felnőtteknek" a következő fajtákhoz tartozik:
A lédús sárgarépa fajtái "felnőtteknek"
Érzékenység
Magas szacharidtartalmú sárgarépa. A fajta szezonközép, hosszú távú tárolásra rakható.
Körülbelül 100 nap kell az éréshez. Megfelelő termesztéssel akár 20 cm-re is megnő. Ez a fajta márciustól júniusig vethető. Ha a magokat több szakaszban, időközzel ülteti el, akkor júniustól októberig gyűjthet friss sárgarépát.
A gyártó ma ennek a fajtának a magjait zselés drazsékban kínálja. A gél lehetővé teszi az első alkalommal, hogy ne aggódjon a nedvesség hiánya vagy túlzott mennyisége miatt, megvédi a vetőmagot a kedvezőtlen körülményektől.
Öntözés után a gél magába szívja a víz egy részét, és fokozatosan átadja a magnak. A felesleges víz elmúlik. Így aszály idején a magot vízzel látják el, nagy esőzéskor pedig megvédik a "mocsártól".
Az agrotechnika a magvak géltablettába ültetésekor nagyon egyszerű:
- a magokat egymástól 20 mm távolságra vetjük el és öntözzük;
- szórja meg földdel és alaposan öntse ki újra;
- pár hétre felejtsd el a termést.
2-3 hét elteltével a növényeket a szokásos módszer szerint gondozzák.
Édesem
Termesztésre a Volga-Vjatka régióban ajánlott. A szacharidok mennyisége a fajtában átlag feletti, akár 8,6%. A 9 mg/100 g átlagos karotinszinttel a Slastena fajta akár 16,5 mg-ot is tartalmaz. Gyökérzöldségek átlagosan 120 g. A "Slastena" hosszú távú tárolásra, fagyasztásra, befőzésre ajánlott. Természetesen frissen is fogyasztják.
Magas (akár 90%) hozamának köszönhetően nem csak magánkertbe, hanem ipari termesztésre is alkalmas.
6-os vitamin
Termő, közepesen érő sárgarépa, kiválóan alkalmas befőzésre, fagyasztásra, hosszú távú tárolásra, gyümölcslé készítésére. Nagyon magas karotintartalma miatt (akár 22 mg/100 g) friss fogyasztásra és bébiételek készítésére is ajánlott.
A gyökérnövények tüskések, hengeresek, átlagos tömegük 150 g. A fajta sárgarépa hossza 15 cm.
A legjobb az egészben, hogy ez a fajta sárgarépa vályogban és homokos vályogban nő. A magvakat általában április utolsó napjaiban vetik el 30 mm mély barázdákba. A hornyok közötti távolság 0,2 m. 2 héttel az ültetés után megtörténik az első ritkítás, a második - miután a sárgarépa eléri a 10 mm átmérőt. A növények között ajánlott 50 mm távolságot tartani. A sárgarépát a vetés után 100 nappal kell betakarítani.
A fajta tél előtt vethető. Az őszi növényeket +5°C alatti hőmérsékleten vetik 20 mm mélységig, és a vetőmagokat talajtakarással védik a fagytól.
Nantes 4
Sárgarépa középszezonban, 90 napos érési idővel. A termesztési körülményekhez képest nagyon képlékeny, ezért minden régióban ajánlott. Nyílt talajon nő.
Gyökér hossza 15 cm, súlya 140 g. Szacharidtartalma mérsékelt, karotintartalma nagyon magas: 19 mg/100 g.
Változatos hazudozás. Tárolás közben nem rothad és nem penészesedik. Az érett gyümölcsök kissé kilógnak a talajból, ami rossz a gyökérnövény ízére. Napfény hatására a sárgarépában ugyanúgy szolanin képződik, mint a burgonyában.
Hosszabb tárolás esetén a szolanin mélyen behatol a gyökérnövénybe, keserű ízt adva neki. A probléma kiküszöbölése érdekében a sárgarépa kiálló részét földdel kell meghinteni.
