Hogyan csíráztassuk a borsót ültetésre

A borsó egynyári lágyszárú növény, melynek termése többfunkciós, a háziasszonyok többféle célra használják fel. A borsó gyümölcsét frissen lehet enni, különféle ételekben főzni, valamint konzervként és szárítva.

Érdemes megjegyezni, hogy nem csak a lédús kis borsó használható élelmiszerként. A növény szárának és lapockájának összetétele sokkdózisú aszkorbinsavat (vitamint) tartalmaz, amely a zöldséget hatékony megfázás megelőzésére teszi. De lehet-e csíráztatott borsót enni, jót tesz-e a szervezetnek, és általában miért csírázik??

Miért csíráztassa a borsót

Mielőtt rátérne arra a kérdésre, hogyan kell csíráztatni a nyílt terepen való ültetésre szánt borsót, és hogyan kell otthon ültetni a borsót, meg kell találnia, miért hajtják végre ezt az eljárást. Ha nem mélyed el ebben a témában, akkor a válasz meglehetősen egyszerűnek hangzik - a hajtások felgyorsítása és a növény gyors növekedésének biztosítása a korai és jó minőségű betakarítás érdekében. Bármely lakás ablakpárkányán termeszthet illatos zöldséget.

Borsó

jegyzet! Sok kezdő agronómus kíváncsi, hogy lehet-e borsópalántákat ültetni. Nincs ilyen gyakorlat, kezdetben jó minőségű ültetési anyagot kell kiválasztani, majd csíráztatni és nyílt talajba ültetni.

A borsót két esetben csíráztatják:

• a közelgő nyílt talajba ültetéshez;
• az evéshez.

Erről egy kicsit bővebben.

Nyílt talajba ültetésre szánt borsó csírázása

Sok függ attól, hogy milyen körülmények között nő a borsó, de a legfontosabb az ültetési anyag helyes kiválasztása és előkészítése a közelgő nyílt talajba ültetéshez. A magvak megfelelő kiválasztása biztosítja a szükséges feltételeket a gazdag és jó minőségű termés eléréséhez. Ezenkívül az eljárás lehetővé teszi a csírázási folyamat felgyorsítását és egyszerűsítését.

Fontos! A vetőmag anyagát manuálisan kell kiválogatni, minden sérült és nem szabványos mintát eltávolítva.

Mielőtt elkezdené a hüvelyesek csíráztatását, ki kell találnia, hogyan kell megfelelően áztatni a maganyagot. Ez rendkívül fontos a növény sikeres termesztése szempontjából.

Nem sok értelme van annak az érvelésnek, hogy szükséges-e a borsómagot csíráztatni a talajba ültetés előtt. Az alternatív vélemény ellenére a legtöbb tapasztalt kertész habozás nélkül elvégzi ezt az eljárást tavasszal.

Élelmiszernek szánt csíráztatott borsó

Borsó

A hüvelyesek közül a borsó csírázik a legtöbb időt: 12-13 óra áztatás + legalább 20-24 óra közvetlenül, csírázás.

A csíráztatott borsó népszerűsége számos hasznos tulajdonságnak, valamint finom és szokatlan ízének köszönhető. A csírázott gyümölcsök íze hasonló a diófélékhez.

Minek csíráztatni a magokat, ha a borsó frissen is fogyasztható? A helyzet az, hogy ebben a formában a borsó magas fehérjetartalmú, amely az év bármely szakában beszerezhető, beleértve a téli hónapokat is. A csíráztatott borsó mintegy 80 olyan tápanyagot tartalmaz, amelyek rendkívül jótékony hatással vannak az emberi szervezetre.

És nem mindegy, melyik hónap van a naptárban: december, február vagy szeptember. A probléma helyes megközelítésével a borsócsíra gyorsan felemelkedik.

Fontos! A csíráztatott borsó értékes fehérjeforrás, amely összemérhető a tej- és hústermékekkel, miközben hiányzik a telített zsírokból és a magas kalóriatartalomból, amely a tejtermékekben és a húsban található.

Hogyan lehet gyorsan csíráztatni a borsót otthon

Ki kell találnia, hogyan csíráztassa a borsót otthon. Továbbá a nyílt talajba ültetésre és emberi fogyasztásra szánt borsó főbb csírázási módszerei.

Útmutató az ültetésre szánt borsó csíráztatásához

Otthon ilyen típusú borsót termeszthet:

• chik;
• zöld lencse;
• barna lencse;
• harmonikus;
• szója;
• bab;
• aduki;
• indiai masordal.

Az első lépés az ültetési anyag kalibrálása, azaz a sérült, deformálódott és kisméretű egységek eltávolításával jó minőségű példányok kiválasztása.

Borsó

Könnyen ellenőrizheti munkája minőségét. Ehhez a kiválasztott ültetési anyagot sóoldattal kell önteni (1 liter vízre 1 evőkanál. l. só). 15-20 perc múlva rossz minőségű, üreges magok kelnek ki. Ennek megfelelően az aljára települtek felhasználhatók csíráztatásra.