Olympus
Későn érő, közismert francia eredetű sárgarépafajta. Kiváló termelékenységben különbözik a középső sáv régiójában. Betakarítási rekordot (995 c/ha) jegyeztek fel Tula régióban.
Ipari fajtaként az Olympus inkább egyenletes alakú Jelentősebb gyökérnövények. A fajta sárgarépa 130 g-ra nő.
A fajta az enyhén savanyú könnyű talajokat kedveli. Áprilisban vetik 15 mm mélyre. A betakarítást augusztus-szeptemberben végzik.
Vélemények a "felnőtt" sárgarépafajtákról
Miért keserű a sárgarépa
sárgarépa légy
Nagyon gyakran a sárgarépa keserű a sárgarépalégy lárvái által okozott károk miatt.
A keserűség csak egy gyökérreakció az így kinéző károkra
A sárgarépa légy általi károsodásának jele a vörös-lila színű levelek. Az ilyen növényeket azonnal eltávolítják.
szolanin
Akkor fordul elő, ha a sárgarépa teteje csupasz. A tárolás során a szolanin fokozatosan behatol a gyökérnövény szöveteibe, és a sárgarépa keserű ízű lesz. A harcnak csak egy módja van: termesztéskor ne engedjük, hogy a teteje feltáruljon.
gombás betegségek
Egyszerűen szólva, rothadás. A gomba tönkreteszi a sárgarépa szöveteit, aminek következtében a gyökér külsőleg sértetlen része keserű ízű lesz.
A fennmaradó okok nem veszélyesek az egészségre, de a növekedési időszakban vannak meghatározva:
- elégtelen öntözés;
- túl sok ásványi műtrágya;
- a gyökérnövények késői betakarítása és ennek következtében túlérettsége;
- nem kellően termékeny föld.
Megfelelő mezőgazdasági gyakorlattal ezeknek az okoknak a túlnyomó többsége magától megszűnik, és a sárgarépa édes, lédús és ropogós lesz.
A keserűség másik oka: megpróbálunk egy második generációt nevelni egy F1 hibridből nyert magokból. A második generáció hibridjeiben a sárgarépa vadon élő ősének tulajdonságai kezdenek dominálni. A vad ős gyökere pedig nemcsak keserű, hanem lignizált magja is van.
Meg kell jegyezni, hogy valójában a sárgarépa előnyei erősen eltúlzottak. A sárgarépaevés következtében megjavult látásról (rövidlátásról) szóló mítosz egy másik angol álhír, amely a fáraó kutyával és az afgán kopóval együtt évtizedeket élt át. Csak az utóbbi kettőtől eltérően, a sárgarépáról szóló történet nem kereskedelmi célokat követett, hanem azt a tényt kellett volna elrejteni, hogy a második világháború idején radarokat használtak a RAF repülőgépeken éjszakai bevetéseken.
A második érv a sárgarépa túlzott fogyasztása ellen az, hogy a karotin a sárgarépán kívül számos élelmiszerben megtalálható. Fiatal csalánban 10-szer több, mint a sárgarépában. A narancssárga szín nem a nagy mennyiségű karotin jelenlétének jele. A sárgadinnye, a brokkoli, minden hagyományos zöldfű is tartalmaz béta-karotint. Az A-vitamin és a karotin felhalmozódik a májban, és szükség szerint fogyasztják. Nem kell minden nap karotint tartalmazó ételeket fogyasztani.
De nagyon könnyű túladagolni egy vitamint ugyanazon sárgarépa túlzott fogyasztásával.
A fentiek mindegyike vonatkozik a sárgarépa levére. Még könnyebb túladagolni, mint egy gyökérzöldséget. Senki sem fog örülni a nem fertőző hepatitisnek vagy a patológiás gyermek születésének, ha egy terhes nőt elragad a sárgarépalé, mint természetes és egészséges termék.