Ezután a magokat körülbelül 15 órán át meleg vízben kell áztatni. A magokat akkor veheti ki a vízből, ha vizuálisan látja, hogy megduzzadtak. Ha van vágy, akkor speciális növekedésserkentőket használhatunk az ültetési anyag megerősítésére és csírázásának felgyorsítására.

Az a hiedelem, hogy az ültetésre szánt magvak csíráztatása teljesen értelmetlen dolog, de ez nem így van. Valójában a termés gyorsabb beérése figyelhető meg, mennyisége – minden agrotechnikai szabály betartása mellett – növekedni fog.

Borsó

Első út

Borsócsírázási algoritmus:

1. A kiváló minőségű borsóbabot kiválasztjuk, és kis mennyiségű meleg vízzel felöntjük. A felhasznált tartály anyaga nem fontos. A magvaknak legalább 12 órán át vízben kell maradniuk, a helyiségnek melegnek kell lennie.
2. Reggelre a babot a fém kivételével bármilyen edénybe át kell helyezni, és le kell fedni egy darab gézzel, amelyet alaposan rögzíteni kell. Az edényeket ismét néhány napig meleg helyre tesszük.
3. Néhány nap múlva a magokat alaposan le kell mosni folyó víz alatt, majd ismételje meg a fenti manipulációkat. Addig ismételjük, amíg a bab elkezd csírázni.

Fontos! Az ültetési anyag csíráztatásánál rendkívül fontos ügyelni a helyiség optimális hőmérsékleti szintjének biztosítására. +15 fok a megengedett minimális küszöb, ami alá egyszerűen nem lehet leesni. Ellenkező esetben a csírázási folyamat hosszú lesz és nem túl aktív.

Második út

A következő módja a borsó csíráztatásának otthon. Vegyünk 3 evőkanál. l. borsó magvak és öntsünk meleg vizet egy éjszakán át. Reggelre a folyadékot le kell engedni, és a szemeket folyó víz alatt alaposan meg kell mosni. Ezután át kell helyeznie az ültetési anyagot egy üvegedénybe, és zárja le a lyukat gézzel, rugalmas szalaggal rögzítve. A tartályt meleg helyre kell helyezni.

Másnap öblítse le az ültetési anyagot hideg vízzel, anélkül, hogy eltávolítaná a gézt. A folyadékot leürítjük, és a tartályt ismét meleg helyre helyezzük. Az eljárást naponta meg kell ismételni az első hajtások kialakulásáig. Ha két nap elteltével nem tapasztalható változás, akkor feltételezhető, hogy az ültetési anyag rossz minőségű, és nem célszerű nyílt talajba ültetni.

Amint a megjelenő gyökerek többszörösére nőnek a borsó méreténél, alaposan öblítse ki a tartályt és a borsót, engedje le a folyadékot, és tegye a tartályt a hűtőszekrénybe 2 napra.

Harmadik út

Van egy vélemény, hogy a hüvelyesek képviselői jól csíráznak sötét helyeken, ezért a második módszerből a mosás gyakoriságát vesszük, de nem csak meleg, hanem sötét helyen is tároljuk. Az első hajtások általában két nap múlva jönnek létre. Ha a gyökerek mérete nagyobb, az ültetési anyagot még többször öblíteni kell 8-10 órás időközönként.

Útmutató az étkezési borsó csíráztatásához

A hüvelyesek otthoni termesztése egyszerű dolog. Számos bevált módszer létezik, amellyel minőségi csíráztatott borsót kaphatunk, amely biztonságosan fogyasztható minimális idő- és fizikai ráfordítással.

Csírázó borsó

Ahhoz, hogy megvalósítsuk, amit elterveztünk, szükségünk van:

• borsó;
• üres tiszta tartály;
• meleg víz.

A borsót tányérra kell tenni, és szobahőmérsékleten vizet kell önteni. A szemek 13-15 órán belül megduzzadnak. Ezután alaposan le kell mosni folyó víz alatt, újra tányérra kell tenni, gézzel lefedni és vízzel felönteni. Legalább 48 órán keresztül egy anyagban kell lenniük. Ennyi idő elteltével a magokat ismét megmossuk és tiszta vízbe tesszük. Hány borsó csírázik ilyen körülmények között - az első hajtások a ház ablakpárkányán 2-4 nap múlva láthatók.

Tekintsük a második, nem kevésbé helyes, lépésről lépésre a borsócsírák csírázásának módszerét. Ez magában foglalja a már megmosott borsó használatát. Tiszta edénybe kell helyezni, gézzel lefedni és meleg vízzel leönteni. A borsócsírák megjelenéséig az illatos magvakat meleg helyiségben kell termeszteni legalább 24 órán keresztül.

Borsó ültetése

Amint megjelennek a csírák, a magokat folyó víz alatt alaposan meg kell mosni, majd forrásban lévő vízzel le kell önteni. Természetes kihűlés után már fogyaszthatók. Ennek a módszernek köszönhetően rövid időn belül egészséges és ízletes hajtásokat lehet készíteni.

Van ennek egy másik alternatív módja is. Ehhez a hüvelyesek képviselőit egy edénybe helyezik, és nedves ruhával borítják. Az optimális páratartalom fenntartása érdekében egy ruhadarabot rendszeresen meg kell nedvesíteni meleg vízben. A csírák 2-3 nap múlva készülnek el.

A csíráztatott borsó otthon termesztése nem nehéz, sem nyáron, sem télen. Hasznosságát tekintve pedig mindenkinek oda kell figyelnie a vitaminszerzés ilyen egyszerű módjára.

Csírázott borsó: előnyök és károk a szervezetben

Bármely természetes eredetű termék általában nemcsak hasznos tulajdonságokkal rendelkezik. Irracionális használat esetén még a legártalmatlanabb növények is károsíthatják az emberi szervezetet.

A hüvelyesek gazdag kémiai összetétellel büszkélkedhetnek, ami rendkívül népszerűvé teszi őket az emberi táplálkozásban.

A csíráztatott borsó a következő pozitív tulajdonságokkal rendelkezik:

• kifejezett fiatalító hatás;
• csökkenti a "rossz" koleszterin koncentrációját a vérben;
• elősegíti a szervezet tisztítását a mérgező anyagok természetes eltávolításával;
• csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának valószínűségét;
• megakadályozza az emésztőrendszeri rendellenességek kialakulását;
• megelőző intézkedésként működik a vérszegénység kialakulásával szemben;
• normalizálja a vércukorszintet.

Az otthoni borsótermesztésnek megvannak az előnyei. Az elfogyasztott élelmiszer előnyei és ártalmai nagymértékben függenek az elfogyasztott mennyiségtől. Ha nem lépi túl a megengedett határokat, akkor nem következnek be mellékhatások. A táplálkozási szakértők és a gasztroenterológusok azt javasolják, hogy a lehető leggyakrabban fogyasszon csírázott vagy friss borsót. Mivel ezek a termékek nagy koncentrációban tartalmaznak makro-, mikroelemeket, valamint vitaminokat és szerves savakat.

Számos előnye mellett a kultúrának van egy listája az ellenjavallatokról. A hüvelyesek nem ajánlottak gyomor-bélrendszeri betegségben szenvedőknek. A szemek hozzájárulnak a gázok képződéséhez és felhalmozódásához a hasüregben. Sokan aggódnak az étkezés utáni puffadás miatt.

Hogyan csíráztassuk a borsót ültetésre

Előnyök férfiak, nők és gyermekek számára

• Lehet-e csíráztatott borsót adni gyerekeknek? Természetesen igen. Kivéve, hogy a gyermek allergiás reakciót válthat ki. Magas tápanyagtartalom, kompenzálja hiányukat a növekvő szervezetben.
• A nők számára ez a hüvelyesek képviselője értékes a magas vitamintartalom miatt. A gabonák A-, B-, C-, E-, K- és D-vitamint tartalmaznak. Jótékony hatással vannak a megjelenésre és jó formában tartják a testet.
• Előnyök a férfiak számára az aminosavtartalom miatt. Ezek közé tartozik a treanin, glicin, lizin, cisztin és alanin. Ezek a vegyszerek megakadályozzák az urogenitális rendszer betegségeinek kialakulását, és szabályozzák a prosztata működését is.

A borsó használata az egészséges életmód érdekében

A csíráztatott borsó felhasználása a kívánt végeredménytől függ. Hozzáadható főételekhez vagy önmagában az egészség megőrzése érdekében. A puffadás kialakulása ellenére a hüvelyesek jótékony hatással vannak az emésztőrendszer állapotára. A bab hatékony megelőző intézkedés az emésztőrendszer betegségei ellen.

Hogyan csíráztassuk a borsót ültetésre

Az oldható rostok csökkentik a "rossz" koleszterin koncentrációját, és megtisztítják a beleket a méreganyagoktól. A csírázott borsó könnyen megbirkózik a bélproblémákkal, és segít megszabadulni a rüh okozta viszketéstől. Segít csökkenteni a vérnyomást, mivel kifejezett vizelethajtó hatása van.

Érdemes hozzátenni, hogy a csíráztatott borsó azoknak ajánlott, akik szeretnének megszabadulni a felesleges kilóktól. Ez annak köszönhető, hogy a csíráztatott borsó kémiai összetétele hozzájárul a testzsír lebontásához. A rendszeres fogyasztás segít leküzdeni a depressziót és a szorongást. A javuló anyagcsere hátterében az alvás is normalizálódik.

A csíráztatott borsó tápértéke és kalóriatartalma meglehetősen magas, így minden korosztály számára külön megkötés nélkül fogyasztható. A nagyszámú hasznos anyag miatt kereslete és népszerűsége rohamosan lendületet vesz. Használatuk azonban idős korban már nem megfelelő. A termék kémiai összetétele serkenti a húgysav termelését.